- คำถาม:
- กินของหวานแล้วจะเป็นโรคเบาหวานจริงไหม?
- คำตอบ:
- ไม่ใช่เลย ความหวานในอาหารไม่ได้แปลว่าจะทำให้เกิดเบาหวานโดยตรง เพราะเบาหวานเกิดจากการที่ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการเผาผลาญน้ำตาล ไม่ใช่แค่รสชาติหวาน
[PODCAST] Food Choice | EP.32 - ของหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:48กินหวานเท่ากับเป็นโรคเบาหวานจริงไหมครับ
00:01:51พี่อาจจะบอกว่าไม่ใช่
00:01:53เพราะว่าความหวานคือรสชาติ
00:01:55ครับ
00:01:55แต่เวลาที่เราคุยกันนี่ เราคุยกันที่เรื่องของเบาหวานถูกไหม
00:01:59เบาหวานคือความผิดปกติในเรื่องของ การเผาผลาญระดับน้ำตาลในเลือด
00:02:04เพราะฉะนั้น เวลาที่เราจะวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวาน
00:02:06แปลว่าน้ำตาลในเลือดเราต้องสูง
00:02:08อืม
00:02:08เมื่อเรากินปุ๊บนี่ ร่างกายเราจะต้องพยายามเอาน้ำตาลไปใช้
00:02:12น้ำตาลมันก็จะไม่สูงเกินไป
00:02:14ครับ
00:02:14เมื่อไรก็ตามร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ไม่ได้
00:02:16มันก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดมันสูง
00:02:18ตรงนี้แหละเราถึงจะเรียกว่าเบาหวาน
00:02:20ครับ
00:02:20แต่ของที่กินแล้วหวาน
00:02:22ไม่ได้แปลว่า จะต้องทำให้น้ำตาลในเลือดมันสูงเกินไป