00:00:21 → 00:00:24สวัสดีครับสวัสดีค่ะกลับมาพบกันอีกครั้ง
00:00:24 → 00:00:25ครับกับรายการ Healthy Find Day ครับ
00:00:25 → 00:00:28รายการที่จะนำเสนอเกี่ยวกับเอ่อสุขภาพนะ
00:00:28 → 00:00:30ครับและโภชนาการผมเชฟกล้องครับกล้องวุฒิ
00:00:30 → 00:00:33ชัยวงคจรจากมหาวิทยาลัยมหิดลครับผมแล้วก็
00:00:33 → 00:00:35มีอาจารย์หมอเอ๋ครับค่ะสวัสดีค่ะแพทย์
00:00:35 → 00:00:38หญิงดารุณีวัณวโรดมวิจิตรค่ะจากภาควิชาย
00:00:38 → 00:00:40ยุทศาสตร์คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาล
00:00:40 → 00:00:43รามาธิบดีค่ะแล้วก็วันนี้นะคะเราก็จะมี
00:00:43 → 00:00:46แขกรับเชิญเป็นคนที่ฮอตมากอยู่ในโซเชียล
00:00:46 → 00:00:48นะคะชื่อคุณตี๋ค่ะเป็นผู้รักษาประตูของ
00:00:48 → 00:00:52สโมสรฟุตบอลสุพันบุรี FC รู้จักมั้ยคะเคย
00:00:52 → 00:00:55ได้ยินครับเพราะว่าคุณแฟนผมชอบมากอ๋อใช่
00:00:55 → 00:00:58ก็เลยสาวๆเกรี๊ดกันหมดอิจฉานิดนึงเดี๋ยว
00:00:58 → 00:01:01ลองไปดูแล้วกันครับว่าเขามีอิชูหรือว่ามี
00:01:01 → 00:01:03ปัญหาหรือว่ามีตรงไหนที่เราสามารถช่วย
00:01:03 → 00:01:05เหลือได้บ้างค่ะเดี๋ยวเราไปดู VTR กันเลย
00:01:05 → 00:01:11ค่ะสวัสดีครับผมชื่อน้องตี๋ครับอยู่สโมสร
00:01:11 → 00:01:14สุพรรณบุรี FC ตำแหน่งผู้รักษาประตู
00:01:14 → 00:01:25[เพลง]
00:01:25 → 00:01:29ครับผมเป็นคนต่างจังหวัดอยู่จังหวัดลำพูน
00:01:29 → 00:01:31นะครับเล่นฟุตบลฟุบอลเล่นกีฬาตามโรงเรียน
00:01:31 → 00:01:37นะครับมีโค้ชมาเห็นติดต่อมาให้ไปคัดผมก็
00:01:37 → 00:01:39ไปคัแล้วก็ด้วยกับเมาประมาณปีกว่าๆผมก็
00:01:39 → 00:01:42ตัดสินใจว่ามันดูสดุตาในสนามฟุตบลใชชีิ
00:01:42 → 00:01:46แบบกีฬาฟุตบอลจริงๆผมก็เลยเลือกที่จะมา
00:01:46 → 00:01:48สุพรรณบุรี FC เพื่อมาตามหาความ
00:01:48 → 00:01:55[เพลง]
00:01:55 → 00:01:59ฝันคือผมก็เป็นผู้รักษาประตูอยู่แล้วครับ
00:01:59 → 00:02:03ก็ตัดสินใจมาฝึกกับโค้ชนิพนธ์มาลานนท์มา
00:02:03 → 00:02:04ขอฝึกซ้อมกับ
00:02:04 → 00:02:08[เพลง]
00:02:08 → 00:02:12เ้าถ้าพูดถึงความมีเสน่ห์ก่อนนะครับของ
00:02:12 → 00:02:16ผู้รักษาประตูผมว่าในความคิดของผมอ่ะ
00:02:16 → 00:02:19เสน่ห์ของมันคือเซฟจังหวะยากๆที่แบบนัก
00:02:19 → 00:02:22เตะยิงมาแล้วเราบินปัดบินรับอะไรงี้มัน
