00:00:00 → 00:00:01พี่แอรู้หรือยังคะว่ารายการ Healthy f
00:00:02 → 00:00:03Day ของเราเนี่ยเขาเพิ่มช่องทางการติด
00:00:03 → 00:00:06ตามแล้วนะทาง YouTube Channel นั่นเองออ
00:00:06 → 00:00:09ใช่ๆเพียงแค่พี่ Subscribe อ่ะอออ๋อเหรอ
00:00:09 → 00:00:11ต้องได้เลยได้เลย Subscribe นะ Subscribe
00:00:11 → 00:00:15ไม่ใช่เเรียกว่า Subscribe อ๋อ Subscribe
00:00:15 → 00:00:18กดติดตามใช่เพียงแค่คุณผู้ชมกดติดตามนะ
00:00:18 → 00:00:21ครับข้อมูลสุขภาพดีๆจะเสิร์ฟถึงบ้านเลย
00:00:21 → 00:00:24อ้าแล้วชาอยู่ทำไม Subscribe เลย
00:00:24 → 00:00:37Subscribe เลยค่ะกดตรงนี้ตรงไหน
00:00:37 → 00:00:51เ
00:00:51 → 00:01:21[เพลง]
00:01:21 → 00:01:23สวัสดีครับสวัสดีค่ะ Healthy fr Day มา
00:01:23 → 00:01:26แล้วครับมาพบคุณผู้ชมเพื่อให้คุณผู้ชมได้
00:01:26 → 00:01:29ดูแลร่างกายด้วยทั้งอาหารการออกกำลังกาย
00:01:29 → 00:01:31หรือว่าข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องและเป็น
00:01:31 → 00:01:34ประโยชน์ต่อสุขภาพของเราพบกันเช้าๆนะครับ
00:01:34 → 00:01:376-7 นเช่นเคยครับอาจารย์ซ่าอาจารย์ดร
00:01:37 → 00:01:40อริสานานาอาจารย์ประจำวิทยาลัย
00:01:40 → 00:01:41วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา
00:01:41 → 00:01:44มหาวิทยาลัยมหิดลก็จะมาแนะนำอาหารให้คุณ
00:01:44 → 00:01:46ผู้ชมแน่นอนค่ะปกตินี่ก็จะเป็นเกี่ยวกับ
00:01:46 → 00:01:50โรคต่างๆหการดูแลเป็นพิเศษอะไรอย่าไงบ้าง
00:01:50 → 00:01:52วันนี้เป็นชื่อโรคที่ได้ยินคุ้นมากเลย่นน
00:01:52 → 00:01:53ค่ะ
00:01:53 → 00:01:57รูมาตอยรูมาตอยใช่มั้ยฮะที่เกี่ยวกับพวง
00:01:57 → 00:02:00มันคืออะไรฮะมันคือเป็นโรคข้ออักเสบชนิด
00:02:00 → 00:02:04นึงข้ออักเสบขข้ออักเสชนิดอยตรงไหนก็ได้
00:02:04 → 00:02:06เหรอฮะส่วนมากเป็นทางร่างกายได้นะคะมันมี
00:02:07 → 00:02:10การอักเสบทางร่างกายแต่ว่าเห็นชัดเพราะ
00:02:10 → 00:02:12ว่าที่เห็นภายนอกส่วนมากจะเป็นตามข้อมือ
00:02:12 → 00:02:14หรือว่าข้อนิ้วอะไรประมาณเนี้ยค่ะเค้า
00:02:14 → 00:02:17เรียกถ้าออกเสียงถูกต้องต้องอะไรรูทถ้า
00:02:17 → 00:02:19ฝรั่งเเรียกรูมาทอยถ้าเราก็คือรูมาตอยนั
00:02:19 → 00:02:22แหละแล้วมันจะอาการมันจะเป็นยไงปู่หวัด
00:02:22 → 00:02:24มากคือส่วนมากเนี่ยบางคนเนี่ยจะเป็นหลายๆ
00:02:24 → 00:02:26ข้อเลยอ่ะค่ะไม่ใช่เป็นข้อเดียวหรือด้าน
00:02:26 → 00:02:28เดียวอ่ะค่ะจะเป็นหลายๆข้อพร้อมๆกันโอโห
00:02:28 → 00:02:31มันก็ต้องทรมานมากทรมานมากเพราะฉะนั้นบาง
00:02:31 → 00:02:34คนเนี่ยถ้าเป็นน้อยๆแล้วสามารถคุมโรคได้
00:02:34 → 00:02:37เนี่ยก็ไม่มีปัญหาก็ยังพออยู่กับความเจ็บ
00:02:37 → 00:02:40ปวดได้คือทนได้แต่บางทีถ้าอาการกำเเริ่ม
00:02:40 → 00:02:42มากๆหรือมีการอักเสบมากๆของเนื้อเยื่อ
00:02:42 → 00:02:46เนี่ยอาจจะนิ้วโค้ดหรือข้อโคดหรือคือมือ
00:02:46 → 00:02:48ใช้งานไม่ได้ว่าอย่างงั้นเถอะมันเกิดจาก
00:02:49 → 00:02:50อะไรยังไงบ้างฮะรายละเอียดเป็นยังไงฮะ
00:02:51 → 00:02:53นั่นน่ะสิช่ว่าเราต้องไปถามผู้เชี่ยวชาญ
00:02:53 → 00:02:55กันแล้วแหละวิธีการรักษาจากแพทย์ผู้
00:02:55 → 00:02:59เชี่ยวชาญมหาวิทยาลัยมหิดลค่ะโรครูมาตอย
00:02:59 → 00:03:02ก็เป็นโรคที่เกิดการอักเสบของข้อนะคะซึ่ง
00:03:02 → 00:03:05ข้อที่อักเสบเจะเป็นได้ทุกข้อในร่างกาย
