00:00:00 → 00:00:03 คุณ
00:00:03 → 00:00:06 แนทเสี้ยม you พ็อดคาสท์ฟังเฟิร์สเฮ้าส์
00:00:06 → 00:00:08 [เพลง]
00:00:08 → 00:00:12 ฟัง for Health cod Cash รายการที่จะ
00:00:12 → 00:00:15 มาพูดคุยเรื่องราวของสุขภาพและแบ่งปัน
00:00:15 → 00:00:18 ประสบการณ์จากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในสาขา
00:00:18 → 00:00:20 ต่างๆของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:00:20 → 00:00:22 เชียงใหม่
00:00:22 → 00:00:23 [เพลง]
00:00:23 → 00:00:27 เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา
00:00:27 → 00:00:29 [เพลง]
00:00:29 → 00:00:33 สวัสดีค่ะขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฟัง for
00:00:33 → 00:00:36 Health พอดแคสต์รายการที่จะมาพูดคุย
00:00:36 → 00:00:38 เรื่องราวสุขภาพนะคะแล้วก็แบ่งปัน
00:00:38 → 00:00:41 ประสบการณ์จากแพทย์เฉพาะทางในสาขาต่างๆ
00:00:41 → 00:00:44 ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ
00:00:44 → 00:00:47 อยู่กับดิฉันฟ้าธัญลักษณ์สดสวยๆนัก
00:00:47 → 00:00:49 ประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:00:49 → 00:00:52 เชียงใหม่พอดแคสต์นะคะก็เป็นอีกหนึ่งช่อง
00:00:52 → 00:00:55 ทางที่คณะแพทย์มชจัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ที่
00:00:55 → 00:00:59 ชื่นชอบในการฟังและรักในการดูแลสุขภาพนะ
00:00:59 → 00:01:02 คะจะถ้าพูดถึงข้อมูลที่ถูกต้องในการดูแล
00:01:02 → 00:01:05 ตัวเองและคนที่คุณรักค่ะคุณฟังคะหัวข้อ
00:01:05 → 00:01:07 ที่เราจะมาพูดคุยกันนะคะเป็นเรื่องเกี่ยว
00:01:07 → 00:01:11 กับโรคเบาหวานค่ะกุญแจสำคัญในการควบคุม
00:01:11 → 00:01:13 เบาหวานก็คือการรับประทานอาหารอย่างถูก
00:01:13 → 00:01:17 ต้องร่วมกับออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอนะคะ
00:01:17 → 00:01:19 แล้วก็รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
00:01:19 → 00:01:22 สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทาน
00:01:22 → 00:01:25 อาหารได้เหมือนคนทั่วไปนะคะแต่ก็ต้อง
00:01:25 → 00:01:28 เลือกเมนูสำหรับสุขภาพมากขึ้นโดยเราจะ
00:01:28 → 00:01:30 ต้องรู้จักชนิดของอาหารและควบคุมปริมาณ
00:01:30 → 00:01:33 อาหารอย่างเหมาะสมนั่นเองค่ะแต่อาหาร
00:01:34 → 00:01:36 สําหรับผู้ป่วยเบาหวานเองก็ไม่ใช่อาหาร
00:01:36 → 00:01:38 ที่มีความพิเศษแตกต่างจากอาหารที่เรารับ
00:01:38 → 00:01:41 ประทานในชีวิตประจำวันแต่อย่างใดนะคะแต่
00:01:41 → 00:01:44 ว่าผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทาน
00:01:44 → 00:01:47 อาหารได้เหมือนคนทั่วไปปกติเพียงแต่เราก็
00:01:47 → 00:01:49 ต้องเพิ่มความระมัดระวังนะคะในการเลือก
00:01:49 → 00:01:52 ชนิดของอาหารให้มีคุณภาพและควบคุมปริมาณ
00:01:52 → 00:01:55 อาหารที่รับประทานให้เหมาะสมมากขึ้นนั่น
00:01:55 → 00:01:58 เองค่ะซึ่งวันนี้นะคะผู้ที่จะมาให้ข้อมูล
00:01:58 → 00:02:01 กับเราทางเป็นการโฆษณาการจากงานโภชนาการ
00:02:01 → 00:02:05 นะคะก็จะมาพบเจอกันแบบนี้ทุกเดือนค่ะ
00:02:05 → 00:02:07 เดือนละ 1 ครั้งหัวข้อในวันนี้ค่ะเป็น
00:02:07 → 00:02:10 เรื่องของกินอย่างไรเมื่อเป็นโรคเบาหวาน
00:02:10 → 00:02:14 นะคะขอต้อนรับคุณนฤมิตบ้านคุ้มนัก
00:02:14 → 00:02:17 โภชนาการงานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราชนคร
