00:00:16 → 00:00:23K
00:00:23 → 00:00:52[เพลง]
00:00:52 → 00:00:54สวัสดีค่ะสวัสดีครับต้อนรับเข้าสู่
00:00:54 → 00:00:56Healthy Friday ครับวันศุกร์สุขภาพดีมา
00:00:56 → 00:00:59อีกแล้วครับดูแลร่างกายของเราด้วยอาหาร
00:00:59 → 00:01:01และการออกกำลังกายและเช่นเคยครับอาจารย์
00:01:01 → 00:01:04ซ่านะครับดรอริสานานาอาจารย์ประจำ
00:01:04 → 00:01:07วิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา
00:01:07 → 00:01:09มหาวิทยลัยมหิดลนะครับเป็นผู้ที่จะมาแนะ
00:01:09 → 00:01:13นำอาหารให้กับเราแล้วก็วันนี้เริ่มด้วย
00:01:13 → 00:01:15อาการที่คนเดี๋ยวนี้เป็นกันเยอะมากนะครับ
00:01:15 → 00:01:17คนไทยก็เป็นเยอะเสียชีวิตเพราะโรคนี่เยอะ
00:01:17 → 00:01:21คือโรคมะเร็งอืมันเกิดอะไรขึ้นครับทำไม
00:01:21 → 00:01:23ร่างกายของเรามันผลิตเซลล์อะไรที่กลาย
00:01:23 → 00:01:26เป็นเนื้อร้ายได้ฮะใช่คือหลักๆแล้วปกติ
00:01:26 → 00:01:28ทั่วไปเนี่ยถ้าร่างกายเราปกติเซลล์เก็
00:01:28 → 00:01:30ต้องมีการเปลี่ยนแปลงถูกมั้ยคะมันจะมี
00:01:30 → 00:01:32เซลล์ที่เกิดหมายแล้วก็เซลล์ที่ตายไปใน
00:01:32 → 00:01:34โรคมะเร็งเนี่ยเซลล์ที่เกิดหม่ยจะเป็น
00:01:34 → 00:01:38เซลล์ที่ผิดปกติอเกิดผิดปกติเหรอฮะเค้า
00:01:38 → 00:01:41เกิดผิดปกติขึ้นมานะคะพอผิดปกติปุ๊บ 1
00:01:41 → 00:01:44เซลล์มันค่อยๆเพิ่มจำนวนไอ้เซลล์ผิดปกติ
00:01:44 → 00:01:46พอเซลล์ผิดปกติเยอะขึ้นเรื่อยๆมันอาจจะ
00:01:46 → 00:01:48กลายเป็นก้อนเนื้อเป็นอะไรที่เราเจอกัน
00:01:48 → 00:01:50คือเป็นก้อนมะเร็งอคราวนี้ก็ลามไปทั่ว
00:01:50 → 00:01:52ร่างกายได้ใช่เพราะฉะนั้นมันไม่ได้มีแต่
00:01:52 → 00:01:55ก้อนเนื้อแต่เขามีบางทีเม็ดเลือดเราก็อาจ
00:01:55 → 00:01:57จะผิดปกติเปลี่ยนแปลงกลายเป็นเม็ดเลือด
00:01:57 → 00:01:59มะเร็งก็มีเหมือนกันครับนะคะก็เลยเป็น
00:01:59 → 00:02:01สาเหตุทำให้เสียชีวิตกันเยอะด้วยที่นี้
00:02:01 → 00:02:03มันเกิดจากอะไรฮะบางคนบอกว่าเป็นกรรม
00:02:03 → 00:02:05พันธ์นะพ่อแม่เป็นเราก็มีสิทธิ์เป็นนะ
00:02:05 → 00:02:08หรือบางทีบอกไม่ใช่ไม่ต้องอาหารการกินบอก
00:02:08 → 00:02:10อูยไม่ๆๆการใช้ชีวิตต่างหากอะไรมันอะไร
00:02:10 → 00:02:12กันแน่ครับเดี๋ยวนี้เนี่ยเขาบอกว่ามันมี
00:02:12 → 00:02:15หลายปัจจัยมากๆนะคะหลักๆแน่นอนมันมี
00:02:15 → 00:02:17พันธุกรรมเนี่ยมีส่วนเกี่ยวข้องค่อนข้าง
00:02:17 → 00:02:20เยอะแต่ว่าจริงๆแล้วพวกเอ่อสิ่งแวดล้อม
00:02:20 → 00:02:22ที่เราอยู่เนี่ยก็มีความสำคัญเกี่ยวเหรอ
00:02:23 → 00:02:26ฮะเกี่ยวนะคะเช่นอาหารอันนี้ปัจจัยนึงน่า
00:02:26 → 00:02:28จะมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงนะคะอีกอย่างก็
00:02:28 → 00:02:32คืออาจจะเป็นพวกความครียดเดใช่มคะมลภาวะ
00:02:32 → 00:02:36แอลกอฮอลที่เราดื่มบุหรี่ที่เราสูกนะคะ
00:02:36 → 00:02:39แสงแดดนะคะเพราะฉนั้นมันทุกอย่างมันรวมๆ
00:02:39 → 00:02:41กันพวกเนี้ยหรือในสมัยใหม่อาจจะเป็นพวก
00:02:41 → 00:02:43รังสีจะเป็นโทรศัพท์มือถือหรรังสีอะไรก็
00:02:43 → 00:02:46แล้วแต่เนี่ยอาจจะเป็นสารกรอบมะเร็งด้วย
00:02:46 → 00:02:48โอ้โหเพะงั้นความเสี่ยงมีอยู่รอบตัวเลย
00:02:48 → 00:02:51ถูกค่ะอ้าอย่างอื่นเราปัจจัยต่างๆเนี่ย
00:02:51 → 00:02:52ที่มันไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องอาหารเราคง
00:02:52 → 00:02:55จะไปควบคุมลำบากเราพูดถึงอาหารดีกว่าแล้ว