00:03:05 → 00:03:08เลยนะคะข้อเล็กๆในมือข้อเข่าข้อไหล่ข้อ
00:03:09 → 00:03:11ศอกอะไรอย่าเงี้ยคะแล้วก็จะมีการอักเสบ
00:03:11 → 00:03:13ที่ค่อนข้างจะมากแล้วคนไข้บางทีเนี่ย
00:03:13 → 00:03:16อาการปวดจะเป็นค่อนข้างเยอะจนบางทีเนี่ย
00:03:16 → 00:03:19ขยับขยับแทบจะไม่ได้เลยตอนที่จะเริ่มขยับ
00:03:19 → 00:03:22อนะคะแล้วก็ก็จะทำให้ใช้ชีวิตประจำวันได้
00:03:22 → 00:03:24ค่อนข้างจะลำบากอาการเริ่มต้นของโรคเนี่ย
00:03:24 → 00:03:27ก็ตอนแรกเนี่ยคนไข้อาจจะมีลักษณะที่เขา
00:03:27 → 00:03:29เรียกว่า morning morning stif ก็คือ
00:03:29 → 00:03:32ว่าตอนเช้าเ้าลุกขึ้นมาตื่นขึ้นมาจะขยับ
00:03:32 → 00:03:35เขยื้อนจะกำมือจะขยับข้อเนี่ยได้ค่อนข้าง
00:03:35 → 00:03:39ลำบากนะคะต่อมาคนแขจะมีอาการปวดตามข้อปด
00:03:39 → 00:03:43ปวดบวมแดงร้อนนะคะนะอาจจะมีอาการที่ข้อ
00:03:43 → 00:03:46ผิดรูปตามมาคือโรคในกลุ่มรูมาตอยหรือว่า
00:03:46 → 00:03:49โรคแพ้ภูมิตนเองกลุ่มเนี้ยสิ่งที่จะเกิด
00:03:49 → 00:03:52ขึ้นก็คือมีพันธุกรรมส่วนหนึ่งเพราะว่า
00:03:52 → 00:03:54เราพบว่าในบางครอบครัวเนี่ยมีคนเป็นมาก
00:03:54 → 00:03:58กว่า 1 คนนะแต่ว่าในบางครอบครัวก็มีคน
00:03:58 → 00:04:00เป็นแค่คนเดียวเพราะฉะนั้นก็แสดงว่าต้อง
00:04:01 → 00:04:03มีสิ่งแวดล้อมเป็นตัวกระตุ้นนะฮะซึ่งตัว
00:04:03 → 00:04:06กระตุ้นที่สำคัญนะฮะในในจากสิ่งแวดล้อมก็
00:04:06 → 00:04:09คือการสูบุหรี่บุหรี่เเป็นปัจจัยส่งเสริม
00:04:09 → 00:04:12ในการให้เกิดโรคได้ดีนะคะคนกลุ่มเสี่ยง
00:04:12 → 00:04:15ของโรครูมาตอยก็คือส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงนะ
00:04:15 → 00:04:18คะผู้หญิงก็อยู่ในช่วงอายุกลางๆคนหน่อย
00:04:18 → 00:04:2130-40 ปีคือเรื่องอาหารเนี่ยนะคะสำหรับ
00:04:21 → 00:04:24เรื่องรูมาตอยเองเนี่ยสำคัญที่สุดอันดับ 1
00:04:24 → 00:04:26ก็คือต้องสะอาดนะฮะอาหารต้องสะอาดเพราะ
00:04:26 → 00:04:29ว่าถ้าเกิดเราทานอาหารไม่สะอาดมีผลากการ
00:04:29 → 00:04:31ท้องเสียหรืออะไรเงี้ยยาที่กดภูมิเจะทำ
00:04:31 → 00:04:35ให้เราหายช้าอาหารที่สำคัญก็คือต้อง
00:04:35 → 00:04:38Balance Diet คำว่า Balance di ก็คือ
00:04:38 → 00:04:41หมายความว่ากินครบทุก 5 หมู่นะทานผัก
00:04:41 → 00:04:45ผลไม้เพิ่มนะถ้าจะาทานพวกคาร์โบไฮเดรตก็
00:04:45 → 00:04:48ทานเป็นพวกที่เป็นคาร์โบไฮเดรตคอมเพล็กก็
00:04:48 → 00:04:51คือมีกากใยอาหารเพิ่มมากขึ้นนะคะเรื่อง
00:04:51 → 00:04:54อาหารเนื้อสัตว์ทั้งหลายก็โปรตีนก็ทานแต่
00:04:54 → 00:04:56ว่าอย่าทานที่มันติดมันทานที่มันไม่ค่อย
00:04:57 → 00:04:59มีไขมันนะคะนะซึ่งก็อันนั้นก็คือเป็นใน
00:04:59 → 00:05:03แง่ว่าทั่วๆไปส่วนเรื่องไขมันนะคะไขมัน
00:05:03 → 00:05:05เนี่ยปัจจุบันเขคก็มีการแบ่งเป็นพวกไขมัน
00:05:05 → 00:05:09ดีไขมันไม่ดีใช่มั้ยคะในอาหารซึ่งพกกรรด
00:05:09 → 00:05:13ไขมันที่ดีก็พวกโอเมก้า 3 ที่ว่าโอเมก้า 3
00:05:13 → 00:05:16นี่คือเอ่อมีคุณสมบัติก็คือว่าเป็นเป็น
00:05:16 → 00:05:19สารที่ช่วยคือถ้าทานเข้าไปเมันเป็นสาร
00:05:19 → 00:05:21ตั้งต้นในการที่จะผลิตอ่าสารที่ลดการ
00:05:21 → 00:05:23อักเสบในร่างกายเพราะฉะนั้นเนี่ยอาหารที่
00:05:23 → 00:05:26มีโอเมก้า 3 เนี่ยที่สูงเนี่ยก็น่าจะมี
00:05:26 → 00:05:28ประโยชน์กับคนไข้ของเราที่มีการอักเสบ