00:02:17 → 00:02:19 เชียงใหม่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:02:19 → 00:02:23 เชียงใหม่ค่ะสวัสดีค่ะคุณเคนสวัสดีครับ
00:02:23 → 00:02:26 ถ้าวันนี้ที่มาพูดคุยกันเป็นเรื่องของโรค
00:02:26 → 00:02:30 เบาหวานความสำคัญของอาหารกับผู้ป่วยเบา
00:02:30 → 00:02:33 หวานนี้เป็นยังไงบ้างคะสาระครสำคัญของ
00:02:33 → 00:02:35 อาหารกับโรคเบาหวานนะครับจริงๆแล้วการกิน
00:02:35 → 00:02:38 อาหารสําหรับผู้ป่วยเบาหวานน่ะเป็นหัวใจ
00:02:38 → 00:02:41 สำคัญเลยครับที่จะต้องครอบคุมระดับน้ำตาล
00:02:41 → 00:02:44 ในเลือดให้เหมาะสมและพอดีครับค่ะให้
00:02:44 → 00:02:47 เหมือนกับคนปกติโดยทั่วไปเลยพูดเบาหวาน
00:02:47 → 00:02:50 เองทานอาหารได้เหมือนคนทั่วไปแหละใช่ครับ
00:02:50 → 00:02:53 แต่ต้องถูกควบคุมในเรื่องของอาริมาณ
00:02:53 → 00:02:56 แคลอรี่ความต้องการของร่างกายให้เหมาะสม
00:02:56 → 00:02:59 แต่ถ้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนะครับที่
00:02:59 → 00:03:02 กินอาหารมากเกินความต้องการของร่างกายก็
00:03:02 → 00:03:05 จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
00:03:05 → 00:03:09 ได้ครับค่าในทางกลับกันถ้ากินอาหารน้อย
00:03:09 → 00:03:12 เกินไปน้อยกว่าความต้องการก็จะทำให้เกิด
00:03:12 → 00:03:16 ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้มากเกินก็ไม่ได้
00:03:16 → 00:03:19 น้อยไปก็ไม่ได้ครับอยู่ในความพอดีนั้นใช่
00:03:19 → 00:03:22 แล้วครับซึ่งตามหลักธงโภชนาการความ
00:03:22 → 00:03:25 ต้องการของพลังงานของแต่ละคนก็จะไม่เท่า
00:03:25 → 00:03:27 กันเนาะตามหลักคำว่าชนากานต์เลยนะครับ
00:03:27 → 00:03:30 สำหรับกลุ่มที่ใช้พลังงานน้อยนะครับอาจจะ
00:03:30 → 00:03:33 ต้องกินอยู่ที่ประมาณ 1600 กิโลแคลอรีต่อ
00:03:33 → 00:03:36 วันค่ะสำหรับผู้ที่ใช้พลังงานปานกลางนะ
00:03:36 → 00:03:39 ครับอาจจะทานอยู่ที่ 2000 kcal ต่อวัน
00:03:39 → 00:03:43 และก็สำหรับผู้ใช้แรงงานหนักหรือว่าใช้
00:03:43 → 00:03:46 พลังงานสูงหรือว่าเป็นนักกีฬานะครับเอ่อ
00:03:46 → 00:03:50 ความต้องการพลังงานก็จะอยู่ที่ 2400 kcal
00:03:50 → 00:03:54 ต่อวันครับตรงนี้คือผู้ฟังที่กำลังได้ยิน
00:03:54 → 00:03:56 นะพัฒนาการพูดนะคะก็ต้องนึกว่าเราอยู่ใน
00:03:57 → 00:03:59 กลุ่มไหนด้วยแล้วเขาใช้พลังงานในแต่ละวัน
00:03:59 → 00:04:03 มากแต่ถ้าไหนแล้วก็ต้องกินเยอะหน่อยใช่
00:04:03 → 00:04:06 ครับค่ะคือเรื่องพื้นฐานที่ต้องรู้ต้อง
00:04:06 → 00:04:10 เช็คก่อนเลยคือการใช้งานการใช้กิจกรรมทาง
00:04:10 → 00:04:13 กายในแต่ละวันของแต่ละบุคคลครับคุณเคนฮา
00:04:13 → 00:04:16 แล้วสำหรับหลักการในการรับประทานของผู้
00:04:16 → 00:04:19 ป่วยเบาหวานเนี่ยเราแบ่งออกมาเป็นยังไง
00:04:19 → 00:04:22 บ้างคะจริงๆแล้วนะครับเราสามารถกำหนดออก
00:04:22 → 00:04:25 มาเป็นประมาณข้อย่อยๆน้อยๆประมาณ 4-5 ข้อ
00:04:25 → 00:04:28 นะครับเดี๋ยวเรามาฟังกันเลยนะครับข้อที่ 1
00:04:28 → 00:04:32 เลยเราจะต้องรู้สัดส่วนของอาหารที่ตนเอง
00:04:32 → 00:04:35 จะบริโภคในหนึ่งวันให้เหมาะสมค่าคือตาม
00:04:35 → 00:04:38 หลักโภชนาการนั่นแหละเขาก็คือต้องรู้ความ
00:04:38 → 00:04:41 เหมาะสมที่ว่าจะต้องทานเท่าไหร่ใช่แล้วใน
00:04:41 → 00:04:44 แต่ละมัวแต่ละหมู่ครับโดยเฉพาะหมวดที่มี
