00:00:00 → 00:00:02มีสาเหตุความอ้วนที่คนเจ้าสิบเก้า
00:00:02 → 00:00:06เปอร์เซ็นต์ไม่รู้สวัสดีครับวันนี้คุณ
00:00:06 → 00:00:09อยู่กับผมหมอแบงค์ Food Doctor นะครับจะ
00:00:09 → 00:00:11คลิปก่อนที่เราได้คุยกันเนี่ยว่ามนุษย์
00:00:11 → 00:00:14เราไม่ได้กินเพื่ออยู่อย่างเดียวครับเรา
00:00:14 → 00:00:17ยังคงต้องกินเพราะอารมณ์จริงไหมครับแล้ว
00:00:17 → 00:00:20เราก็คนพบว่าเราถูกโลกข้างนอกเนี่ยแฮก
00:00:20 → 00:00:24สมองเราครับทำให้เรากินเยอะขึ้นครับแล้ว
00:00:24 → 00:00:27ทำให้กลไกความผอมของเราเสียไปครับในคลิป
00:00:27 → 00:00:30นี้แบงค์จะมาเปิดเผยคำว่าโลกข้างนอกเนี่ย
00:00:30 → 00:00:34เขาแฮกสมองเรายังไงครับแล้วเราจะหาทางแก้
00:00:34 → 00:00:38ไขนี้ยังไงในคลิปนี้เรามาดูกันครับก่อน
00:00:38 → 00:00:40อื่นเลยหากใครไม่อยากพลาดคลิปดีๆนะครับ
00:00:40 → 00:00:43อย่าลืม Add LINE at Food Doctor
00:00:43 → 00:00:46หนึ่งเอาไว้นะครับเพิ่มเพื่อนเอาไว้เวลา
00:00:46 → 00:00:49ที่เหมาะแบงค์มีคลิปดีๆเนี่ยจะส่งคลิปตรง
00:00:49 → 00:00:51ไปยังมือถือของคุณเลยครับและคุณสามารถติด
00:00:51 → 00:00:53ตามบ่แบงค์ได้ทางช่องทางต่างๆดังนี้ครับ
00:00:53 → 00:00:57ไม่ว่าจะเป็น Facebook IG YouTube หรือ
00:00:57 → 00:01:00ว่าติดต่อครับอย่าลืมกดติดตามกันไว้นะแต่
00:01:00 → 00:01:04สิ่งที่แฮกสมองของเรานะครับนั่นก็คือความ
00:01:04 → 00:01:08หลากหลายของอาหารนั่นเองครับมา Bank มัน
00:01:08 → 00:01:11เป็นยังไงความหลากหลายของอาหารเรามาดูงาน
00:01:11 → 00:01:13วิจัยนี้กันครับงานวิจัยนี้เนี่ยเขาแบ่ง
00:01:13 → 00:01:16คนออกเป็นสองกลุ่มครับแล้วให้กินโยเกิร์ต
00:01:16 → 00:01:19ต่างแบบกันครับกลุ่มแรกเนี่ยเขาให้กิน
00:01:19 → 00:01:22โยเกิร์ตทั้ง 3 แบบครับก็คือมี 3 รสชาติ
00:01:22 → 00:01:26มีฮาเซลนัทแบล็คเคอเรนท์แล้วก็ลดส้มครับ
00:01:26 → 00:01:28คือกินได้ทั้ง 3 ชนิดเลยส่วนที่กลุ่มนะ
00:01:28 → 00:01:31ครับเขาให้เลือกรสชาติที่ชอบที่สุดมา 1
00:01:31 → 00:01:34อย่างเท่านั้นครับแล้วมาดูว่ากลุ่มไหนจะ
00:01:34 → 00:01:38กินเยอะกว่ากันครับผลปรากฏว่านะครับกลุ่ม
00:01:38 → 00:01:41ที่กินแบบหลักหลายเนี่ยหรือสามรสชาติครับ
00:01:41 → 00:01:44จากกินเยอะกว่าอีกกลุ่มหนึ่งอย่างมีนัยยะ
