00:00:00 → 00:00:02สวัสดีครับผมคิดว่าหลายคนนะครับคงจะได้
00:00:02 → 00:00:04เห็นข่าวที่บอกว่าการทำ intermittent
00:00:04 → 00:00:08fasting If นะครับแบบ 168 นั่นก็คือการ
00:00:08 → 00:00:11อดอาหาร 16 ชมต่อวันแล้วก็รับประทานอาหาร
00:00:11 → 00:00:158 ชมต่อวันนั้นนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของ
00:00:15 → 00:00:18อัตราการตายด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่ม
00:00:18 → 00:00:19ขึ้นถึง
00:00:19 → 00:00:2191% ก็เลยเป็นกังวลเป็นอย่างมากเพราะว่า
00:00:21 → 00:00:24หลายๆคนก็น่าจะทำอันนี้อยู่หรือบางคนคิด
00:00:24 → 00:00:27จะทำนะครับผมก็เลยอยากจะเอาข่าวเนี้ยมา
00:00:27 → 00:00:29อ่านให้ฟังนะครับรวมทั้งหลักฐานที่เรามี
00:00:29 → 00:00:32ทั้งหมดในปัจจุบันนี้ว่าเราจำเป็นจะต้อง
00:00:32 → 00:00:34ระวังแล้วก็กังวลเรื่องอะไรบ้างนะครับพบ
00:00:34 → 00:00:36กับผมนะครับนายแพทย์ธานีธนียวันเป็น
00:00:36 → 00:00:38อาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา
00:00:38 → 00:00:40เชี่ยวชาญโรคปอดการปลูกถ่ายปอดและวิกฤต
00:00:40 → 00:00:44บำบัดนะครับเดี๋ยววันนี้ผมจะทิ้งลิงก์ของ
00:00:44 → 00:00:47อ่าตัวข่าวแล้วก็ตัว Abstract หรือบทคัด
00:00:47 → 00:00:49ย่อที่ผมไปอ่านมาด้วยนะครับให้ทุกท่าน
00:00:49 → 00:00:51สามารถไปอ่านได้ด้วยตัวเองแต่วันนี้เรา
00:00:51 → 00:00:54อ่านไปพร้อมกันก่อนนะครับอ่าอันนี้เริ่ม
00:00:54 → 00:00:57จากตัวข่าววันนี้ก่อนเลยนะครับข่าววันนี้
00:00:57 → 00:01:00เนี่ยออกมาเมื่อวันที่ 18
00:01:00 → 00:01:04มีนาคมที่ผ่านมานั่นเองนะครับอ่าข่าวเมัน
00:01:04 → 00:01:07เป็นข่าวที่เขาฮือฮากันเป็นอย่างยิ่งเลย
00:01:07 → 00:01:10นะครับเดี๋ยวผมจะทำเป็นสีแดงให้ดูแล้วกัน
00:01:10 → 00:01:16นี่ตัวนี้นะครับแล้วมันมีการประชุมที่
00:01:16 → 00:01:18เป็นการประชุมโรคหัวใจที่ใหญ่มากๆนะครับ
00:01:18 → 00:01:20คือ American Heart association จากที่
00:01:20 → 00:01:25ชิคาโกวันที่ 20 วันที่ 18-21 นะฮะมีนาคม
00:01:25 → 00:01:29ที่ผ่านมานี่เองสดๆร้อนๆนะครับแล้วก็มีคน
00:01:29 → 00:01:32จีนอยู่ 2 คนเค้าก็ไปเก็บข้อมูลแล้วบอก
00:01:32 → 00:01:37ว่าเนี่ยทำการทดลอง 20,000 กว่าคนในผู้
00:01:37 → 00:01:40ใหญ่นะครับพบว่าการที่กินอาหารวันละแค่ 8
00:01:40 → 00:01:44ชมงนะครับหมายความว่าอด 16 ชมงแล้วกิน 8
00:01:44 → 00:01:47ชมงเนี่ยนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอัตราการ
00:01:47 → 00:01:50ตายด้วยโรคหลอดเลือดแล้วก็หัวใจ
00:01:50 → 00:01:5491% แล้วก็ไม่ใช่แค่นั้นนะครับพบว่าคน
00:01:54 → 00:01:57ที่มีโรคหัวใจอยู่แล้วหรือมีโรคมะเร็งก็
00:01:57 → 00:02:00เจอว่ามีการเพิ่มขึ้นของอัตราการตายที่
00:02:00 → 00:02:04เกิดจากโรคหลอดเลือดแล้วก็หัวใจเช่นกัน
00:02:04 → 00:02:08ถ้าเมื่อเทียบกับคนที่กินแบบปกติคือกิน 12
00:02:08 → 00:02:11ชม 16 ชมงโดยไม่อุดอาหารเนี่ยนะครับเค้า
00:02:11 → 00:02:13ก็ไม่ได้พบว่าคนที่ทำ intermittent
00:02:13 → 00:02:16fasting เนี่ยจะอายุยืนยาวกว่าแต่อย่าง
00:02:16 → 00:02:19ใดซึ่งอันเนี้ยออกมาช็อกวงการมากเลยครับ
00:02:19 → 00:02:22ตรงข้ามกับสิ่งที่เราเข้าใจมาตลอดนะครับ
00:02:22 → 00:02:25ในวงการที่ทำอิน pendent fasting ก็บอก