00:02:22 → 00:02:26รู้สึกว่ามันสวยงามอ่ะมันสวยงามผมว่ามัน
00:02:26 → 00:02:32รู้สึกท้าทายในตัวเองดีสนุกดีผมชอบ
00:02:32 → 00:02:36ถ้าพูดถึงความฝันของนักกีฬาหรือของผมใน
00:02:36 → 00:02:40ส่วนตัวติดทีมชาติสักครั้งนึงได้เล่น
00:02:40 → 00:02:43เพื่อประเทศไทยสักครั้งนึงในชีวิตที่สุด
00:02:43 → 00:02:47ก็ต้องอยู่ที่ตัวผมเองว่าผมจะขยันซ้อมทำ
00:02:47 → 00:02:49ให้เค้าเห็นหรือ
00:02:49 → 00:02:58[เพลง]
00:02:58 → 00:03:03เปล่า
00:03:04 → 00:03:07เท่าที่ผมรู้หือหรือผมปฏิบัติอะไรอย่าง
00:03:07 → 00:03:10เงี้ยครับถ้าช่วงก่อนแข่งอะไรอย่างงี้ใช่
00:03:10 → 00:03:14ป่ะครับก่อนแข่งผมก็จะเน้นพวกทานข้าวเยอะ
00:03:14 → 00:03:17ๆทานโปรตีนเข้าไปเก็บไว้อะไรอย่างเงี้ย
00:03:17 → 00:03:20เพื่อที่จะมาใช้พลังงานในวันแข่งก็ในแต่
00:03:20 → 00:03:24ละวันถ้าเหนื่อยปุ๊บสโมสรเขก็จะเตรียมเ
00:03:24 → 00:03:27โปรตีนให้แล้วก็พวกเกลือแร่อะไรอย่าเงี้ย
00:03:27 → 00:03:30ครับแบบเราเสียเหงื่อเยอะผมก็ก็อยากจะฝาก
00:03:30 → 00:03:33คุณหมอแบบถามเรื่องอาหารที่มีประโยชน์
00:03:33 → 00:03:38สำหรับนักกีฬาครับว่าควรทานอาหารแบบไหน
00:03:38 → 00:03:42แล้วผมก็มีอีกข้อนึงที่ผมอยากจะถามในส่วน
00:03:42 → 00:03:46ตัวของผมคือผมมีอาการบาดเจ็บตรงแขนที่
00:03:46 → 00:03:49ปะทะกับตอนอุนเครื่องกับทีมชาติอยู่ 23
00:03:49 → 00:03:52ผมก็ออกไปสกัดลูกฟุตบอลอะไรอย่าเงี้ครับ
00:03:52 → 00:03:55สูหน้าของทีมชาติก็วิ่งเข้ามาชนตรงแขนผม
00:03:55 → 00:03:59เลยจังหวะลงปุ๊บมันชาตรงแขนซ้ายพอดีก็ไป
00:03:59 → 00:04:02ตัวที่โรงพยาบาลเซเรย์ดูหมอก็บอกว่าต้อง
00:04:02 → 00:04:07ผ่านะผมก็เฮ้ยทำไมต้องผ่าเบอกอ๋อมันหัก 3
00:04:07 → 00:04:10ท่อนต้องผ่าใส่เหล็กข้างในนะอุ้ยถึงขั้น
00:04:10 → 00:04:12ขนาดนี้เลยเหรอแล้วเป็นแบบอาการบาดเจ็บ
00:04:12 → 00:04:14หนักสุดครั้งแรกที่ผมเคยเจอมาอะไรอย่า
00:04:14 → 00:04:16เงี้ยครับหลังจากที่ผมผ่าตัดเสร็จใช่ป่ะ
00:04:16 → 00:04:19ครับคุณหมอก็บอกว่าพักฟื้นในระยะเวลา 3
00:04:19 → 00:04:25เดือนแล้วเขาก็ให้ผมกินแคลเซียมกินนมผมก็
00:04:25 → 00:04:29ใช้เวลาในระยะเวลาใน 2 เดือนกว่าๆในการ
00:04:29 → 00:04:32แบบตื่นเช้ามาเข้าฟิตเนสดูแลตัวเองเพื่อ
