- คำถาม:
- ทำไมการกินน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มหวานๆ ถึงทำให้เราไม่รู้สึกอิ่มและกินต่อได้เรื่อยๆ?
- คำตอบ:
- เพราะไฮฟรุกโตสคอร์นไซรัป ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ใช้ในเครื่องดื่มเหล่านี้ ไม่สามารถกระตุ้นฮอร์โมนเกรอลิน (Ghrelin) ได้ ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยบอกสมองว่าเรารู้สึกอิ่มแล้ว จึงทำให้ร่างกายไม่รู้สึกอิ่มแม้จะกินไปแล้ว ทำให้เรากินต่อได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้ตัว
น้ำตาล (HFCS) ภัยร้ายใกล้ตัว by หมอแอมป์ (Sub Thai, English, Chinese, Arabic)
จากช่อง:DrAmp Team
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:09เพราะอะไรไปว่าต่อ
00:07:112) เป็นอันตรายเพราะ
00:07:13มนุษย์เราเวลากินอาหารนี่
00:07:15จะมีฮอร์โมนตัวหนึ่งหลั่งออกมาเรียกว่า
00:07:17เกรอลิน (Ghrelin)
00:07:18เพราะฉะนั้นเวลาเรากินที่อิ่ม
00:07:19เริ่มอิ่มขึ้นหรือกระเพาะเริ่มขยาย
00:07:21เกรอลินมันก็จะถูกยับยั้ง ส่งไปที่สมองว่า
00:07:24ห้ามหิวแล้วนะ หยุดกินได้
00:07:27ไฮฟรุกโตสคอร์นไซรัป
00:07:28เป็นน้ำตาลชนิดพิเศษ
00:07:30ที่ไม่กระตุ้นฮอร์โมนตัวนี้
00:07:31ยับยั้งเขาไม่ได้
00:07:33นี่คือสาเหตุที่น้ำตาลตัวนี้
00:07:34ยิ่งกินยิ่งไม่รู้สึกอิ่ม
00:07:36หลายครั้งที่เรากินน้ำอัดลม น้ำผลไม้
00:07:39น้ำอะไรก็ตามที่ใส่สิ่งเหล่านี้
00:07:41กินได้เรื่อยๆ ไม่รู้สึกอิ่มเลย
00:07:433) ก่อนเวลาจะหมด
00:07:46น้ำตาลตัวนี้ไม่หยุด
00:07:50หรือไม่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกพอเพียง
00:07:54หรือรู้สึกว่าเรากินอาหารไปแล้ว
00:07:56เพราะฉะนั้นในข้อมูลตรงนี้ทั้งหมดนี่
00:07:58ในอุตสาหกรรมต้องใช้น้ำตาลกลุ่มนี้
00:08:00เพราะเป็นน้ำตาลที่พอคุณกินแล้ว
00:08:02คุณไม่อิ่ม คุณกินได้ต่อ
00:08:04คุณยังไม่รู้สึกว่ามันอิ่มขึ้นเลย
00:08:06กินไปได้เรื่อยๆ และแก้กระหายได้ดี
00:08:09นี่คือสิ่งที่เขาขายสิ่งเหล่านี้
00:08:11ได้ทั้งโลกเลย