00:04:44 → 00:04:47 คาร์โบไฮเดรตสูงนั่นก็คือข้าวแป้งขัดมาก็
00:04:47 → 00:04:51 จะเป็นผลไม้ครับแล้วก็จะมีนมหมดสุดท้ายก็
00:04:51 → 00:04:53 คือผักครับที่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่อาจจะ
00:04:53 → 00:04:57 ต้องดูปริมาณปริมาณที่เหมาะสมนี่คือต้อง
00:04:57 → 00:04:58 ระวังในเรื่องคาร์โบไฮเดรตใช่แล้วครับ
00:04:58 → 00:05:01 ท่านมาข้อ 2 นะครับอันนี้เป็นหัวใจสำคัญ
00:05:01 → 00:05:04 เลยนะครับก็คือการนับคาร์โบไฮเดรตแล้วรู้
00:05:04 → 00:05:07 จักหลักของการแลกเปลี่ยนอาหารทุกครั้งที่
00:05:07 → 00:05:10 รับประทานในแต่ละวันหรือว่าแต่ละมื้อครับ
00:05:10 → 00:05:13 คำว่าแลกเปลี่ยนอาหารนี้ยังไงคะจริงๆแล้ว
00:05:13 → 00:05:15 นะครับอันนี้ก็จะเป็นเรื่องที่เกี่ยวกับ
00:05:15 → 00:05:19 การกำหนดสัดส่วนอาหารโดยนักโภชนาการหรือ
00:05:19 → 00:05:22 นะกำหนดอาหารวิชาชีพนะครับจะต้องเป็นผู้
00:05:22 → 00:05:24 ให้ความรู้ที่ถูกต้องเหมาะสมเป็นรายบุคคล
00:05:24 → 00:05:28 ครับคุณฟ้าการแลกเปลี่ยนอาหารของสาระคน
00:05:28 → 00:05:31 เนี่ยต้องมีนักโภชนาการคอยให้คำพูดคำ
00:05:31 → 00:05:34 ปรึกษาเพราะว่าอย่าลืมนะคะว่าเราพูดคุยใน
00:05:34 → 00:05:37 กลุ่มของผู้ป่วยโรคเบาหวานแล้วคราวค่ะตรง
00:05:37 → 00:05:40 นี้ก็ต้องมีนะเพื่อนอาการในการควบคุมคอย
00:05:40 → 00:05:43 ให้คำแนะนำด้วยว่าจริงๆแล้วกลุ่มผู้ป่วย
00:05:43 → 00:05:45 โรคเบาหวานทุกรายในครั้งหนึ่งของชีวิต
00:05:45 → 00:05:48 เนี้ยจะต้องเจอนักโภชนาการหรือนักกำหนด
00:05:48 → 00:05:52 อาหารวิชาชีพอย่างน้อย 1 ครั้งพอเรารู้
00:05:52 → 00:05:54 ว่าเราป่วยเป็นโรคเงินแล้วเข้าสู่การ
00:05:55 → 00:05:57 รักษาโดยทีมแพทย์แล้วเราจำเป็นอย่างมาก
00:05:57 → 00:06:00 ที่ต้องพบกับนักโภชนาการนั้นเองสีขาวค่ะ
00:06:00 → 00:06:04 จากนั้นค่ะมีหลักการอะไรที่ต้องสังเกตอีก
00:06:04 → 00:06:07 คะข้อ 3 นะครับก็คือการวางแผนการกินอาหาร
00:06:07 → 00:06:11 และการรับประทานอาหารให้ตรงเวลากันในแต่
00:06:11 → 00:06:15 ละวันในแต่ละมื้อข้างตรงกันนะครับเช่น
00:06:15 → 00:06:19 เมื่อเช้าเราเคยกินอยู่ที่
00:06:19 → 00:06:23 8:00 นค่ะในแต่ละวันวันถัดมาจะต้องกิน
00:06:23 → 00:06:27 8:00 นตรงกันทุกวันค่ะนึกออกไหมครับหรือ
00:06:27 → 00:06:31 มื้อเย็นเราเคยทานอยู่ที่ก่อน 6 โมง 5
00:06:31 → 00:06:34 โมงถึง 6 โมงเย็นเนี่ยจะต้องทานมื้อเย็น
00:06:34 → 00:06:38 ให้ตรงเวลาถ้าเรากะว่าช่วง 5 ถึง 6 โมง
00:06:39 → 00:06:42 ได้ไหมคะจริงๆแล้วครับเราจะต้องสัมพันธ์
00:06:42 → 00:06:45 นะครับน้องสัมพันธ์กับการรับประทานยาหรือ
00:06:45 → 00:06:49 การใช้ยาฉีดอินซูลินครับถ้าที่มีการกำหนด
00:06:49 → 00:06:53 นอนแล้วก็สั่งมาจากคุณหมอเจ้าของไข้เพราะ
00:06:53 → 00:06:55 ฉะนั้นจึงต้องใช้คำว่าตรงเวลานั่นเองใช่
00:06:55 → 00:06:58 ครับเพราะว่าการทานอาหารสัมพันธ์กับการ
00:06:58 → 00:07:01 รับยาใช้รับประทานยาน่าจะประมาณแต่ละมื้อ
00:07:01 → 00:07:05 ครับคุณฟ้าซึ่งมันก็จะมีผลทำให้เกิดระดับ
00:07:05 → 00:07:07 น้ำตาลในเลือดสูงหรือระดับน้ำตาลในเลือด
00:07:07 → 00:07:10 ต่ำขึ้นได้พูด can ทางเท่าที่ฟังมาเนี่ย
00:07:10 → 00:07:13 ก็ 3 ข้อแล้วยังมีอีกไหมคะขอเราแต่จังนี้
00:07:13 → 00:07:16 นะครับเราก็จะมีหลักการทั่วไปน้องถัดมาก็
00:07:16 → 00:07:18 จะมีการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
