00:00:00 → 00:00:02สวัสดีครับยินดีต้อนรับสู่ Channel หมอ
00:00:02 → 00:00:05หมีเม้าท์หมอยชอโกนขี้เม้าท์และรักสุขภาพ
00:00:05 → 00:00:08นะครับวันนี้ครับหมอหมีจะมาแนะนำ 4
00:00:08 → 00:00:10เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับผง
00:00:10 → 00:00:13ชูรสนะครับอ่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจเลยที
00:00:13 → 00:00:16เดียวครับผงชูรสหรือหลายคนรู้จักกันใน
00:00:16 → 00:00:19ชื่อผงนัวนะครับเป็นเครื่องปรุงรสชนิดนึง
00:00:19 → 00:00:21ครับที่ใช้เพิ่มรสชาติและก็ความกลมกล่อม
00:00:21 → 00:00:25ให้แก่อาหารครับทั้งเมนูต้มผัดแกงทอดนะ
00:00:25 → 00:00:27ครับซึ่งหลายคนมีความกังวลว่าการปรุง
00:00:27 → 00:00:30อาหารด้วยผงชูรสจะมีผลต่อสุสุขภาพนะครับ
00:00:30 → 00:00:33จริงๆแล้วหมอต้องบอกเลยนะครับว่าผงชูรส
00:00:33 → 00:00:36ไม่ได้อันตรายอย่างที่คิดนะครับถ้าเราใช้
00:00:36 → 00:00:38อย่างถูกวิธีและก็ในปริมาณที่เหมาะสมนะ
00:00:38 → 00:00:41ครับดังนั้นในคลิปนี้ครับหมอหมีเลยจะมา
00:00:41 → 00:00:44แนะนำครับ 4 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้
00:00:44 → 00:00:47เกี่ยวกับผงชูรสนะครับถ้าพร้อมกันแล้วนะ
00:00:47 → 00:00:55ครับเดี๋ยวเราไปฟังกันครับว่ามีอะไรบ้าง
00:00:55 → 00:00:59ครับเรื่องที่ 1 ผงชูดรสผลิตจากวัตถุดิบ
00:00:59 → 00:01:02จากธรรมชาตินะครับพงชูรสผลิตโดยกระบวนการ
00:01:02 → 00:01:04หมักส่วนผสมแป้งมันสำปะหลังกับกากน้ำตาล
00:01:04 → 00:01:07ซึ่งมาจากธรรมชาติครับจนได้ผลึกเล็กๆสี
00:01:07 → 00:01:09ขาวบริสุทธิ์ไม่มีรสไม่มีกลิ่นซึ่งก็คือ
00:01:10 → 00:01:13ผงชูรสนั่นเองครับผงชูรสจะมีสารสำคัญตัว
00:01:13 → 00:01:15นึงที่มีชื่อว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมต
00:01:15 → 00:01:18ประกอบด้วยโซเดียมและกรดกลูตามิกครับกรด
00:01:18 → 00:01:20กลูตามิกเป็นกรดอะมิโนชนิดนึงซึ่งเป็น
00:01:20 → 00:01:23ส่วนประกอบของโปรตีนครับช่วยเพิ่มความกลม
00:01:23 → 00:01:25กล่อมให้แก่อาหารและยังเป็นแหล่งพลังงาน
00:01:25 → 00:01:28ให้แก่ร่างกายได้อีกด้วยนะครับทางองค์การ
00:01:28 → 00:01:31อาหารและยาของสหรัฐอเมริกได้จัดให้ผงชูรส
00:01:31 → 00:01:34เป็นสารที่ปลอดภัยสามารถนำมาปรุงอาหารได้
00:01:34 → 00:01:36นะครับดังนั้นผงชูรสไม่ได้อันตรายอย่าง
00:01:36 → 00:01:39ที่คิดครับเราสามารถนำมาปรุงอาหารได้ครับ
00:01:39 → 00:01:42เรื่องที่ 2 ผงชูรสช่วยลดปริมาณโซเดียมใน
00:01:42 → 00:01:45อาหารได้ครับข้อนี้สำคัญเลยนะครับการที่
00:01:45 → 00:01:47เราบริโภคโซเดียมเข้าไปมากๆก็จะส่งผลเสีย
00:01:47 → 00:01:50ต่อร่างกายได้ครับอาจทำให้ความดันโลหิต
00:01:50 → 00:01:53สูงแล้วก็ทำให้ไตของเราทำงานหนักนะครับ
00:01:53 → 00:01:55จากข้อมูลของกรมควบคุมโลกกระทรวง
00:01:55 → 00:01:57สาธารณสุขนะครับพบว่าผลิตภัณฑ์เครื่อง
00:01:57 → 00:02:00ปรุงต่างๆมีโซเดียมแฝงอยู่ครับยกตัวอย่าง
00:02:00 → 00:02:03เช่นเกลือ 1 ช้อนชาจะมีปริมาณโซเดียม
00:02:03 → 00:02:072,000 มลกครับในขณะที่ผงชูรส 1 ช้อนชามี
00:02:07 → 00:02:10โซเดียมเพียง 600 มกเท่านั้นครับดังนั้น
00:02:10 → 00:02:12การใช้ผงชูรสปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
00:02:12 → 00:02:15เพียงครึ่งช้อนชาก็จะช่วยเพิ่มความกลม
00:02:15 → 00:02:17กล่อมให้แก่อาหารครับแลก็ยังช่วยลดการใช้
00:02:17 → 00:02:19เครื่องปรุงต่างๆที่มีโซเดียมได้อีกด้วย
00:02:19 → 00:02:22ครับเรื่องที่ 3 ผงชูรสช่วยเพิ่มความอยาก
