- คำถาม:
- การทานอาหารรสเผ็ดมากเกินไปจะส่งผลต่อกระเพาะอาหารอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- การทานอาหารรสเผ็ดมากเกินไปสามารถกระตุ้นให้กระเพาะสร้างกรดมากขึ้น และทำให้เยื่อบุกระเพาะได้รับการระคายเคือง ซึ่งอาจทำให้ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระเพาะมีอาการแย่ลง เช่น ปวดท้อง แสบจุกแน่น หรืออักเสบมากขึ้น
เป็นโรคกระเพาะ กินอะไรดี? | ยำข้าวโพดกุ้งสดไข่เค็ม | อ่อมแห้งไก่ย่าง [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:00อย่าสถามคุณหมอได้ว่าเวลาทานเกตมากๆค่ะผลเสียตรงๆเลยคืออะไรบ้างครับมันที่บอกเขาว่าไปกระตุ้นให้กระเพาะนั้นมีการสร้างกดมากขึ้นเพราะฉันยังมีการระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะนิดนึงนะคะว่าฉันหลายคนที่อาจจะมีแนวโน้มอยู่และที่จะเป็นโรคกระเพาะเนี่ยก็จะทำให้มีอาการมากขึ้นนะคะลักษณะนั้นมากกว่าแสดงว่าการทานเผ็ดจริงๆแล้วมันเป็นเรื่องสิ่งที่ทำให้ระคายทองเป็นไปได้ค่ะโอเคครับอ่ะ
00:00:35[เพลง]
00:01:23ถ้าเป็นเรื่องของโรคกระเพาะที่ทุกคนรู้จักกันดีนะคะที่ถามว่าแค่กินพริกอย่างเดียวจะเป็นปัญหาหรือเปล่าคงมีหลายปัจจัยนะคะความเครียดเองเนี่ยก็ใช่เนาะอันที่สองเนี่ยก็เรื่องของอาหารรสจัดก็มีข้อมูลขาว่าในกรณีที่เราทานพริกเข้าไปเนี่ยมันจะมีสารบางอย่างที่อยู่ในพริกจะไปกระตุ้นให้ระเพาะนะคะสร้างกรดมากขึ้นเพราะฉะนั้นเนี่ยมันเหมือนกับว่าเพราะเครียดก็เพราะก็สร้างกรดกินพริกเข้าไปมันก็กดมากขึ้นใช่อีกอันนึงก็คือเวลาที่เรารับประทานอาหารนะคะทุกๆครั้งที่เรากินร่างกายก็จะจดจำรูปแบบของการพูดถึงเวลาปั๊บเนี้ยอ่ะเขาบอกว่าตอนนี้มันคุณจะต้องได้กินและยังไม่ได้กินร่างกายก็สร้างปลดมาเรียบร้อยแล้วก็เลยทำให้มีปัญหามากขึ้นด้วยฉันมันคงมีหลายปัจจัยนะคะอันที่
00:01:24
00:01:24สิ่งที่จะเป็นการบ้านกับเชฟคือเขาชอบร้านเดือนที่เป็นรถจัดใช้หารถจักกันนะคะเพราะฉะนั้นจะมาจืดๆเลยคงไม่ได้ต้องจัดเจ้านิดนึงแต่ว่าอาจจะลดปริมาณ