00:00:00 → 00:00:02 ว่า
00:00:02 → 00:00:05 เพื่อนๆคงเคยได้ยินคำว่า ldl-chol เข้า
00:00:05 → 00:00:08 กันมาบ้างนะครับใช่แล้วครับมันก็คือไขมัน
00:00:08 → 00:00:12 เลวนั่นเองไขมันเลวเป็นสาเหตุโดยตรงของ
00:00:12 → 00:00:14 โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองตีบตันครับ
00:00:14 → 00:00:17 โดยมาแล้วเจาะเลือดหากเราพบว่าใครมาเร็ว
00:00:17 → 00:00:20 ของเราสูงแล้วก็เป็นธรรมดาเนอะที่ส่วน
00:00:20 → 00:00:23 ใหญ่เพื่อจะไม่อยากกินยาและขอคุมอาหารดู
00:00:23 → 00:00:28 ก่อนวันนี้เราเองครับว่าหาวิธีลดไขมาเร็ว
00:00:28 → 00:00:32 โดยไม่ใช้ยาทำการง่ายยังไง
00:00:32 → 00:00:39 [เพลง]
00:00:39 → 00:00:44 การลดไขมันเลวเดี๋ยวไม่ต้องใช้ยา
00:00:44 → 00:00:46 แต่ก่อนอื่นต้องบอกไปก่อนนะครับว่าเพื่อน
00:00:46 → 00:00:49 ๆกินยาลดไขมันอยู่เพื่อนๆไม่ต้องหยุดนะ
00:00:49 → 00:00:53 ครับแค่ทำตามวิธีของผมควบคู่กันไปด้วย
00:00:53 → 00:00:57 และหากมาเจาะเลือดเพราะว่าไขมันเลวเริ่ม
00:00:57 → 00:01:00 ลดลงก็ค่อยถามคุณหมอประจำตัวของเพื่อนดู
00:01:00 → 00:01:02 นะครับว่าจะปรับลดยาไขมันอย่างไรต่อไปดี
00:01:02 → 00:01:06 เพราะจริงๆแล้วการกินยาลดไขมันที่ถูกต้อง
00:01:06 → 00:01:09 ก็จะทำให้เพื่อนๆอุ๊ยืนขึ้นนะครับ
00:01:09 → 00:01:13 วิธีที่ 1 เลี่ยงไขมันทรานซ์
00:01:13 → 00:01:17 หนึ่งในปัจจัยที่มีผลต่อ ldl cholesterol
00:01:17 → 00:01:20 เหล้าหรือถ่ายมาเร็วมากที่สุดคือไขมัน
00:01:20 → 00:01:23 ทรานส์ครับดังนั้นการเลี่ยงการกินอาหาร
00:01:23 → 00:01:26 ที่มีไขมันทรานส์สูงจึงสิ่งแรกที่ผมแนะนำ
00:01:26 → 00:01:29 เลยแล้วอาหารอะไรล่ะที่มีไขมันทรานส์สูง
00:01:29 → 00:01:34 ตอบง่ายครับอยู่ใน 2 กลุ่มอาหารนี้เลย
00:01:34 → 00:01:38 คือกลุ่มที่ 1 อาหารที่ใช้เนยเทียมมาการี
00:01:38 → 00:01:44 นหรือครีมเทียมเช่นป๊อปคอร์นครัวซองพาย
00:01:44 → 00:01:49 คุกกี้เค้กรวมถึงที่ซ่าด้วยครับและกลุ่ม
00:01:49 → 00:01:53 ที่ 2 ก็คือของทอดโดยเฉพาะทอดแบบใช้ความ
00:01:53 → 00:01:56 ร้อนสูงหรือว่าเรียกว่า Drift ไฟล์นะครับ
00:01:56 → 00:02:03 ก็เช่นไก่ทอดเฟรนฟรายมันฝรั่งทอดโรตี
00:02:03 → 00:02:06 และของเหล่าเนี้ยหากใช้น้ำมันทอดซ้ำหลายๆ
00:02:06 → 00:02:09 ครั้งก็จะพวกสารก่อมะเร็งไปด้วยนะครับ
00:02:09 → 00:02:13 สำหรับเพื่อนๆสุขภาพที่อาจเคยได้ยินข่าว
00:02:13 → 00:02:17 ว่ามีประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าห้ามใช้ไข
00:02:17 → 00:02:21 มันทานไปตั้งแต่ปี 2561 แล้วทำไมจะต้อง
00:02:21 → 00:02:25 ระวังดูอีกอ่ะก็เพราะว่าแม้เราจะไม่ใช้
00:02:25 → 00:02:27 เนื้อที่เที่ยวหรือน้ำมันที่ผ่านกระบวน
00:02:27 → 00:02:30 การการเติมมาโดยเช่นบางส่วนซึ่งเราเรียก