00:07:18 → 00:07:22 นะครับก็คือทานอาหารให้ครบตามหลัก
00:07:22 → 00:07:26 โภชนาการคับ 555 โม 6 หมวดนะครับของอาหาร
00:07:26 → 00:07:30 คาวแล้วก็อีกข้อนึงสุดท้ายเลยนะครับเน้น
00:07:30 → 00:07:32 ย้ำมาตลอดเลยนะครับในมุมของนักโภชนาการ
00:07:32 → 00:07:35 นั่นก็คือรับประทานอาหารที่มีกากใย
00:07:35 → 00:07:40 ไฟเบอร์สูงนั่นก็คือกลุ่มของหากทนและ
00:07:40 → 00:07:43 ผลไม้นะครับไทยสัดส่วนที่เหมาะสมน้องของ
00:07:43 → 00:07:46 แฟนแล้วบุคคลต้องทานได้นะรับประทานเพิ่ม
00:07:46 → 00:07:49 มากขึ้นแต่ก็ต้องมีสัดส่วนที่พอดีพอเหมาะ
00:07:49 → 00:07:52 นั่นเองครับถ้าแล้วก็เท่าที่พูดคุยกันมา
00:07:52 → 00:07:55 เนี่ยหน้าโฆษณาการกำลังจะเน้นย้ำให้ผู้
00:07:55 → 00:07:59 ป่วยนะคะเมื่อพบว่าตัวเองต้องรักษาแล้วมี
00:07:59 → 00:08:01 การรักษา I had คุณจะต้องได้พบกับน้ำ
00:08:01 → 00:08:04 พัฒนาการและนักกำหนดอาหารสำคัญอย่างมาก
00:08:04 → 00:08:07 เพราะว่าเราจะได้รู้ว่าในแต่ละวันเราทาน
00:08:07 → 00:08:11 อะไรได้แค่ไหนคาร์โบไฮเดรตได้เท่าไหร่ใช้
00:08:11 → 00:08:14 หักผลไม้เท่าไหร่ครับมีค่ะก็จะนึงภาพตาม
00:08:14 → 00:08:17 ออกนะคะในส่วนของเรื่องของการรับประทาน
00:08:17 → 00:08:21 อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานค่ะใช่ครับนอก
00:08:21 → 00:08:24 จากนี้ค่ะคุณเค้กมีอะไรอยากจะแนะนำด้าน
00:08:24 → 00:08:27 ของการรับประทานสำหรับผู้ป่วยเบาหวานอีก
00:08:27 → 00:08:30 บ้างคะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานโดยทั่วไปนะ
00:08:30 → 00:08:32 ครับข้อห้ามง่ายๆเลยนะครับน้องเราจะต้อง
00:08:32 → 00:08:36 เริ่มจากกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตครับถ้าจะ
00:08:36 → 00:08:38 ต้องเลือกรับประทานอาหารที่เป็น
00:08:38 → 00:08:40 คาร์โบไฮเดรทเชิงซ้อนเป็นประจำอย่างสม่ำ
00:08:40 → 00:08:44 เสมอยกตัวอย่างเช่นข้าวกล้องข้าวซ้อมมือ
00:08:44 → 00:08:47 ข้าวไรซ์เบอร์รี่ขนมปังโฮลวีตหรือว่า
00:08:47 → 00:08:52 ผลไม้ที่มีรสจืดหวานน้อยนะครับเป็นต้นข้อ
00:08:52 → 00:08:54 แรกที่มาเลยคือเรื่องของคาร์โบไฮเดรตใช่
00:08:54 → 00:08:57 คะถัดมาก็จะเป็นในเรื่องของการบริโภคน้ำ
00:08:57 → 00:09:00 ตาลนะครับจากเดิมคนปกติใช่ไหมครับอยากจะ
00:09:00 → 00:09:04 บริโภคน้ำตาล 6 ช้อนชาไม่เกินนี้อยู่ต่อ
00:09:04 → 00:09:06 วันต่อวันแต่เมื่อใดก็ตามที่เราถูก
00:09:06 → 00:09:09 วินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานเรียบร้อยแล้ว
00:09:09 → 00:09:12 ถ้าสู่กระบวนการการรับประทานยาเบาหวาน
00:09:12 → 00:09:15 หรือว่าฉีดอินซูลินลดลงอย่างไม่ต้องลดลง
00:09:15 → 00:09:18 นะครับเขาปริมาณของน้ำตาลที่สามารถทานได้
00:09:18 → 00:09:22 ใน 1 วันไม่ควรจะเกิน 3 ช้อนชาหรือเติม
00:09:22 → 00:09:25 ให้น้อยที่สุดท่านมานะครับก็เป็นกลุ่มของ
00:09:25 → 00:09:29 เครื่องดื่มครับคุณฟ้าเครื่องดื่มก็มีตาล
00:09:29 → 00:09:31 ก็โดนคุมไปแล้วอ่ะ 3 ช้อนชาต่อวันเนี่ย
00:09:31 → 00:09:34 แล้วควรจะเกินแล้วและเครื่องดื่มล่ะคะ
00:09:34 → 00:09:37 หรือว่าคืออาจจะต้องมีการงดรถเลี่ยงนะ
00:09:37 → 00:09:40 ครับน้องเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานทุก
00:09:40 → 00:09:43 ชนิดเลยที่มีส่วนประกอบหรือว่าส่วนผสมของ
00:09:43 → 00:09:47 น้ำตาลทรายค่าน้ำผึ้งน้ำอ้อยน้ำเชื่อม
