- คำถาม:
- การกินโปรตีนและไขมันจากสัตว์มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินโปรตีนและไขมันจากสัตว์ที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล (DIY cholesterol) สูง จะเพิ่มระดับ ldl คอเลสเตอรอลในเลือด เพราะไขมันอิ่มตัวกระตุ้นตับให้สร้าง ldl มากขึ้น และคอเลสเตอรอลจากอาหารจะไปสะสมที่ตับ ทำให้ตัวรับ ldl ลดลง
EP96 คุยกับหมอภทร ตอน ไขมันอิ่มตัว & คอเลสเตอรอลในอาหาร มีกลไกทำให้ LDL-C เพิ่มสูงขึ้นได้อย่างไร?
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:57อาหารก็คือคอเลสเตอรอลอยู่ในสัตว์นะนะนี่
00:04:01แหละคอเลสเตอรอลในสัตว์ต่างๆที่เรากินใน
00:04:05รูปของโปรตีนนะอันนี้ก็คือเรียก DIY
00:04:08cholesterol ก็จะมีผลในการเพิ่ม ldl
00:04:11คอเลสเตอรอลคล้ายๆกับอ่าไขมันอิ่มตัวนะ