00:02:30 → 00:02:34 ว่าพา Cherry Pie ดูสิเน็ตออย
00:02:34 → 00:02:37 ฮะซึ่งผมขอเรียกว่าน้ำมันเร็วนะครับจะการ
00:02:37 → 00:02:40 โอกหรือว่าท่อด้วยความร้อนสูงดังกล่าวทำ
00:02:40 → 00:02:42 ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโมเลกุลของไฮโดรเจน
00:02:42 → 00:02:46 จนทำให้เกิดไขมันคลานอาหารดังกล่าวได้เอง
00:02:46 → 00:02:49 เลยนะครับในว่าจะไม่มากเท่าก่อนที่จะใช้
00:02:49 → 00:02:52 น้ำมันเร็วโดยตรงก็ตามแต่ก็มากพอที่จะ
00:02:52 → 00:02:56 สะสมให้เกิดผลเสียในระยะยาวได้หากเรากิน
00:02:56 → 00:03:00 บ่อยเกินไปครับอ่ะเหมาะสำหรับสลากอาหาร
00:03:00 → 00:03:03 ที่ระบุว่ามีไขมันคลานเท่ากับ 0 อาจจะ
00:03:03 → 00:03:06 ต้องคิดสร้างนี้นะครับว่าจริงแค่ไหนก็หาร
00:03:06 → 00:03:08 ที่มีไขมันทรานส์และกว่า 500 มิลลิกรัม
00:03:08 → 00:03:12 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคอยก็อนุญาติให้ระบุ
00:03:12 → 00:03:15 ฉลากได้แล้วครับว่าไม่มีไขมันทรานส์วิธี
00:03:15 → 00:03:18 ที่ 2 ลดการกินไขมันอิ่มตัว
00:03:18 → 00:03:22 ศัตรู latest ตี้แอซซิส
00:03:22 → 00:03:26 บางคนอาจจะสับสนระหว่างคำว่าใครมั่นอิ่ม
00:03:26 → 00:03:30 ตัวกับไขมันทรานส์อันนี้คนละตัวกันนะครับ
00:03:30 → 00:03:34 จึงเข้าใจผิดว่าน้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธี
00:03:34 → 00:03:38 การการน่ะมันไม่ดีอาจจะมีใครมั่นทานอัน
00:03:38 → 00:03:41 นี้นี่คือนะครับเพราะว่าการกลั่นเนี่ยไม่
00:03:41 → 00:03:43 ได้เกี่ยวข้องกับการเติมไฮโดรเจนที่ทำให้
00:03:43 → 00:03:46 เกิดไขมันทานได้อย่างไรครับในทางกลับกัน
00:03:46 → 00:03:50 แล้วมันคือส่วนใหญ่กับมีไขมันอิ่มตัวน้อย
00:03:50 → 00:03:53 กว่าน้ำมันหมูมากมีผลการวิจัยหลายชิ้น
00:03:53 → 00:03:56 ทั้งในต่างประเทศและในประเทศไทยพบว่าการ
00:03:56 → 00:03:59 กินน้ำมันหมูมีผลต่อการขอเพิ่มของระดับไข
00:03:59 → 00:04:04 มันเลว ldl อย่างชัดเจนเลยครับดังนั้นคำ
00:04:04 → 00:04:07 พูดที่ว่าการกินน้ำมันหมูดีกว่าการกินน้ำ
00:04:07 → 00:04:10 มันพืชอาจจะไม่เป็นจริงเสมอไปนะครับเพราะ
00:04:10 → 00:04:14 ผมว่ายังไงกฎของธรรมชาติก็คือกินยังไงมัน
00:04:14 → 00:04:15 ก็ต้องได้อย่างนั้นอยู่แล้ว
00:04:15 → 00:04:18 แล้วกินน้ำมันเพื่อตัวไหนดี
00:04:18 → 00:04:21 หากเราเดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็
00:04:21 → 00:04:23 เห็นว่ามีน้ำมันหลายยี่ห้อเลยให้เราได้
00:04:23 → 00:04:27 เลือกซื้อและมันพืช 3 ชนิดที่นิยมใช้กัน
00:04:27 → 00:04:30 ทำกับข้าวในบ้านเรามากที่สุดก็คงไม่พ้น
00:04:30 → 00:04:33 และมันถั่วเหลืองน้ำมันปาล์มแล้วก็น้ำมัน