00:05:28 → 00:05:33ซึ่งก็พวกกลุ่มปลาน้ำมันปลานะฮะปลาน้ำลึก
00:05:33 → 00:05:36แซลมอนอะไรพวกเนี้ยนะคะนะก็จะมีมี
00:05:36 → 00:05:39ประโยชน์แม้กระทั่งมีการการศึกษาว่าลอง
00:05:39 → 00:05:41ให้คนไข้กลุ่มรูมาตอยเนี่ยทานแค่ว่าเป็น
00:05:41 → 00:05:45น้ำมันปลาเพิ่มเขาก็พบว่าคนไข้กลุ่มเนี้ย
00:05:45 → 00:05:48มีสามารถที่จะลดยาลดอาการอักเสบลงได้แต่
00:05:48 → 00:05:51ว่าอาการรักษายาที่ต้องรักษาโรคเนี่ยยัง
00:05:51 → 00:05:52ต้องคลุมอยู่แต่ว่าในแง่ว่าแทนที่จะต้อง
00:05:52 → 00:05:55ได้กินยาลดอาการอักเสบมากเพื่อจะทำให้หาย
00:05:55 → 00:05:59อักเสบหรือหายปวดก็ลดปริมาณยาลงมาได้นะคะ
00:05:59 → 00:06:01ในแง่ของของการวินิจฉัยเนี่ยอยากจะให้คน
00:06:01 → 00:06:04ไข้ที่สงสัยว่ามีอาการปวดข้อหลายๆข้อปวด
00:06:04 → 00:06:07บวมแดงร้อนนะคะมีอาการขยับยากตอนเช้าๆนะ
00:06:07 → 00:06:09ฮะนะตรงกลุ่มเนี้ยที่ว่ารู้สึกว่าเป็น
00:06:09 → 00:06:11ค่อนข้างเยอะเนี่ยให้ไปพบแพทย์เพื่อให้
00:06:11 → 00:06:14การวินิจฉัยจะดีกว่าถ้าคนไข้ที่รู้ตัว
00:06:14 → 00:06:17เร็วว่าเป็นให้การวินิจฉัยเร็วว่าเป็นเรา
00:06:17 → 00:06:19จะให้การรักษาได้เร็วเพราะฉะนั้นคนไข้
00:06:19 → 00:06:23เนี่ยอาจจะทำให้อ่าข้อไม่ผิดรูปนะฮะหยุด
00:06:23 → 00:06:26การอักเสบรูปทั้งหลายแหล่ที่ดูน่ากลัว
00:06:26 → 00:06:28เป็นรเพราะว่าสมัยก่อนนะฮะมันรักษากัญชา
00:06:28 → 00:06:31นะถ้ารักษาเร็วคนไข้บางกลุ่มที่เป็นไม่
00:06:31 → 00:06:34เยอะก็อาจจะโรคสงบไปได้นานนะคะซึ่งเราก็
00:06:34 → 00:06:36หวังว่าสิ่งที่เราจะทำได้คือป้องกันไม่
00:06:37 → 00:06:39ให้โรคเป็นไปเยอะรักษาเร็วๆน่าจะดีกว่า
00:06:39 → 00:06:43รักษาช้าอย่างงั้นนะคะขอบคุณอาจารย์มากนะ
00:06:43 → 00:06:45ครับโอด้วยความรู้เยอะเลยที่นี่ก็ต้องมา
00:06:45 → 00:06:49ดูแลตัวเองให้ดีถ้าใครมีอาการรูมาทอยใช่
00:06:49 → 00:06:52ต้องพยามคุมอาการให้ได้อ่าทีนี้มันก็คุม
00:06:52 → 00:06:54ด้วยอาหารนี้ได้มั้ยได้บางส่วนเลยค่ะเหรอ
00:06:54 → 00:06:56ฮะค่ะอาหารที่เลือกนี่ต้องเป็นยังไง
00:06:56 → 00:06:58เกี่ยวข้องเมนูในวันนี้ของเรายังไงบ้าง
00:06:58 → 00:07:00เมนูแรกของเราเนี่ยเราเลือกเป็นข้าวกล้อง
00:07:00 → 00:07:11อบเผือกครับ
00:07:11 → 00:07:35[เพลง]
00:07:35 → 00:07:38และเลือกใช้ข้ากล้องกับเผือกเพราะอะไร
00:07:38 → 00:07:40ครับเพราะว่าส่วนมากคนทานเข้าวกล้องกับ
00:07:40 → 00:07:42ทานเผือกแล้วไม่เกิดการอักเสบหรืออาการ
00:07:42 → 00:07:44ไม่ได้แย่ลงเพราะฉะนั้นก็เป็นทางเลือกที่
00:07:45 → 00:07:46ดีแล้วก็เป็นหนึ่งในวิธีที่พยายามที่
00:07:46 → 00:07:49จำกัดไขมันไม่เยอะแค่นั้นเองนะคะแล้ว
00:07:49 → 00:07:51อาหารที่เราเลือกมาส่วนมากเนี่ยไม่ได้
00:07:51 → 00:07:54ช่วยทำกำเริ่มว่างั้นเถอะอตรงนี้สำคัญคือ
00:07:54 → 00:07:56บางอย่างรับประทานไปแล้วอาการกำเริบก็
00:07:56 → 00:07:58เรียซะถูใช่ค่ะถูกอันนี้แล้วแต่บุคคลด้วย
00:07:58 → 00:08:00นะบางคน
00:08:00 → 00:08:02อย่างอย่างหรือเปล่าอะไรประมาณต้องเช็ค
00:08:03 → 00:08:04อาจจะไม่เหมือนกันบางทีต้องทานเยอะด้วย
00:08:04 → 00:08:07อะไรอย่างเงี้ยค่ะงั้นต้องสังเกตตัวเอง
00:08:07 → 00:08:11นิดนึงครับค่ะดูอาการตัวเองได้นี้เยอะไป
00:08:11 → 00:08:13เอ้ยมันปวดงั้นก็ลดตรงนี้แต่บางคนได้
