- คำถาม:
- ถั่วชนิดต่างๆ มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด?
- คำตอบ:
- ถั่วทุกชนิด เช่น ถั่วลิสง ถั่วอัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันที่ดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองตีบได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี และธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และภาวะโลหิตจาง
ลดไขมันในเลือดต้องทาน 5 อย่างนี้ | หมอท๊อป EP201
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:24แล้วก็หาทานง่ายด้วย อร่อยด้วย มาเจอกันที่อาหารชนิดที่ 1
00:01:29นั่นก็คือถั่วนั้นเอง
00:01:31จะเป็นถั่วอะไรก็ได้ จะเป็นถั่วลิสงก็ได้ เราหาง่ายเนาะ
00:01:36หรือจะเป็นถั่วอัลมอนด์ จะเป็นถั่วพิสตาชิโอ
00:01:41เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้ บางคนบอกเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันสูง
00:01:47มันกินแล้วไขมันน่าจะแย่นะ ต้องบอกว่าถั่วแทบทุกชนิดที่ผมพูดมาเมื่อกี้
00:01:52ไขมันสูงหมดเลย แต่บอกว่าไขมันชนิดที่ดี ชนิดที่ยอดเยี่ยม
00:01:58ก็คือไขมันชนิดไม่อิ่มตัวนั่นเอง
00:02:02ไขมันกลุ่มนี้จะมีหน้าที่ไปลดระดับคอเลสเตอรอล
00:02:06ก็คือไขมันที่ไม่ดีลดตัว LDL ไขมันที่ไม่ดี
00:02:11เพิ่ม HDL ไขมันที่ดี ทำให้เกิดอะไรขึ้น
00:02:14ทำให้ความเสี่ยงโรคหัวใจลดลง
00:02:17ทำให้ความเสี่ยงโรคเส้นเลือดในสมองตีบลดลง
00:02:20และทำให้อาการความดันสูง ความดัน
00:02:23เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง ทุกอย่างดีขึ้นทีละนิดๆ
00:02:28และยังมีประโยชน์อีกมากมาย ถั่วมีวิจัยหลายอันเลย
00:02:32บอกว่าถ้าทานเป็นประจำติดต่อกันหลายๆ ปี
00:02:35ลดความเสี่ยงเป็นมะเร็ง ทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งต่างๆ
00:02:42ก็ถือว่าเป็นตัวช่วย ไม่ใช่เป็นตัวรักษามะเร็งนะ
00:02:45มีคนบอกได้ยินถั่วรักษามะเร็งไม่ใช่
00:02:49เป็นตัวช่วยให้ความเสี่ยงลดลง
00:02:51อย่าลืมตัวถั่วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
00:02:56บางคนไปนึกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ
00:02:58จะมีแต่ในพวกผลไม้ พวกตระกูลเบอร์รี่อะไรพวกนี้