00:02:22 → 00:02:25อาหารในผู้สูงอายุนะครับเมื่อเราอายุมาก
00:02:25 → 00:02:28ขึ้นนะครับความอยากอาหารก็จะลดลงทำให้รับ
00:02:28 → 00:02:31ประทานอาหารได้น้อยลงครับมีการศึกษาพบว่า
00:02:31 → 00:02:33การสูญเสียความอยากอาหารเป็นปัจจัยเสี่ยง
00:02:33 → 00:02:36หลักสำหรับการลุกลามของภาวะสมองเสื่อมใน
00:02:36 → 00:02:39ผู้ป่วยสูงอายุได้ครับผงชูรสเป็นหนึ่งตัว
00:02:39 → 00:02:41ช่วยที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้แก่ผู้
00:02:41 → 00:02:44สูงอายุทำให้มีความสุขในมื้ออาหารมากขึ้น
00:02:44 → 00:02:46ครับแนะนำให้เติมในอาหารประมาณครึ่งช้อน
00:02:46 → 00:02:49ชาครับก็จะช่วยให้ผู้สูงอายุรับประทาน
00:02:49 → 00:02:51อาหารได้มากขึ้นครับเรื่องที่ 4 ผงชูรส
00:02:51 → 00:02:54ไม่ได้ทำให้ผมร่วงครับอาการผมร่วงผมบาง
00:02:55 → 00:02:57เป็นอาการที่พบได้บ่อยครับซึ่งเกิดได้จาก
00:02:57 → 00:03:00หลายสาเหตุเลยอาจจะเกิดจากกรรมพาหรือว่า
00:03:00 → 00:03:02ขาดวิตามินแล้วก็แร่ธาตุบางตัวครับซึ่ง
00:03:02 → 00:03:05หลายคนมีความเชื่อว่าการบริโภคผงชูรสเข้า
00:03:05 → 00:03:08ไปมากๆจะทำให้ผมร่วงนะครับต้องบอกว่าจริง
00:03:08 → 00:03:10ๆแล้วในปัจจุบันครับยังไม่มีหลักฐานทาง
00:03:10 → 00:03:13วิชาการใดๆที่เป็นตัวบ่งบอกครับว่าการ
00:03:13 → 00:03:16บริโภคผงชูรสแล้วทำให้ผมร่วงนะครับเพราะ
00:03:16 → 00:03:18ฉะนั้นสามารถรับประทานผงชูรสได้นะครับไม่
00:03:18 → 00:03:21ต้องกังวลเรื่องผมร่วงครับสำหรับการเลือก
00:03:21 → 00:03:24ใช้ผงชูรสในการปรุงอาหารควรเลือกผงชูรส
00:03:24 → 00:03:26ที่ได้มาตรฐานอย่างผงชูรสอายิโนโมโต๊ะ
00:03:26 → 00:03:30ครับโดยอายิโนโมโต๊ะผลิตจากมันสัหลังและ
00:03:30 → 00:03:32วัตถุดิบหลักจากธรรมชาติซึ่งได้รับการรับ
00:03:32 → 00:03:35รองมาตรฐานจากอยดังนั้นมั่นใจได้ถึง
00:03:35 → 00:03:38คุณภาพและความปลอดภัยครับและนี่คือ 4
00:03:38 → 00:03:41เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับผง
00:03:41 → 00:03:43ชูรสนะครับผงชูรสไม่ได้อันตรายอย่างที่
00:03:43 → 00:03:46คิดครับถ้าเราใช้ผงชูรสอย่างถูกวิธีใน
00:03:46 → 00:03:48ปริมาณที่เหมาะสมก็จะช่วยเพิ่มความอร่อย
00:03:48 → 00:03:51ให้แก่อาหารได้ทำให้เรารับประทานอาหารได้
00:03:51 → 00:03:53อย่างมีความสุขนะครับแล้วก็ไม่เสียสุขภาพ
00:03:53 → 00:03:56ด้วยครับแต่อย่างไรก็ตามนะครับอย่าลืมรับ
00:03:56 → 00:03:58ประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ออกกำลังกาย
00:03:58 → 00:04:00อย่างสม่ำเสมอแล้วก็พักผ่อนให้เพียงพอ
00:04:01 → 00:04:03ด้วยครับก็จะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง
00:04:03 → 00:04:05มีสุขภาพที่ดีครับถ้าใครถูกใจคลิปนี้ครับ
00:04:05 → 00:04:08อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กด Subscribe แล้วก็
00:04:08 → 00:04:10กดกระดิ่งติดตามช่องหมอหมีเม้ามอยด้วยนะ
00:04:10 → 00:04:12ครับตอนนี้สามารถติดตามผลงานหมอหมีได้
00:04:12 → 00:04:14ทั้งใน YouTube Facebook แล้วก็ tiktok
00:04:14 → 00:04:16นะครับไปช่วยกดไลก์กดแชร์กันได้แล้วเรามา
00:04:16 → 00:04:19เจอกันครับทุกๆเช้าวันอังคารวันพฤหัสบดี
00:04:19 → 00:04:21แลก็เช้าวันเสาร์นะครับในช่องหมอหมีเม้า
00:04:21 → 00:04:23มอยครับสำหรับใครมีปัญหาเรื่องสุขภาพก็
00:04:23 → 00:04:25คอมเมนต์ไว้ใต้คลิปได้เลยครับเดี๋ยวหมอ
00:04:25 → 00:04:27หมีจะมาตอบทุกคำถามเลยแล้วเรามาเจอกัน
00:04:27 → 00:04:28ครับบ๊าย
00:04:28 → 00:04:33บาย
00:04:33 → 00:04:40[เพลง]
00:04:43 → 00:04:46แ