00:09:47 → 00:09:50 เข้ามาชาติละคะอย่างอย่าหวานได้ไหมคะโอเค
00:09:50 → 00:09:53 ถ้าเป็นกลุ่มนั้นนะครับน้องสามารถใช้ได้
00:09:53 → 00:09:56 ครับคุณฟ้าก็จะมีกลุ่มของสารทดแทนความ
00:09:56 → 00:10:00 หวานนะคะแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆเลยค่ะ
00:10:00 → 00:10:02 เพื่อประเภทที่มีอยู่ในธรรมชาติยอดอย่าง
00:10:02 → 00:10:06 เช่นหญ้าหวานเนาะธรรมะก็เป็นกลุ่มที่เป็น
00:10:06 → 00:10:09 สารสังเคราะห์ครับค่ะยกตัวอย่างเช่นสุข
00:10:09 → 00:10:12 are Lost นะครับแอสปาร์แตมประมาณนี้
00:10:12 → 00:10:15 ครับคุณฟ้าเราเคยเห็นนะคะว่าบนกล่องใน
00:10:15 → 00:10:19 คล้ายๆกับน้ำตาลแต่ไม่ใช่นะเขาจะสารแทน
00:10:19 → 00:10:21 ความหวานแทนชอบหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
00:10:21 → 00:10:25 ใช่คะคือตัวที่ของนักพัฒนาการพูดไม่ใช่
00:10:25 → 00:10:28 เขาคะแล้วก็หรืออาจจะเป็นคำพูดง่ายเรา
00:10:28 → 00:10:31 เรียกกันก็คือน้ำตาลเทียมผ้าจากนั้นยังมี
00:10:31 → 00:10:33 ในกลุ่มไหนอีกบ้างคะมาก็เป็นเรื่องของ
00:10:33 → 00:10:36 โปรตีนนะครับค่าโปรตีนนะครับก็จะต้อง
00:10:36 → 00:10:39 บริโภคโปรตีนให้เพียงพอกับความต้องการของ
00:10:39 → 00:10:42 ร่างกายครับก็จะเป็นหลักของเหมือนเดิมเลย
00:10:42 → 00:10:44 ครับก็คือการบริโภคโปรตีนให้ได้อย่างน้อย
00:10:44 → 00:10:48 วันละ 100 กรัมอย่างน้อยวันละ 100 กรัม
00:10:48 → 00:10:51 ใช่เราสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเองปริมาณเท่า
00:10:51 → 00:10:53 กันก็ต้องนายก็อยู่เท่ากับคนทั่วไปใช่
00:10:53 → 00:10:56 ครับคุณฟ้าหรือหลักการง่ายๆก็คือปริมาณ 1
00:10:56 → 00:10:59 ฝ่ามือของตนเองนะครับแล้วก็เน้นบริโภค
00:10:59 → 00:11:02 เป็นเนื้อมีสัตว์ไขมันต่ำและก็คือเนื้อ
00:11:02 → 00:11:06 klonny เกรดไขมันต่ำนะครับเนาะเนื้ออก
00:11:06 → 00:11:09 ไก่ไข่ขาวนะครับเต้าหู้อย่างนี้เป็นต้น
00:11:09 → 00:11:13 ครับคือต่อมือนะคะไอ้ครับปฏิมาก็คือ 1
00:11:13 → 00:11:17 ฝ่ามือของตนเองครับถ้าแล้วก็ที่สำคัญเลย
00:11:17 → 00:11:21 อาจจะต้องงดครับงดเลี่ยงกลุ่มของเนื้อ
00:11:21 → 00:11:25 สัตว์ที่ผ่านการแปรรูปการหมักดองครับยก
00:11:25 → 00:11:30 ตัวอย่างเช่นก็จะมีไส้กรอกแฮมเบคอนแหนม
00:11:30 → 00:11:34 หมูยอไก่ยอเป็นต้นนะคะคืออาหารสำเร็จรูป
00:11:34 → 00:11:37 เนี่ยผู้ป่วยเบาหวานต้องระมัดระวังเลยใช่
00:11:37 → 00:11:40 เลี่ยงได้เลี่ยงงดได้เลยยิ่งดีไงแล้วครับ
00:11:40 → 00:11:44 ค่ะจากนั้นเราทราบเข้าให้เดตโปรตีนยังมี
00:11:44 → 00:11:46 กลุ่มไหนอีกคะท่านก็จะเป็นกลุ่มสุดท้ายนะ
00:11:46 → 00:11:49 ครับที่ให้พลังงานนั่นก็คือกลุ่มของน้ำ
00:11:49 → 00:11:51 มันนะครับหรือว่าไขมันนะครับรับประทานได้
00:11:51 → 00:11:55 ใช่ไหมคะไขมันครับจริงๆแล้วนะครับเนาะตาม
00:11:55 → 00:11:58 ความต้องการของคนปกติก็คือไม่ควรจะเกิน
00:11:58 → 00:12:02 วันละ 6 ช้อนชาใช่ไหมและก็อาจสลับผู้ป่วย
00:12:02 → 00:12:04 โรคเบาหวานนะครับอาจจะต้องพิจารณาตนเอง
00:12:04 → 00:12:08 ก่อนนะครับนะว่ามีความเสี่ยงที่จะเกิดโรค
00:12:08 → 00:12:11 เรื้อรังไขมันในเลือดสูงตามมาได้หรือไม่
00:12:11 → 00:12:14 นะครับหรือว่ามีภาวะอ้วนหรือน้ำหนักตัว
00:12:14 → 00:12:17 เกินหรือไม่นะครับเนาะสำหรับผู้ที่อยู่ใน
00:12:17 → 00:12:20 กลุ่มเสี่ยงอาจจะต้องลดการบริโภคไขมันลง