00:04:33 → 00:04:37 รำข้าวครับส่วนน้ำมันของสารสุขภาพก็คง
00:04:37 → 00:04:40 เป็น 3 ตัวนี้นะครับจะได้แก่น้ำมันมะกอก
00:04:40 → 00:04:44 น้ำมันคาโนล่าหรือที่นึกว่าเล็บ Seed และ
00:04:44 → 00:04:46 ตัวสุดท้ายที่โด่งดังสุดๆก็คือน้ำมัน
00:04:46 → 00:04:50 มะพร้าวครับอ่ะดีแล้วจะได้ทำมันพืชวันไหน
00:04:50 → 00:04:53 ดีอันนี้เป็นคำถามยอดฮิตเลยครับที่ผมไป
00:04:53 → 00:04:56 ปัญญาในที่ต่างๆผมจะขอแบ่งน้ำมันพืชออก
00:04:56 → 00:04:59 เป็น 2 กลุ่มนะครับกลุ่มที่ 1 คือน้ำมัน
00:04:59 → 00:05:04 พืชกลุ่มที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำได้แก่น้ำ
00:05:04 → 00:05:07 มันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันถั่ว
00:05:07 → 00:05:11 เหลืองน้ำมันรำข้าวและน้ำมันคาโบนาร่า
00:05:11 → 00:05:16 เป็นต้นครับอ่ะนะครับกลุ่มที่สองคือน้ำ
00:05:16 → 00:05:19 มันพืชที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นน้ำมัน
00:05:19 → 00:05:24 มะพร้าวแล้วก็น้ำมันปาล์มครับและเราควรจะ
00:05:24 → 00:05:26 กินน้ำมันในกลุ่มที่ 1 หรือในกลุ่มที่ 2
00:05:26 → 00:05:30 ดีอันเนี้ยขอตอบว่าที่ทั้ง 2 กลุ่มแล้ว
00:05:30 → 00:05:33 ครับแต่ว่าให้กินสลับสลับกันไปเพราะว่า
00:05:33 → 00:05:35 น้ำมันแต่ละอันจะมีสัดส่วนของกฎไขมันอิ่ม
00:05:35 → 00:05:40 ตัวและสัดส่วนของผู้ฝ้าหมู่ฝ้าที่ต่างกัน
00:05:40 → 00:05:44 ครับรวมถึงการทนความร้อนและความหืนก็เป็น
00:05:44 → 00:05:46 ข้อจำกัดของการใช้น้ำมันในการทำอาหารด้วย
00:05:46 → 00:05:51 ครับดังนั้นถ้าหากทำกับข้าวทั่วไปก็แนะนำ
00:05:51 → 00:05:53 ให้ใช้น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับน้ำมันรำ
00:05:53 → 00:05:54 ข้าว
00:05:54 → 00:05:57 ส่วนน้ำมันปาล์มก็ใช้น้อยๆนะครับเพราะแม้
00:05:57 → 00:06:00 ราคาจะถูกที่สุดแต่ก็มีกฎไขมันอิ่มตัวที่
00:06:00 → 00:06:04 สูงมากเช่นกันสำหรับน้ำมันมะพร้าวอันนี้
00:06:04 → 00:06:07 น่าสนใจมากเลยนะครับเพราะว่ามันสามารถ
00:06:07 → 00:06:11 เพิ่มทั้งไขมันเลวแล้วก็ไขมันดีทำนั้นของ
00:06:11 → 00:06:14 ผมก็แนะนำให้กินน้ำมันมะพร้าวได้นะครับขอ
00:06:14 → 00:06:16 ให้สลับกับน้ำมันตัวอื่นบ้างเช่นกันแต่จะ
00:06:16 → 00:06:20 ใช้อะไรอย่างเดียวเลยครับเดินสายการกิน
00:06:20 → 00:06:23 ให้หลากหลายจะดีที่สุดส่วนใครอยากรู้
00:06:23 → 00:06:26 ละเอียดเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวเช่นเรื่อง
00:06:26 → 00:06:29 ของ mct หรือว่ามีดิ้นเชียงไก่อิสลายและ
00:06:29 → 00:06:33 กด musc ดีนะครับเช่นลาโรบิค Acid เดี๋ยว
00:06:33 → 00:06:37 ผมทำคลิปแยกมาให้ดูนะครับคอยติดตามนะครับ
00:06:37 → 00:06:42 วิธีที่ 3 ลดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
