- คำถาม:
- การกินน้ำมันปลาช่วยบำรุงสมองได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- น้ำมันปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 (DHA) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์สมอง ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างฟังก์ชันของสมอง
5 พอดแคสต์ Well-Being ฟังเรื่องสุขภาพยาว ๆ 2 ชั่วโมง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:09ช่วยลดเรื่องของการอักเสบอาจจะมีอีกตัว
00:20:12นึงที่คนพูดถึงก็คือน้ำมันปลาเพราะว่า
00:20:14จริงๆแล้วมันเป็นไขมันซึ่งเป็นส่วนประกอบ
00:20:17ของเซลล์นะคะเซลล์เซลล์เราทุกเซลล์เมันมี
00:20:20ไขมันอยู่อ่าแล้วในสมองเนี่ยมันก็จะมี
00:20:23เอ่อเค้าเรียก dha ซึ่งเป็นส่วนประกอบของ
00:20:25เซลล์ใช่มั้ยคะเพราะฉะนั้นเนี่ยเออมันก็
00:20:27ควรจะต้องอยู่ในระดับที่เหมาะสมถ้าเรากิน
00:20:30น้อยไปอาจจะทำให้เซลล์พวกเนี้ยเอ่อทนกับ
00:20:33ภาวะที่มีความเครียดหรืออะไรไม่ค่อยได้
00:20:36เพราะฉะนั้นเนี่ยอันนี้ก็จะเป็นสมดุลของ
00:20:38เรื่องของอาหารที่เขาจะเลือกมาถ้าเรามอง
00:20:40ในรูปแบบของอาหารก็มักจะเป็นอันนี้ครับ
00:20:43คุณหมองเอพูดถึงน้ำมันปลามันอย่างเดียว
00:20:46กับน้ำมันตับปลาแล้วก็หรือเปล่าครับเพราะ
00:20:48ว่าตอนเด็กๆเนี่ยผมกินน้ำมันตับปลาเยอะ
00:20:50มากเลยอ๋อโอเคค่ะแสดงว่าอาจารย์ตอนเด็กๆ
00:20:52ตัวเล็กค่ะเเลยให้กินน้ำมันตับปลาเอ่อ
00:20:56เวลาที่เป็นน้ำมันปลากับน้ำมันตับปลา
00:20:57เนี่ยวิธีการทำต่างกันค่ะอาจารย์เวลาที่
00:21:00เป็นน้ำมันตับปลาเนี่ยเขาจะเอาเครื่องใน
00:21:02นะคะรวมทั้งสมองปลาเนี่ยมาทำเอ่อมาสกัด