00:08:13 → 00:08:15ปริมาณเท่ากันก็อาจจะไม่ปวดไม่เป็นไรมัน
00:08:15 → 00:08:17แล้วแต่ว่าโรคเราเนี่ยเป็นมากเป็นน้อย
00:08:17 → 00:08:19เท่าไหร่สังเกตดีดีเอาล่ะครับลงมือทำกัน
00:08:19 → 00:08:22เลยดีกว่าอาจารย์ได้เลยเราเริ่มจากตั้งไฟ
00:08:22 → 00:08:26ค่ะแล้วก็เทน้ำมันลงได้เลยฮะแต่เราจะผัด
00:08:26 → 00:08:30ก่อนนะฮะต้องผัดก่อนปกติอืความหอมเอาพวก
00:08:30 → 00:08:32เครื่องปรุงของเราเนี่ยเอามาทำให้เขามี
00:08:32 → 00:08:34กลิ่นหอมให้เขาสุกบางอย่างให้สุกแล้วเล็ก
00:08:34 → 00:08:36น้อยด้วยเสร็จแล้วเราเอาไก่เชียงของเราลง
00:08:36 → 00:08:41ได้เลย
00:08:41 → 00:08:44ครับสมมุติว่าบางคนไม่ชอบเป็นกุนเชียง
00:08:44 → 00:08:47เนี่ยไก่หรือหมูก็แล้วแต่เนี่ยได้อยู่เรา
00:08:47 → 00:08:49จะยังไงดีฮะเราเลือกเป็นเนื้อสัตว์ก็ได้
00:08:49 → 00:08:51อย่างที่บอกอ่ะค่ะไก่ก็ได้หรือหมูก็ได้
00:08:51 → 00:08:54แต่ว่าใหญ่เยอะมากแล้วอาจจะเลือกที่ไขมัน
00:08:54 → 00:08:56ไม่เยอะไม่เอามันเ้าไม่เอาหนังเ้ามาก็จะ
00:08:56 → 00:09:00ดีกว่าอเพื่อคุมน้ำหนักถูกต้องอืใช่ค่ะพอ
00:09:00 → 00:09:02เริ่มจะมีเสียงเนี่ยเราใส่อย่างอื่นก็ได้
00:09:02 → 00:09:04เพราะเดี๋ยเราต้องผัดอีกนานอยู่นั่นก็คือ
00:09:04 → 00:09:08แปกล้วยอันนี้เพื่อให้ความจำดีเลยอันนี้
00:09:08 → 00:09:12อร่อยด้วยก็ชอบฮะต่อไปเป็นเห็ดหอมค่ะอัน
00:09:12 → 00:09:15นี้เราก็หั่นหั่นซอยอุยเราใส่เยอะด้วยนะ
00:09:15 → 00:09:17นี่ใช่ค่ะเนาะเราเน้นเนาะเราพยายามลด
00:09:17 → 00:09:20เนื้อสัตว์ต่อไปเป็นเผือกของเรานะคะก็
00:09:20 → 00:09:22หั่นเต๋ามา
00:09:22 → 00:09:25[เพลง]
00:09:25 → 00:09:30อแค่นี้ก็หอมแล้วอืหอมมากเลยแป๊บเดียว
00:09:30 → 00:09:33ทั้งทั้งเผือกทั้งเหม็ดหอมนี่มีกใช่ค่ะัง
00:09:33 → 00:09:35นั้นเราก็ใส่แครอทเข้าไปด้วยก็ได้มีแครอท
00:09:35 → 00:09:38อีกอย่างนึงนะฮะใช่ค่ะ้าไม่งั้นถ้าติดเยว
00:09:38 → 00:09:43พี่ใส่น้ำนิดนึงอ่าใส่น้ำนิดนึงนะน้ติดน
00:09:43 → 00:09:47ติดอ
00:09:47 → 00:09:50โอเคปรุงรสเลยมั้ยฮะได้เลยค่ะของเรา
00:09:50 → 00:09:54เครื่องปรุงรสนี่จะเป็นซีอิวขาวซีอิวขาว
00:09:54 → 00:09:58ค่ะตามมาด้วยน้ำมันหอยน้ำมันหอยน้ำมันหอย
00:09:58 → 00:09:59ก่อน
00:09:59 → 00:10:08[เพลง]
00:10:08 → 00:10:12ซอสถั่วเหลืองนี่เราเป็นข้าวอบ 3 ซอสนะ
00:10:12 → 00:10:16ใช่เอากลิ่นหอมของแต่ละอย่างมาใช้อสุด
00:10:16 → 00:10:21ท้ายด้วยน้ำตอนความหวานต้องมาใช่ค่ะจาก
00:10:21 → 00:10:23นั้นพอเครื่องปรุงรสเราเข้ากันแล้วเนี่ย
00:10:23 → 00:10:26เราก็นำข้าวกล้องของเราเนี่ยค่ะข้าวีบๆ
00:10:26 → 00:10:29เลยนะลงได้เลยเหรอใช่ไม่ต้องไปหุงไม่ต้อง
00:10:29 → 00:10:31อะไรอะไก่อนเลยนะเดี๋ยวเราจะไปหุงทีหลัง
00:10:31 → 00:10:34อืนะคะเราก็ใส่ได้เลยใส่ลงไปเลยนะฮะใช่
00:10:34 → 00:10:37แล้วเดี๋ยวเราผัดเล็กน้อยนะคะให้ข้าวร้อน
00:10:37 → 00:10:39โดนความร้อนหน่อยข้าวกล้องดิบเลยนะครับ
00:10:40 → 00:10:42ใช่
00:10:43 → 00:10:46ค่ะข้าวกล้องที่ใส่เนี่ยไม่ใช่ข้าวใบหุง
00:10:46 → 00:10:48สุกแล้วมาใส่นะครับคุณผู้ชมเป็นข้าวสาร
00:10:48 → 00:10:52เลยที่ซื้อมาแล้วก็มาซาวน้ำมาล้างสักรอบ
00:10:52 → 00:10:55นึงสักอย่างน้อยรอบนึงดีกว่าค่ะแล้วก็เอา
00:10:55 → 00:10:59มาผัดแบบนี้ใช่แล้วเดี๋ยวเราค่อยไปหุงใช่