00:01:44 → 00:01:47สำคัญครับแม้ว่ากลุ่มที่กินรสชาติเดียวใน
00:01:47 → 00:01:50จะเลือกรสชาติที่ชอบที่สุดแล้วก็ตามนะ
00:01:50 → 00:01:52ครับนี่แหละครับถึงเรียกว่าความหลากหลาย
00:01:52 → 00:01:55ของอาหารทำให้คุณกินเยอะขึ้นครับแล้วลอง
00:01:55 → 00:01:58สังเกตในชีวิตประจำวันนะครับสมมติคุณเดิน
00:01:58 → 00:02:01ไปเจอร้านไอติมครับเต็มที่เป็นไอติมแบบ
00:02:01 → 00:02:04ใส่โคนเนาะแล้วเป็นเครื่องทำไอติมจะมี 2
00:02:04 → 00:02:07รสชาติด้วยกันครับก็คือวนิลาแล้วก็
00:02:07 → 00:02:09ช็อกโกแลตครับแล้วตรงกลางเนี่ยก็จะเป็น
00:02:09 → 00:02:13แบบทูโทนนะแบบมิกซ์กันให้คุณเลือกได้คน
00:02:13 → 00:02:15เดียวครับได้เลือกไอติมได้ชนิดเดียวครับ
00:02:15 → 00:02:18คุณจะเลือกรสชาติไหนครับระหว่างวันนี้ลา
00:02:18 → 00:02:23ช็อกโกแลตหรือว่าแบบทูโทนครับหมอเชื่อเลย
00:02:23 → 00:02:25เขาว่าคนส่วนใหญ่เนี่ยถ้าเลือกได้อย่าง
00:02:25 → 00:02:28เดียวนะครับก็อยากจะได้ทั้ง 2 อันจริงไหม
00:02:28 → 00:02:31ก็จะเลือกแบบทูโทนครับอันนี้คือกลไกของ
00:02:31 → 00:02:34สมองครับที่เขาชอบความหลากหลายครับและจะ
00:02:34 → 00:02:37ทำให้คุณกินมากขึ้นครับนักวิจัยเนี่ยเขา
00:02:37 → 00:02:40ก็ได้ศึกษาลึกลงไปอีกคำว่าสมองเนี่ยเขา
00:02:40 → 00:02:43ตอบสนองต่ออาหารยังไงนะแล้วก็ค้นพบว่า
00:02:43 → 00:02:46เวลาที่เราอยู่กับอาหารชนิดนึงนานๆเนี่ย
00:02:46 → 00:02:50ประมาณ 2 นาทีครับเขาจะปรับให้ความพึงพอ
00:02:50 → 00:02:54ใจของเราลดน้อยลงนั่นเองครับคุณจะอร่อย
00:02:54 → 00:02:57แค่คำแรกกับอาหารทุกชนิดครับหลังจากฟัง
00:02:57 → 00:03:00คลิปนี้นะครับให้คุณลองสังเกตในแม่จำวัน
00:03:00 → 00:03:03ของคุณนะเวลาที่คุณกินอาหารปกติก็ตามหรือ
00:03:03 → 00:03:07ว่ากินของหวานก็ตามครับคุณจะรู้สึกได้เลย
00:03:07 → 00:03:10คำว่าคำแรกเนี่ยฟินที่สุดครับส่วนคำไทยๆ
00:03:10 → 00:03:14ทำที่ 3 คำที่ 5 เนี่ยจะรู้สึกว่าเฮ้ยไม่
00:03:14 → 00:03:16อร่อยเหมือนคำแรกเห็นไหมครับแต่เวลามี
00:03:16 → 00:03:19อาหารชนิดอื่นเข้ามาเนี่ยคุณจะรู้สึกว่า
00:03:19 → 00:03:22เฮ้ยมันน่ากินก็เลยมีคนชอบพูดว่าอาหารของ
00:03:22 → 00:03:25เพื่อนเนี่ยมักดูอร่อยมากกว่าอาหารของเรา
00:03:25 → 00:03:28เสมอเวลาที่เราไปตามสั่งกับเพื่อนนะครับ