00:12:20 → 00:12:23 มาจาก 6 ช้อนชาเหลือครึ่งนึงนั้นก็คือไม่
00:12:23 → 00:12:26 เกิน 3 ช้อนชาต่อวันครับก็เหมือนกับของ
00:12:26 → 00:12:29 คาร์โบไฮเดรตเลยนะคะที่บอกว่าน้ำตาลไม่
00:12:29 → 00:12:31 ควรจะเกิน 6 สอนเสียงคนว่าไปถูกต้องเลิก
00:12:31 → 00:12:35 ครึ่งนึง 3 ช้อนถ้าครับตอนนี้มาถึงไขมัน
00:12:35 → 00:12:38 ก็ต้องระมัดระวังเช่นกัน 3 ช้อนชาต่อวัน
00:12:38 → 00:12:41 ใช่ครับไม่ควรเกินนี้ใช่ไหมต้องครับหน้า
00:12:41 → 00:12:44 คือในแง่ของปริมาณที่ควรบริโภคสำหรับผู้
00:12:44 → 00:12:47 ป่วยเบาหวานค่ะครับถัดมาก็คือคณิตครับ
00:12:47 → 00:12:51 ชนิดของน้ำมันที่ควรบริโภคเนาะคนจะเป็น
00:12:51 → 00:12:55 กลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวน้ำมันที่ไม่อิ่มตัว
00:12:55 → 00:12:59 ก็ไปด้วยอะไรบ้างคะเช่นน้ำมันจากพืชยกตัว
00:12:59 → 00:13:01 อย่างเช่นน้ำมันรำข้าวน้ำมันถั่วเหลือง
00:13:01 → 00:13:05 น้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันดอกคำฝอยหรือว่า
00:13:05 → 00:13:08 น้ำมันข้าวโพดเป็นต้นค่าครับพูดถึงในส่วน
00:13:08 → 00:13:11 ของให้มันเนี่ยอย่าว่าแต่คนที่เป็นโรคเบา
00:13:11 → 00:13:14 หวานเลยค่ะคุณเคนถ้าคนก็เข้าไปต้องหาถ้า
00:13:14 → 00:13:16 เกิดเรารับประทานแบบนี้ได้ก็น่าจะดีมาก
00:13:16 → 00:13:21 ที่รอให้ร่างกายตอบดีต่อหัวใจแล้วก็มีข้อ
00:13:21 → 00:13:22 นึงเลยนะครับนอนในเรื่องของการบริโภคน้ำ
00:13:22 → 00:13:26 มันก็คือจะต้องหมดเลี่ยงกลุ่มของไขมัน
00:13:26 → 00:13:29 อิ่มตัวสูงหานั่นก็คือน้ำมันที่ได้จาก
00:13:29 → 00:13:34 สัตว์ก็คือน้ำมันหมูน้ำมันไก่ลองไปถึงน้ำ
00:13:34 → 00:13:36 มันที่ได้จากพืชยกตัวอย่างเช่นน้ำมัน
00:13:36 → 00:13:41 ปาล์มกะทินะครับถ้านอกจากนี้นะครับลดการ
00:13:41 → 00:13:45 บริโภคอาหารที่มีไขมันทางข้างจะมาอยู่ใน
00:13:45 → 00:13:49 รูปของขนมปังขนมปังเบเกอรี่ที่ใช้
00:13:49 → 00:13:53 มาร์การีนหรือเนยเทียมในการปรุงประกอบ
00:13:53 → 00:13:55 สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเองเนี่ยเราก็ต้อง
00:13:55 → 00:13:58 ทราบในเรื่องของการรับประทานอาหารของตัว
00:13:58 → 00:14:01 เองแล้วว่าเมนูไหนเต็มที่เหมาะสมมื้อไหน
00:14:01 → 00:14:04 ที่เราจะต้องหลีกเลี่ยงอะไรหรือเครื่อง
00:14:04 → 00:14:07 ปุ่มที่นำมาทำอาหารก็ต้องให้ความสำคัญ
00:14:07 → 00:14:11 เช่นการใดครั้งเรื่องใครมันใช้วิธีการทอด
00:14:11 → 00:14:15 ต้มผัดเองต้องมีการศึกษาที่ลึกไปก่อนนะ
00:14:15 → 00:14:19 การใช่แล้วครับค่ะนอกเหนือจากกลุ่มของผู้
00:14:19 → 00:14:22 ป่วยโรคปลาวาฬเองพูดที่ดูแลคนในครอบครัว
00:14:22 → 00:14:26 ที่ทำอาหารก็จะต้องต้องศึกษาต้องตั้งใจ
00:14:26 → 00:14:29 ศึกษานะเพราะเรื่องของการรับประทานคุณเคน
00:14:29 → 00:14:32 ไม่ใช่แค่กินยาอย่างเดียวแล้วก็คือหายนะ
00:14:32 → 00:14:35 เหมือนทุกวันนะเนาะเป็นเรื่อง Lifestyle
00:14:35 → 00:14:37 เลยใช่ครับอาจจะต้องมีการปรับเปลี่ยน
00:14:37 → 00:14:40 พฤติกรรมการบริโภคอาหารให้ถูกต้องและ
00:14:40 → 00:14:43 เหมาะสมและก็สอดคล้องกับยารักษาโรคเบา
00:14:43 → 00:14:46 หวานที่ตนเองรับประทานอยู่ด้วยครับเป็น
00:14:46 → 00:14:48 เรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเหมือนกันนะคะ
00:14:48 → 00:14:51 มาทีก็อาจจะมองข้ามของเรื่องการรับประทาน
00:14:51 → 00:14:54 อาหารไปทางที่เป็นหัวใจสำคัญเลยจะสำคัญ
