ลาเตเย็นมีพลังงานสูงเพราะอะไร และสามารถลดพลังงานได้อย่างไร

5 กาแฟยอดฮิต มีพลังงานเท่าไร? | คลิป MU [Mahidol Channel]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03[เสียงดนตรี]
00:00:0300:00:08จากสถิติพบว่าคนไทย 1 คน บริโภคกาแฟ ประมาณ 300 แก้ว ต่อปี
00:00:0800:00:11หรือเปรียบได้ว่า คนไทยบริโภคกาแฟเกือบทุกวัน
00:00:1100:00:12วันนี้เราก็จะมาดูกันว่า
00:00:1200:00:14กาแฟที่คนไทยดื่มทุกวันนั้น
00:00:1400:00:16แต่ละชนิดมีพลังงานเท่าไรกันบ้าง
00:00:1600:00:21[เสียงดนตรี]
00:00:2100:00:23โดยจุดเด่นของมอคคาเย็น
00:00:2300:00:26ก็จะใส่ในส่วนของผงโกโก้ และช็อกโกแลตไซรัปลงไป
00:00:2600:00:28ซึ่งจะทำให้พลังงานค่อนข้างมากเลย
00:00:2800:00:32ใน 1 แก้วของมอคคาเย็น ก็จะให้พลังงาน 320 กิโลแคลอรี
00:00:3200:00:34ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกับการกินข้าว
00:00:3400:00:35ก็มากถึง 4 ทัพพีเลยค่ะ
00:00:3600:00:38โดยในส่วนของผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
00:00:3800:00:40จะให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี
00:00:4000:00:44ส่วนช็อกโกแลตไซรัป 1 ออนซ์ จะให้พลังงานมากถึง 100 กิโลแคลอรี
00:00:4400:00:46แล้วถ้าใครเพิ่มวิปครีมลงไปใน 1 แก้ว
00:00:4600:00:49จะให้พลังงานมากถึง 70 กิโลแคลอรี
00:00:4900:00:51สำหรับข้อแนะนำในการรับประทานมอคคาเย็น
00:00:5100:00:54จะเห็นว่าเป็นกาแฟที่ให้พลังงานเยอะ
00:00:5400:00:57ดังนั้น ไม่แนะนำให้รับประทาน เป็นประจำทุกวันค่ะ
00:01:0000:01:02เอกลักษณ์ของลาเตเย็น ก็จะเป็นกาแฟนม
00:01:0200:01:06มีความหวาน ความมัน และมีความนุ่มของนม
00:01:0600:01:08ซึ่งพลังงานของลาเตเย็น 1 แก้ว
00:01:0800:01:10จะสูงถึง 275 กิโลแคลอรี
00:01:1000:01:13เทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 3 ทัพพีครึ่ง
00:01:1300:01:17ที่ให้พลังงานค่อนข้างมากเนื่องจาก มีส่วนผสมของนมที่มีไขมันสูง
00:01:1800:01:22โดยใน 1 แก้ว จะใช้นมประมาณ 2 ออนซ์ ซึ่งให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี
00:01:2200:01:25ข้อแนะนำสำหรับใครที่ต้องการ รับประทานกาแฟลาเตเย็น
00:01:2500:01:28สามารถลดพลังงานลงได้ โดยปรับเปลี่ยนชนิดของนมที่ใส่
00:01:2800:01:31จากนมที่มีไขมันเต็มที่ให้พลังงานสูง
00:01:3100:01:33เปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนยหรือขาดมันเนย
00:01:3300:01:37ซึ่งก็จะลดพลังงานลงได้ 20-40 กิโลแคลอรีเลยค่ะ
00:01:4000:01:43เอกลักษณ์ของคาปูชิโนเย็น ก็จะมีโฟมนมอยู่บริเวณด้านบน
00:01:4300:01:45แล้วก็จะมีรสชาติหวานมัน
00:01:4500:01:47ซึ่งพลังงานของเขาก็ไม่น้อยเช่นเดียวกัน
00:01:4700:01:50ก็จะมีพลังงานอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี
00:01:5000:01:53หรือเทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 3 ทัพพี
