ครีมที่ใช้ในอาหารคีโตต้องมีคุณสมบัติอย่างไร

4 กลุ่มอาหารไขมันดี สำหรับคนกินคีโตเพื่อลดน้ำหนัก | Highlight | Food Choice EP.23

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 แล้วแหล่งอาหารไขมันที่เหมาะสมมีอะไรได้

00:00:0300:00:06 อีกก็จะอยู่ในรูปของน้ำมันน้ำมันมีอะไรก็

00:00:0600:00:09 เป็นน้ำมันที่มันไม่อิ่มตัวเนอะน้ำมันพืช

00:00:0900:00:12 ทั้งหลายเลยค่ะคาโนล่าก็ได้น้ำมันมะกอกก็

00:00:1200:00:15 ได้น้ำมันงาก็ได้นะคะน้ำมันดอกทานตะวัน

00:00:1500:00:18 น้ำมันถั่วเหลืองได้หมดเลยกลุ่มนี้ก็จะ

00:00:1800:00:20 เป็นกลุ่มของไขมันที่ไม่อิ่มตัวอันที่ 2

00:00:2000:00:23 ที่จะเป็นแหล่งให้พลังงานที่จะเป็นเรื่อง

00:00:2300:00:25 ของน้ำมันด้วยแล้วก็โปรตีนด้วยก็คือพวก

00:00:2500:00:28 ถั่วค่ะสังเกตว่าพวกถั่วเนี่ยก็จะเป็น

00:00:2800:00:31 เมนูที่จะอยู่ในกลุ่มเมนูของคีโตค่อนข้าง

00:00:3100:00:34 เยอะเลยถั่วที่มีน้ำมันเยอะๆสังเกตว่าจะ

00:00:3400:00:36 เป็นถั่วที่มันนิ่มๆแมคคาเดเมียอย่าง

00:00:3600:00:39 เงี้ยเห็นมั้ยคะกินแล้วมันจะนิ่มๆถั่ว

00:00:3900:00:41 ลิสงก็พอได้นะคะอันนี้ก็จะเป็นกลุ่มของ

00:00:4100:00:44 ถั่วที่จะใช้ในคีโตหรือว่าจะเป็นกลุ่ม

00:00:4400:00:47 อัลมอนด์เป็นต้นอันถัดมาค่ะก็จะเป็นกลุ่ม

00:00:4700:00:49 ของผลิตภัณฑ์ที่เราเรียกว่าเป็นไดอารี่

00:00:4900:00:52 product นะคะหรือว่าผลิตภัณฑ์จากนม

00:00:5200:00:54 เหมือนที่บอกไปตอนต้นค่ะในส่วนของนมเอง

00:00:5400:00:58 เนี่ยต่อให้เป็นนมไขมันเต็มส่วนเราก็ยัง

00:00:5800:01:01 ไม่ชอบและเราก็ยังคิดว่าอาจจะไม่ได้เป็น

00:01:0100:01:04 ตัวที่เหมาะที่จะอยู่ในคีโตในนมเนี่ยมัน

00:01:0400:01:07 จะยังมีน้ำตาลอยู่ซึ่งมีค่อนข้างเยอะเลย

00:01:0700:01:10 เป็นน้ำตาแรกโต๊ดดังนั้นถ้าจะยอมก็จะเป็น

00:01:1000:01:14 พวกชีสได้ค่ะนะคะเป็นครีมได้ค่ะครีมในที่

00:01:1400:01:17 นี้ก็คือแบบเหมือนกับครีมที่ทำมาจากนมแต่

00:01:1700:01:19 ถ้าเป็นครีมก็ต้องบอกก่อนมันเนยอ่ะค่ะก็

00:01:1900:01:22 จะมีส่วนที่เป็นไขมันเยอะนิดนึงแล้วก็

00:01:2200:01:24 เป็นไขมันอิ่มตัวนะคะ

00:01:2400:01:27 แล้วก็ถ้าสมมุติว่าจะเป็นผักผลไม้ที่จะ

00:01:2700:01:30 ยอมได้ก็จะเป็นพวกของเบอร์รี่ได้นะคะ

00:01:3000:01:33 สำหรับผลไม้แล้วก็ถ้าจะเป็นกลุ่มของผักก็

00:01:3300:01:35 จะเป็นกลุ่มอะโวคาโดอันนี้ก็จะเป็นอีกอัน

00:01:3500:01:38 นึงที่จะเป็นแหล่งให้พลังงานให้วิตามินอี

00:01:3800:01:41 นะคะแล้วก็มีไขมันที่ดีมีแร่ธาตุและสาร

00:01:4100:01:43 ต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างเยอะแล้วก็เป็น

00:01:4300:01:47 เมนูที่จะถูกนำมาใช้ในกลุ่มของ keto ค่อน

00:01:4700:01:51 ข้างเยอะค่ะ

00:01:5100:01:55 [เพลง]