- คำถาม:
- ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ถั่วลิสงมีโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยลดไขมันไม่ดีได้นิดหน่อย โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีไขมันสูงอยู่แล้ว และสามารถเพิ่มไขมันดี (HDL) ได้ รวมถึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่มีน้ำตาลปริ่มๆ ได้ดีเมื่อกินวันละ 28 กรัมตอนกลางคืน พร้อมกับการกินทั้งเยื่อแดงด้วย
#ถั่วลิสง เยื่อแดงๆมีผลต่อสุขภาพแค่ไหน ถ้ากินต้องระวังอะไร จัดเป็นอาหารสุขภาพ? #ถั่ว #หมออ๊อกบอกเล่า
จากช่อง:หมออ๊อก Dr.OCT24
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:12ก็จะสลายไปได้ ต่อมาเรามาดูกันครับ ว่าถั่วลิสงช่วย
00:03:18เรื่องสุขภาพอะไรได้บ้าง คุณสมบัติพวกลดไขมัน มีการศึกษากันเยอะเลยนะครับ เรามา
00:03:23ดูว่าเขาจะช่วยลดพวกไขมันไม่ดี พวก Triglyceride หรือว่า LDL Cholesterol ได้
00:03:28หรือเปล่า สำหรับไขมัน 2 ตัวนะครับ ผลสรุปยัง ไม่ค่อยชัดเจน เหมือนจะช่วยได้ครับโดย
00:03:34เฉพาะคนที่มีไขมันสูงอยู่แล้ว แต่ว่าบาง งานวิจัยก็ไม่มีนัยยะสำคัญ แต่ที่พอสรุป
00:03:40ได้จากงานวิจัยส่วนใหญ่ที่ค่อนข้างชัดเจน ที่ผมไปดูมานะครับก็คือเพิ่มไขมันดีหรือ
00:03:45ว่า HDL ได้ ตรงหมอขอเพิ่มที่ไปอ่าน งานวิจัยมานะครับ
00:03:50ที่เมื่อกี้บอกว่าถั่วลิสงเนี่ยจะลดไขมัน ยังไม่ค่อยชัดเจนหรือว่าไม่มีนัยยะ
00:03:54สำคัญ แต่ถ้ามองภาพรวมนะครับหมายถึงพวก หรือว่าพวกถั่วทั่วๆไปเช่นอัลมอนด์ เฮเซลนัท
00:04:01อะไรพวกเนี้ยนะครับ โดยรวมเนี่ยจะช่วยลด ไขมันไม่ดีได้นิดหน่อย ก็เลยคิดว่าเรื่องของ
00:04:07ถั่วลิสงนะครับถ้ามีการศึกษาเพิ่มเติม มากขึ้นในอนาคตมีความเป็นไปได้มากว่าก็จะ
00:04:12มีความชัดเจนมากขึ้นว่า น่าจะ น่าจะนะครับ ช่วยลดไขมันได้นิดหน่อยเหมือนกัน
00:04:19สำหรับเรื่องของน้ำตาลในเลือด ผมขอยกตัว อย่าง RCT อันนึงนะครับที่น่าสนใจมาก