- คำถาม:
- การดื่มน้ำเขี้ยวกระดูกมีผลเสียอะไรบ้างที่ควรระวัง?
- คำตอบ:
- การดื่มน้ำเขี้ยวกระดูกอาจมีผลเสียจากโซเดียมสูงในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำ ความดันโลหิตสูง หรือเลวร้ายลงในผู้ป่วยโรคไต หัวใจ หรือตับแข็ง นอกจากนี้ การทำเองโดยไม่ควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาอาจทำให้แบคทีเรียเปลี่ยนฮิสติดีนเป็นฮิสตามีน ทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น หน้าแดง คัน หรือหายใจลำบาก
Bone Broth (น้ำเคี่ยวกระดูก) เคล็ดลับสุขภาพหรือแค่กระแส? 🦴 รู้ก่อนดื่ม #bonebroth
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:50กลูโคซามีนคอนตินไม่ได้มีปัญหาอะไรเออ
00:09:53แล้วปัญหามันอยู่ตรงไหน
00:09:55ล่ะปัญหามันอยู่ตรงสิ่งที่ผมจะกล่าวต่อไป
00:09:58นี้ครับบน br เกือบทุกอย่างที่เราไปหา
00:10:02ซื้อมามักจะมีโซเดียมที่สูงครับมักจะมี
00:10:07โซเดียมที่สูงแล้วที่สำคัญครับหลายครั้ง
00:10:12ที่ถ้าเราไปดูเนี่ยเค้าจะไม่ได้บอกให้เรา
00:10:15ดื่มแค่ 1
00:10:17แก้วคนทั่วไปที่บอกว่าดื่มเพื่อสุขภาพที่
00:10:21ไม่ได้มีจุดประสงค์ชัดเจนก็บอกโอเคดื่ม 1
00:10:23แก้ว 1 แก้วเนี่ยนะครับมีโซเดียมค่อนข้าง
00:10:26ที่จะเยอะอยู่แล้วบางครั้งเนี่ยเยอะถึง
00:10:29ประมาณ 780 มกร 800 มกรนะครับก็แปลว่าคุณ
00:10:34ดื่ม 3 แก้วมันก็เกินอย่างที่เราต้องการ
00:10:37ในแต่ละวันและนะครับดังนั้นโซเดียมเยอะ
00:10:40มากมันอาจจะมีชนิดที่โซเดียมต่ำก็จะต้อง
00:10:43ไปดูที่ฉลากของแต่ละยี่ห้อเองว่าอันไหน
00:10:46สูงอันไหนต่ำนะครับแล้วถามว่าโซเดียมสูง
00:10:49ใครต้องระวังบ้างคนไข้ที่ไตวายครับเพราะ
00:10:54ว่าน้ำมันเกินในร่างกายได้จากการที่คุณ
00:10:55ได้โซเดียมเข้ามาเยอะๆถ้าเกิดว่าคุณไปฟัง
00:10:58ว่าโอ้กินแล้วรรักษาโรคได้ทำให้ไม่มีลำ
00:11:01ไส้รั่วนะครับพวกนั้นเวลาเขาแนะนำน่ะก็จะ
00:11:03ต้องกิน 4 แก้วต่อวัน 3-4 แก้วต่อวันแล้ว
00:11:08กินเข้าไปขนาดนั้นนะครับโซเดียมคุณเกิด
00:11:10แน่ๆคุณอาจจะมาด้วยอาการขาบวมน้ำท่วมปอด
00:11:14ก็ได้คนไหนที่มีหัวใจวายอยู่แล้วได้รับ
00:11:16โซเดียมขนาดนี้เข้าไปหัวใจวายก็กำเริบได้
00:11:19ครับคนไหนที่มีโรคตับแข็งมีน้ำในท้องอยู่
00:11:22แล้วมีขาบวมอยู่แล้วได้โซเดียมเข้าไปขนาด
00:11:25นั้นก็บวมมากขึ้นน้ำในท้องก็เยอะขึ้นนะ
00:11:29ครับดังนั้นคนไหนก็แล้วแต่ที่มีภาวะน้ำ