00:10:59 → 00:11:01ค่ะวิธีทำคล้ายๆทำข้าวมันไก่อย่างเงี้ย
00:11:01 → 00:11:03ค่ะเราจะนำมาผัดก่อนก่อนที่เราจะไปอบอ
00:11:03 → 00:11:06ครับนะคะอันนี้ซว่าเรียบร้อยแล้วเครื่อง
00:11:06 → 00:11:09ปรุงรสของเราเข้าที่แล้วเนี่ยค่ะเราก็นำ
00:11:09 → 00:11:11ไปหุงเหมือนข้าวปกติได้เลยใส่หม้อหุงข้าว
00:11:11 → 00:11:13เลยนะใส่หม้อหุงข้าวเลยเติมน้ำเหมือนหุง
00:11:13 → 00:11:16ข้าวเลยเราก็เติมน้ำให้พอดีนะคะก็กับกับ
00:11:16 → 00:11:17ปริมาณเหมือนเราหุงข้าวนั่นแหละเหมือนกัน
00:11:17 → 00:11:19เป๊ะเลยเพื่อให้ข้าวสุกแค่นั้นเองเพราะ
00:11:19 → 00:11:29อย่างอื่นเราสุกแล้วนะคะ
00:11:29 → 00:11:43[เพลง]
00:11:43 → 00:11:47เอาล่ะมาดูผลงานของเราครับอาจารย์ซ่า The
00:11:47 → 00:11:53หลังจากที่ลงโูอุ๊ยหอมมากหอมจริงน่าทาน
00:11:53 → 00:11:56ด้วยอ่ะได้อบไอน้ำบนใบหน้าด้วยสีมสมลูุขน
00:11:56 → 00:11:59เปิดเอาล่ะตักเลยสิเสิร์เลยค่ะอซว่าเราก็
00:12:00 → 00:12:01ใส่ในโบว์เล็กๆของเราแล้วเดี๋ยวเราจะได้
00:12:01 → 00:12:06คว่ำให้มันสวยงามอัดแน่นๆ
00:12:06 → 00:12:09หน่อยทุกอย่างเรียงตัวสวยงามแปะก๊วย
00:12:10 → 00:12:15กุนเชียงแครอทเห็ดอใช่แล้วก็ร้อนด้วยเ
00:12:15 → 00:12:25ร้อนด้วมือมันเป็นสแตนเลสมือถูก
00:12:26 → 00:12:33ต้องโอสู้ๆลงมั้ยเนี่ยได้ตับ
00:12:33 → 00:12:35[เพลง]
00:12:35 → 00:12:39แต่งและก็
00:12:39 → 00:13:01[เพลง]
00:13:01 → 00:13:04ได้เวลาชิมครับแล้วชช้อนไม่ใหญ่นะเพื่อจะ
00:13:04 → 00:13:07คุมน้ำหนักพร้อมค่ะนั่นน่ะสิไม่ให้นิด
00:13:07 → 00:13:10เดียวเองอ่ะคุมาต่อยอ่ะเราต้องคุมน้ำหนัก
00:13:10 → 00:13:14นี่เราต้องตักชิมคำเดียวพอ
00:13:14 → 00:13:18หือร่อยๆ
00:13:18 → 00:13:21หืมหือทั้งคู่เลยหืคือเป็นทั้งหอมทั้ง
00:13:22 → 00:13:23อร่อยนะรสชาติ
00:13:23 → 00:13:29ดีพูดไม่ออกเลยอืกลมกล่อมมีรสชาติเค็มหอม
00:13:29 → 00:13:32หวานนิดๆแล้วชอบตรงข้าวกล้องเวลาถ้าชอบ
00:13:32 → 00:13:34ข้าวกล้องคือมันจะมีกรุบๆนิดนึงอ่ะเคี้ยว
00:13:34 → 00:13:37แล้วมันได้รสชาติชอบทั้งเผือกทั้งแปก
00:13:37 → 00:13:40ทั้งชงไกห่ากแครอทก็ได้ด้วยนะคะออร่อยมาก
00:13:41 → 00:13:46เลยอ่ะอครบ 5 หมู่ใช่ค่ะนี่ฮะเป็นเมนูที่
00:13:46 → 00:13:49ทำง่ายทำเสร็จปุ๊บก็กินกันได้หลายคนใช่
00:13:49 → 00:13:51ทั้งครอบครัวเลยแล้วบอกว่าเนี่ยเพื่อจะ
00:13:51 → 00:13:54ให้ผู้ที่เป็นรูมาตอยแต่ว่าถ้าทุกคนได้ทำ
00:13:54 → 00:13:56ด้วยกันแล้วกินด้วยกันมันก็สไม่มีปัญหา
00:13:56 → 00:13:59สนุกเลยจริงๆทำได้หมดไม่ต้องแยกเนาะแยก
00:13:59 → 00:14:02เมนูให้มันสิ้นเปลืองหรือเปลืองเวลาเรา
00:14:02 → 00:14:04ไม่จำครับเมนูนี้อร่อยมากแต่ถ้าใครบอกว่า
00:14:04 → 00:14:08เอ๊ะขอแบบแซ่บๆมีมั้ยจัดให้จัดให้ได้เลย
00:14:08 → 00:14:14ค่ะสับมาช่วงหน้า
00:14:15 → 00:14:18ค่ะมาถึงเมนูที่ 2 ของวันนี้ครับอู้หู
00:14:18 → 00:14:21วัตถุดิบเรียงกันเยอะมาสีสันสวยงามใช่
00:14:21 → 00:14:24ครับค่ะอันนี้ก็จะดีต่อผู้ที่เป็นโรคข้อ
00:14:24 → 00:14:26อักเสบเหมือนกันนะฮะใช่เมนูวันนี้คืออะไร
00:14:27 → 00:14:31ครับเป็นยำผลไม้สดแต่กับปลาแซลมอนอบอ๋อยำ
00:14:31 → 00:14:41ผลไม้สดปลาแซลมอนอบ
00:14:41 → 00:15:10[เพลง]
00:15:10 → 00:15:14ตรงไหนที่บอกดีกับคนที่เป็นรูมาตอยบางที
00:15:14 → 00:15:16เราจะบอกว่าคนที่เป็นรูมทอยแล้วอาการหนัก