00:04:32 → 00:04:34ที่จะให้ตัวเองอ่ะกลับมาเร็วกว่าที่คุณ
00:04:34 → 00:04:38หมอกำหนดผมก็ดื่มนมกินแคลเซียมตำที่หมอ
00:04:38 → 00:04:41สั่งทุกอย่างรบกวนฝากเชฟกับคุณหมอเรื่อง
00:04:41 → 00:04:43อาหารที่ให้โปรตีนสูงและให้พลังงานสำหรับ
00:04:43 → 00:04:48นักกีฬามีอาหารแบบไหนมั่งที่ทำให้แบบ
00:04:48 → 00:04:51แคลเซียมหรือกระดูกอ่ะมันติดแบบทำให้ร่าง
00:04:51 → 00:04:53กายเราแข็งแรงขึ้นอะไรเงี้ยครับมีเมนู
00:04:53 → 00:04:57อะไรแนะนำผมบ้างม
00:04:57 → 00:05:00ครับผมเปลี่ยนชุดแป๊บนึงเอาชุดเชฟออกใส่
00:05:00 → 00:05:03ชุดฟุตบอลแทนดีกว่าชอันนี้มันไม่ใช่
00:05:03 → 00:05:07เรื่องของอาชีพแล้วเชฟเชฟก็เห็นหน้าตาเอ
00:05:07 → 00:05:09โอเคค่ะคุณหมอดูแล้วเป็นไงบ้างครับค่ะก็
00:05:09 → 00:05:12จริงๆเขมี 2 ประเด็นนะคะอันที่ 1 เขาก็จะ
00:05:12 → 00:05:14ถามในเรื่องของอาหารสำหรับนักกีฬานะคะ
00:05:15 → 00:05:17จริงๆแล้วเนี่ยอาหารสำนนักกีฬาเนี่ยก็จะ
00:05:17 → 00:05:20มีหลากหลายกันขึ้นกับว่าชนิดของกีฬาเพราะ
00:05:20 → 00:05:23ว่ากีฬาแต่ละชนิดเนี่ยความต้องการอาหาร
00:05:23 → 00:05:27ระยะเวลาที่เขาเล่นก็จะไม่เท่ากันอ่าส่วน
00:05:27 → 00:05:29ที่ 2 ก็จะเป็นเรื่องของอาหารที่เสริม
00:05:29 → 00:05:32สร้างเรื่องของแคลเซียมนะคะใช่แล้วก็พวก
00:05:32 → 00:05:34ของโปรตีนเพื่อเสริมสร้างเรื่องของกล้าม
00:05:34 → 00:05:36เนื้อเพราะฉะนั้นวันนี้เดี๋ยวจะพูดกัน 2
00:05:36 → 00:05:39ส่วนนะคะในส่วนของกีฬาเนี่ยโดยทั่วไปเวลา
00:05:39 → 00:05:41ที่เราจะต้องมีการสร้างเสริมเมื่อกี้เขา
00:05:41 → 00:05:44พูดและว่าก่อนเล่นเขาจะกินข้าวเยอะนะคะ
00:05:44 → 00:05:47สารอาหารที่ร่างกายจะใช้เราจะใช้จากส่วน
00:05:47 → 00:05:49ที่เรียกว่าไกลโคเจนซึ่งพวกนี้ร่างกาย
00:05:49 → 00:05:52ต้องสะสมไกลโคเจนคืออะไรครับอ่าไกลโคเจน
00:05:52 → 00:05:55เป็นน้ำตาลที่เอาไปสะสมในร่างกายนะคะที
00:05:55 → 00:05:57นี้เนี่ยไกลโคเจนเนี่ยเป็นเหมือนอย่างงี้
00:05:57 → 00:05:59เวลาเรากินอาหารเราต้องเอาเงินไปซื้อ
00:05:59 → 00:06:01โครเจนเหมือนคุณมีตังค์เยอะคุณเก็บในรูป
00:06:01 → 00:06:04ของทองโอเคครับอ่าคุณก็ต้องเอาทองไปแลก
00:06:04 → 00:06:06เป็นเงินก่อนถึงจะมาซื้อของได้เพราะ
