- คำถาม:
- ทำไมการกินผักใบเขียวเข้มจึงช่วยเสริมแคลเซียมได้ดี?
- คำตอบ:
- ผักใบเขียวเข้ม เช่น บรอกโคลี่ คะน้า และใบยอ มีแคลเซียมอยู่ในระดับสูง และแคลเซียมในผักเหล่านี้จะไม่สูญเสียไปเมื่อทำให้ร้อน เช่น การต้มหรือปรุงอาหาร จึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลว่าแคลเซียมจะหายไป
อาหารแคลเซียมสูง มีอะไรบ้างมาดูกัน | Highlight | Food Choice EP.14
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:03พืชผักมีอะไรบ้างผักใบเขียวค่ะสีเขียว
00:02:06เข้มๆนะคะเช่นบรอกโคลี่นะคะพวกของผัก
00:02:09คะน้าใบยอพวกนี้ก็จะมีแคลเซียมค่อนข้าง
00:02:12สูงในส่วนของแคลเซียมที่มีในผักเนี่ยไม่
00:02:14สูญเสียไปเวลาที่เราทำให้มันเกิดความร้อน
00:02:17นะคะไม่ต้องกลัวว่าโอ๊ยเอาไปต้มแล้วเนี่ย
00:02:19เดี๋ยวผักชั้นจะแคลเซียมหายไม่หายนะคะ
00:02:22แล้วก็จะเป็นพวกของถั่วเหลืองเต้าหู้นะคะ