00:02:25 → 00:02:27ว่าจะทำให้มีการกระตุ้น autophagy นะครับ
00:02:27 → 00:02:31หรือกระบวนการที่ทำการการย่อยสลายส่วนที่
00:02:31 → 00:02:33ไม่จำเป็นของร่างกายเพื่อเอาไปสร้างส่วน
00:02:33 → 00:02:36ที่มันจำเป็นกว่านะครับแล้วก็จะสามารถทำ
00:02:36 → 00:02:38ให้โรคต่างๆของเราดีขึ้นได้ไม่ว่าจะเป็น
00:02:38 → 00:02:42โรคเบาหวานความดันไขมันโรคอ้วนอื่นๆนะ
00:02:42 → 00:02:45ครับแล้วก็น่าจะนำไปสู่การย้อนไวแล้วก็
00:02:45 → 00:02:48อายุที่ยืนยาวขึ้นนะครับแล้วพอไองานวิจัย
00:02:48 → 00:02:50ชิ้นนี้ออกมาเฮ้ยมันตรงกันข้ามกับทุก
00:02:50 → 00:02:53อย่างที่เรารู้เลยนะครับแต่เดี๋ยวเราอ่าน
00:02:53 → 00:02:55ไปเรื่อยๆนะครับเพราะว่ามันมีหลายๆอย่าง
00:02:55 → 00:02:58ที่เราต้องเข้าใจก่อนนะครับอันนี้อย่าง
00:02:58 → 00:03:01ที่บอกมันเพิ่งจะออกออกมาเมื่อวันที่ 18
00:03:02 → 00:03:05มีนาคมที่ผ่านมานี่เองในรูปของ Abstract
00:03:05 → 00:03:08หรือบทคัดย่อนะครับยังไม่ได้มีการตีพิมพ์
00:03:08 → 00:03:10งานวิจัยชิ้นนี้ออกมาแต่อย่างใดดังนั้น
00:03:10 → 00:03:13เนี่ยข้อมูลที่ผมได้ทั้งหมดนี้จะไม่ได้มา
00:03:13 → 00:03:15จากงานวิจัยแต่จะมาจากบทคัดย่อซึ่งผมจะ
00:03:15 → 00:03:17ทิ้งบทคาย่อให้ทุกคนไปดูได้ด้วยตัวเองนะ
00:03:18 → 00:03:19ครับแต่เดี๋ยวเราอ่านที่ข่าวตรงนี้ไปก่อน
00:03:20 → 00:03:22ว่ามันมีอะไรบอกเราอีกมนะฮะ
00:03:22 → 00:03:28อ่าคนที่เทำงานวิจัยนี้ก็คือนี่เลยครับด
00:03:28 → 00:03:31วิกตอร์จงนะครับเป็นคนจีนอยู่ที่เชียงไฮ้
00:03:31 → 00:03:35นะครับก็เดี๋ยวเราลองดูนะครับเค้าทำการ
00:03:35 → 00:03:38เก็บข้อมูลจากฐานข้อมูลของอเมริกานะครับ
00:03:38 → 00:03:40ซึ่งเรียกว่า enhance นะครับ enhance
00:03:40 → 00:03:44เนี่ยเป็นฐานข้อมูลที่เรียกว่าใหญ่มากๆ
00:03:44 → 00:03:47ของอเมริกานะฮะแล้วก็เป็นฐานข้อมูลที่
00:03:47 → 00:03:49เป็นกลางมากๆมีหลายๆคนใช้ฐานข้อมูลนี้ใน
00:03:49 → 00:03:52การทำวิจัยออกมานะครับเค้าก็เก็บข้อมูล
00:03:52 → 00:03:56จากตัว enhance นี่แหละครับอืมเนี่ยปี
00:03:56 → 00:04:002003 -28 นะครับแล้วก็เทียบกับเอ่อ
00:04:00 → 00:04:02เรื่องของข้อมูลเกี่ยวข้องกับการตายนะ
00:04:02 → 00:04:03ครับ
00:04:03 → 00:04:07นี่จาก CDC ของอเมริกาซึ่งก็เป็นหน่วยงาน
00:04:07 → 00:04:09กลางของอเมริกาเหมือนกันที่ดูแลเรื่องพวก
00:04:09 → 00:04:13นี้นะครับถ้าลงไปเจาะลึกเนี่ยนะครับอัน
00:04:13 → 00:04:16แรกเขาก็บอกอย่างที่อย่างที่พลาดหัวข่าว
00:04:16 → 00:04:19ไปนะครับคือการทำ If 8 ชมงเนี่ยนะครับ
00:04:19 → 00:04:22กิน 8 ชมต่อวันนะครับแล้วก็อด 16 ชมง
00:04:22 → 00:04:24เนี่ยเพิ่มอัตราการตายด้วยโรคหลอดเลื่อด
00:04:24 → 00:04:28แล้วก็หัวใจถึง 91% นะฮะคนที่มีโรคหัวใจ
00:04:28 → 00:04:31แล้วก็มีโรคเอ่อมะเร็งอยู่เนี่ยก็เพิ่ม
00:04:31 → 00:04:33อัตราการตายเช่นกันไม่ได้ทำให้คนพวกนี้
00:04:33 → 00:04:37รอดหรือมีชีวิตยืนยาวแต่อย่างใดนะครับนอก
00:04:37 → 00:04:41เหนือจากนี้ถ้าเราอดน้อยกว่านี้คือนะครับ
00:04:41 → 00:04:46ทำ If โดยการกินที่ 8-10 ชั่วโมงอันนี้
00:04:46 → 00:04:49คือกิน 8 ชมงนะครับหรืออาจจะกินน้อยกว่า
00:04:50 → 00:04:54นั้นแต่ถ้ากิน 8-10 ชมงเนี่ยก็ยังเจอว่า
00:04:54 → 00:04:57คนที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจเป็นทุนเดิมอยู่
