- คำถาม:
- การแพ้อาหารแบบเฉียบพลันเกิดจากอะไร และมีอาการอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- การแพ้อาหารแบบเฉียบพลันเกิดจากการที่ร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารผ่านระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะกลุ่มแอนติบอดี IGE ซึ่งทำให้เกิดอาการทันทีหลังจากรับประทานอาหาร เช่น คลื่นไส้อาเจียน ผื่นขึ้น หน้าบวม หายใจไม่ออก หรือมีอาการทางเดินอาหารรุนแรง พบได้ประมาณ 5% ของประชากรทั่วไป
รายการคุยกับหมออัจจิมาช่วงหมอคุยข่าว ตอน เต้าหู้ไข่
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:38คือที่อย่างรายที่สองเนี่ยอาจจะเป็นแพ้แบบเฉียบพลันก็ได้
00:01:41ซึ่งในกลุ่มของแพ้แบบเฉียบพลันเนี่ย
00:01:43จริงๆแล้วเราพบไม่เยอะ
00:01:44ส่วนใหญ่แล้วเราพบซักประมาณ 5% ของคนทั่วไป
00:01:47พวกนี้ก็จะมาด้วยอาการหลายอย่าง
00:01:49มาด้วยทางเดินอาหาร มาด้วยคลื่นไส้อาเจียน
00:01:52มาด้วยอาการทางผิวหนังขึ้นเป็นผื่น
00:01:55หรือว่าบางทีก็อาจจะทำให้มีหน้าตาบวม
00:01:59หรือว่าคอบวมหายใจไม่ออกอะไรพวกนั้นได้
00:02:01คือเป็นการแพ้อาหารแบบเฉียบพลัน
00:02:04ซึ่งจะมีความรุนแรงมาก
00:02:07แต่ว่ามันมีการแพ้อีกแบบนึง
00:02:09ซึ่งเราจะรู้เลยว่าเหมือนกับเป็นการแพ้อาหารแฝง