00:02:55 → 00:02:57กินแบบไหนที่ไม่เป็นมะเร็งฮะกินอะไรเข้า
00:02:57 → 00:03:00ไปทำไมร่างกายถึงไปสร้างให้เซลล์เป็น
00:03:00 → 00:03:02เนื้องอกเนื้อร้ายขึ้นมาได้คือการที่เก
00:03:02 → 00:03:04เป็นเนื้อร้ายเนี่ยมันเกิดเพราะว่าเรามี
00:03:04 → 00:03:07เค้าเรียกเอ่ออนุมูลอิสระมันเยอะหรือเขา
00:03:07 → 00:03:10เรียก fre Radical นะคะอาหารบางชนิด
00:03:10 → 00:03:13เนี่ยมีหน้าที่ไปป้องกันตรงนั้นเ้าเรียก
00:03:13 → 00:03:16เป็นแี้ออกซินนะคะไอ้ fre Radical หรือ
00:03:16 → 00:03:18ไอ้สารพวกนี้เนี่ยมันอยู่เฉยๆมันชอบไปก่อ
00:03:18 → 00:03:22กวมไปทำร้ายคนอื่นนะคะสารอาหารพวกเนี้ย
00:03:22 → 00:03:25มันเหมือนไปช่วยให้สิ่งเนี้ยมันคงที่
00:03:25 → 00:03:28สะเถียนอยู่เฉยๆอืดีเด็กดีนะลูกเป็นเด็ก
00:03:28 → 00:03:30ดีใช่ประมาณนั้นเลย
00:03:30 → 00:03:32ใช่ค่ะหน้าที่ของเก็คือทำงานไปต่อต้าน
00:03:32 → 00:03:35อนุมูลอิระนั่นเองแอกอพวกอนุมูลอิสระ
00:03:35 → 00:03:38เนี่ยตัวร้ายแต่อาหารก็จะไปต่อสู้ไปต้าน
00:03:38 → 00:03:40เอาไว้ถูกต้องเพราะฉะนั้นเนี่ยโดยปกติ
00:03:40 → 00:03:42ร่างกายเราจะบาานตรงนั้นได้เองโดย
00:03:42 → 00:03:44อัตโนมัตินะคะแต่ในสมัยใหม่เรามีความรู้
00:03:44 → 00:03:47ด้านนี้เยอะเราก็เอาอาหารเข้ามาช่วยเป็น
00:03:47 → 00:03:49ยาหรือช่วยบรรเทาก็ได้อ่ะทีนี้อาหารที่
00:03:49 → 00:03:52เราจะต้านล่ะครับต้านอนุมูลอิสระวันนี้
00:03:52 → 00:03:55เมนูที่เราเลือกมาคือเป็นปลาจาระเม็ดทอด
00:03:55 → 00:03:58ปลาจาเม็กทอดซึ่งทอดมาแล้วหน้าตาทอดมา
00:03:58 → 00:04:02แล้วแต่ที่ไก็คือเขมีมากับ 5 สหายผัดสาย
00:04:02 → 00:04:05ผัดพริกไทยดำสาย 5 สหายผัดพริกไทยดำถูก
00:04:05 → 00:04:14ต้อง
00:04:14 → 00:04:33[เพลง]
00:04:33 → 00:04:36ทำไมต้องเป็นปลาจาระเม็ดทำไมเป็นปลาอื่น
00:04:36 → 00:04:37หรือเป็นเนื้อสัตว์อื่นแล้วทำไมต้อง 5
00:04:37 → 00:04:40สหายครับจริงๆปลาเนี่ยเป็นปลาอะไรก็ได้นะ
00:04:40 → 00:04:43คะแต่ันนี้เราเลือกปลาจวดเพราะว่าเขาก็มี
00:04:43 → 00:04:45สุขภาพดีเป็นปลาย่อยง่ายๆมีโปรตีนสูงและ
00:04:45 → 00:04:48ไขมันเขาค่อนข้างต่ำธรรมชาตินะคะจริงแล้ว
00:04:49 → 00:04:50เราเป็นปลาอย่างอื่นก็ได้นะคะแต่จริงๆ
00:04:50 → 00:04:52อย่างที่บอกคือไฮไลท์เนี่ยเน้นตรงนี้คือ
00:04:52 → 00:04:56ผัก 5 สีผัก 5 อย่างเลยสดๆเลยนะฮะส้ม
00:04:56 → 00:04:58เขียวเหลืองแดงแล้วก็มีเห็ดน้ำตาลน้ำตาล
00:04:58 → 00:05:01เนี่ยนะฮะใช่ใช่ทำไมฮะทำไมต้อง 5 สีคือ
00:05:01 → 00:05:04เราเลือกสารอาหารเขาบอกเวลาแนะนำเราทุกๆ
00:05:04 → 00:05:07วันเนี่ยเราควรจะทานอาหารที่หลากสีมากที่
00:05:07 → 00:05:10สุดฝรั่งบางทีเาบอกเอา Rainbow Color
00:05:10 → 00:05:13เลยคือ 7 สีนะคะประเด็นคือเขาบอกอย่าง
00:05:13 → 00:05:16งั้นคืออาหารสีแต่ละอย่างในอาหารแต่ละ
00:05:16 → 00:05:18ชนิดเนี่ยก็มีสารอาหารไม่เหมือนกันมีที่
00:05:18 → 00:05:21เขาเรียกไฟต Chemical ไม่เหมือนกันเพราะ
00:05:21 → 00:05:24ฉะนั้นเนี่ยถ้าเราทานหลายๆอย่างหลายๆสี
00:05:24 → 00:05:29เราก็ได้สารอาหารของทุกๆแบบมารวมกันครบอื
00:05:29 → 00:05:31ก็จะมีสารพวกนี้ค่ะที่มาต้านเป็น
00:05:31 → 00:05:34แอนติออกซิแดนท์หลากสีก็จะดีกว่าดีกว่านะ
00:05:34 → 00:05:36ฮะอันนี้เราบอกว่าเป็นการเหมือนกับดูแล
00:05:36 → 00:05:39สุขภาพไว้ก่อนที่จะเป็นมะเร็งนะไม่ใช่ว่า