00:04:57 → 00:05:01แล้วเกิดการตายที่เพิ่มมากขึ้นถึง 66%
00:05:01 → 00:05:05ด้วยเหตุผลทางด้านโรคหัวใจแล้วก็โรคหลอด
00:05:05 → 00:05:07เลือดสมองดังนั้นต่อให้คุณไม่อดหนักนะ
00:05:07 → 00:05:10ครับอดนิดๆหน่อยๆถ้าคุณมีโรคหัวใจอยู่
00:05:10 → 00:05:14แล้วมันก็ตายเพิ่มขึ้นเหมือนกันนะครับนี่
00:05:15 → 00:05:17การทำ If เนี่ย
00:05:17 → 00:05:21ไม่ลดอัตราการตายไม่ว่าจะสาเหตุจากใดๆ
00:05:21 → 00:05:24อะไรก็ตามไม่ได้สามารถช่วยลดอัตราการตาย
00:05:24 → 00:05:25เลยนะ
00:05:25 → 00:05:30ครับและที่สำคัญคือเค้าบอกว่าถ้าเรากิน
00:05:30 → 00:05:34ต่อวันเกิน 16 ชมหมายความนี่อันนี้คือกิน
00:05:34 → 00:05:37นะครับ 16 ชมเนี่ยกินอันนี้คนที่ไม่ได้ทำ
00:05:37 → 00:05:41If พูดง่ายๆคนที่ไม่ได้ทำ If นะ
00:05:41 → 00:05:46ครับเจอว่าอะไรมั้ยครับ Lower risk คือ
00:05:46 → 00:05:49ลดโอกาสการตายจาก
00:05:49 → 00:05:52มะเร็งในกลุ่มคนที่เป็นมะเร็งมันหมายความ
00:05:52 → 00:05:55ว่าถ้าคุณเป็นโรคมะเร็งอยู่แล้วแล้วคุณ
00:05:55 → 00:05:57ไม่ได้ทำ If เนี่ยอัตราการตายของคุณจะ
00:05:58 → 00:06:00น้อยกว่าคนที่เป็นโรคมะเร็งแล้วแล้วทำ I
00:06:00 → 00:06:03F นะครับนี่คือสิ่งที่เขาเจอแต่ทีนี้
00:06:03 → 00:06:04เวลาที่เราดูสิ่งที่เขาเจอเนี่ยเราต้อง
00:06:04 → 00:06:07เข้าใจหลายๆอย่างมันมีข้อจำกัดสิ่งต่อไป
00:06:07 → 00:06:10ที่ผมมักจะดูก็คือว่าเฮ้ยแล้วเค้าทำงาน
00:06:10 → 00:06:14วิจัยอย่างเงี้ยยังไงนะครับเค้าทำยังไง
00:06:14 → 00:06:16เพราะว่าถ้าเราไม่เข้าใจว่าเค้าทำยังไง
00:06:16 → 00:06:19เนี่ยเราก็อาจจะไม่สามารถบอกได้ว่าสิ่ง
00:06:19 → 00:06:20ที่เขาทำสิ่งที่เขาเจอเนี่ยมันถูกต้อง
00:06:20 → 00:06:24หรือเปล่าดังนั้นเนี่ยผมจะให้ดูอีกอันนึง
00:06:24 → 00:06:27อันนี้นะครับตรงนี้เลย study background
00:06:27 → 00:06:29นะครับคือเค้าก็เก็บข้อมูลละอ่ะ 20,000
00:06:30 → 00:06:33กว่าคนในผู้ใหญ่นะครับในอเมริกานะไม่ไม่
00:06:33 → 00:06:37ใช่คนเอเชียนะครับอายุเฉลี่ยประมาณ 49 ปี
00:06:37 → 00:06:37นะ
00:06:38 → 00:06:41ครับตรวจติดตามไปทั้งหมด 8 ปีซึ่งถือว่า
00:06:41 → 00:06:44เออนานเหมือนกันเพราะว่าส่วนใหญ่ข้อมูล
00:06:44 → 00:06:46ที่เป็นวิจัยเกี่ยวข้องกับ If เนี่ยมันจะ
00:06:46 → 00:06:49เป็นระยะสั้นนะครับเป็นหลักษณะหลักเดือน
00:06:49 → 00:06:51ไอ้นี้เป็นหลักหลายปีซึ่งก็ทำให้ตัวข้อ
00:06:52 → 00:06:54มูลเนี้ยมันมีความน่าเชื่อถือแล้วก็น้ำ
00:06:54 → 00:06:57หนักที่เยอะมากนะครับเอ่อคนที่เข้ามาร่วม
00:06:57 → 00:06:59งานวิจัยนี้จะต้องมีอายุอย่างน้อย 20 ปี
00:06:59 → 00:07:02นะครับและอันนี้แหละครับที่มีปัญหาข้อนี้
00:07:02 → 00:07:05เลยบอกว่า completed to 24 hour
00:07:05 → 00:07:07dietary recall questionnaire Within
00:07:08 → 00:07:09The First Year of
00:07:09 → 00:07:12enrollment ตรงนี้แปลว่าข้อมูลที่เขาได้
00:07:12 → 00:07:17มาทั้งหมดเนี่ยเกิดจากการที่ผู้ร่วมการ
00:07:17 → 00:07:20วิจัยเนี่ยเป็นคนเขียนเองต้องคิดขึ้นมา
00:07:20 → 00:07:24เองว่าเฮ้ยในปีแรกที่เค้าเข้าร่วมงาน
00:07:24 → 00:07:26วิจัยเนี่ยเคจะมีการสำรวจทั้งหมด 2 ครั้ง
00:07:26 → 00:07:30ซึ่งแต่ละครั้งเนี่ยคนที่อยู่ในวิจัยนี้
