- คำถาม:
- การตรวจหาภาวะไวต่อกลูเตนทำอย่างไร?
- คำตอบ:
- การตรวจหาภาวะไวต่อกลูเตนหรือ Gluten Intolerance ทำโดยการตรวจเลือดเพื่อดูระดับ IgG4 Food Intolerance ซึ่งช่วยประเมินว่าร่างกายมีการตอบสนองต่อสารกลูเตนหรือไม่ อย่างไรก็ตาม การยืนยันวินิจฉัยที่แน่นอนต้องอาศัยการสังเกตอาการหลังหยุดทานอาหารที่มีกลูเตนเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
กลูเตน & แป้งสาลี ข้อควรรู้ แป้งยอดนิยม by หมอแอมป์ [Dr. Amp Guide👨⚕️ & Dr.Amp Podcast]
จากช่อง:DrAmp Team
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:55การตรวจว่าคนคนไหนมีภาวะ Gluten Intolerance หรือเปล่า
00:21:00หรือว่าภาวะร่างกายหรือว่าภูมิไว้กับกลูเตนนะครับ
00:21:04ก็ต้องตรวจจาก Lab Test หรือการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
00:21:09การตรวจภาวะนี้ครับเขาจะเรียกกันว่า IgG4 Food Intolerance
00:21:15หรือว่าตรวจเลือดนี่แหละครับ ดูว่าร่างกายมนุษย์คนนั้นเนี่ย
00:21:19สามารถย่อยสารที่เป็นกลูเตนได้หรือเปล่า
00:21:22วิธีการรักษาทั้ง 3 อย่าง 3 ภาวะที่หมอกล่าวมานี้
00:21:26เหมือนกันหมดครับ
00:21:27ก็คือไม่มียาวิเศษครับ ต้องลด ละ เลิก เท่านั้นนะครับ
00:21:31ก็คือต้องหยุดทุกอาหารที่มีองค์ประกอบของกลูเตน
00:21:35แล้วเราก็ต้องสังเกตดูครับว่า
00:21:37เราเนี่ยอาการต่างๆ ที่เราจดไว้เนี่ยดีขึ้นไหม
00:21:41ใน 1 อาทิตย์แรกที่เราหยุดทุกอย่างที่มีกลูเตนที่เราสงสัย
00:21:44พอ 2 อาทิตย์อาการอะไรดีขึ้นบ้าง
00:21:47ถ้าเราทดสอบดูแล้วอาการดีขึ้นเยอะ ก็แสดงว่าใช่