- คำถาม:
- จะเริ่มปรับพฤติกรรมการกินเป็น Plant based Diet อย่างไรให้เข้ากับชีวิตประจำวัน?
- คำตอบ:
- ควรเริ่มจากปรับทัศนคติก่อน โดยค่อยๆเปลี่ยน เช่น ตั้งเป้าหมายเริ่มจาก 1-3 วันต่อสัปดาห์ แล้วค่อยๆเพิ่มจำนวนวัน หรือเปลี่ยนมื้อหนึ่งในแต่ละวันให้เป็นอาหารจากพืช ใช้ผักผลไม้ ธัญพืช ถั่ว เป็นหลัก และแทนที่จะกินของหวานด้วยผลไม้ หรือกินเนื้อสัตว์แค่บางครั้ง พร้อมลดอาหารแปรรูปและใช้วัตถุดิบสดในการทำอาหาร
"Plant based Diet กินลดความอ้วน" : หมอชวนคุย : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:24เพราะฉะนั้นแล้วเนี่ยแทนที่คุณจะรับประทานสเต็กอาทิตย์ละ 1ครั้ง
00:11:30คุณก็เปลี่ยน
00:11:31ค่ะ
00:11:32แทนที่จะอย่างงั้นคุณก็เปลี่ยนอ่ะ 1 อาทิตย์
00:11:34ฉันรับประทาน Plant based Diet 1 ครั้ง
00:11:37แล้วค่อยๆเพิ่มจำนวนวันขึ้นหรือใน 5 วัน
00:11:42คุณก็อาจจะโอเคนะฉัน 1 มื้อเป็นPlant based
00:11:45คือค่อยๆเพิ่มเรื่อยๆแล้วก็หักที่อะไรเป็นสีเขียว
00:11:50ฉันจะทานสิ่งที่มันสีเขียวฉันจะทานสิ่งที่เป็นธัญพืช
00:11:54ฉันจะทานสิ่งที่เป็นถั่วหรือเป็นอะไรพวกนี้
00:11:57คือเพิ่มมากขึ้นแล้วก็พยายามลดกลุ่มอาหารอักเสบ
00:12:00เพื่อจะทำให้เราเนี่ยได้ประโยชน์จากสารอาหาร
00:12:05ที่เราได้จากพืชผักให้พอ
00:12:07ค่ะ
00:12:09ก็เริ่มจากปรับทัศนคติก่อน
00:12:11ใช่
00:12:11แล้วก็ลงมือทำ
00:12:12ใช่
00:12:13ค่อยๆเริ่มทีละนิดทีละนิดแต่จริงๆฟังคุณหมอพูดเมื่อกี้เนี่ย
00:12:16เทคนิคไม่ยากมันที่คล้ายๆกับบางคน
00:12:19ยิ่งเราเป็นชาวพุทธเขาจะมีอยู่แล้วค่ะ
00:12:21แบบถือเอาวันเกิดได้1สัปดาห์ไม่กินเนื้อสัตว์
00:12:24เราก็เริ่มจากแบบนี้ก็ได้
00:12:25อาทิตย์เริ่มวันนี้อาทิตย์หน้าเอาเป็น 3 วัน
00:12:28ต่อไปเราก็จะทำได้เอง
00:12:30ซึ่งถ้าเรารับประทานไปเรื่อยๆเนี่ย
00:12:32อย่างที่คุณหมอบอกเมื่อสักครู่นี้คือมันส่งผลดีต่อร่างกายมากมาย
00:12:35ค่ะ
00:12:35แต่ทีนี้เราต้องกินให้ครบ 5 หมู่
00:12:38แล้วนี่เราขาดเนื้อสัตว์ไปอย่างเงี้ย
00:12:40เราจะส่งผลเสียหรือพวกข้อด้อยมันมีบ้างไหมคะสำหรับการทาน