00:07:30 → 00:07:34เป็นคนบอกว่าตัวเองกินอาหารอย่างไรนะครับ
00:07:34 → 00:07:38ถามว่าทำไมไอ้ประโยคเยมันมีปัญหาข้อแรก
00:07:38 → 00:07:40คือคุณจะจำได้ยังไงว่าคุณกินอะไรไปบ้าง
00:07:40 → 00:07:43แล้วคุณทำ If แน่หรือไม่ทำ If อันเนี้ยมา
00:07:43 → 00:07:47จากความจำล้วนๆนะครับไม่มีใครไปดูซิว่า
00:07:47 → 00:07:50เค้าทำอย่างนั้นจริงๆหรือเปล่าอ่านี้ข้อ
00:07:50 → 00:07:53ที่ 1 นะครับข้อที่ 2 มีการสำรวจทั้งหมด 2
00:07:53 → 00:07:57ครั้งในปีแรกและตรงนี้ก็คือปัญหาอีกเช่น
00:07:57 → 00:08:00กันคุณรู้ได้ยังไงว่าถ้าเลยปีแรกไปแล้ว
00:08:01 → 00:08:04เนี่ยคนพวกนี้ยังทำ If อยู่คุณไม่รู้นะ
00:08:04 → 00:08:08ครับเพราะนี่คือการสำรวจใน First Year
00:08:08 → 00:08:12ในปีแรกเท่านั้นนะฮะและมีการสำรวจแค่ 2
00:08:12 → 00:08:17ครั้งเท่านั้นวันปีนึงมันมีกี่วันครับ 365
00:08:17 → 00:08:21- 366 วันแล้วคุณสำรวจแค่ 2 ครั้งเท่า
00:08:21 → 00:08:25นั้นเหรอและในช่วงอื่นของปีคุณไม่ได้ทำ If
00:08:25 → 00:08:28ก็มีปัญหาได้นะครับถูกมั้ยฮะดังนั้น
00:08:28 → 00:08:30อันเนี้ยมันทำให้ข้อมูลเนี่ยมันสุดยอดจะ
00:08:30 → 00:08:32ไม่ชัดเจนเลยนะครับว่าเราจะสรุปได้แบบ
00:08:32 → 00:08:34นั้นจริงหรือเปล่านะครับด้วยประโยคนี้
00:08:34 → 00:08:38เพียงประโยคเดียวเลยนะฮะนอกหนีจากนั้นก็
00:08:38 → 00:08:40บอกว่าเอโอเคมีเป็นผู้ชายครึ่งนึงนะครับ
00:08:41 → 00:08:44แล้วก็เป็นส่วนใหญ่พูดง่ายๆทั้งหมดเนี่ย
00:08:44 → 00:08:46มันเป็นคนอเมริกานี่แหละนะครับอาจจะมี his
00:08:46 → 00:08:49hispanic มี African American แล้วก็มี
00:08:49 → 00:08:52อื่นๆบ้างเล็กน้อยแต่ว่าอันเนี้ยเป็นการ
00:08:52 → 00:08:55ใช้ฐานข้อมูลของอเมริกาก็แน่นอนว่าคนส่ว
00:08:55 → 00:08:57ใหญ่ต้องมาจากอเมริกานี่แหละนะครับตรงนี้
00:08:57 → 00:09:00คือเป็นตัวปัญญหา
00:09:00 → 00:09:03ทีนี้ผมจะให้ดูอีกอันนึงก็คือตัวเนี้ย
00:09:03 → 00:09:06Abstract ของเค้านี่เลย Abstract ของ
00:09:07 → 00:09:10เขาคที่หรือบทคัดย่อของเขาคที่เา้าอ่าตี
00:09:10 → 00:09:13พิมพ์นะครับอันนี้คือเป็นพีนที่งานยังไม่
00:09:13 → 00:09:15ได้ตีพิมพ์เป็นงานวิจัยแต่อย่างใดนะครับ
00:09:15 → 00:09:18ดังนั้นอันนี้คือข้อมูลทั้งหมดที่เรามีใน
00:09:18 → 00:09:22ตอนนี้นะครับอย่างที่บอกอ่ะทำทำออกมาแล้ว
00:09:22 → 00:09:26ก็พีเซนวันที่ 18 นี่เองนะฮะ 18 มีนาคม
00:09:26 → 00:09:28ที่ผ่านมานะครับโดยชื่อเข้านี่เลยครับ
00:09:28 → 00:09:30association with Time Between Time
00:09:30 → 00:09:32restricted eating and all cost and
00:09:33 → 00:09:36cost specific mortality นะครับอย่าง
00:09:36 → 00:09:39ที่บอกทำโดยคน 2 คนคือคนนี้คุณเมงเชนกับ
00:09:39 → 00:09:42คุณวิกเตอร์จงนะครับ 2 คนนี้ก็อยู่ที่
00:09:42 → 00:09:45เมืองจีนนะเหมือนทำมาโจมตีอเมริกาโดย
00:09:45 → 00:09:48เฉพาะเลยนะใช้ฐานฐานข้อมูลอเมริกาโจมตี
00:09:48 → 00:09:51อเมริกานะฮะก็ใน Abstract เนี่ยคือทั้ง
00:09:51 → 00:09:54หมดไม่มีข้อมูลอะไรอย่างอื่นมีอยู่แค่นี้
00:09:54 → 00:09:55นะครับดังนั้นถ้าเกิดว่าใครที่มีเวลาก็
00:09:55 → 00:10:00อ่านก็ได้คำสั้นๆเท่านั้นเองนะฮะอ่าตัว
00:10:01 → 00:10:02นี้เนี่ยผมจะยังไม่ได้บอกอะไรมากเพราะว่า
00:10:02 → 00:10:05มันก็เป็นการพูดเหมือนเมื่อตะกี้เลยนะ