00:05:39 → 00:05:42เป็นแล้วมากินพรุ่งนี้มันก็จะไม่ทันแต่
00:05:42 → 00:05:44ว่าก็คือให้หลากหลาย 5 อย่างอ่ะลงมือทำ
00:05:44 → 00:05:47กันเลยดีกว่าครับอปลาทอดเรียบร้อยนะรอไว้
00:05:47 → 00:05:50ก่อนนะคะทีนี้ก็เหลือ 5 สหายที่ไปรวมกับ
00:05:50 → 00:05:53ปลาใช่ก็คือเราทำซอสที่ไปท็อปเนั่นเองนะ
00:05:53 → 00:05:56คะพริกไทดำนะฮะใช่เราก็เปิดไฟน้ำมันใช่
00:05:56 → 00:05:59มั้ยฮะน้ำมันอย่างแรกเลยค่ะอ่าน้ำมันพืช
00:05:59 → 00:06:02ธรรมดา 5 สีที่ว่านี่ถ้าเราเลือกอย่าง
00:06:02 → 00:06:04อื่นได้มั้ยฮะตอนนี้เราเป็นพริกเป็นส่วน
00:06:04 → 00:06:07ใหญ่ 3 สีแครอทแล้วก็เห็ดอือฮึแต่ขอให้มี
00:06:07 → 00:06:11สีที่มันได้หลักสีใช่ใช่ค่ะถ้าแดงอาจจะมี
00:06:11 → 00:06:15ใช่มะเขือเทศก็ได้อืเออข้าวโพดคะเหลืองก็
00:06:15 → 00:06:18ได้เหมือนกันฟักทองก็เหลืองอะไรเงี้ยค่ะ
00:06:18 → 00:06:20เขียวก็หลากหลายเลยคะนงคน้าบรอกโคลี่อะไร
00:06:20 → 00:06:22ได้หมดแล้วแต่ชอบหรือเป็นสีม่วงก็ได้ใช่
00:06:22 → 00:06:25ใช่ใช่ค่ะกะลำม่วงเป็นมะเขือม่วงอะไรอย่า
00:06:25 → 00:06:27เงี้ยได้หมดเราใส่
00:06:27 → 00:06:31กระเทียมนี้กระเทียมสับธรรมดานะคะครับ
00:06:31 → 00:06:34กระเทียมอืแค่ใส่ไปก็หอมนะพริกไทยอันนี้
00:06:34 → 00:06:38เราก็ทำมาพริกไทยดำค่ะพริไทยดำอใส่เยอะ
00:06:38 → 00:06:40เลยนะฮะอือหือวันนี้เราเป็นผัดผัดพริกไทย
00:06:40 → 00:06:44ดำเราก็ผัดให้เขาคหอมนิดหน่อยให้กระเทียม
00:06:44 → 00:06:52พอพอเหลืองนะคะหอมทันทีเลยฮะจริง
00:06:52 → 00:06:55ค่ะใส่หอมใหญ่เลยค่ะเราใช้หอมใหญ่ด้วยนะ
00:06:55 → 00:06:58ครับค่ะสีจริ้งหอมใหญ่เคก็มีสารต้าน
00:06:58 → 00:07:01อนุมูลสละเหมือนกันฮะนะคะทั้งกระเทียม
00:07:01 → 00:07:04ทั้งหอมใหญ่หอมแดงเนี่ยตระกูลหอมเนี่ย
00:07:04 → 00:07:06จริงๆเก็มีสารต้านออนุมูลอิสระเหมือนกัน
00:07:06 → 00:07:09คือจะบอกว่าผัดที่มีกลิ่นใช่แบบนั้นได้
00:07:09 → 00:07:12มั้ยฮะมีสผจริงๆผักส่วนมากอ่ะเขาก็มี
00:07:12 → 00:07:15ประโยชน์ทุกทุกชนิดแค่แตกต่างกันนิดหน่อย
00:07:15 → 00:07:17คือผมเเป็นคนชอบพวกอย่างเงี้ยพวกกระเทียม
00:07:17 → 00:07:20หอมที่มีกลิ่นฉุนเนี่ยรับประทานเยอะๆนี่
00:07:21 → 00:07:24ได้มั้ยฮะมันจะมีเยอะเกินไปมีโทษมั้ยอะไร
00:07:24 → 00:07:27ไม่มีค่ะไม่มีอาจจะแค่มีกลิ่นปากเฉยๆแค่
00:07:27 → 00:07:30นั้นคนรอบตัวเป็นโทษกับคนข้างๆได้่ๆเจะ
00:07:30 → 00:07:33เดินหนีฮะอืแต่จริงๆแล้วทั่วไปเนี่ยเค่อน
00:07:33 → 00:07:36ข้างมีประโยชน์ครับนะคะเริ่มใสแล้วฮะอ่า
00:07:36 → 00:07:38เราก็ใส่ผักได้เลยค่ะเราใส่ผักทุกอย่าง
00:07:38 → 00:07:40ก่อนแต่ว่าใส่เห็ดสุดท้ายขอเห็ดสุดท้าย
00:07:40 → 00:07:43เพราะว่าเขาคสุกเร็วงั้นขอแครอทแครอก่อน
00:07:43 → 00:07:46เพราะแครอจะช้าหน่อยช้าสุดนะฮะใบจราจรลง
00:07:46 → 00:07:49ไปอ่าพริกหย
00:07:49 → 00:08:01[เพลง]
00:08:01 → 00:08:03แต่อนี้เพราะว่าเราหั่นบางๆจริงๆเค้าก็จะ
00:08:03 → 00:08:06สุกเร็วใช่ครับนะคะในใช้เวลาไม่นานในการ
00:08:06 → 00:08:10ทำพอเราใกล้สุกแล้วเราใส่น้ำแล้วเราก็ใส่
00:08:10 → 00:08:19เครื่องปรุงได้
00:08:19 → 00:08:22เลยน้ำมันหอย
00:08:22 → 00:08:25ค่ะนี่อะไรฮะสี
00:08:25 → 00:08:27[เพลง]
00:08:27 → 00:08:30อิวแล้วก็น้ำตาล
00:08:30 → 00:08:34เอามาสมดุลรสชาติสมดุลนะคะผัด 1
00:08:34 → 00:08:39รอบยให้เข้ากันน่ากินมากน่าทาน