00:11:32เกือนในร่างกายได้ง่ายๆนะครับเช่นโรคไต
00:11:35โรคหัวใจนะครับโรคความดาหิตสูงหรือโรคตับ
00:11:39แข็งพวกเนี้ยจะต้องระวังการดื่มโบน br
00:11:43อย่างมากเพราะว่าโซเดียมมัน
00:11:45สูงต่อมาโลหะหนักครับเราหนีไม่พ้นเรื่อง
00:11:50ของโลหะหนักครับเพราะว่าอะไรรู้มั้ยฮะ
00:11:53โลหะหนักโดยทั่วๆไปเนี่ยไม่ว่าจะเป็น
00:11:55แคดเมียมตะกั่วปลอดหรืออะไรพวกเนี้ยสุด
00:11:57ท้ายถ้าเราได้รับเข้าไปในร่างกายเยอะๆมัน
00:11:59จะไปสะสมอยู่ที่กระดูกครับสัตว์ก็เหมือน
00:12:03กันถ้าเกิดว่าอยู่ในถิ่นที่มันมีอาหารที่
00:12:06มีของพวกเนี้ปนเปื้อนอยู่เรื่อยๆเค้ากิน
00:12:08เข้าไปเรื่อยๆทั้งชีวิตมันจะไปอยู่ที่
00:12:11กระดูกเป็นส่วนใหญ่พอมันไปอยู่ที่กระดูก
00:12:13แล้วเกิดอะไรขึ้นคุณเอามันมาเคี่ยวอ่ะ
00:12:17ครับเคี่ยวปุ๊บไอ้โลหะหนังเนี้ยมันก็หลุด
00:12:19ออกมาอยู่ในน้ำซุปนั่นแหละนะครับดังนั้น
00:12:23เนี่ยน่าจะต้องมีการตรวจสอบแล้วแหละว่า
00:12:26ยี่ห้อไหนมันมีโลหะหนักมากน้อยแค่ไหน
00:12:28เพราะว่าถ้าเราดื่มเข้าไปก็อาจจะได้ส่วน
00:12:31นี้เกินโดยเฉพาะถ้าบอกว่าดื่มวันละ 2
00:12:34แก้ว 3 แก้ว 4 แก้ว 5 แก้ว 6 แก้วยิ่ง
00:12:37เยอะๆก็มีโอกาสที่เราจะได้เรื่องของโลหะ
00:12:42หนักมากขึ้นกว่าปกติครับอ่ะทีนี้มีอีก
00:12:47อย่างนึงครับอีกอย่างนึงอย่างสุดท้าย
00:12:50เนี่ยส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นกับคนที่อยาก
00:12:53จะทำบน br ด้วยตัวเองนั่นก็คือสาร his
00:12:59ครับคุ้นๆมั้ครับฮิสตามีนที่เราเคยได้ยิน
00:13:02ยาแอนตี้ฮิสตามีนยาแก้แพ้นั่นแหละครับสาร
00:13:05ฮิสตามีนเนี่ยมันเป็นสารที่ทำให้เราเกิด
00:13:08อาการแพ้ครับไม่ว่าจะเป็นคลื่นไส้อาเจียน
00:13:11นะครับหน้าแดงนะครับบางคนก็ผื่นขึ้นคัน
00:13:14ปากคันมือคันตัวนะครับฮิสตามีนมันมาจาก
00:13:19ไหนนะครับมันมาจากการเปลี่ยนแปลงกรด
00:13:22อะมิโนตัวนึงชื่อว่าฮิสตินนะครับ
00:13:26แบคทีเรียที่อยู่ในกระดูกปูกหรือว่าใน
00:13:31เนื้อมันจะสามารถเปลี่ยนแปลงฮิสติดีนไป
00:13:34เป็นฮิสตามีนได้แล้วฮิสตามีนเนี่ยมันทน
00:13:37ความร้อนครับต่อให้เราต้มไว้มันก็ไม่สลาย
00:13:41ดังนั้นถ้าเกิดมีฮิสตามีนเยอะๆแล้วเรากิน
00:13:44เข้าไปคนไหนที่ไวต่อฮิสตามีนมากๆนะครับมี
00:13:46หอบหืนมีภูมิแพ้มีผืนขึ้นง่ายมาเลยครับ
00:13:51มันก็เห่อเลยนะ
00:13:53ฮะถามว่าแล้วแบคทีเรียมันมาจากไหนแล้วต้ม
00:13:57แล้วแบคทีเรียไม่ตายเหรอเพราะว่าอย่างงี้