00:10:05 → 00:10:09ครับแต่พอผมอ่านอย่างนี้จบแล้วเนี่ยคือผม
00:10:09 → 00:10:11ยังไม่ทราบอะไรอย่างอื่นนะครับเอาให้ดู
00:10:11 → 00:10:15ตรงตรงตรงนี้หน่อยแล้วกันนะครับนี่คือ 278
00:10:15 → 00:10:19คนนะฮะมีอายุเฉลี่ย 48.5 ก็คือประมาณ 49
00:10:19 → 00:10:23ครึ่งนึงเป็นผู้ชายนะครับแล้วก็ตรวจติด
00:10:23 → 00:10:26ตามไปทั้งหมด 8 ปีดูว่าเค้าตายจากอะไร
00:10:26 → 00:10:29บ้างนะครับนี้ในช่วงที่เค้าศึกษาทั้งหมด
00:10:30 → 00:10:31มีคนตายทั้งหมด
00:10:31 → 00:10:352797 คนนะครับโดย 840 คนในนั้นเป็นเพราะ
00:10:35 → 00:10:38ว่าโรคหลอดเลือดกับหัวใจนะครับอีก 600
00:10:38 → 00:10:42กว่าคนนี้เป็นเพราะว่ามะเร็งนะครับนี่
00:10:42 → 00:10:44แล้วเขาคก็แบ่งคนเหล่าเนี้ยเป็นกลุ่มๆนะ
00:10:44 → 00:10:47ฮะกลุ่มที่เขาแบ่งคืออย่างนี้ผมจะเขียน
00:10:47 → 00:10:49ไว้ตรงนี้ให้ฟังนะครับให้ดูตรงนี้แบ่ง
00:10:49 → 00:10:53เป็นกลุ่มที่กินนทำ independent fasting
00:10:53 → 00:10:56นะครับคือกินน้อยกว่า 8 ช่วโมงต่อวันกิน
00:10:56 → 00:10:598-10 ช่มต่อวันกิน 10-12 ชั่วโมงต่อวัน
00:10:59 → 00:11:02แล้วก็กิน 12-16 ช่มต่อวันซึ่งพวกนี้ก็
00:11:02 → 00:11:05คือไม่ได้ทำ If นั่นเองนะครับถ้าเราดูจาก
00:11:05 → 00:11:09ตรงนี้แล้วเนี่ยมันมีคำถามค่อนข้างที่จะ
00:11:09 → 00:11:13มากเลยข้อแรกเมื่อกี้อย่างที่บอกไปคือการ
00:11:13 → 00:11:15ที่จะบอกว่าใครทำ I F ไม่ทำไเนี่ยมันมา
00:11:15 → 00:11:18จากความจำล้วนๆไม่มีใครไปตรวจสอบดังนั้น
00:11:18 → 00:11:22เนี่ยอาจจะมีการพลาดได้มีการเอ่อสำรวจแค่
00:11:22 → 00:11:252 ครั้งในปีแรกเท่านั้นแต่นี่เคติดตามไป
00:11:25 → 00:11:29ทั้งหมดกี่ปีครับอย่างน้อย 8 ปีแปลว่า
00:11:29 → 00:11:31อ้าวแล้วคุณจะรู้ได้ยังไงว่าปีที่ 2 ถึง
00:11:31 → 00:11:34ปีที่ 8 เนี่ยคนเหล่านี้ยังทำ If อยู่คุณ
00:11:34 → 00:11:37ก็ไม่รู้ครับเพราะว่าเขาสำรวจในปีแรกเท่า
00:11:37 → 00:11:41นั้นและสำรวจแค่ 2 ครั้งเท่านั้นแค่ในปี
00:11:41 → 00:11:43แรกคุณอาจจะไม่รอดด้วยซ้ำไปเพราะว่าใน
00:11:43 → 00:11:46เวลาที่เหลือคุณจะรู้ได้ยังไงว่าเทำ If
00:11:46 → 00:11:48ไม่มีใครไปตรวจสอบเพราะว่านี่ไปเอาข้อมูล
00:11:48 → 00:11:51มาจากหน่วยงานกลางเฉยๆไม่ได้มีใครไปติด
00:11:51 → 00:11:54ต่อคนเข้าร่วมงานวิจัยโดยตัวเองนะครับ
00:11:54 → 00:11:55แล้วก็ไม่ได้มีใครไปยืนยันว่าเค้าทำอย่าง
00:11:56 → 00:12:00นั้นจริงๆที่สำคัญการที่เขาเอาคนเหล่า
00:12:00 → 00:12:02เนี้ยมารวมกันแล้วก็แบ่งเป็นกลุ่มทั้งหมด
00:12:02 → 00:12:054 กลุ่มก็คือคนคนที่ไม่ได้ทำ If ทำ If
00:12:05 → 00:12:10แบบอ่าอดอาหารนะครับคือมีทำแบบกินน้อย
00:12:10 → 00:12:13กว่า 8 ชมง 8-10 ชมง 10-12 ชั่วโมงนะครับ
00:12:13 → 00:12:16ทำเป็น 4 กลุ่มแบบเนี้ยนะครับการแบ่งเป็น
00:12:16 → 00:12:184 กลุ่มแบบนี้คุณรู้ได้ยังไงว่า 4 กลุ่ม
00:12:18 → 00:12:22เนี้ยมันเหมือนกันเป๊ะใช่มยเช่นถ้าเกิด
00:12:22 → 00:12:27คุณดูอย่างนี้แล้วบอกว่าเออคนที่อดอาหาร
00:12:27 → 00:12:31เนี่ย 16 ชมนะครับแล้วก็กิน 8 ชมงหรือว่า
00:12:31 → 00:12:33น้อยกว่า 8 ชมงเนี่ยในคนกลุ่มเนี้ยมี
00:12:33 → 00:12:36อัตราการตายสูงขึ้นถึง 91% จากโรคหล่อ
00:12:36 → 00:12:39เลือดลหัวใจถ้าเกิดคนกลุ่มเนี้ยเป็นคนที่