00:06:06 → 00:06:08ฉะนั้นไกลโคเจนเหมือนเป็นพลังงานสะสมที่
00:06:08 → 00:06:11เปลี่ยนได้อย่างรวดเร็วนะคะดังนั้นเนี่ย
00:06:11 → 00:06:13การที่จะสะสมไกลโคเจนได้ต้องมี
00:06:13 → 00:06:17คาร์โบไฮเดรตเป็นหลักดังนั้น 3-4 วันก่อน
00:06:17 → 00:06:20จะเล่นกีฬาก็สะสมคาร์โบไฮเดรตไปซะอืแล้ว
00:06:20 → 00:06:23ก่อนจะเล่นกีฬาในวันนั้นเนี่ยโดยทั่วไป
00:06:23 → 00:06:25เราจะให้กินจนถึง 3 ชมนะคะหลังจากนั้น
00:06:25 → 00:06:27เนี่ยเราจะไม่ให้กินและเพราะว่าไม่งั้น
00:06:27 → 00:06:30เดี๋ยวจะแน่นท้องจนเกินไปโอเคปัญหาวันนี้
00:06:30 → 00:06:32สำหรับเชฟในช่วงแรกนะคะก็จะเป็นเรื่องของ
00:06:32 → 00:06:36อาหารที่สำหรับนักกีฬาขอใช่คาร์โบไฮเดรต
00:06:36 → 00:06:39นะคะแล้วก็โปรตีนไถมันได้นิดหน่อยนะคะอัน
00:06:39 → 00:06:41นี้เราหมายถึงว่าก่อนที่เขาจะเล่นนะคะไม่
00:06:41 → 00:06:44ใช่วันที่เขาจะเล่นจริงๆโอครับโอเคก็เมนู
00:06:44 → 00:06:46แรกครับน่าจะตอบโจทย์ที่คุณหมอบอกได้ชัด
00:06:46 → 00:06:49เจน
00:06:49 → 00:06:58[เพลง]
00:06:58 → 00:07:02มาก
00:07:02 → 00:07:28[เพลง]
00:07:28 → 00:07:33ก็แเมนูนี้เป็นการรวมกันของอาหารน่าจะ 3
00:07:33 → 00:07:36ชาติได้ครับก็จะมีเอ่อจีนนะครับเม็กซิกัน
00:07:36 → 00:07:40นะครับแล้วก็ญี่ปุ่นอ่าครับเอ่อที่บอกว่า
00:07:40 → 00:07:43จีนนะครับคืออะไรก็คือทำ้าผู้ทรงเครื่อง
00:07:43 → 00:07:46เลยครับค่ะก็เอากระเทียมลงไปก่อนนะ
00:07:46 → 00:07:50ครับเดี๋ยวเราจะทำเ่อตัวมาโบนะครับหลัง
00:07:50 → 00:07:53จากที่ทำมาโบเสร็จแล้วก็เราก็จะเอามาแรป
00:07:53 → 00:07:56ในเบิตทำเป็นเบิตมาโบกับข้าวสอันนี้อัน
00:07:56 → 00:08:00นี้เชฟเลือกที่จะใช้เนื้อไก่อกไก่ครับเพะ
00:08:00 → 00:08:03แล้วใส่โปรตีนครับผมโอเคผัดให้ไก่สุกครับ
00:08:03 → 00:08:06แป๊บ
00:08:06 → 00:08:09[เพลง]
00:08:09 → 00:08:12นึงน้ำสต๊อก
00:08:12 → 00:08:22[เพลง]
00:08:22 → 00:08:26ไก่ตอนนี้ก็จะมีหอมหอมใหญ่นะครับคุณหมอ
00:08:26 → 00:08:28แล้วก็กระเทียมครับแล้วก็ไก่แล้วก็สีแดงๆ
00:08:28 → 00:08:31ที่ใส่ไปเรียกว่าโคจิจังนะครับเป็นพริก
00:08:31 → 00:08:34เกาหลีตั้งไฟต่ำแล้วเดี๋ยวผมจะขูดขิงใส่
00:08:34 → 00:08:42นิดนึงขิงนะ
00:08:42 → 00:08:45ครับอันนี้น้ำตาลนิดหน่อยนะ