00:14:54 → 00:14:58 มากครับอ่านอกจากนี้ค่ะคุณเคนคะมีอะไรที่
00:14:58 → 00:15:02 จะต้องออกมาระวังอีกคะสำหรับกลุ่มของผู้
00:15:02 → 00:15:05 ป่วยโรคเบาหวานค่ะก็คือกลุ่มของเครื่อง
00:15:05 → 00:15:08 ดื่มที่มีแอลกอฮอล์ครับคุณฟ้าค่าสำหรับ
00:15:08 → 00:15:11 ผู้ป่วยโรคเบาหวานนะครับในมุมของนัก
00:15:11 → 00:15:15 โภชนาการเราจะต้องใช้คำว่ามดแล้วก็เลี่ยง
00:15:15 → 00:15:17 การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุก
00:15:17 → 00:15:20 ประเภททุกชนิดเลยนะครับถ้าไม่สามารถดื่ม
00:15:21 → 00:15:23 ได้นะครับอาจจะต้องปรับพฤติกรรมตนเองนะ
00:15:23 → 00:15:26 ครับต้องหักห้ามใจแล้วล่ะใครฆ่ายิ่งอยู่
00:15:26 → 00:15:30 ในเครื่องของการรักษาด้วยนะคะแล้วก็สุด
00:15:30 → 00:15:31 ท้ายเลยนะครับก็คือเป็นกลุ่มของวิตามิน
00:15:31 → 00:15:34 เกลือแร่ครับคุณฟ้าถ้าสำหรับกลุ่มของ
00:15:34 → 00:15:37 วิตามินเกลือแร่เนี่ยถ้าผู้ป่วยเบาหวาน
00:15:37 → 00:15:41 สามารถรับประทานอาหารตามหลักทองโภชนาการ 5
00:15:41 → 00:15:44 หมู่ 6 หมวดได้อย่างครบถ้วนเพียงพอกับ
00:15:44 → 00:15:47 ความต้องการของร่างกายเราไม่มีความจำเป็น
00:15:47 → 00:15:49 ที่จะต้องมีการเสริมวิตามินและเกลือแร่ใน
00:15:49 → 00:15:53 ผู้ป่วยเบาหวานครับใช่ก็เป็นฮอร์โมนที่
00:15:53 → 00:15:57 สำคัญเช่นกันนะคะเพราะว่าเรามักจะเห็นว่า
00:15:57 → 00:16:00 ผู้ป่วยเวลาเขาเจ็บป่วยเขามันจะวิ่งหามี
00:16:00 → 00:16:03 อะไรที่จะช่วยเสริมราคาให้เธอไรอาหาร
00:16:03 → 00:16:05 เสริมวิทย์ว่าอาหารวิตามินพรุ่งนี้ใช่ไหม
00:16:05 → 00:16:08 คะใช่ค่ะขึ้นรถที่มาพูดคุยกับนักโภชนาการ
00:16:08 → 00:16:11 ทำให้เราได้เห็นในมุมของความสำคัญหัวใจ
00:16:11 → 00:16:14 หลักในเรื่องของการรับประทานน่ะมากขึ้น
00:16:14 → 00:16:16 เพราะว่าผู้ป่วยหวานเองในต้องได้รับการ
00:16:16 → 00:16:20 ระมัดระวังอย่างมากในการทานในแต่ละมื้อนะ
00:16:20 → 00:16:24 คะผมอาหารครับสำหรับผู้ฟังท่านไหนที่อาจ
00:16:24 → 00:16:25 จะไม่ได้เป็นผู้ป่วยไม่ได้อยู่ในกลุ่มของ
00:16:25 → 00:16:28 ที่ต้องระวังในเรื่องของโรคเบาหวานก็
00:16:28 → 00:16:32 สามารถปรับพฤติกรรมได้นะคะเพราะว่าการทาน
00:16:32 → 00:16:35 ที่เหมาะสมตามหลักของพัฒนาการเนี่ยทำให้
00:16:35 → 00:16:38 เราสื่อภาพแข็งแรงใช้และห่างไกลจากโรคภัย
00:16:38 → 00:16:40 นั่นเองขาก็มาถึงช่วงสุดท้ายของรายการ
00:16:40 → 00:16:43 แล้วค่ะคุณแคนทะมีอะไรอยากจะฝากถึงผู้ฟัง
00:16:43 → 00:16:47 ที่กำลังฟังพอดแคสต์อยู่บ้างคะครับก็ก็
00:16:47 → 00:16:50 อยากจะฝากเน้นย้ำการวางแผนการบริโภคอาหาร
00:16:50 → 00:16:52 ในแต่ละมื้อของผู้ป่วยเบาหวานนะครับก็คือ
00:16:52 → 00:16:56 ใช้หลักการง่ายเลยทั้งก็คือการอาหารเพื่อ
00:16:56 → 00:17:00 สุขภาพ 211 ครับโดยที่ 2 ที่ตัวแรกก็คือ
00:17:00 → 00:17:04 ทานผักให้เยอะขึ้นนะครับ 1 ตัวถัดมาก็คือ
00:17:04 → 00:17:07 คาร์โบไฮเดรตจะต้องเป็นคาร์โบไฮเดรทเชิง
00:17:07 → 00:17:10 ซ้อนนะครับตามปริมาณความต้องการของร่าง
00:17:10 → 00:17:15 กาย 1-2 ฝ่ามือของตนเอง 1 ถึง 2 ทัพพีนะ
00:17:15 → 00:17:18 ครับถัดมาเลข 1 ตัวสุดท้ายก็คือโปรตีน
00:17:18 → 00:17:22 ครับจะต้องเป็นโปรตีนคุณภาพดีไขมันต่ำ
00:17:22 → 00:17:25 ย่อยง่ายดูดซึมได้ดีนะครับและก็สุดท้าย
00:17:25 → 00:17:28 เลยนะครับพวกป่วยเบาหวานควรระมัดระวังใน