00:12:39 → 00:12:41มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหล่อเลือดหัว
00:12:41 → 00:12:45ใจสูงกว่าคนออื่นล่ะมันก็โกหกมันก็ปลอม
00:12:45 → 00:12:47ใช่มั้ยมันไม่ใช่ใช่มั้ยฮะเออมันไม่ใช่
00:12:47 → 00:12:50โกหกหรอกแต่ว่ามันทำให้มีอคติได้ถ้าผม
00:12:50 → 00:12:52แบ่งเป็น 4 กลุ่มอย่างนี้แล้วกลุ่มที่ 1
00:12:52 → 00:12:55เนี่ยเป็นกลุ่มที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการ
00:12:55 → 00:12:58เกิดโรคหลอดดือหายใจสูงสุดเช่นมีโรคอ้วน
00:12:58 → 00:13:01สูบบุหรี่ไขมันสูงเคยเป็นโรคหัวใจมาแล้ว
00:13:01 → 00:13:04นะครับหรือมีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆอะไรก็แล้ว
00:13:04 → 00:13:07แต่ความเครียดนอนไม่พอหยุดหายใจในขณะหลับ
00:13:07 → 00:13:09นะครับมีการอักเสบเพิ่มขึ้นในร่างกายถ้า
00:13:09 → 00:13:11กลุ่มอื่นเขาไม่ได้เป็นกลุ่มแบบไม่ได้
00:13:11 → 00:13:13เป็นแบบนี้เลยเนี่ยแล้วกลุ่มนี้จะตายมาก
00:13:13 → 00:13:16กว่าปกติมันก็ไม่ใช่เรื่องแปลกถูกมั้ย
00:13:16 → 00:13:20ครับนะดังนั้นในในบทคัดย่อเนี้ยเค้าไม่
00:13:20 → 00:13:23ได้บอกเลยว่าเค้ามีลักษณะหรือที่เราเรียก
00:13:23 → 00:13:26ว่า baseline characteristic อย่างไรใน
00:13:26 → 00:13:28แต่ละกลุ่มดังนั้นเราไม่สามารถเทียบพวก
00:13:28 → 00:13:31นี้กันได้เพราะว่ามันเป็นอคติที่ไม่ได้
00:13:31 → 00:13:33ถูกเอามารวมไว้ในผลที่เราเห็นตรงเนี้ยนะ
00:13:33 → 00:13:36ครับงั้นตรงนี้จะรู้ได้ยังไงก็ต้องรองาน
00:13:36 → 00:13:38วิจัยตัวเต็มเตีพิมพ์ออกมาก่อนนะครับว่า
00:13:38 → 00:13:41เฮ้ยมันมีมันมีการแบ่งยังไงมันแต่ละกลุ่ม
00:13:41 → 00:13:43ที่แบ่งเป็น 4 กลุ่มเเหมือนกันหรือเปล่า
00:13:43 → 00:13:45นะครับถ้าไม่เหมือนอ้าวงี้บอกไม่ได้ละถูก
00:13:45 → 00:13:48มั้ยครับถ้าเป็นเรื่องของมะเร็งในนี้ก็มี
00:13:48 → 00:13:51การตายจากมะเร็งในพวกเนี้ยแบ่งเป็น 4
00:13:51 → 00:13:54กลุ่มแล้วแล้วคุณจะรู้ได้ไงว่าใครมะเร็ง
00:13:54 → 00:13:56มีอยู่ในกลุ่มไหนมะเร็งอะไรมะเร็งระยะที่
00:13:56 → 00:13:58เท่าไหร่ด้วยเพราะว่ามะเร็งแต่ละคนก็ไม่
00:13:58 → 00:14:02เหมือนกันนะครับและยังเรื่องอาหารที่ทำ If
00:14:02 → 00:14:06อีกนะครับ If เนี่ยเวลาที่เราทำเนี่ยชนิด
00:14:06 → 00:14:09ของอาหารที่เรากินเข้าไปก็สำคัญนะถูกมั้ย
00:14:09 → 00:14:12ครับเพราะว่าถ้าเกิดคุณทำ If 168 แล้ว
00:14:12 → 00:14:15ไอ้ 8 ชมที่คุณกินเนี่ยคุณกินแต่จัง Food
00:14:15 → 00:14:19อ่ะอาหารที่มันทำลายสุขภาพทั้งหลายแหละ
00:14:19 → 00:14:21มันก็ทำให้คุณเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอด
00:14:21 → 00:14:23เลิศกับหัวใจอยู่แล้วนะครับไม่ได้แปลก
00:14:23 → 00:14:26อะไรเลยแต่ในข้อมูลตรงนี้มีตรงไหนบอกมั้ย
00:14:26 → 00:14:29ครับว่าเค้ากินอาหารอะไร
00:14:29 → 00:14:33ไม่มีถ้าไม่มีคุณจะอนุมานมันก็ไม่ได้ถูก
00:14:33 → 00:14:36มั้ยครับเราก็บอกไม่ได้ว่าคนเหล่านี้เค้า
00:14:36 → 00:14:38กินอาหารประเภทนั้นอยู่หรือเปล่าหรือไม่
00:14:38 → 00:14:41ได้กินอันนี้ก็ตอบไม่ได้เหมือนกันนะฮะดัง
00:14:41 → 00:14:44นั้นเนี่ยเราจะเห็นว่างานวิจัยชิ้นเนี้ย
00:14:44 → 00:14:47มันต้องรอมันตีพิมพ์ออกมาแล้วไปดูเลยว่า
00:14:47 → 00:14:51เวลาที่เค้าทำเเค้าทำยังไงรวมทั้งอ่อ