00:08:45 → 00:08:49ครับแล้วก็เกลือนิดนึงผมจะปรุงรสให้ให้
00:08:49 → 00:08:52ให้จัดกว่าสิ่งที่เ้าควรจะเป็นนิดหน่อย
00:08:52 → 00:08:56เพราะว่าเดี๋ยวเราจะใส่แป้งผสมน้ำนะครับ
00:08:56 → 00:08:59มันก็จะไดลูทให้รสชาติเนี่ยลดลงนะครับ
00:08:59 → 00:09:01ครับไหนจะมีเต้าหู้นะครับเดี๋ยวเราจะใส่
00:09:01 → 00:09:04เต้าหู้ด้วยเห็นเมื่อกี้มีพูดถึงเรื่อง
00:09:04 → 00:09:06ว่าเอ่อต้องการเสริมแคลเซียมตัวเต้าหู้
00:09:06 → 00:09:09นี่ช่วยได้มั้ยครับอ่าได้ค่ะเต้าหู้ก็
00:09:09 → 00:09:11เป็นแหล่งของแคลเซียมที่ดีเลยนะคะใช่ครับ
00:09:11 → 00:09:14ใช่อันนี้เต้าหู้ที่ใส่ไปเป็นเต้าหู้
00:09:14 → 00:09:16เรียกว่าเต้าหู้โมเมนนะครับอ๋อค่ะครับ
00:09:16 → 00:09:18จริงๆเต้าหู้ที่จะเป็นเต้าหู้ที่มี
00:09:18 → 00:09:20แคลเซียมเยอะเนี่ยจะเป็นพวกเต้าหู้แข็งๆ
00:09:21 → 00:09:23นะคะกินแบบเนี้ยก็จะได้แคลเซียมเยอะกว่า
00:09:23 → 00:09:27ออครับผมจริงๆเราเพิ่มแคลเซียมได้ด้วย
00:09:27 → 00:09:29วิธีไหนอีกหรือเปล่าครับคุณหมอเอ่อ
00:09:29 → 00:09:31แคลเซียมอันนี้อันนี้ในกรณีถ้าจะเพิ่ม
00:09:31 → 00:09:34แคลเซียมเนี่ยก็จะมีพวกงาโรยงาลงไปอย่าง
00:09:34 → 00:09:38เงี้ยค่ะได้อ่าโอเคค่ะโรยงาลงไปหรือว่า
00:09:38 → 00:09:40บางคนเนี่ยถ้าจะแบบเป็นของทานเล่นก็อาจจะ
00:09:40 → 00:09:42เป็นพวกปลาตัวเล็กตัวน้อยอย่างงี้ก็พอได้
00:09:42 → 00:09:46นะคะใช่ค่ะในส่วนของตัวเอ่อผักหลายชนิด
00:09:46 → 00:09:49เองเนี่ยก็มีเรื่องของแคลเซียมแต่ประเด็น
00:09:49 → 00:09:51ของผักเนี่ยต่อให้มีแคลเซียมสูงการดูดซึม
00:09:51 → 00:09:54ออกไปใช้อาจจะได้น้อยหน่อยครับผมอันนี้ก็
00:09:54 → 00:09:56ดูจะได้ที่แล้วนะคะก็เดี๋ยวเติมแป้งให้
00:09:56 → 00:09:59มันข้นขึ้นเดี๋ใช่อันนี้ผมจะเติมน้ำมันงา
00:10:00 → 00:10:03เพิ่มนิดนึงนะครับ
00:10:03 → 00:10:07โอเคผมใส่เครื่องเทศเป็นทรวงเจียร์นะครับ
00:10:07 → 00:10:09มันช่วยทำให้เกิดอะไรขึ้นน่ะทรงเจียช่วย
00:10:10 → 00:10:13กลิ่นครับแล้วก็รสสัมผัสกอืที่จะทำให้
00:10:13 → 00:10:16ลิ้นเราช้าครับกำลังจะบอกว่าโดยทั่วไปอ่ะ
00:10:16 → 00:10:17ค่ะเราจะมีหลักการนิดนึงเวลาที่เราจะ
00:10:17 → 00:10:20เลือกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตในนักกีฬานะคะถ้า
00:10:21 → 00:10:23เป็นก่อนที่เขาจะแข่งเนี่ยเรามักจะให้
00:10:23 → 00:10:25เป็นกลุ่มที่เป็นเาเรียกว่าเป็นอาหารเชิง
00:10:25 → 00:10:28ซ้อนนะคะพอกินเข้าไปปุ๊บร่างกายต้องมีการ
00:10:28 → 00:10:30ย่อยนิดนึงมันถึงถึงจะทำให้ดูดซึมเข้าไป
00:10:30 → 00:10:34ในร่างกายเช่นเป็นแป้งอย่างเงี้ยนะคะอ่า
00:10:34 → 00:10:35อย่างเงี้ยเป็นข้าวเงี้ยค่ะหรือจะเป็น
00:10:35 → 00:10:38ข้าวกล้องก็ได้อันนี้ไม่มีปัญหานะคะในขณะ
00:10:38 → 00:10:40ที่ถ้าเป็นวันแข่งเลยจริงๆเนี่ยในระหว่าง
00:10:40 → 00:10:42แข่งขันเนี่ยเราต้องการน้ำตาลสูงเพราะว่า
00:10:42 → 00:10:45ต้องการพลังงานณตอนนั้นในขณะที่เขาแข่ง
00:10:45 → 00:10:48อันนี้จะเป็นพวกน้ำตาลอ๋อเช่นอาจจะเป็น
00:10:48 → 00:10:50อาจจะเคยเห็นเขากินเป็นผลไม้เป็นน้ำผลไม้
00:10:50 → 00:10:52หรือว่าเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีน้ำ
00:10:52 → 00:10:55ตาลสูงหน่อยใช่ๆเพราะว่าจะได้ช่วยทำให้
00:10:55 → 00:10:57น้ำตาลตอนนั้นน่ะได้เข้าไปในร่างกายแล้ว
00:10:57 → 00:11:00ก็ให้เป็นพลังงานเลยใช่ๆแล้วพอหลังจากที่
00:11:00 → 00:11:03เขาแข่งเสร็จแล้วเนี่ยเราก็จะให้เขาเสริม
00:11:03 → 00:11:06สร้างละคราวนี้ก็จะเป็นเชิงซ้อนได้ละโอเค
00:11:06 → 00:11:12ครับนี้เป็นข้าวสวยนะครับคุณหมอแล้วก็
00:11:12 → 00:11:26[เพลง]
00:11:26 → 00:11:32งาโอเคใส่หอมแล้วครับครับ
00:11:32 → 00:11:35อืปกติแล้วเวลาเราหอเบโต้เราจะวางตรงกลาง
00:11:35 → 00:11:39ค่อนมาหาตัวนิดนึงนะครับครับข้างๆแล้วนะ
00:11:39 → 00:11:43ครับเราจะตรงนี้นะครับจับข้างๆขึ้นมานะ
00:11:43 → 00:11:46ครับแล้วเราจะไม่ได้ม้วนนะครับเราพับ
00:11:46 → 00:11:50เลยอ๋อดูง่ายนะคะพับเลยครับเสร็จแล้ว
00:11:50 → 00:11:53เสร็จแล้ว
00:11:53 → 00:11:58[เพลง]
00:11:58 → 00:12:00ครับ
00:12:00 → 00:12:02ม้วนเสร็จปุ๊บนะครับเราก็จับด้านข้าง 2
00:12:02 → 00:12:04ด้านแล้วก็บีบครับคุณ
00:12:04 → 00:12:12[เพลง]
00:12:12 → 00:12:15หมอรสชาติแบบเอเชียนะครับพรีเซนแบบ
00:12:15 → 00:12:18เม็กซิกันพกผาไปได้ทุก
00:12:18 → 00:12:28[เพลง]
00:12:28 → 00:12:31ที่
00:12:31 → 00:12:32[เพลง]
00:12:32 → 00:12:35เสร็จไปแล้ว 1 เมนูนะครับผสมหลายสัญชาติ