00:08:40 → 00:08:43มากตาดูดีพเค่ะพอผักสุกแล้วเราก็ขั้นตอน
00:08:43 → 00:08:51สุดท้ายก็คือแค่ใส่ต้นหอมนั่น
00:08:51 → 00:08:53เอง
00:08:53 → 00:08:59โอ้แค่นั้นเองสยน่ากินมาก
00:08:59 → 00:09:01[เพลง]
00:09:01 → 00:09:045 สหายพร้อมแล้วครับซ่าครับอ่าไปเจอกับ
00:09:04 → 00:09:08ตัวสหายตัวยงแล้วกันได้หัวหน้ารออยู่นะห 5
00:09:08 → 00:09:10รออยู่ผมลดเลยใช่มั้ยเอาข้างบนเลยค่ะตรง
00:09:10 → 00:09:11กลางได้เลย
00:09:11 → 00:09:31[เพลง]
00:09:31 → 00:09:34กลิ่นหน้าตานี้ใช่เลยรสชาติเป็นยังไงเชิญ
00:09:34 → 00:09:41ชิมครับเอลองดูเลยขอบคุณค่ะเชิชิ 5
00:09:41 → 00:09:43สหาย
00:09:43 → 00:09:48อืมผักยังกรอบอือฮึรสจัดย้านอืพริกไทยนำ
00:09:48 → 00:09:52ใช่ก็มีทั้งความเผ็ดความหวานความเค็มใช่ค
00:09:52 → 00:09:55กลมกล่อมกำลังดีกมกล่อมมากค่ะอร่อยเลยนี่
00:09:55 → 00:09:58คือตัวอย่างของ 1 เมนูอาหารที่ควรจะมีผัก
00:09:58 → 00:10:01หลากสีนะฮะใช่ค่ะที่อาจารย์ซ่าแนะนำไปที
00:10:02 → 00:10:04นี้ผักเราก็เตรียมมาให้ดูหลายสีเลยทั้ง
00:10:04 → 00:10:07ผักผลไม้มีหลากหลายหลายสีมากแต่ละสีมี
00:10:07 → 00:10:09อะไรฮะที่บอกไฟต Chemical ที่มีเนี่ยแต่
00:10:09 → 00:10:11ละสีคือถ้าแยกย่อยไปเฉพาะนี่มีสารอะไร
00:10:11 → 00:10:14อยู่ครับเา้าก็จะมีสารเยอะนะคะถ้าเลือก
00:10:14 → 00:10:17จากดูสีแดงก่อนนะคะคือไลโคปีนไลโคปีนใน
00:10:17 → 00:10:21มะเขือเทศคือไลโคปีนก็ด้วยในอันนั้นคือใน
00:10:21 → 00:10:23แง่วิตามินซีแต่ไลโคปีนจริงๆแล้วมันช่วย
00:10:23 → 00:10:27เรื่องเอ่อต่อมรูปหมากอ๋อมันลดการการเป็น
00:10:27 → 00:10:29มะเร็งต่อมรูปหมากได้ไลโคปีนเพราะฉงั้น
00:10:29 → 00:10:34ผู้ชายควรเลยควรจะทานมะเขือเทศเอาเลยนะคะ
00:10:34 → 00:10:37อ่ะสีแดงมีไลโคปีนนี่ช่วยมะเร็งต่อมลูกห
00:10:37 → 00:10:40ส่วนอ่าสีม่วงเราดูข้างหน้าก่อนนะคะเามี
00:10:40 → 00:10:44สารแอนติช่วยอะไรฮะเออก็เป็นสารต้านอาน้
00:10:44 → 00:10:48มูลสละแบบนึงนะคะเออส่วนมากจะอยู่ในพืช
00:10:48 → 00:10:51หรือผักที่มีสีม่วงสีม่วงสีม่วงนะคะเอ่อ
00:10:51 → 00:10:55มะเขือม่วงกะหล่ำปลีค่ะข้างหน้าจริงๆบีด
00:10:55 → 00:10:57หรูเนี่ยมีไนเตรตอ่านั้นบีทรูทนะฮะม่วง
00:10:57 → 00:11:01เหมือนกันมีไรต่ส่วนถ้าเรามาดูข้างหลัง
00:11:01 → 00:11:04เป็นพวกสีเหลืองสีส้มฟักทองข้าวโพดใช่ๆ
00:11:04 → 00:11:07ค่ะเขก็จะมีสารเเรียกบีทแทนครับคือเป็น
00:11:07 → 00:11:09ตัวตั้งต้นของวิตามินเอนั่นเองนะคะเป็น
00:11:10 → 00:11:12แนิออกซินอย่างนึงหรือไฟต Chemical อย่าง
00:11:12 → 00:11:14นึงแต่ว่าถ้าเป็นเมื่อเปลี่ยนเป็นวิตามิน
00:11:14 → 00:11:17เอแล้วเนี่ยเขาก็ช่วยเรื่องสายตาอ่าใช่นะ
00:11:17 → 00:11:19คะเพราฉะนั้นเขาก็มีความสำคัญสำหรับเราตา
00:11:19 → 00:11:22จะได้ไม่ถั่วนะฮตาจะได้ไม่ถั่วส่วนสี
00:11:22 → 00:11:25เขียวเนี่ยเขาก็มีหลายๆอย่างมีคลอโรฟิลมี
00:11:25 → 00:11:27นู่นนี่นั่นจริงๆเขาก็มีตัวอื่นมีเวอร์
00:11:27 → 00:11:30นอยมีอะไรอะไรอย่างเงี้ยเยอะนะคะเพรางั้น
00:11:30 → 00:11:32โดยรวมแล้วเราก็ต้องทานทุกอย่างอืในที่
00:11:32 → 00:11:36นี้สีส้มด้วยรอฮะสีส้มก็เป็นเป็น Bat แีน
00:11:36 → 00:11:39ใช่ใกล้เคียงกันนะคะใกล้เคียงกันแต่ว่า
00:11:39 → 00:11:42จริงๆแล้วสารต้านเอาน้ำมูลอิสลเนี่ยมัน
00:11:42 → 00:11:44ไม่ได้มีแค่ในผักอย่างในชาเขียวเขาก็มี
00:11:44 → 00:11:48ของเขาอย่าลืมนะคะพวกชาเขียวหรือในถั่ว