00:03:28 → 00:03:31แล้วเราสั่งเมนูนึงเพื่อนสั่งเมนูนึงแล้ว
00:03:31 → 00:03:33เราก็มาจะมองอาหารของเพื่อนครับแล้วก็จะ
00:03:33 → 00:03:35รู้สึกว่าเฮ้ยของเพื่อนเนี่ยน่ากินเพราะ
00:03:35 → 00:03:38คนไก่สมองอันนี้นั่นเองครับหรือว่าเป็น
00:03:38 → 00:03:40สถานการณ์นี้ครับคุณเคยไปกินข้าวกับ
00:03:40 → 00:03:43ครอบครัวเป็นของคาวเนี่ยจนอิ่มแล้วนะครับ
00:03:43 → 00:03:46แล้วคุณก็บอกว่าโอ๋กินไม่ไหวแล้วท้องจะ
00:03:46 → 00:03:49แตกแล้วแต่เผอิญครับมีของหวานมาเสิร์ฟ
00:03:49 → 00:03:52ถ้วยนึงครับเป็นไอศครีมมะพร้าวอ่อนครับ
00:03:52 → 00:03:56คุณก็สามารถกินได้เพิ่มขึ้นไหมบางคนเนี่ย
00:03:56 → 00:04:00ก็จะบอกหมอเลยนะคะว่าอุ้ยเราคะมีกระเพาะ
00:04:00 → 00:04:04สำหรับขนมหวานเสมอเธอเคยได้ยินคนพูดแบบ
00:04:04 → 00:04:06นี้ไหมสุดท้ายคุณอิ่มมากๆแล้วนะครับก็ยัง
00:04:06 → 00:04:09มีพื้นที่สำหรับกินขนมหวานได้เสมอนั่น
00:04:09 → 00:04:12เป็นเพราะว่าความหลากหลายของอาหารมากขึ้น
00:04:12 → 00:04:16ครับเขาจะไปแฮกสมองเราให้คุณกินเกินความ
00:04:16 → 00:04:19จำเป็นครับเองงานวิจัยน่าสนใจมากเลยครับ
00:04:19 → 00:04:21เขาแบ่งคนออกเป็นสองกลุ่มเหมือนเดิมครับ
00:04:21 → 00:04:24กลุ่มแรกเนี่ยให้บีบมะนาวที่ชื่อว่า Lemon
00:04:24 → 00:04:27เนี่ยใส่ปากครับแล้วดูว่าการตอบสนองต่อ
00:04:27 → 00:04:29ต่อมน้ำลายเนี่ยเป็นยังไงให้คุณลองนึกภาพ
00:04:29 → 00:04:32คุณบีบมะนาวใส่ปากคุณรู้สึกยังไงครับรู้
00:04:32 → 00:04:34สึกเปรี้ยวแล้วแบบตรงนี้มันบีบเลยใช่ไหม
00:04:34 → 00:04:38ครับแบบหูน้ำลายสอออกมาเลยนะแต่พอครั้ง
00:04:38 → 00:04:40หลังๆครับพอบีบไปครั้งที่ 5 ครั้งที่ 6
00:04:40 → 00:04:43คุณรู้สึกนะครับรู้สึกสบายๆจริงไหมไม่ได้
00:04:43 → 00:04:47กระตุ้นต่อมน้ำลายมากแบบครั้งแรกแล้วงาน
00:04:47 → 00:04:49วิจัยนี้ก็แบบเดียวกันครับเวลาเราบีบ
00:04:49 → 00:04:51ครั้งถัดมาเนี่ยต่อมน้ำลายจะถูกกระตุ้น
00:04:52 → 00:04:55น้อยลงครับแต่เมื่อครับเปลี่ยนชนิดของ
00:04:55 → 00:04:59มะนาวครับกลายเป็นชนิดลามครับผมปรากฏว่า
00:04:59 → 00:05:02กลับมาจัดพี่ต๋อมน้ำลายได้มากกว่าเดิม
00:05:02 → 00:05:04ครับนี่แหละครับเรียกว่าความหลากหลายของ