00:17:28 → 00:17:31 เรื่องของการรับประทานอาหารนะครับก็คือลด
00:17:31 → 00:17:36 หวานลดมันลดความเค็มที่สำคัญเลยครับ
00:17:36 → 00:17:39 สำหรับกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานนะครับและคน
00:17:39 → 00:17:42 ดูแลหรือว่าญาติคนในครอบครัวอย่างน้อยใน
00:17:42 → 00:17:45 ชีวิต 1 ครั้งจะต้องเจอกับนักโภชนาการ
00:17:45 → 00:17:49 หรือนักกำหนดอาหารค่ะเพื่อเข้ารับการวาง
00:17:49 → 00:17:53 แผนการบริโภคอาหารในแต่ละวันแต่ละมื้อให้
00:17:53 → 00:17:57 ถูกต้องและเหมาะสมกับอาการและโรคเบาหวาน
00:17:57 → 00:18:01 ของตนเองครับค่ะก็คือร้านอาหารของเรายัง
00:18:01 → 00:18:03 จะจำเป็นที่จะต้องทานอย่างมีความสุขอยู่
00:18:03 → 00:18:05 นั่นเองแล้วค่ะที่ได้มาพบนักโภชนาการ
00:18:05 → 00:18:09 เนี่ยทำให้เราได้ปรับเมื่ออาหารคนในบ้าน
00:18:09 → 00:18:12 เองก็อาจจะมีความกังวลใจแล้วค่ะเมื่อในคน
00:18:12 → 00:18:14 ในครอบครัวของเราเป็นผู้ป่วยเบาหวานเขาก็
00:18:14 → 00:18:16 อาจจะมองว่าเป็นเรื่องใหญ่จังเลยว่าว่า
00:18:16 → 00:18:19 เราจะดูแลกันยังไงต่อจะอาจจะทำให้ใน
00:18:19 → 00:18:21 ครอบครัวไม่มีความสุขแต่การปรับการรับ
00:18:21 → 00:18:25 ประทานให้คนบนโต๊ะอาหารได้ทานร่วมกันและ
00:18:25 → 00:18:29 ยังอร่อยอยู่ยังมีความสุขแต่ถูกต้องตาม
00:18:29 → 00:18:33 หลักโภชนาการก็คือเป็นมื้ออาหารที่มันก็
00:18:33 → 00:18:36 ช่วยเยียวยาความเจ็บป่วยได้เช่นกันนะคะ
00:18:36 → 00:18:38 เห็นเรื่องราวที่เราอยากจะนำเสนอให้กับ
00:18:38 → 00:18:42 ผู้ฟังที่ที่ปัญหาในเรื่องของการรับ
00:18:42 → 00:18:43 ประทานของคนในครอบครัวเกี่ยวกับผู้ป่วย
00:18:43 → 00:18:46 โรคเบาหวานใช่ครับเพราะฉะนั้นค่ะการที่พบ
00:18:46 → 00:18:48 นักโภชนาการและนักกำหนดอาหารหรือเป็น
00:18:48 → 00:18:51 เรื่องที่สำคัญอย่างมากนำคนที่ท่านรักและ
00:18:51 → 00:18:54 คนในครอบครัวที่ทำอาหารนะไปด้วยกันทั้ง
00:18:54 → 00:18:57 บ้านต้องทาพูดคุยกันนะคะเช่นวันนี้ค่ะโชค
00:18:57 → 00:19:00 ดีที่คุณเคนสละเวลามาให้ข้อมูลถ้าเรานะ
00:19:00 → 00:19:03 ครับเป็นเวลาที่มีค่ามากๆว่าคุณเคนจะต้อง
00:19:03 → 00:19:06 ดูแลผู้ป่วยในโรงพยาบาลหลายร้อยคนหลายพัน
00:19:06 → 00:19:08 คนนะคะเชื่อว่าผู้ฟังหน่อยจะต้องได้รับ
00:19:08 → 00:19:11 ข้อมูลดีๆสำหรับวันนี้แน่นอนค่ะขอบพระคุณ
00:19:11 → 00:19:15 คุณมากๆเลยนะคะสำหรับวันนี้สวัสดีคะ
00:19:15 → 00:19:18 สวัสดีครับและขอขอบคุณผู้ฟังทุกท่านที่
00:19:18 → 00:19:21 อยู่ในการตรงนี้ค่ะนอกจากนี้นะคะผู้ฟัง
00:19:21 → 00:19:24 ยังสามารถติดตามข่าวสารของคณะแพทยศาสตร์
00:19:24 → 00:19:27 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้อีกหลายช่องทาง
00:19:27 → 00:19:30 ค่ะไม่ว่าจะเป็นบนเว็บไซต์ Facebook
00:19:30 → 00:19:34 YouTube Twitter ธนากำ Instagram ถอด
00:19:34 → 00:19:37 Cash เพียงพิมพ์คำที่ช่องค้นหาว่า
00:19:37 → 00:19:41 med.cmu นะคะ m e d cmu เพียงเท่านี้
00:19:41 → 00:19:45 ค่ะก็จะมีข้อมูลกับการดูแลสุขภาพอีกมาก
00:19:45 → 00:19:48 มายเลยค่ะสำหรับวันนี้นะคะต้องลาทุกท่าน
00:19:48 → 00:19:51 ไปก่อนครั้งหน้าจะเป็นเรื่องอะไรอย่าลืม
00:19:51 → 00:19:55 ติดตามกันต่อนะคะสวัสดีค่ะเสี่ยมยูพอน
00:19:55 → 00:19:58 Cash ฟังเฟิร์สเฮ้าส์เพราะสุขภาพที่ดี
00:19:58 → 00:20:02 เริ่มได้จากถ้าเรา