00:01:5300:01:56ข้อแนะนำในการลดพลังงาน ในกาแฟคาปูชิโนเย็น
00:01:5600:01:58เนื่องจากตัวโฟมนมไม่ได้มีพลังงานมากมาย
00:01:5800:02:00ดังนั้น ถ้าเราอยากจะลดพลังงานลง
00:02:0000:02:02เราใช้การลดนมข้นหวานลง
00:02:0200:02:04โดย 1 ช้อนโต๊ะของนมข้นหวาน
00:02:0400:02:07ถ้าเราลดลง ก็จะลดลงได้ถึง 60 กิโลแคลอรีเลยค่ะ
00:02:1000:02:11เอสเปรสโซเย็น
00:02:1100:02:14เอกลักษณ์ของเขาคือมีความเข้ม หวาน และมัน
00:02:1400:02:18แต่ความหวานของเขา จะไม่ได้มากเท่ากับเมนูอื่น ๆ ก่อนหน้านี้
00:02:1800:02:22โดยพลังงานเอสเปรสโซเย็น 1 แก้ว จะให้พลังงาน 170 กิโลแคลอรี
00:02:2200:02:24เทียบเท่ากับการรับประทานข้าว 2 ทัพพี
00:02:2400:02:28สาเหตุที่เอสเปรสโซเย็น มีพลังงานต่ำกว่าเมนูอื่น
00:02:2800:02:31เพราะว่าความหวานของเขา จากนมข้นหวานและนมข้นจืด
00:02:3100:02:34จะน้อยกว่ากาแฟเย็นชนิดอื่น ๆ ก่อนหน้านี้
00:02:3400:02:36ข้อแนะนำสำหรับการลดพลังงาน ในเอสเปรสโซเย็น
00:02:3700:02:39ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกับคาปูชิโน
00:02:3900:02:42คือสามารถลดในส่วนของ นมข้นหวานลง 1 ช้อนโต๊ะ
00:02:4200:02:44ก็จะลดพลังงานลงได้ 60 กิโลแคลอรีเลยค่ะ
00:02:4700:02:50กาแฟเย็นอันดับสุดท้าย ซึ่งมีพลังงานน้อยที่สุด
00:02:5000:02:51คือ อเมริกาโนเย็น
00:02:5100:02:55เอกลักษณ์ของเขาก็คือจะมีความเข้ม และไม่มีส่วนผสมของนม
00:02:5500:02:57ดังนั้น อเมริกาโนเย็น 1 แก้ว
00:02:5700:02:59ถ้าไม่ได้ใส่ไซรัปลงไป
00:02:5900:03:01จะให้พลังงานเพียงแค่ 5 กิโลแคลอรี เท่านั้นเอง
00:03:0100:03:03แต่ถ้าเกิดเราอยากให้ความหวานลงไป
00:03:0300:03:06ไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ จะให้พลังงาน 40 กิโลแคลอรี
00:03:0600:03:09ดังนั้น ถ้าใครอยากรับประทานกาแฟเย็นทุกวัน
00:03:0900:03:12เมนูอเมริกาโนเย็น ก็เป็นเมนูแนะนำ
00:03:1200:03:15ที่สามารถรับประทานกาแฟได้ทุกวัน โดยที่พลังงานไม่ได้มากเกินไปค่ะ
00:03:1500:03:18[เสียงดนตรี]
00:03:1800:03:21หลายคนที่ต้องการดูแลน้ำหนัก
00:03:2100:03:23แต่ไม่สามารถเปลี่ยนชนิดกาแฟที่กินได้
00:03:2300:03:27เนื่องจากชอบในเรื่องรสชาติความหวาน ความมันของกาแฟชนิดนั้น ๆ
00:03:2700:03:29ก็สามารถควบคุมพลังงานได้
00:03:2900:03:31โดยการเปลี่ยนจากกาแฟเย็น เป็นกาแฟร้อน
00:03:3100:03:35เนื่องจากกาแฟร้อน จะมีพลังงานที่ต่ำกว่ากาแฟเย็น
00:03:3500:03:37เพราะว่าเขาจะแยกน้ำตาลมาให้เราเติมเอง
00:03:3800:03:40ไม่เหมือนกับกาแฟเย็นที่จะใส่น้ำตาล
00:03:4000:03:43หรือว่าสิ่งที่ให้ความหวาน ลงไปในแก้วเรียบร้อยแล้วค่ะ
00:03:4300:03:46หรือใครที่ก็ยังชื่นชอบกาแฟที่พลังงานสูง
00:03:4600:03:49ก็แนะนำว่าให้จำกัดปริมาณการรับประทาน ใน 1 สัปดาห์
00:03:4900:03:51ไม่ควรเกิน 3 แก้ว ใน 1 สัปดาห์ค่ะ
00:03:5100:03:56[เสียงดนตรี]