00:11:48 → 00:11:50ถั่วเหลืองหรือเขาเรียกคล้ายๆเป็นไฟโต
00:11:50 → 00:11:54อีเจนก็เป็นคล้ายๆตัวที่มันใกล้เคียงกับ
00:11:54 → 00:11:57ฮอร์โมนเอสโตรเจนเก็จะแนะนำท้านพวกเงี้ย
00:11:57 → 00:11:59น้ำเต่าหูอะไรอย่างเงี้ยสำหรับคนที่ประจำ
00:11:59 → 00:12:01ประจำเดือนหมดแล้วอ๋อใครจะช่วยเรื่อง
00:12:01 → 00:12:03ฮอร์โมนได้งั้นแนะนำก็คือว่ารับประทานให้
00:12:03 → 00:12:07หลากหลายสีใช่ผักผลไม้เราเน้นแทบจะทุก
00:12:07 → 00:12:09ครั้งเลยนะครับผลไม้เนี่ยถูกถูกต้องค่ะ
00:12:09 → 00:12:12สำคัญเสมออย่าลืมเค้ามีใยอาหารด้วยอ่า
00:12:12 → 00:12:15ช่วยในการขับถ่ายด้วยใช่นะฮะก็ใครที่ไม่
00:12:15 → 00:12:18ชอบกินผักก็ลองลองฝึกนะครับผักผลไม้นะ
00:12:18 → 00:12:20ครับเริ่มจากที่ง่ายที่สุดก่อนที่กลิ่น
00:12:20 → 00:12:22ไม่ฉุนอะไรก็แล้วแต่ถ้าเราไม่ชอบกลิ่นก็
00:12:22 → 00:12:26ลองไปเรื่อยๆฮะได้ 1 เมนูแล้วครับปลาจล
00:12:26 → 00:12:29เม็ดราดพริกไทยดำ 5 สหายพริกไทยดำถูกต้อง
00:12:29 → 00:12:32แต่ยังไม่หมดเลยมีอี 1 เมนูอันนี้คราวนี้
00:12:32 → 00:12:35เป็นแบบขนมใช่มั้ยฮะเป็นขนมหรอกของหวานทำ
00:12:35 → 00:12:39จากอะไรฮะฟักข้าวฟักข้าวฟักข้าวเคยได้น
00:12:39 → 00:12:42แต่ฟักกับข้าวฟักข้าวโอหหลายคนงงเลยมี
00:12:42 → 00:12:45จริงเหรออ่าต้องคอยดูกันหน้าตามันจะ
00:12:45 → 00:12:47เหมือนฟักมั้ยขาวๆเขียวๆอะไรงั้นมั้ยไม่
00:12:47 → 00:12:49รู้เราต้องติดตามแต่จะมาทำเป็นอะไรเดี๋ยว
00:12:49 → 00:13:04ติดตามช่วงหน้าครับค่ะ
00:13:04 → 00:13:13[เพลง]
00:13:13 → 00:13:16กลับมาชม Hey Friday กันต่อนะครับแล้วก็
00:13:16 → 00:13:19เป็นขนมเมนูที่ 2 ของเราในวันนี้ทำมาจาก
00:13:19 → 00:13:22ฟักข้าวใช่แล้วฟักข้าวหลายท่านงงเลยฟัก
00:13:22 → 00:13:26ข้าวหน้าตาไปยังไงค่ะแบบนี้ครับอ่าเป็น
00:13:26 → 00:13:29อย่างงี้นี่เองมันอะไรเนี่ยมันเป็นขนุน
00:13:29 → 00:13:31หนุนสีแดงหรือมันคือทุเรียนลูกเล็กแต่สี
00:13:31 → 00:13:33แดงมันผิดเหล่าอะไรหรือเปล่ามันคืออะไร
00:13:33 → 00:13:36ครับฟักข้าวคือก็เป็นผลไม้ชนิดนึงนี่แหละ
00:13:36 → 00:13:39ค่ะแต่ว่าคนเพิ่งเริ่มให้ความสนใจช่วง
00:13:39 → 00:13:42หลังนี้เองเพราะว่าเขามีสารต้านอาน้ำมูล
00:13:42 → 00:13:45อิสลเยอะอ๋อนะคะค่อนข้างสูงซึ่งนี้คนยัง
00:13:45 → 00:13:47ไม่ค่อยรู้กันถูกต้องเพราะฉะนั้นสีแดงกับ
00:13:47 → 00:13:50สีส้มที่เขาเป็นสีของเขาเนี่ยก็คือมีบีทา
00:13:50 → 00:13:53แทนกับไลโคปีนนั่นเองงั้นผมกินเลยนะตัก
00:13:53 → 00:13:56กินได้เลยใช่มั้ยก็ไม่อเไม่แนะนำขนาดนั้น
00:13:56 → 00:13:59เหรอะเพราะรสชาติบางทีมันมันไม่ได้รสชาติ
00:13:59 → 00:14:01หวานเหมือนผลไม้ทั่วๆไปอเห็นอย่างเงี้ย
00:14:01 → 00:14:05นึกว่าอุ๊ยเนี่หัมาเป็นงๆเหมงเลยเหมือน
00:14:05 → 00:14:07หรือตักกินเลยได้มั้ยไม่ได้นะไม่ได้ค่ะ
00:14:07 → 00:14:10ต้องรอให้สุกหน่อยเขบอกให้สุกหน่อยแต่พวก
00:14:10 → 00:14:12เม็ดกับน้ำกับเนื้อเนี่ยเราเอามาแปรรูป
00:14:12 → 00:14:14นี่ประโยชน์อยู่ตรงงนี้ถูกต้องซึ่งจะเรา
00:14:14 → 00:14:16มาทำกันวันนี้เราจะทำอะไรฮะวันนี้เราเป็น
00:14:16 → 00:14:19เชอร์เบ็ดเชอร์เบทเชอร์เบ็ดฟักข้าวก็
00:14:19 → 00:14:21เหมือนเชอเบ็ดคือไอติมอะไรอย่างงั้นใช่ม
00:14:21 → 00:14:23ใช่ๆนแค่น้ำแข็งใสอย่างเงี้ยค่ะใส่ไอติม
00:14:23 → 00:14:26แต่ว่าไม่ได้มีครีมไม่มีนมไม่มีครีมถูก