00:12:35 → 00:12:39มากนะครับตัวนี้ได้พลังงานน่าจะเยอะนิด
00:12:39 → 00:12:42นึงนะครับจากข้าวด้วยจากแป้งที่ทำจากข้าว
00:12:42 → 00:12:44โพดนะครับจากเต้าหู้จากเนื้อสัตว์นะครับ
00:12:44 → 00:12:47ก็น่าจะเป็นี Workout หรือสะสมพลังงานตาม
00:12:47 → 00:12:49ที่อาจารย์บอกได้ดีโอเค่ะส่วนในเมนูถัดไป
00:12:49 → 00:12:51ครับเป็นเมนูเอ่ออาหารไฮแคลเซียมสำหรับ
00:12:51 → 00:12:54คุณตี๋โดยเฉพาะครับเอ่อจะเป็นเมนูอะไร
00:12:54 → 00:12:58นั้นเดี๋ยวพักสักครู่นะครับ
00:12:58 → 00:13:01ผม
00:13:01 → 00:13:04เป็นเมนูที่เรียกว่าเป็นไแคลเซียมพอใช้
00:13:04 → 00:13:06ผลิตภัณฑ์จากนมค่อนข้างเยอะนะใช่ค่ะอัน
00:13:06 → 00:13:08นี้ที่มีอยู่ไม่ว่าจะเป็นผักโขมเองก็มี
00:13:08 → 00:13:12แคลเซียมเยอะนะคะตามมาด้วยพวกชีสนะคะ
00:13:12 → 00:13:15คือบางคนก็อาจจะใช้นมอันนี้จะเอาชีสมาทำ
00:13:16 → 00:13:18เป็นอาหารครับเมนูนี้จะไม่ใช่เมนูหนักนะ
00:13:19 → 00:13:21ครับทำเป็นแกวันนี้จะเป็นเอ่อ spinach
00:13:21 → 00:13:25spread นะครับก็คือผักโขงกับชีสนะครับผม
00:13:25 → 00:13:28[เพลง]
00:13:28 → 00:13:40โอเค
00:13:40 → 00:13:49[เพลง]
00:13:49 → 00:13:52งั้นเดี๋ยวเราเริ่มกันเลยครับง่ายๆนะครับ
00:13:52 → 00:13:54เดี๋ยวจะรบกวนคุณหมอตั้งแต่แรกเลยเอาสัก
00:13:54 → 00:13:58ครึ่งก้อนก็ได้ครับคุณหมอครับใช้ด้านยาง
00:13:58 → 00:14:01ครับผมอ่าตัวนี้จะเป็นเ่อมอสซาเรลล่านะ
00:14:01 → 00:14:04ครับก็แล้วผมมีตรงนี้นะครับเป็นผักหมที่
00:14:04 → 00:14:06ลวกเสร็จแล้วนะครับเดี๋ยวจะไปปั่นกับไข่
00:14:06 → 00:14:10แดงนะครับผมนี้เรามีผักหนะครับผักหมนี่
00:14:10 → 00:14:13ต้องต้มมาก่อนป่ะคะลวกมาก่อนครับอืในผัก
00:14:13 → 00:14:16หมนี้มีแคลเซียมมีไวตามิน a เยอะนะคะผมขอ
00:14:16 → 00:14:18ไปครึ่งนึงก่อนแล้วกันนะครับแล้วก็ไข่แดง
00:14:18 → 00:14:201 ไข่แดงนี่ใส่ไปเพื่ออะไรอ่ะคะเอ่อให้
00:14:20 → 00:14:24เกาะตัวครับมีการเกาะตัวอผมแถมให้ 2 ลูก
00:14:24 → 00:14:28แล้ว
00:14:28 → 00:14:32กัน
00:14:32 → 00:14:35[เพลง]
00:14:35 → 00:14:38เวต้องเพิ่มน้ำนิดนึงครับต้องเพิ่มของ
00:14:38 → 00:14:41เหลวนิดนึงเอาชีสใส่เพิ่มหมอนี้เป็นชีส
00:14:41 → 00:14:45ริคอตต้านะครับโอเคผมใส่ริคอตต้าเพิ่มนิด
