- คำถาม:
- ขมิ้นชันมีสารสำคัญอะไรที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและบำรุงร่างกาย?
- คำตอบ:
- ขมิ้นชันมีสารสำคัญชื่อว่า Curcuminoid ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) โดยช่วยกระตุ้นเอนไซม์ SOD และกลูตาไธโอนในร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น เพื่อล้างสารพิษและลดการเกิดความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์
5 สุดยอดอาหาร เพิ่มภูมิต้านทาน ชะลอวัย ไกลโรค by หมอแอมป์ [Dr. Amp Guide👨⚕️ & Dr.Amp Podcast]
จากช่อง:DrAmp Team
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:38ส่วนที่ 2 เป็นสารออกฤทธิ์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีประโยชน์มากๆ
00:01:42ชื่อว่า Curcuminoid
00:01:44C-U-R-C-U-M-I-N-O-I-D
00:01:48Curcuminoid จำชื่อนี้ให้ดี
00:01:51สารตัวนี้แหละ ที่เป็นเคล็ดลับความพิเศษที่ซ่อนอยู่ในขมิ้นชัน
00:01:58ก็จะมีฤทธิ์ในการช่วยบำรุงร่างกายหลายๆ อย่าง
00:02:03สรุปได้ประมาณสัก 5 หัวข้อ
00:02:05Curcuminoid มีฤทธิ์อย่างแรก คือ
00:02:09มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หรือที่เรียกว่า Antioxidant
00:02:14จำได้ในหลายๆ ตอนใช่ไหมครับ
00:02:16เวลามนุษย์เราเครียด เวลาเรานอนน้อย
00:02:18เวลาเรารับประทานอาหารไม่ดี
00:02:20เราเป็นโรคอ้วน เราเจอฝุ่นควัน เราเจอควันพิษ
00:02:24แล้วจะก่อให้เกิดสารขึ้นมาในร่างกายตัวหนึ่ง ทำลายเซลล์เรา
00:02:28ชื่อว่า สารอนุมูลอิสระ หรือที่เรียกว่า Free radicals
00:02:32ตัวที่ต่อต้าน หรือตัวที่ปัดกวาดต่อสู้
00:02:35สารไม่ดีให้ออกไปจากร่างกายเรา
00:02:38ให้ทำลายร่างกายเราน้อยๆ
00:02:40มีชื่อว่า Antioxidant หรือสารต้านอนุมูลอิสระ
00:02:45Curcuminoid นี่แหละครับ ที่เป็นตัวเพิ่มการทำงาน
00:02:49มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ
00:02:52มากกว่านั้นเขายังเข้าไปช่วยร่างกายใน 2-3 หัวข้อ
00:02:57หัวข้อที่ 1 ครับ ช่วยเรื่อง SOD
00:03:01หรือว่า Superoxide dismutase
00:03:03คิดภาพง่ายๆ ครับ
00:03:05ช่วยในการเพิ่มพลังงานในเซลล์ร่างกาย
00:03:07ในการชะล้างของเสียออกไป
00:03:11ส่วนที่ 2 เข้าไปช่วยเพิ่มการทำงานของ
00:03:14Glutathione Peroxidase (GPx)
00:03:16เป็นตัวที่ช่วยล้างตับ
00:03:20เรียกว่า Detoxification
00:03:22ตับก็คืออวัยวะในการล้างพิษที่ใหญ่มากๆ ในร่างกาย
00:03:26คิดภาพเป็นโรงงานกำจัดของเสีย
00:03:29Curcumin จะเข้าไปกระตุ้นเอนไซม์ SOD
00:03:33เข้าไปกระตุ้นสารกลูตาไธโอนในร่างกาย
00:03:35ให้ทำงานได้ดี และชะล้างสารพิษ
00:03:39หรือสารที่ทำให้เราเกิดโรคภัยไข้เจ็บ
00:03:41ให้ล้างออกไปจากร่างกายได้ไวกว่าเดิม
00:03:46อีกส่วนคือช่วยกระตุ้น Lipid peroxidation
00:03:48มีแต่ศัพท์ยากๆ แต่อย่างน้อยๆ ฟังไว้ก่อนครับ