00:14:26 → 00:14:28ต้องแล้วเอามาทำยังไงฮะนี่ที่อยู่ในชาม
00:14:28 → 00:14:31นี่คือไปทำอะไรมาฮะคือเราเนี่ยอันนี้คือ
00:14:31 → 00:14:33ลูกเ้าเป็นอย่างงี้ใช่มั้ยคะเราผาครึ่ง
00:14:33 → 00:14:35ปุ๊บเราก็จะได้เห็นทั้งเนื้อทั้งทั้งเม็ด
00:14:35 → 00:14:38เค้าครับเม็ดแดงๆเนื้อเหลืองๆเออสีตัดกัน
00:14:38 → 00:14:41ด้วยถูกต้องสีแปลกนะคะเอามาขยำขยำรวมกัน
00:14:41 → 00:14:44ขยำรวมกันแดงกับเหลืองนี่ขยำรวมกันเลยใช่
00:14:44 → 00:14:47ๆค่ะแล้วเพื่อเราเอาน้ำเมาแต่ออกมาเนี่ย
00:14:47 → 00:14:50เป็นแบบนี้เพราะเรากรองแล้วเรากรองแล้ว
00:14:50 → 00:14:53ค่ะบางทีเจะมีเยื่อมีอะไรเนี่ยคือเราบีบ
00:14:53 → 00:15:00ทุกอย่างรวมกันแล้วได้แบบนี้อ
00:15:00 → 00:15:02ขมๆปะแล่ม
00:15:02 → 00:15:06มไม่อร่อยฮะรสชาติไม่ใช่รสชาติที่ชิมแล้ว
00:15:06 → 00:15:09หือร่อยไม่ใช่อย่างงั้นถ้าอยากจะให้อร่อย
00:15:09 → 00:15:11ต้องเติมน้ำตาลต้องอะไรใช่ต้องแปรูปเ
00:15:11 → 00:15:13หน่อยแต่จริงๆแล้วที่เราจะทำคือเราจะเอา
00:15:14 → 00:15:16มาทำเป็นเชเบ็ดนะฮะใช่แล้วค่ะจากตรงนี้ทำ
00:15:16 → 00:15:20ไงต่อฮะเราก็คือนำมาต้มกับน้ำนั่นเองผสม
00:15:20 → 00:15:22กับน้ำให้เเจือจางหน่อย
00:15:22 → 00:15:26ตมใส่น้ำฟักข้าวที่เราขยำๆแล้วกรองเรียบ
00:15:26 → 00:15:29ร้อยนะฮะลงไป
00:15:29 → 00:15:31อันนี้คือเพื่อจะจะต้มมันอีกทีใช่ไหมม
00:15:31 → 00:15:34ครับใช่ค่ะคือเขาให้เขาเจือจางผสมกับน้ำ
00:15:34 → 00:15:37นั่นเองเจงใช่ค่ะเพราะว่าไม่งั้นปกติเขา
00:15:37 → 00:15:40จะค่อนข้างโค่นอย่างกับซอสมะเขือเทศเลยสี
00:15:40 → 00:15:45ใช่เลยออกแดงๆชมพูชมพูแสดๆอคเออเป็นสี
00:15:45 → 00:15:48เหลืองผสมแดงไงก็อกดูส้มๆเล็กน้อยแสดๆ
00:15:48 → 00:15:51เล็กน้อยอค่ะเราก็เติมน้ำเลยค่อยๆเติมก็
00:15:51 → 00:16:00ได้นะคะ
00:16:00 → 00:16:04[เพลง]
00:16:04 → 00:16:07เริ่มเจอจางแล้วจางลงไปได้เยอะพข้าวที่หา
00:16:07 → 00:16:09ซื้อยากมั้ยฮะไม่ยากอ่ะค่ะเดี๋ยวนี้เพราะ
00:16:09 → 00:16:11ว่าเาเริ่มฮิตเนี่ยแถวตลาดส่วนมากก็อาจจะ
00:16:11 → 00:16:16มีหรือตลาดไทยอ๋อตลาดไทยมีใช่มั้ยใช่หรือ
00:16:16 → 00:16:19ร้านที่ขายพวกอาหารเพื่อสุขภาพก็น่าจะมี
00:16:19 → 00:16:22ขายอยู่ลองเดินดูนะครับหน้าตาลูกแดงๆมี
00:16:22 → 00:16:24หนามเนี่ยเดี๋ยวนี้เค้านิยมกันมากนยมกัน
00:16:24 → 00:16:27มากราคาเป็นไงครับแพงแพงไม่ไม่แพงขนาด
00:16:27 → 00:16:30นั้นนะคะเพราะฉนั้นเท่าไหร่ประมาณ 50 บาท
00:16:30 → 00:16:32ในปัจจุบันอ๋อซึ่งเคบอก 50 นี่แพงขึ้น
00:16:32 → 00:16:35แล้วนะแพงขึ้นแล้วใช่ๆแต่ประโยชน์น่ะมี
00:16:35 → 00:16:37อยู่เยอะมากถูกนะคะแล้วก็ถ้าเราหาซื้อไม่
00:16:37 → 00:16:40ได้เราก็เปลี่ยนผลไม้ก็ได้นะคะอเป็นอะไร
00:16:40 → 00:16:43ดีฮะแชั่นฟรูทหรือเสาวรสก็ได้อันนั้นก็มา
00:16:43 → 00:16:46ทำเชอร์เบทก็อร่อยครับเพราะมันจะมีความ
00:16:46 → 00:16:50เปรี้ยวเปรี้ยวถูกต้องก็สดชื่นนะคะอันนี้
00:16:50 → 00:16:53พอเจอจางะจอะไรต่อครับน้ำตาลเราก็ค่อยๆ
00:16:53 → 00:16:57ใส่น้ำตาลได้นะคะเพราะว่าต้องกะดูความ
00:16:57 → 00:17:01หวานด้วยนะค่ะว่าควรจะเท่าไหร่ผมใส่ไป
00:17:01 → 00:17:03เท่านี้แต่ว่าใส่ได้อีกเพราะว่ามันดูท่า
00:17:03 → 00:17:06ทางแล้วไม่อร่อยมัน
00:17:06 → 00:17:14[เพลง]
00:17:14 → 00:17:19จืดชิมขเกือนิดนึงเหรใช่มหาแล้วก็เกลือ
00:17:19 → 00:17:20นิด
