- คำถาม:
- คนเป็นมะเร็งควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- คนเป็นมะเร็งควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านความร้อนสูง เช่น เนื้อสัตว์ปิ้งย่างที่ไหม้ เพราะอาจสร้างสารอะคลีไมด์ที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง หลีกเลี่ยงน้ำตาลเทียม (สวีทเทนเนอร์) เพราะมีการศึกษาพบว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเซลล์มะเร็ง ไม่ควรรับประทานอาหารค้างคืน อาหารแช่แข็ง หรืออาหารแปรรูปที่ผ่านกระบวนการมาก และควรลดการบริโภคแอลกอฮอล์ บุหรี่ และสารพิษต่างๆ ที่กระตุ้นการอักเสบในร่างกาย
"กินสู้มะเร็ง" : หมอชวนคุย : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:13:57อีกหมวดนึงก็คือแล้วอาหารต้องห้ามละค่ะคุณหมอ
00:14:01คนเป็นมะเร็งไม่ควรทานอะไรบ้าง
00:14:03คือต้องว่าในกลุ่มของอาหารที่อาจจะเพิ่ม
00:14:06ความเสี่ยงก็ยกตัวอย่างเช่นสารอะคลีไมด์ที่อยู่ใน
00:14:10บุหรี่
00:14:11ถ้าเป็นพืชเนี่ยเช่นมันฝรั่งที่ผ่านความร้อนสูงๆ
00:14:16พบว่าสามารถที่จะเพิ่ม
00:14:18ความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้
00:14:20อีกอันเนี่ยที่เราอาจจะนึกไม่ถึง
00:14:22ตัวที่สร้างให้เกิดความหวานนอกเหนือจากน้ำตาลแล้วก็จะมีน้ำตาลเทียม
00:14:27กลุ่มของสวีทเทนเนอรที่เป็นน้ำตาลเทียมเนี่ย
00:14:29นะมีการศึกษาที่พบว่า
00:14:31สารกลุ่มเนี่ย
00:14:32นะมันไปเพิ่มความเสี่ยงนะของการ
00:14:35เกิดเซลล์มะเร็งได้ในมนุษย์เพราะนั้น
00:14:38เราก็ไม่ควรที่จะใช้กลุ่มของน้ำตาลเทียมแทนความหวาน
00:14:43นอกจากนี้แล้วก็ยังมีกลุ่มของ
00:14:46อาหารที่มาจากเนื้อสัตว์
00:14:48ที่ปิ้งย่าง
00:14:50ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู
00:14:53ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลา ไก่ เป็ดทั้งหลาย
00:14:57ทุกอย่างที่ปิ้งย่าง
00:14:58ถูกผ่านความร้อน ปิ้งย่างในความร้อนสูงแล้วทำให้เกิดไหม้
00:15:03พวกนี้สามารถที่จะเพิ่ม
00:15:05ความเสี่ยงของการเกิดเซลล์มะเร็งได้หมดเลย
00:15:07ก็หลากหลายมากๆที่เราไม่ควรจะทานนะคะ
00:15:10จริงๆเนี้ยหลายๆคนก็รู้อยู่แล้วคุณหมอก็พูดประจำเสมอๆว่า
00:15:13อาหารอะไรที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง
00:15:16หรือคนที่เป็นแล้วไม่ควรจะรับประทานเราก็จะได้
00:15:19ระวังตัวเองเอาไว้
00:15:20แต่ทางที่ดีที่สุดคือการป้องกันตัวเองไม่ให้เป็นโรคนี้จะที่สุดนะคะคุณหมอขา
00:15:26จริงๆแล้วแบคทู เดอะ เบสิกคุณแนน
00:15:28รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์มีเส้นใยเยอะๆ
00:15:30นะคะกลุ่มพวกผักผลไม้ต่างๆ
00:15:33เป็นอาหารที่ทำสดใหม่
00:15:34นะอย่าทาน
00:15:35กลุ่มของอาหารที่เป็น
00:15:37อาหารค้างคืนอาหารแช่แข็งหรือเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการเยอะๆ
00:15:42หรือว่าหลีกเลี่ยงกลุ่มพวกแอลกอฮอล์นะ
00:15:45บุหรี่สารพิษทั้งหลายที่เรารับเข้าไปแล้วก็ไปกระตุ้น
00:15:49การอักเสบในร่างกายได้
00:15:51เนี่ยค่ะก็เอาเคล็ดลับนี้ไปดูแลตัวเองและ