00:15:16 → 00:15:19มากๆเนี่ยอาจจะเบื่ออาหารใช่มั้ยคะทาน
00:15:19 → 00:15:21อะไรที่มีรสชาติจัดจ้านอย่างเงี้ยอาจจะ
00:15:21 → 00:15:24ช่วยกระตุ้นความอยากแถมยำผลไม้เนี่ยยมี
00:15:24 → 00:15:27วิตามินเกลือแร่สูงยังไม่รวมถึงสารต้าน
00:15:27 → 00:15:30อนุมูลอิสระต่างๆซึ่งอาจจะลดการอักเสบอีก
00:15:30 → 00:15:33ร่วมกับแซลมอนเนี่ยค่ะที่เป็นเนื้อปลาที่
00:15:33 → 00:15:36มีโอเมก้า 3 เยอะเพราะงั้นโอเมก้า 3 เรา
00:15:36 → 00:15:38รู้ว่ามันมีคุณสมบัติลดการอักเสบมี
00:15:38 → 00:15:40โอเมก้า 3 เนี่ยค่ะเพราะฉะนั้นเนี่ยถ้า
00:15:40 → 00:15:43ทานร่วมกันเนี่ยช่วยลดอาการอักเสบน่าจะ
00:15:43 → 00:15:45ได้ก็จะดีมากเลยใช่แล้วครับพอบอกเป็นยำ
00:15:45 → 00:15:47เนี่ยแล้วเห็นมาแบบนี้ก็ต้องมีเครื่องยำ
00:15:47 → 00:15:51แน่ๆใช่มั้ยอ่าแล้วก็ผลไม้หลายอย่างแน่อ
00:15:51 → 00:15:53แล้วก็ซึ่งดูเนี่ยมีอะไรฮะอันนี้อะไรฮะ
00:15:53 → 00:15:56ปลาคาเวียป่ะคะไข่ปลาคาเวียเป็นคาเวีย
00:15:56 → 00:16:00ยักษ์ไม่ใช่นี่คืออุ่นเ้าเรียกไข่ปลาไรย
00:16:00 → 00:16:02เมล็ดอุ่นไข่ปลานี่มีเมล็ดนะก็เป็นอัน
00:16:02 → 00:16:04เล็กๆทานได้ทั้งลูกเนาะไม่มีเม็ดด้วยอาจ
00:16:04 → 00:16:08จะรดเปรี้ยวๆนิดๆเปรี้ยวๆเปรี้ยวหวานแต่
00:16:08 → 00:16:10ว่าเปรี้ยวนำแล้วก็ใช่ว่ายำเนี่ยจะเหมาะ
00:16:10 → 00:16:12สมเป็นแอปเปิ้ลเขียวค่ะแอปเปิ้ลเขียวนะ
00:16:12 → 00:16:15ครับอันนี้ก็มีความเปรี้ยวแน่ๆความเปี้ยว
00:16:15 → 00:16:18แน่นอนแล้วก็ถัดมาเป็นแคนตาลูป 2 สีหรือ
00:16:18 → 00:16:21ฮันนี่ค่ะอืซึ่งอันนี้ก็หวานอันนี้ก็จะ
00:16:21 → 00:16:25ออกหวานละให้ความหวานแน่ๆนะครับและก็แครอ
00:16:25 → 00:16:27เป็นผักแครอทของเราแล้วก็มีฝรั่งหั่นเต๋า
00:16:27 → 00:16:31แล้วก็ทับทิมค่ะอ่าพอดูแบบนี้แล้วก็ลงมือ
00:16:31 → 00:16:33ทำกันเลยดีกว่ายมเลยมั้ยเลยเดี๋ยวเราทำ
00:16:33 → 00:16:35แซลมอนก่อนดีกว่านะคะเพราะว่าแซลมอนเรา
00:16:36 → 00:16:38ต้องไปอบหรือทำให้สุกเล็กน้อยฉะนั้นเรา
00:16:38 → 00:16:40เอาเ้าไปอบก่อนดีกว่ามกันเราหั่นแซลมอน
00:16:40 → 00:16:42เป็นชิ้นเป็นเต๋าเหมือนกันเพราะว่าพอดีคำ
00:16:43 → 00:16:45นะคะยำอย่าลืมอจากนั้นไม่มีอะไรมากเลยค่ะ
00:16:45 → 00:16:49นำน้ำมันพืชธรรมดาเนี่ยเราก็ทาที่ภาชนะ
00:16:49 → 00:16:51ที่เราจะไปนำอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดแค่
00:16:51 → 00:16:54นั้นเองอ๋อนะคะทาให้ทั่วนะฮะเสร็จแล้ว
00:16:54 → 00:16:57ปึ๊บทั่จากนั้นก็จริงๆเอาเกลือพริกไทยใส่
00:16:57 → 00:17:02ในนี้ดีกว่าออ
00:17:02 → 00:17:05คุกให้เข้ากันนะครับค่ะ
00:17:05 → 00:17:08อ่าเสร็จแล้วเราก็ใส่ภาชนะของเราได้เลย
00:17:09 → 00:17:12เตรียมอบพร้อมจะนำไปอบแค่นั้นเองนะคะคน
00:17:12 → 00:17:14ไหนที่ชอบกรอบๆเราอาจจะใส่มีน้ำมันเล็กๆ
00:17:14 → 00:17:17น้อยๆก็ได้แต่ว่าเขาคก็จะมีน้ำมันึกอย่า
00:17:17 → 00:17:19ทานิ้วไปด้วยนะฮะนิ้วอาจจะกรอบไปด้วยเห็น
00:17:19 → 00:17:23ผิวแห้งไม่ใช่อะไรเอออ่ะพร้อมอันนี้ก็พอ
00:17:23 → 00:17:27ใส่เตาอบได้เลยซึ่งเราวอร์มไว้แล้วนะคะ
00:17:27 → 00:17:31อุณหภูมิก็แล้วแต่ซะว่าซ้าใส่ไปซัก 150
00:17:31 → 00:17:33แป๊บเดียวก็เสร็จระหว่างรอครับก็มาฝั่ง
00:17:33 → 00:17:38นี้ทำน้ำยำของเราเลยำยงๆยนิดนึงนิดนึงก็
00:17:39 → 00:17:43ตะไคร้ค่ะหอมแดงหอมแดงานซอยค่ะแล้วก็ตาม