00:14:51 → 00:14:54baseline characteristic หรือข้อจำกัด
00:14:54 → 00:14:57ต่างๆเนี่ยมันเป็นแบบไหนถ้ามีข้อจำกัดมาก
00:14:57 → 00:15:00มายขนาดนี้นะครับมันก็อาจจะมันก็อาจจะไม่
00:15:00 → 00:15:02สามารถสรุปได้ว่า
00:15:02 → 00:15:06เอ่อสรุปเป็นแบบนี้ได้ทั้งหมดเนี่ยให้ผม
00:15:07 → 00:15:10สรุปรวมๆว่าผมได้อะไรจากงานวิจัยชิ้นนี้
00:15:10 → 00:15:12ในขณะที่ยังเป็นบทคัดย่อแล้วก็ไม่ได้ตี
00:15:12 → 00:15:16พิมพ์ออกมาผมจะบอกอย่างนี้ครับข้อแรกคุณ
00:15:16 → 00:15:18อย่าเพิ่งตกใจอะไรทั้งสิ้นเพราะว่ามันยัง
00:15:18 → 00:15:22ไม่ได้สรุปอะไรออกมาเลยนะฮะยังมีหลาย
00:15:22 → 00:15:24อย่างที่เราไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะบอก
00:15:24 → 00:15:29ได้ว่าการทำ If มันไม่ดีนะครับอันที่ 2
00:15:29 → 00:15:32สมมุตินะครับว่าเวลามีงานวิจัยตัวจริง
00:15:32 → 00:15:35พิมพ์ออกมาเรียบร้อยแล้วแล้วทุกอย่างมัน
00:15:35 → 00:15:38เป็นไปด้วยดีไม่มีอัคติใดๆทั้งสิ้นนะครับ
00:15:38 → 00:15:41เอ่อรวมทั้งมีการไปสำรวจมาแล้วว่าไอ้คน
00:15:41 → 00:15:44ที่กินไทำไทั้งหมดเนี่ยอาหารที่เกินช่วงไ
00:15:44 → 00:15:46เป็นอาหารที่ดีนะครับไม่มีปัญหาไม่ได้
00:15:46 → 00:15:49เป็นอาหารที่มันเสี่ยงต่อการเกิดโรคหล้อ
00:15:49 → 00:15:51เลืและหัวใจอย่างไรก็ตามนะครับเออมันดี
00:15:51 → 00:15:53หมดการแบ่งกลุ่ม 4 กลุ่มทั้ง 4 กลุ่ม
00:15:53 → 00:15:56เนี่ยทุกอย่างเนี่ยเหมือนกันเป๊ะหมดทุก
00:15:56 → 00:15:58อย่างไม่ว่าจะเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิด
00:15:58 → 00:16:00มะเร็งปัจจัยสิ่งของมะเร็งมะเร็งระยะไหน
00:16:00 → 00:16:02ก็แล้วแต่โรคหัวใจปัจจัยสิ่งต่อการเกิด
00:16:02 → 00:16:05โรคหลอดเลือดหัวใจหลอดเลือดสมองแล้วก็โรค
00:16:05 → 00:16:07หัวใจเองเหมือนกันหมดทั้ง 4 กลุ่มต่างกัน
00:16:07 → 00:16:10แค่อย่างเดียวก็คือระยะเวลาที่ทำ If แล้ว
00:16:10 → 00:16:12ผลมันออกมาแบบนี้เป๊ะๆถ้าสมมุติเป็นแบบ
00:16:12 → 00:16:16นั้นนะผมก็จะบอกเลย
00:16:16 → 00:16:19ว่าสิ่งที่เราต้องเอาไปจากงานวิจัยชิ้น
00:16:19 → 00:16:23นี้นะถ้าคุณเป็นวัยกลางคนอเมริกาคืออายุ
00:16:23 → 00:16:27ตั้งแต่ 49 เป็นต้นไปแล้วคุณจะทำ
00:16:27 → 00:16:32If คุณต้องมีความระมัดระวังโดยเฉพาะถ้า
00:16:32 → 00:16:35คุณมีโรคหัวใจอยู่ก่อนแล้วหรือคุณมีโรค
00:16:35 → 00:16:38มะเร็งอยู่ก่อนแล้วนี่คือข้อสรุปที่
00:16:38 → 00:16:41สามารถจะสรุปได้เท่านั้นถ้าสมมุติว่างาน
00:16:41 → 00:16:44วิจัยตัวจริงออกมาแล้วไม่มีอคติแต่อย่าง
00:16:44 → 00:16:47ใดนะครับแล้วใน 4 กลุ่มที่เขาแบ่งออกมา
00:16:47 → 00:16:49นั้นทุกอย่างเหมือนกันหมดนี่คือข้อสรุป
00:16:49 → 00:16:52ที่คุณจะได้จากงานวิจัยชิ้นนี้เท่านั้น
00:16:52 → 00:16:54เลยไม่มีอะไรที่นอกเหนือไปจากนี้นะครับ
00:16:54 → 00:16:57เช่น้าคุคุณบอกว่าเฮ้ยแล้วอย่างนี้จะใช้
00:16:57 → 00:16:59สรุปในคนเอเชียได้หรือเปล่าคำตอบก็คือไม่
00:17:00 → 00:17:02ได้ครับเพราะว่าข้อมูลที่ได้มาทั้งหมด
00:17:02 → 00:17:05เนี่ยเอามาจากข้อมูลของอเมริกาไงครับไม่
00:17:05 → 00:17:07ใช่ข้อมูลของคนเอเชียแล้วในนั้นก็ไม่ได้
00:17:07 → 00:17:11มีคนเอเชียสักเท่าไหร่ด้วยนะครับนี่มัน
00:17:11 → 00:17:14บอกได้เพียงแค่เท่านี้แหละส่วนคนที่ทำ If