00:06:42 → 00:06:45 ใครไม่ค่อยเศร้าเป็นไขมันที่มีประโยชน์
00:06:45 → 00:06:49 และมีความจำเป็นต่อร่างกายและหากกินมาก
00:06:49 → 00:06:52 เกินไปก็จะเกิดการสะสมทำให้เกิดโรคต่างๆ
00:06:52 → 00:06:56 ตามมาได้ครับดังนั้นตามคำแนะนำไม่ควรกิน
00:06:56 → 00:06:59 อาหารที่มีคนละเศร้าเกินวันละ 300
00:06:59 → 00:07:02 มิลลิกรัมซึ่งปกติแล้วเรามักจะกินกันเกิด
00:07:02 → 00:07:05 ในนะครับก็แค่ขาหมู 1 ขีดก็ไม่เคยเศร้า
00:07:05 → 00:07:09 มากถึง 6,000 G แล้วครับหรือว่าปลาหมึก 1
00:07:09 → 00:07:12 ฉีดเนี่ยก็มีคอนเสิร์ตเอา 1,200
00:07:12 → 00:07:15 มิลลิกรัมเลยนะครับมีแต่ก็ไม่ได้ห้ามกิน
00:07:15 → 00:07:18 กับอะไรนะครับมันทานกินเทียก็พอไหวเพราะ
00:07:18 → 00:07:21 มันอร่อยเนอะธาตุอาหารที่ต้องระวังผมขอ
00:07:21 → 00:07:25 แบ่งเป็น 3 กลุ่มดังนี้ครับกลุ่มที่ 1
00:07:25 → 00:07:28 เครื่องในและเนื้อสัตว์ติดมัน
00:07:28 → 00:07:32 นี้กลุ่มเนี้ยขาหมูเนี่ยนำดวงมาเลยครับทำ
00:07:32 → 00:07:36 ด้วยเครื่องในเช่นตับแล้วก็หัวใจส่วนอีก
00:07:36 → 00:07:39 อันที่ต้องระวังคือพวกชอบของแปลกๆหน่อย
00:07:39 → 00:07:43 เช่นสมองครับฉะนั้นกลุ่มที่ 2 ที่มี
00:07:43 → 00:07:46 คอเลสเตอรอลสูงก็คืออาหารทะเลครับหรือ
00:07:46 → 00:07:49 เฉพาะปลาหมึกเนี่ยนำมาเลยแล้วก็ปูเนี่ยก็
00:07:49 → 00:07:53 เยอะนะตามมาเป็นอันดับ 2 ครับและกลุ่มที่
00:07:53 → 00:07:56 สามก็คือหาอาจจะพวกฟาสต์ฟู้ดครับรวมถึง
00:07:56 → 00:08:00 ครีมชีสแล้วก็ไอศครีมด้วยนะ
00:08:00 → 00:08:04 มาแล้วไข่ไก่กินได้หรือเปล่าควรกินวันละ
00:08:04 → 00:08:05 กี่ฟอง
00:08:05 → 00:08:09 สำหรับไข่ไก่เพื่อนๆไม่ง่ายเลยครับว่าหาก
00:08:09 → 00:08:12 กินวันนึงไม่เกิน 1 ฟองเนี่ยปลอดภัยแน่
00:08:12 → 00:08:16 นอนแถมได้สารอาหารที่ประโยชน์เยอะด้วย
00:08:16 → 00:08:19 หน้าด้วยไข่ไก่ 1 ฟองจะมีน้ำหนักประมาณ 50
00:08:19 → 00:08:24 กรัมนะครับให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรีโดย
00:08:24 → 00:08:27 สารอาหารนะคะจะปอกประกอบไปด้วยโปรตีน 7
00:08:27 → 00:08:31 กรัมครับเป็นโปรตีนที่ดีมีคน amino Acid
00:08:31 → 00:08:34 หลายชนิดที่ร่างกายต้องการเลยอันที่สองก็
00:08:34 → 00:08:37 มีไขมันอยู่ 6 กรัมเป็นทำหนังอิ่มตัว 1.6
00:08:37 → 00:08:40 กรัมครับแล้วก็มีคอนเซ็นเล่า 250
00:08:40 → 00:08:42 มิลลิกรัม
00:08:42 → 00:08:46 อันต่อไปก็คือจะมีวิตามินเอวิตามินบี 1
00:08:46 → 00:08:51 บี 2 บี 3 บี 6 และบี 12 ด้วยนะครับอัน
00:08:51 → 00:08:53 นี้ช่วยบำรุงร่างกายรวมถึงจะมีแคลเซียม
00:08:53 → 00:08:57 ฟอสฟอรัสบำรุงกระดูกมีธาตุเลตต์บำรุง
00:08:57 → 00:09:00 กระดูกและเลือดครับรวมถึงมีกริซ it in