00:05:04 → 00:05:07อาหารเนี่ยกระตุ้นความอยากกินของคุณมาก
00:05:07 → 00:05:10ขึ้นครับคราวนี้นักวิสัชก็อยากจะรู้แล้ว
00:05:10 → 00:05:13ครับว่าการที่อาหารมีความหลากหลายเนี่ยจะ
00:05:13 → 00:05:16ทำให้คุณกินเยอะแค่ไหนงานวิจัยนี้นะครับ
00:05:16 → 00:05:19แบ่งคนออกเป็นสองกลุ่มเหมือนเคยครับแล้ว
00:05:19 → 00:05:22คราวนี้ให้กินอาหาร 4 เมนูครับกลุ่มแรก
00:05:22 → 00:05:25เนี่ยให้กินอาหารเมนูเดิม 4 ครั้งเลยนะ
00:05:25 → 00:05:28ครับแล้วดูปริมาณอาหารที่เขากินครับอีก
00:05:28 → 00:05:31กลุ่มนึงเนี่ยเขาให้กินอาหารที่แตกต่าง
00:05:31 → 00:05:34กันครับ 4 เมนูเนี่ยต่างกันแล้วดูปริมาณ
00:05:34 → 00:05:37อาหารที่เค้ากินครับผลการทดลองออกมาว่า
00:05:37 → 00:05:41กลุ่มคนที่กินอาหารที่หลากหลายนะครับ 4
00:05:41 → 00:05:44เมนูนะครับที่แตกต่างกันจะกินอาหารมาก
00:05:44 → 00:05:48กว่าอีกกลุ่มนึงเนี่ย 44% ครับและได้รับ
00:05:48 → 00:05:52พลังงานมากกว่าที่กลุ่มนึงเนี่ยถึง 60
00:05:52 → 00:05:54เปอร์เซ็นต์ด้วยกันครับนี่แหละครับความ
00:05:54 → 00:05:57หลากหลายของอาหารเนี่ยน่ากลัวมากจริงๆใน
00:05:57 → 00:05:59โลกยุคปัจจุบันนวิสัตว์ก็สงสัยเพิ่มขึ้น
00:05:59 → 00:06:02คำว่าคะแล้วถ้าเป็นเมนูเดิมเลยเนี่ยรส
00:06:02 → 00:06:05ชาติแบบเดิมเลยแต่แค่เปลี่ยนรูปทรงบาง
00:06:05 → 00:06:09อย่างจะกระตุ้นเราให้กินมากขึ้นไหมงาน
00:06:09 → 00:06:11วิจัยนี้เขาทำการทดลองมาให้คุณเรียบร้อย
00:06:11 → 00:06:14ครับเขาให้เด็กเนี่ยกินมักกะโรนีแอนด์ชีส
00:06:14 → 00:06:18ครับ 2 แบบด้วยกันครับแบบนึงเนี่ยะให้กิน
00:06:18 → 00:06:205 วันแต่เป็นเมนูเดิมลักษณะเดิมเลยนะ
00:06:20 → 00:06:23ครับผลปรากฏว่าเหมือนเดิมครับเด็กเนี่ย
00:06:24 → 00:06:28ความพึงพอใจลดลงแล้วก็จะกินน้อยลงครับจาก
00:06:28 → 00:06:31วันที่ 1 มาวันที่ 5 จะกินลดลงครับแต่
00:06:31 → 00:06:33เด็กอีกกลุ่มนึงครับเปลี่ยนมักกะโรนีอ่ะ
00:06:33 → 00:06:36จากรูปแท่งครับให้เป็นรูปเกลียวเท่านั้น
00:06:36 → 00:06:38ครับแต่ทุกอย่างเหมือนเดิมหมดเลยนะทั้งรส
00:06:38 → 00:06:42ชาติสีสันผลกกฏว่าอะไรรู้ไหมครับเด็ก
00:06:42 → 00:06:44กลุ่มที่ถูกเปลี่ยนรูปร่างมักกะโรนีเนี่ย
00:06:44 → 00:06:47กินมากกว่าอีกกลุ่มหนึ่งอย่างมีนัยยะ