00:17:43 → 00:17:46มาด้วยกระเทียมใช่แล้ว
00:17:46 → 00:17:50กระเทียมค่ะอันนี้ก็พริกหั่นฝอยหั่นฝอย
00:17:50 → 00:17:54นี่เอาให้เผ็ดเลยนะค่ะมันจะเผ็ดอยู่
00:17:54 → 00:17:56ดน้ำมะนาวน้
00:17:56 → 00:18:01มะนาวตด้วยน้ำปลาปลาปลา
00:18:01 → 00:18:06ค่ะเเป็นน้ำเปล่าเด็กน้อยก็น้ำ
00:18:06 → 00:18:11เปล่าอ่าจากนั้นเราก็นำเครือผลไม้ของเรา
00:18:11 → 00:18:13ทั้งหลายที่มีอยู่ทุกอย่างเนี่ยค่ะใส่รวม
00:18:13 → 00:18:19กันได้เลยองุ่นไข่ปลาอันนี้เก๋มากไม่ต้อง
00:18:19 → 00:18:22คลุกเยอะนะใช่ค่ะระวังจะแตกถ้าคลุกมากๆ
00:18:22 → 00:18:27แล้วก็แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเขียวมีกันตะลูก
00:18:27 → 00:18:29กันตะลูก 2 สี
00:18:29 → 00:18:32แล้วก็เป็นแครอทหั่นฝอย
00:18:32 → 00:18:33[เพลง]
00:18:34 → 00:18:40ครับอืชัดเจนฝรั่งขอเชนฝรั่ง
00:18:40 → 00:18:44โอเคแล้วก็ตามด้วยทับทิมค่ะครับทับทิมนี่
00:18:44 → 00:18:46มีประโยชน์มากนะใช่มากเลยค่ะสารต้านอนุส
00:18:46 → 00:18:49เยอะมอกแอนตี้ออกซิแดนเยอะดีมากครับเสร็จ
00:18:49 → 00:18:55แล้วจบรอพร้อมเลยชิมอันนี้เริ่มะ
00:18:55 → 00:19:00เริ่มเริ่มช้านิดนึง
00:19:00 → 00:19:04อยำรถพร้อมแล้วเย้ปลาเราได้มั้ยสุกแล้วสุ
00:19:04 → 00:19:07แล้วโอเคถ้าสุกแล้วก็
00:19:07 → 00:19:09ออดกำลังดี
00:19:09 → 00:19:12เลยระวังร้อนนิด
00:19:13 → 00:19:17นึงไม่หรอกไม่ร้อนนิดนึงร้อนสุดๆเลยที
00:19:17 → 00:19:20เดียร้อนเยอะ
00:19:20 → 00:19:23เลยอันนี้ก็เริ่มกรอบนะจริงแล้วเกือบแล้ว
00:19:23 → 00:19:26นะใช่
00:19:26 → 00:19:34[เพลง]
00:19:34 → 00:19:37ค่ะซัมเมอเราพร้อมแล้วครับโหยน่าทันมาก
00:19:37 → 00:19:39เลยอ่ะใช่เดี๋ยววางวจานเสิร์ฟเลยนะเอาเลย
00:19:39 → 00:19:43ค่ะอืการที่เราเลือกเป็นแซลมอนเนี่ยค่ะก็
00:19:43 → 00:19:45เป็นเนื้อสัตว์อย่างนึงที่เลือกรับประทาน
00:19:45 → 00:19:47ได้ใช่มั้ยแต่มันก็มีเนื้อสัตว์ที่ไม่ควร
00:19:47 → 00:19:49รับประทานเนี่ยมันจะดูยังไงฮอาจารย์ใช่
00:19:50 → 00:19:52ปกติเราบอกว่าถ้าเป็นปลาที่มีโอเมก้า 3
00:19:52 → 00:19:54ใช่มั้ยคะอันนี้ก็เป็นปลาแซลมอนแต่จริงๆ
00:19:54 → 00:19:56สมมุติปลาสวายหรือปลาดุกหรือปลาช่อนพวก
00:19:56 → 00:19:59เนี้ยก็มีโอเมก้า 3 เพื่อลดการอักเสบก็
00:19:59 → 00:20:03ได้นะคะแต่ที่ควรระวังคือใครที่ทานเนื้อ
00:20:03 → 00:20:06สัตว์เยอะๆโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่เอาไปทอด
00:20:06 → 00:20:09หรือเอาไปย่างหรือผ่านอุณหภูมิสูงๆเงี้ย
00:20:09 → 00:20:11ค่ะเขาบอกว่ามันจะเกิดผลิตภัณฑ์อย่างนึง
00:20:11 → 00:20:15ซึ่งอาจจะนำพาไปสู่การอักเสบได้หรือทำให้
00:20:15 → 00:20:18โรคกำเริบเพราะฉะนั้นเนี่ยค่ะเนื้อสัตว์
00:20:18 → 00:20:22ก็ทานพอดีพอดีไม่ใช่เน้นทานสเต็กสตกสตก
00:20:22 → 00:20:24หรือแฮมเบอร์เกอร์ทุกวันอย่างเงี้ยค่ะ
00:20:24 → 00:20:25แล้วก็ไม่ได้แปลว่าห้ามใช่มั้ยคะไม่ได้
00:20:25 → 00:20:28แปลว่าห้ามแต่ถคิดว่าทานในจำนวนที่พ้อม
00:20:28 → 00:20:30เหมาะเนี่ยยังไงเนี่ยเหมาะสมกับเราที่สุด
00:20:30 → 00:20:33อ๋อนะคะอีกหนึ่งในปัจจัยที่ต้องระวังก็
00:20:34 → 00:20:37คือบางทีถ้าน้ำหนักเราเกินเนี่ยอาจจะนำพา
00:20:37 → 00:20:41ไปสู่การกำเริบของโรคก็ได้เพราะฉะนั้นจะ
00:20:41 → 00:20:43ต้องลองดูซิว่าน้ำหนักเราเนี่ยเหมาะสม