00:17:20 → 00:17:25หน่อยมาแล้วแต่ความขมยังอยู่อือันนี้ดู
00:17:26 → 00:17:29ว่าใกล้ได้แล้วนะคะรสชาติเริ่มเปรี้ยวอม
00:17:29 → 00:17:31ใช่ๆนะคะเราก็อาจจะใส่เกลือนิดหน่อยเติม
00:17:31 → 00:17:34เกลือนะฮะนะคะให้มีเค็มๆนิดๆตัดเค็มนิด
00:17:34 → 00:17:38นึงค่ะเดี๋ยวเราก็พี่ก็ชิมรสครั้งสุดท้าย
00:17:38 → 00:17:42อ่ะตามความชอบนะคะเมื่อกี้ชิมก็เริ่มหวาน
00:17:42 → 00:17:45ขึ้นละ
00:17:45 → 00:17:47อื
00:17:47 → 00:17:51อืหวานเปรี้ยวนิดนึงแล้วก็เค็มๆค่ะที่เรา
00:17:51 → 00:17:54เติมไปคถ้าพร้อมแล้วเราแฮปปี้ละเราก็จริง
00:17:54 → 00:17:59ๆแล้วปิดไฟยกลงได้เลยนะคะอ่าอ่า
00:17:59 → 00:18:03อ่าจากนั้นทำอะไรต่อครับเรายกลงรอให้เข
00:18:03 → 00:18:07เย็นสักนิดนะคะเทใส่แม่พิมพ์อ๋อแม่พิมพ์
00:18:07 → 00:18:09น้ำแข็งนั่นเองแม่พิมพ์ที่เราจะไปแชก็คือ
00:18:09 → 00:18:12าดน้ำแข็งช่องแข็งของพู้เย็นใช่ๆๆ่ค่ะ
00:18:12 → 00:18:14แล้วก็มาถึงปุ๊บตักกินได้เลยใช่มั้ยฮะยาง
00:18:14 → 00:18:17ยยังไม่หมดแค่นั้นขั้นตอนยังเยอะอยู่ยัง
00:18:17 → 00:18:20มีอยู่ไปทีละขั้นนะฮะได้เลยค่ะตักใส่แม่
00:18:20 → 00:18:28พิมพ์ค่ะรอให้เย็นก่อนค่ะ
00:18:28 → 00:18:38[เพลง]
00:18:38 → 00:18:41มาแล้วครับเรียบร้อยว้าวเป็นยังไงบ้างได้
00:18:41 → 00:18:44แล้วฮะแข็งเป็นก้อนน้ำแข็งมาเลยโแข็งมา
00:18:44 → 00:18:46แล้วเรียบร้อยกินเลยได้มั้ยอย่าเลยอย่า
00:18:46 → 00:18:49อย่าเพิ่งยังไม่เสร็จขั้นตอนเชอร์เบดทำ
00:18:49 → 00:18:52อะไรต่อฮะเาบอกเราก็คือเอาออกมาจากถาดของ
00:18:52 → 00:18:57เา้าพยายามแคะออกมาแคะออกมานะคะใส่ไปใน
00:18:57 → 00:19:01ถ้วยของเราก่อน
00:19:01 → 00:19:04อย่าเพิ่งแกะออกมาแล้วแหมบางคนใจร้อนอย่า
00:19:04 → 00:19:06กินเลยยังไม่ได้นะครับขั้นตอนยังมีอยู่
00:19:06 → 00:19:10ยังไม่ได้แกะใส่ถ้วยไว้ก่อนอ่าไงต่อฮะ
00:19:10 → 00:19:12เสร็จแล้วเราเอามาปั่นค่ะใส่เครื่องปั่น
00:19:12 → 00:19:15ปั่นต่อให้เค้าเป็นเกล็ดน้ำแข็งแบบ
00:19:15 → 00:19:22[เพลง]
00:19:22 → 00:19:25ละเอียด
00:19:26 → 00:19:27[เพลง]
00:19:27 → 00:19:30เออ
00:19:30 → 00:19:34อละเอียดแล้วนะฮะค่ะเรียบร้อยขั้นตอนต่อ
00:19:35 → 00:19:37ไปทำอะไรฮะคือเราเทใส่ชใส่ถ้วยเหมือนเดิม
00:19:37 → 00:19:40แล้วเอาไปแช่อีกรอบอนึกว่ากินได้แล้วยังๆ
00:19:40 → 00:19:43ยังเหรอฮะต้องอดทนต้องใจเย็นเพื่อความ
00:19:43 → 00:19:46อร่อยใส่ชามกลับไปเหมือนเดิมนะครับใช่ค่ะ
00:19:46 → 00:19:49ไม่สังเกตว่าสีเยก็เปลี่ยนไปงสีเปลี่ยนจะ
00:19:49 → 00:19:52อ่อนลงหน่อยเออนะคะแต่ว่าเขาจะเป็นเกล็ด
00:19:52 → 00:19:54น้ำแข็งเล็กๆฮะซึ่งเราไปแช่อีกครั้งนึงก็
00:19:55 → 00:19:59จะอร่อยเลยอ๋อแสดงว่าก็ต้องหยอดพิมพ์เดิม
00:19:59 → 00:20:01สิฮะไม่ต้องค่ะใส่ทั้งโบว์ได้เลยใส่ทั้ง
00:20:01 → 00:20:04โบว์ใส่ทั้งชามได้เลยนะคะอ่ะผมไปแช่ตู้
00:20:04 → 00:20:07เย็นก่อนนะครับ
00:20:07 → 00:20:11อ่ามาแล้วครับโอ๊ยพอดีเลยเชอเบ็ดฟักข้าว
00:20:11 → 00:20:14แช่แข็งเรียบร้อยเตรียมพร้อมอ่าไม่ไม่มี
00:20:14 → 00:20:16ขั้นตอนอะไรอีกแล้วไม่มีแล้วค่ะอนี้ทาน
00:20:16 → 00:20:19ได้แล้วค่ะได้เลยค่ะนี่นะฮะหน้าตาเป็นแบบ
00:20:19 → 00:20:22นี้ครับหลังจากที่เราแช่ตู้เย็นโหดูสีนะ
00:20:22 → 00:20:26สีสวยมากพร้อมเลยนะครับเอาเลยค่ะอ่ะทีนี้
00:20:26 → 00:20:28เราก็จัดการเสิร์ฟวิธีการเสิร์ฟก็แล้วแต
00:20:29 → 00:20:31ใครชอบแบบไหนจะตกแต่งยังไงนี่เรามีมีอะไร
