- คำถาม:
- จะทำอย่างไรให้มะระขมลดลงเมื่อทาน?
- คำตอบ:
- เพื่อลดความขมของมะระ ควรนำมะระไปลวกในน้ำเดือดพร้อมใส่เกลือ แล้วนำไปแช่น้ำเย็น เพื่อช่วยลดรสขม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยคุ้นเคยกับรสขมของมะระ
"ผัดมะระโอกินาวา" เมนูอายุยืนสไตล์ญี่ปุ่น [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:49ว่าไม่คุ้นเคยกับการทานมะระและยาวทานแล้ว
00:01:52อยากจะให้มันว่าความขมไม่ต้องทำยังไงนะคะ
00:01:54ของผมที่ใช้ขยำเกลือฟ้าเสร็จนี้นะครับโดย
00:01:57เกลือใส่ไข่แล้วต้องลวกตั้งไม่ใช่ครับ
00:02:00แล้วก็ร่วงน้ำที่มีอ้าโอเคค่ะแต่ว่าวัน
00:02:03นี้มาแบบดั้งเดิมนะครับโอเคค่ะงั้นเดี๋ยว
00:02:07ผมรบกวนคุณหมอก็เลยนะครับพี่ผมมากค่ะรบ