00:20:43 → 00:20:46หรือเปล่าลองคำนวณบางทีพี่แอดอาจจะเคยได้
00:20:46 → 00:20:49ยินค่าพวก BMI หรือ Body mas index
00:20:49 → 00:20:52อย่างเงี้ยค่ะลองคำนวณดูซิว่าของเราเนี่ย
00:20:52 → 00:20:54อยู่ที่เกณฑ์ประมาณเท่าไหร่ซึ่งก็คือน้ำ
00:20:54 → 00:20:57หนักตัวเป็นกิโลกรัมใช่น้ำหนักตัวตั้งใช่
00:20:57 → 00:20:59มั้ยฮะใช่แล้วก็หารด้วยด้วยส่วนสูงที่
00:20:59 → 00:21:02เป็นเมตรยกกำลัง 2 ส่วนสูงที่เป็นเมตรเอา
00:21:02 → 00:21:05มายกกำลัง 2 นะครับอ่าหารกันแล้วลองดูซิ
00:21:05 → 00:21:07ว่าตัวเลขที่เราได้เนี่ยประมาณเท่าไหร่นะ
00:21:07 → 00:21:11คะคำแนะนำที่ดีเนี่ยคือคนเอเชียเราเบอก
00:21:11 → 00:21:14อย่าเกิน 23 คเฮอย่าเกิน 23 อย่าเกิน 23
00:21:14 → 00:21:16เพราะฉะนั้นลองดูซิว่าของเราเี่อยู่ที่
00:21:16 → 00:21:19เท่าไหร่นะคะครับเพราะจริงๆก็ด้วยโครง
00:21:19 → 00:21:23สร้างร่างกายเอเชียกับถูกเราคก็ไม่เหมือน
00:21:23 → 00:21:25กันอีกนะใช่เพราะฉะนั้นต้องระวังอืแต่ง
00:21:25 → 00:21:30หน้าเล็กน้อยได้เลยนิดนึง
00:21:30 → 00:21:44[เพลง]
00:21:44 → 00:21:48ค่ะเชิญครับเย้ชิมกันเลยต้องทร่วมกันเนาะ
00:21:48 → 00:21:51ตคู่กันบอกเพราะเรานั้นคู่กันต้องร้อง
00:21:51 → 00:21:55เพลงนั้นไปด้วยใช่แซลมอนและผลไม้นี่ต้อง
00:21:55 → 00:21:58เลือกแบบผลไม้หลายๆแบบด้วยนะเดี๋ยวจะไม่
00:21:58 → 00:22:00ได้ครบถ้วน
00:22:00 → 00:22:03อืหื
00:22:03 → 00:22:08อืคู่กันแล้วดีมากเลยอร่อยอ่ะ
00:22:09 → 00:22:14อืมเปรี้ยวหวานเผ็ดในยำนะตัดกับตัดกับปลา
00:22:14 → 00:22:17แซลมอนอ่ะค่ะดีมากเลยอ่ะอืเพราะแซลมอนเรา
00:22:17 → 00:22:19ไม่ได้ไปหมักอะไรเลยเราแค่ใส่เกลือพริก
00:22:19 → 00:22:21ไทายใช่มั้ยคะก็จะมีรสชาติเพราะฉะนั้นรส
00:22:21 → 00:22:24ธรรมชาติเยังมาเลยนะอืเป็นความมันของเขา
00:22:24 → 00:22:26ซึ่งมันตัดกายำของเราได้ดีเลยเยี่ยมมาก
00:22:26 → 00:22:29เลยค่ะได้อีก 1 เมนูนะครับอันนี้สำหรับ
00:22:29 → 00:22:32ผู้ที่เป็นข้ออักเสบหรือใครที่ดูแลไม่ให้
00:22:32 → 00:22:35น้ำหนักตัวมากเกินไปใช่แล้วก็ได้เหมือน
00:22:35 → 00:22:38กันค่ะหรือว่าจะดูแลสุขภาพทั่วไปก็ได้นะป
00:22:38 → 00:22:40จริงๆเนี่ยลดน้ำหนักก็ทานได้เยี่ยมมากเลย
00:22:40 → 00:22:43ครับงั้นการดูแลสุขภาพเนี่ยทำได้หลายวิธี
00:22:43 → 00:22:45หลายอย่างมากแต่ต้องหาข้อมูลแล้วก็ต้อง
00:22:45 → 00:22:48ต้องรู้ว่าอันไหนเป็นยังไงดีไม่ดียังไง
00:22:48 → 00:22:50ค่ะทำเราดับแปลงให้เหมาะสมกับเราได้ทุก
00:22:50 → 00:22:53กรณีอยู่นั่นแหละครับหน้าที่ของเราในวัน
00:22:53 → 00:22:55นี้หมดแล้วนะครับแต่การดูแลสุขภาพยังมี
00:22:55 → 00:22:57ต่อในช่วงหน้าต้องไปดูกันว่าจะเป็นอย่าง
00:22:57 → 00:23:03ไรวันนี้ลาไปก่อนนะครับค่ะสวัสสวัสดีครับ
00:23:03 → 00:23:06สวดีที่เปลือกเขียวของแต่งกวาเนี่ยเขาจะ
00:23:06 → 00:23:09มีสารที่เรียกว่ารูตินอยู่ตัวนี้เนี่ยจะ
00:23:09 → 00:23:12กรดการสร้างเมลานินคือเม็ดสีผิวของเรา
00:23:12 → 00:23:14สิ่งที่เป็นกรดที่อยู่ในมะขามเขาเรียกว่า
00:23:14 → 00:23:17taric Acid taric Acid จะเป็น AHA
00:23:17 → 00:23:21ธรรมชาติที่ดีมากฮมิชานี้จะมีสารสีเหลือง
00:23:21 → 00:23:23อยู่หลายชนิดสารสีเหลืองพวกเเป็นสารต้าน
00:23:23 → 00:23:28อนูอิสระอืมีฤทธิ์สมานผิว
00:23:28 → 00:23:30เ
00:23:30 → 00:23:37[เพลง]