00:09:00 → 00:09:03 นะครับรุงสมองแล้วก็สามารถและความเศร้าใน
00:09:03 → 00:09:05 เรือได้ด้วย
00:09:05 → 00:09:09 วิธีที่ 4 กินผักและผลไม้ให้เยอะหน่อย
00:09:09 → 00:09:13 และนอกเหนือจากวิตามินและเกลือแร่ที่เรา
00:09:13 → 00:09:16 อยากได้จะผักผลไม้แล้วกากใยก็มีส่วนสำคัญ
00:09:16 → 00:09:19 นะครับที่ช่วยสร้างสมดุลขับถ่ายให้กับ
00:09:19 → 00:09:23 ร่างกายอีกครั้งกากใหญ่เนี่ยก็ช่วยทำเรา
00:09:23 → 00:09:26 อิ่มนานขึ้นไม่หิวบ่อยดังนั้นจึงเป็นคำ
00:09:26 → 00:09:30 ตอบที่ว่ากันกินผลไม้เนี่ยควรจะกินทั้งผล
00:09:30 → 00:09:32 เลยนะครับดีกว่าการกินแต่น้ำอย่างเดียว
00:09:32 → 00:09:35 การกินน้ำอย่างเดียวอาจจะลงกินเยอะเกินไป
00:09:35 → 00:09:38 ครับแล้วก็จะเกิดผลเสียจากปริมาณน้ำตาล
00:09:38 → 00:09:42 ที่เราอะไรมากเกินไปครับแม้ว่าน้ำตาลนะ
00:09:42 → 00:09:46 น่าจะเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติก็ตามมากไป
00:09:46 → 00:09:47 อะไรก็ไม่ดีนะครับ
00:09:47 → 00:09:52 วิธีที่ 5 อ้าปากหน่อยจะให้กินถั่ว
00:09:52 → 00:09:55 มีสารไฟโตสเตอร์เล่าเป็นสารที่มีประโยชน์
00:09:55 → 00:09:59 พบเฉพาะในพืชครับอาหารที่มีไฟเตอร์
00:09:59 → 00:10:03 สเตอรอลสูงได้แก่ธัญพืชที่ไม่ขัดสีถั่ว
00:10:03 → 00:10:08 ชนิดต่างๆๆจมูกข้าวรำข้าวและน้ำมันรำข้าว
00:10:08 → 00:10:12 ครับประโยชน์ของไฟเซอร์เราคือช่วยลดการ
00:10:12 → 00:10:15 ดูดซึมคนละเศร้าในร่างกายและยังมีงาน
00:10:15 → 00:10:19 วิจัยกล่าวถึงประโยชน์ของไฟ soulda แพ้
00:10:19 → 00:10:22 หลายเกี่ยวกับการใช้ในการบำบัดผู้ที่มี
00:10:22 → 00:10:26 ภาวะของรัฐเช่าสูงช่วยลดคอนเซาที่ไม่ดีดี
00:10:26 → 00:10:29 ก็คือ ldl-chol เสร็จแล้วนะครับโดยที่
00:10:29 → 00:10:32 คอนเซินดีเนี่ยไม่ลดลงซึ่งอาจเป็นเหตุผล
00:10:32 → 00:10:36 หนึ่งนะครับที่ทำให้การกินอาหารแบบเม็ด
00:10:36 → 00:10:39 อเรเนี่ยน Diet ส่งผลดีต่อสุขภาพ
00:10:39 → 00:10:42 น่ารักนั้นอ้าปากหน่อยครับจะให้กินถั่ว
00:10:42 → 00:10:46 แล้วก็อย่าลืมลดน้ำหนักแล้วก็ออกกำลังกาย
00:10:46 → 00:10:48 ด้วยก็ดีนะครับ
00:10:48 → 00:10:51 ขอคลิปนี้คงเป็นประโยชน์สอนเพื่อนมากนะ
00:10:51 → 00:10:54 ครับใครทำได้ทำไม่ได้ยังไงติดขัดตรงไหน
00:10:54 → 00:10:57 หรือมีคำแนะนำดีๆคอมเม้นท์บอกกันได้นะ
00:10:57 → 00:11:00 ครับที่ช่องคอมเม้นต์ก่อนจากกันไปส่วน
00:11:00 → 00:11:03 เพื่อนที่กดติดตามช่อง a Channel เพื่อ
00:11:03 → 00:11:05 เป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับแล้วก็ไปคลิป
00:11:05 → 00:11:14 หน้าสวัสดีครับอ่า
00:11:14 → 00:11:39 [ปรบมือ]
00:11:39 → 00:11:44 ม.ค
00:11:44 → 00:11:47 [ปรบมือ]