00:20:31 → 00:20:34มาแต่งด้วยเรามีผลไม้มาด้วยนะสตอเบอรรี่
00:20:34 → 00:20:38มะละกองมะลองถูกต้องฮะค่ะครานี้เราก็สกูป
00:20:38 → 00:20:46เขได้เลยเป็นเชอร์เบทอตัดง่ายด้วย
00:20:46 → 00:20:50ฮะจรริงเชอร์เบทเนี่มันก็ได้ผลไม้อะไรก็
00:20:50 → 00:20:53ได้ที่ออกเปรี้ยวเนี่ยเอามาทำเชอร์เบทได้
00:20:53 → 00:20:57มันก็จะไม่เลี่ยนด้วยนะอใช่ๆค่ะนี้จะเป็น
00:20:57 → 00:21:00ส้มเป็นมะนาวเป็นเป็นเสาวรสเป็นสับปะรด
00:21:00 → 00:21:02อะไรอย่างเงี้ยค่ะได้หมดได้หมดเลยแล้วบาง
00:21:02 → 00:21:06ทีเราเติมสมุนไพรก็ได้เคยกินเชอร์เบทเอ่อ
00:21:06 → 00:21:10อะไรอ่ะมะนาวใส่กับมิ้นก็มีเหมือนกันนะคะ
00:21:10 → 00:21:13เพราะฉะนั้นก็เปลี่ยนแปลงได้อสูอื้อหือ
00:21:13 → 00:21:16คราวนี้เราก็มีซอสข้าวแต่งหน้าเลยไงดีฮะ
00:21:16 → 00:21:18อันนี้แล้วแต่ชอบเลยนะแล้วแต่ชอบเหมือน
00:21:18 → 00:21:24กัน
00:21:24 → 00:21:38[เพลง]
00:21:38 → 00:21:42เชิญก่อนเลยครับขอบคุณค่ะเอาเลย
00:21:42 → 00:21:48[เพลง]
00:21:48 → 00:21:53นะสดชื่นใช่เบาๆไม่ได้หวานมากอือือร่อย
00:21:53 → 00:21:57เลยให้เรารู้ว่าเป็นของหวานที่มีประโยชน์
00:21:57 → 00:22:01ต่อร่างกายถูกต้องนะครับอมูอระที่เครับนะ
00:22:01 → 00:22:03คะอยากให้อาจารย์ซ่าบสรุปอีกครั้งนึงคือ
00:22:03 → 00:22:07เรารู้แลงั้นเราควรรับประทานผักให้หลากสี
00:22:07 → 00:22:09ผลไม้เนี่ยดีเพราะว่าเป็นการป้องกันเอา
00:22:09 → 00:22:12ไว้ด้วยต้านมะเร็งแต่ว่าการดูแลอื่นๆอีกล
00:22:12 → 00:22:14ครับต้องมีอะไรอีกคแน่นอนค่ะก็ต้องนอนให้
00:22:14 → 00:22:17เพียงพอพักผ่อนให้เพียงพอถูกมั้ยคะไม่
00:22:17 → 00:22:20เครียดใช่ไม่เครียดออกกำลังกายนะคะที่
00:22:20 → 00:22:23เหมาะสมครับนะคะแล้วก็หลีกเลี่ยงแน่นอน
00:22:23 → 00:22:27บุหรี่อืแอลกอฮอล์มลพิษอะไรต่างพวกนี้มี
00:22:27 → 00:22:29ส่วนทั้งนั้นถูกต้องมีปัจจัยในการทำให้
00:22:29 → 00:22:31เป็นมะเร็งได้ใช่ค่ะใช่ค่ะเพราะฉะนั้นเรา
00:22:31 → 00:22:34ก็พยายามดูตรงนั้นดูแลตรงนั้นให้ดีครับนะ
00:22:34 → 00:22:36คะแล้วก็เช่นเคยย้ำทุกครั้งนอกจากอาหาร
00:22:36 → 00:22:39แล้วการออกกำลังกายก็สำคัญมากเขาบอกว่า
00:22:39 → 00:22:43วันละครึ่งชั่วโมงแล้วก็สัปดาห์นึงไม่ต่ำ
00:22:43 → 00:22:44กว่า 3 ครั้งอันนี้ยังสูนี้ยังใช้ได้ยัง
00:22:44 → 00:22:46ใช้ได้อยู่แน่นอนค่ะเพราะหลังจากครึ่ง
00:22:46 → 00:22:48ชั่วโมงไปแล้วช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกาย
00:22:48 → 00:22:50ก็จะนำเอาไขมันส่วนเกินมาเผาผลาญต่อด้วย
00:22:50 → 00:22:54ใชนะฮะถ้าอยากจะหุ่นดีด้วยก็เกินครึ่ง
00:22:54 → 00:22:56ชั่วโมงไปอีกซักหน่อยอได้ไม่เสียหายนะฮะ
00:22:56 → 00:22:58นะคะครับเวลาของรายการหมดแล้วแล้วนะครับ
00:22:58 → 00:23:01ช่วงนี้ช่วงทำอาหารแต่ว่าออกกำลังกายคุณ
00:23:01 → 00:23:03บ๊วยและอาจารย์ต้นก็รออยู่พันแนะนำการออก
00:23:03 → 00:23:05กำลังกายนะครับวันนี้อาจารย์ซ่าแล้วผมลา
00:23:05 → 00:23:11ไปก่อนนะครับสวัสดีครับสวัสดี
00:23:11 → 00:23:15ค่ะหวัดดีครับคุณผู้ชมครับเราจะมา
00:23:15 → 00:23:20สนับสนุนกลุ่มแม่บ้านนะครับอยากหุ่นดีงาน
00:23:20 → 00:23:24ก็ได้สุขภาพก็ได้กวาดแบบอกกระฉับไล่กวาด
00:23:24 → 00:23:27ดูนะครับเก่งด้วยนะเก่งใช่มั้ยครับเกงแขน
00:23:27 → 00:23:32นะคะครึ่งชั่วโมงให้เบิร์นไขมันด้วย
00:23:32 → 00:23:34[เพลง]