- คำถาม:
- การเลือกน้ำมันในการผัดผักมีผลต่อสุขภาพอย่างไร และควรเลือกประเภทใด?
- คำตอบ:
- การเลือกน้ำมันในการผัดผักมีผลต่อสุขภาพ เพราะน้ำมันที่ใช้ผัดจนควันขึ้น เช่น น้ำมันมะกอก จะไม่ดีต่อร่างกาย ควรเลือกน้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือคาโนล่า ซึ่งเหมาะกับการผัดและปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่า
ผัก 5 ชนิด “กากใยสุดยอด” |Morning healthy tips EP115
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:36ซีเรียสนะครับแต่น้ำมันเนี่ยซีเรียสนะ
00:03:39ครับน้ำมันที่ใช้เนี่ยถ้าเกิดค่าใช้เป็นก
00:03:41ลุ่มน้ำมันปาล์มอย่างนี้ใครมาอิ่มตัวมา
00:03:44สู่ไม่ค่อยดีแนะนำเป็นอ่าน้ำมันรำข้าวน้ำ
00:03:47มันดอกทานตะวันน้ำมันคาโนล่าอะไรอย่างนี้
00:03:50ก็ได้นะครับแต่ว่าน้ำมันมะกอกไม่แนะนำให้
00:03:53เอามาผัดนะครับถ้าเกิดแบบผัดจนควันขึ้น
00:03:54อย่างนี้ไม่ดีนะมันมะกอกใส่สลัดดีกว่า
00:03:57หรือว่าผัดเบาๆแบบควันไม่ขึ้นอย่างนี้จะ
00:03:59พอดีกว่ากัสถ้าเกิดจะกินใบอย่างพันธุ์ไข่
00:04:02ก็แนะนำเป็นน้ำมันรำข้าวแล้วกันก็ผมใช้
00:04:05ฮ่าๆๆโอเคครับต่อมาครับผักชนิดที่ 5 อัน
00:04:10นี้ไฟเบอร์สูงสุดๆครับนั่นคือดอกสะเดา