- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดมะเร็ง และควรหลีกเลี่ยงเป็นพิเศษ?
- คำตอบ:
- อาหารแปรรูป เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก เบคอน แหนม แฮม หรืออาหารรมควัน อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งระดับ 1 ซึ่งมีหลักฐานชัดเจนว่ากินเพียง 1 ชิ้นก็เพิ่มโอกาสเกิดมะเร็งได้ โดยไม่มีปริมาณขั้นต่ำที่ปลอดภัย
5 อาหารต้านมะเร็งที่ต้องกิน & 3 อาหารต้องห้าม | สวยสตอรี่ย์Podcast EP27
จากช่อง:SUAYSTORIES By Oum Olivia
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:22:57เป็นพิเศษมั้ย
00:22:58>> ต้องกังวลมากๆเลยนะคะเพราะมักจะเป็นของ
00:23:00ที่เราชอบ
00:23:02ฟังแล้วสะเทือนใจ
00:23:04>> แต่ก็เป็นแบบ Survival นะสำหรับหมอเงี้ย
00:23:07ไส้กรอกบอกใช่ไวๆอร่อยๆด้วยนะคะแล้วก็หา
00:23:10ซื้อง่ายอะไรอย่างเงี้ยต้องบอกว่าอย่าง
00:23:12งี้ค่ะจริงๆแล้วอ่ะอาหารแปรรูปเนี่ยมันก็
00:23:15มีทั้งแปรแล้วดี
00:23:16>> แปลแล้วไม่ดีอ่านะคะอย่างพวกอาหารแปรรูป
00:23:20เช่นเวโปรตีน
00:23:21>> เขาก็คือแปลเพื่อให้มันมีประโยชน์เพิ่ม
00:23:24ขึ้น
00:23:25>> อ่านะคะกำจัดสิ่งที่ไม่เป็นประโยชน์กับ
00:23:27ร่างกายออกไปอันนี้ก็ถือว่าเป็นแปรรูปที่
00:23:30แบบพอจะอนุโลมได้นะคะแต่ว่าอาหารแปรรูป
00:23:34ที่ทำเพื่ออร่อยเพื่อให้เก็บได้นานนานนะ
00:23:38คะแต่ว่ามีคุณค่าทางอาหารน้อยเนี่ยพวก
00:23:40เนี้ยต้องระวังนะคะอืองค์การอนามัยโลกได้
00:23:45แบ่งค่ะสารก่อมะเร็งออกเป็นชนิดเป็นกลุ่ม
00:23:49>> อ๋อ
00:23:50>> ตามความรุนแรงของการเป็นสารก่อมะเร็ง
00:23:54>> ก็แปลว่าขึ้นกับความเก่งของมันว่ามันจะทำ
00:23:57ให้เราเกิดมะเร็งเก่งแค่ไหน
00:23:58>> ใช่นะคะกลุ่มแรกเลยเป็นตัวจี๊ด
00:24:02>> อ๋อเลขน้อยคือตัวจี๊ด
00:24:03>> เลขน้อยคือตัวจี๊ดมีหลักฐานว่าก่อให้เกิด
00:24:06มะเร็งในร่างร่างกายอย่างชัดเจน
00:24:08>> โห
00:24:09>> และไม่มีปริมาณขั้นต่ำ
00:24:11>> เฮ้ย
00:24:12>> นั่นแปลว่ากินนิดเดียว
00:24:14>> กิน 1 ชิ้นก็ก่อมะเร็งได้เลย
00:24:16>> เพิ่มโอกาสได้เลยไม่ใช่ว่าโอเคกินวันละ
00:24:19ไม่เกินเท่านี้แล้วไม่ก่อใหม่
00:24:21>> อื
00:24:22>> กรุ๊ป 1 เป็นแบบนี้ได้แก่เนื้อสัตว์แปร
00:24:25รูปค่ะที่พี่อุ่มพูดมาไส้กรอบเบคอน
00:24:29>> แหนม
00:24:30>> ใช่ประมาณนี้ทั้งหมดอยู่ในกรุ๊ปนี้เลย