00:06:47 → 00:06:50สำคัญครับแล้วยิ่งถ้าเปลี่ยนรสชาติไปเลย
00:06:50 → 00:06:53ให้แตกต่างนะครับคุณจะกินมากยิ่งขึ้นครับ
00:06:53 → 00:06:56เพราะเรารู้กลไกของสมองแบบนี้แล้วนะครับ
00:06:56 → 00:07:00บริษัทขนมบริษัทอาหารเนี่ยรอช้าไหมครับก็
00:07:00 → 00:07:03เขาไม่รอช้าครับอันนี้เป็นขนมช็อคโกแลต
00:07:03 → 00:07:06เคลือบสียี่ห้อนึงนะครับที่เขามีหลากหลาย
00:07:06 → 00:07:09สีมากเลยเขารู้คนกลายนี้ครับเขาบอกเลยคำ
00:07:09 → 00:07:13ว่าการที่เขาเนี่ยเปลี่ยนจากมีแค่ 7 สีนะ
00:07:13 → 00:07:16ครับให้กลายเป็นสิบสี่เนี่ยทำให้ผู้
00:07:16 → 00:07:21บริโภคเนี่ยกินมากขึ้น 77% ครับนี้นะครับ
00:07:21 → 00:07:24นี่คือความลับของโลกใบนี้เลยเวลาที่คุณ
00:07:24 → 00:07:27ขายอาหารหรือขายขนมนะครับแล้วคุณอยากจะ
00:07:27 → 00:07:30ขายดีสมมติขายบัวลอยถ้าคุณผลิตบัวลอยมา
00:07:30 → 00:07:34แค่ 2 สีเนี่ยคุณจะสู้ร้านที่เขาผลิตบัว
00:07:34 → 00:07:37ลอย 14 ไม่ได้ครับ 14 เนี่ยจะกระตุ้นให้
00:07:37 → 00:07:40ผู้ที่พวกกินมากกว่า 2 สีครับอันนี้คือ
00:07:40 → 00:07:43วิทยาศาสตร์เลยนะครับอ้าวแล้วในมุมผู้
00:07:43 → 00:07:46บริโภคหลานมุมคนอยากลดความอ้วนเนี่ยจะแก้
00:07:46 → 00:07:49ไขตรงนี้ยังไงนะครับเราเนี่ยเกิดมาในโลก
00:07:49 → 00:07:52ที่มันมีอาหารเยอะมากๆเลยเนาะใน
00:07:52 → 00:07:54ซุปเปอร์มาร์เก็ตเวลาคุณเข้าไปนะครับหู
00:07:54 → 00:07:57เป็นพันๆหมื่นรายการในซุปเปอร์มาร์เก็ต
00:07:57 → 00:08:01เลยจริงนะหรือว่าตามร้านสะดวกนะครับเปิด
00:08:01 → 00:08:0424 ชั่วโมงคุณเข้าไปเนี่ยโหมีอาหารเป็น
00:08:04 → 00:08:07ร้อยเป็นพันๆอย่างและเราจะแก้ไขปัญหานี้
00:08:07 → 00:08:09กันยังไงเราจะเอาชนะโรคข้างนอกหรือยังไง
00:08:09 → 00:08:12ให้คุณนะครับพิมพ์คอมเม้นมาข้างล่างนะ
00:08:12 → 00:08:16ครับว่าเอาชนะความหลากหลายครับแล้วเดี๋ยว
00:08:16 → 00:08:20หมอจะมาบอกวิธีในคลิปถัดไปครับว่าเราจะ
00:08:20 → 00:08:22สู้กับข้างนอกยังไงเพื่อให้เราลดน้ำหนัก
00:08:22 → 00:08:25ได้อย่างมีความสุขครับเพราะหมอแบงค์ไม่
00:08:25 → 00:08:27ได้ต้องการให้คุณผอมอย่างเดียวครับแต่
00:08:27 → 00:08:31ต้องให้คุณผอมยังยืนแล้วก็สุขภาพดีด้วย
00:08:31 → 00:08:37ครับอยู่กับผมหมอแบงค์ Food Doctor
00:08:37 → 00:08:45[เพลง]