00:17:14 → 00:17:16มานานๆแล้วเนี่ย
00:17:16 → 00:17:20ก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรนะครับคือเราไม่รู้
00:17:20 → 00:17:22ว่าคนพวกนี้เค้าทำ If กันมานานเท่าไหร่
00:17:22 → 00:17:24เค้าทำยังสม่ำเสมอหรืออะไรหรือเปล่าตรง
00:17:24 → 00:17:26นี้คงจะต้องไปดูรายละเอียดอีกรอบนึงนะ
00:17:26 → 00:17:30ครับแต่ถ้าท่านจะทำงานตำ If เนี่ยในขณะ
00:17:30 → 00:17:32เนี้ยแค่ด้วยข้อมูลพวกนี้นะผมคิดว่าท่าน
00:17:32 → 00:17:36ทำได้เพียงแต่ไม่ต้องไปหักโหมมากจนเกินไป
00:17:36 → 00:17:38ไม่ต้องทำเยอะจนเกินไปไม่ต้องไปทำเหมือน
00:17:38 → 00:17:41กับว่าบางคนบอกว่าเฮ้ยเราทำ dry fasting
00:17:41 → 00:17:45ทำ Water fasting อ่า 5 วันติดกันอย่าง
00:17:45 → 00:17:48เงี้ยนะครับคือ 5 วันคุณไม่กินอะไรเลยสัก
00:17:48 → 00:17:50อย่างกินแต่น้ำแล้วก็พวกเกลือแร่อย่าง
00:17:50 → 00:17:51เงี้ยนะครับอันนี้ผมก็คิดว่ามันอาจจะมาก
00:17:51 → 00:17:55เกินไปก็ได้นะครับเออแล้วนอกเหนือจากนี้
00:17:55 → 00:17:59สมมุตินะว่าถ้าทำออกมาแล้วอ่านงานวิจัย
00:17:59 → 00:18:02ตัวจริงแล้วเนี่ยผลมันได้อย่างที่เอ่อตัว
00:18:02 → 00:18:05งานวิจัยนี้สรุปมาโดยไม่มีข้อแม้ข้อโต้
00:18:05 → 00:18:07แย้งแต่อย่างใดสิ่งหนึ่งซึ่งเราจะต้องตอบ
00:18:07 → 00:18:12ให้ได้ก็คือว่าแล้วมันมีกลไกอย่างไรที่ทำ
00:18:13 → 00:18:15ให้การทำ intermittent fasting แบบเนี้ย
00:18:15 → 00:18:19มีผลเสียในระยะยาวเพราะว่าในระยะสั้นมัน
00:18:19 → 00:18:23มีประโยชน์ครับใช่มยระยะสั้นมันมีงาน
00:18:23 → 00:18:25วิจัยออกมาแล้วว่ามันมีประโยชน์กระตุ้น
00:18:25 → 00:18:28autopy แล้วก็น้ำหนักมันจะดีขึ้นคุมเบา
00:18:28 → 00:18:30หวานคุมความดันคุมไขมันคุมทุกอย่างได้ดี
00:18:30 → 00:18:32มากขึ้นแต่นี่ระยะยาวถ้าสมมุติมันได้แบบ
00:18:32 → 00:18:35นี้จริงๆนะก็ต้องมีการอธิบายว่าเฮ้ยแล้ว
00:18:35 → 00:18:38ทำไมมันเป็นเช่นนั้นนะครับดังนั้นตรงนี้
00:18:38 → 00:18:41เนี่ยยังมีอีกหลายอย่างที่เรายังต้องเข้า
00:18:41 → 00:18:44ใจเพิ่มขึ้นนะฮะเอ่อยังไม่อยากให้ทุกคน
00:18:44 → 00:18:46เนี่ยตื่นตกใจไปกับข่าวนี้มากเท่าไหร่นะ
00:18:46 → 00:18:50ครับแต่ทั้งหมดทั้งมวลเนี่ยมันก็กลับมา
00:18:50 → 00:18:54สู่ทางสายกลางว่าอะไรเวลาเราจะทำอะไรอย่า
00:18:54 → 00:18:56สุดร่งจนเกินไปเวลาที่เราไปได้ยินมาจาก
00:18:56 → 00:18:59ไหนว่าโอ้การทำ If มันดีอย่างนั้นอย่าง
00:18:59 → 00:19:02นี้การกินคีโตการกินแิอหรือว่าการกิน
00:19:03 → 00:19:05วีแกนกินอาหารสุโตมันดีอย่างนั้นอย่างนี้
00:19:05 → 00:19:08คุณอย่าเพิ่งเชื่อแบบโถมตัวเข้าไปเชื่อนะ
00:19:08 → 00:19:12ครับคุณเชื่อแบบกลางๆพอเวลาเราจะทำ If ก็
00:19:12 → 00:19:15อย่าไปสุดโต่งอย่าไปทำให้มันเยอะกินคีโต
00:19:15 → 00:19:17ก็อย่าไปกินเยอะไปฟัง influencer คนไหน
00:19:17 → 00:19:19เข้ามาเนี่ยก็เชื่อยังไม่ได้นะครับเพราะ
00:19:19 → 00:19:21ว่านี่ก็เป็นข้อพิสุจน์ข้อนึงซึ่งทำให้
00:19:21 → 00:19:25คุณจะต้องกลับมาเอ๊ะมันเป็นอย่างนั้นจริง
00:19:25 → 00:19:27หรือเปล่าแล้วนะครับโอเควันนี้ผมก็ฝากไว้
00:19:27 → 00:19:29เพียงเท่านี้นะครับถ้าถ้าใครมีอะไรสงสัย
00:19:29 → 00:19:31ก็สอบถามเข้ามานะครับขอบคุณมากครับสวัสดี
00:19:32 → 00:19:35ครับ