00:14:45 → 00:14:50นึงเพราะว่าเขาจะหนืดเกินไป
00:14:50 → 00:14:53ครับเราได้ส่วนผสมตรงนี้เดี๋ยวผมจะใส่ที่
00:14:53 → 00:14:56เป็นใบลงไปด้วยนะครับผสมกันอันนี้ไม่ต้อง
00:14:56 → 00:14:58ปรุงอะไรเลยใช่มั้ยคะแเดี๋ยวเราปรุงเือ
00:14:58 → 00:15:02พิกไททีหลังครับอ๋อค่ะครับ
00:15:02 → 00:15:06ผมอันนี้เดี๋ยวผมสับนิดนึงดีกว่าคิดแล้ว
00:15:06 → 00:15:08มันกำลังจะบอกว่ามันดูใหญ่ไปอ่ะค่ะเพราะ
00:15:08 → 00:15:10ไม่งั้นเดี๋ยวมันจะดูไม่สวยงามมันใหญ่
00:15:10 → 00:15:14เดี๋ยวจะทานยากด้วยครับใช่หล่อๆอยู่แล้ว
00:15:14 → 00:15:19เดี๋ยวทานผัก้ออกมามันออกมาจบ
00:15:19 → 00:15:26[เพลง]
00:15:26 → 00:15:29เลยเรียบร้อยนะครับเดี๋ยวผมขออนุญาตเอผ
00:15:29 → 00:15:33ครับผสมกัน 2 อย่างนะ
00:15:33 → 00:15:36[เพลง]
00:15:36 → 00:15:40ครับโอเคครับแล้วเราก็ริคอตต้าที่เหลือนะ
00:15:40 → 00:15:41ครับใส่ให้หมด
00:15:41 → 00:15:43[เพลง]
00:15:43 → 00:15:46เลยอันนี้แคลเซียมเยอะมากนะคะใส่เข้าไป
00:15:46 → 00:15:50เยอะมากเลยค่อนข้างหนักทีเดียวเอาเอาให้
00:15:50 → 00:15:53แบบที่ใน VTR ครับเอาให้ติดกันเลยเอาให้
00:15:53 → 00:15:55กระดูกติดกันเลยทีเดียวแคลเซียมเวลาที่
00:15:55 → 00:15:57เขาจะดูดซึมเข้าไปในร่างกายเนี่ยการที่มี
00:15:57 → 00:15:59วิตามินดีที่เพียงพอจะเป็นตัวที่จะเสริม
00:15:59 → 00:16:02เรื่องของการดูดซึมของแคลเซียมนะคะเพราะ
00:16:02 → 00:16:03ฉะนั้นกินแคลเซียมอย่างเดียวแต่ไม่มี
00:16:03 → 00:16:06วิตามินดีเลยเนี่ยบางทีก็แคลเซียมก็จะดูด
00:16:06 → 00:16:10ซึมไม่ค่อยดีนะคะโอเคครับคุณหมอตรงนั้นนะ
00:16:10 → 00:16:12ครับเป็นสดที่เราทำเสร็จแล้วง่ายมากๆนะ
00:16:12 → 00:16:15ครับตอนนี้เราเหลืออะไรบ้างนะครับหลือเอา
00:16:15 → 00:16:25ขนมปังนะครับหั่นแล้วก็เอาเข้าอบนะ
00:16:25 → 00:16:29ครับอันนี้ผมปรุงรสแค่เกลือกับอใชแค่นั้น
00:16:29 → 00:16:32เลยนะครับค่ะอย่ากลัวว่ามันจะจะเค็มเกิน
00:16:32 → 00:16:34ไปนะครับเวลาเราใช้ชีสเยอะๆเนี่ยบางคนก็
00:16:34 → 00:16:36บอกว่าชีสมันเค็มมากีแล้วเราจะไม่ใส่เลย
00:16:36 → 00:16:38ใช่ชีมันเค็มจนไม่ใส่เลยครับใส่น้อยมาก
00:16:38 → 00:16:42สุดท้ายออกมาแบนนะครับอก็พริกไทยนะครับ
00:16:42 → 00:16:45เรือ 2 อย่างโอเคครับคุณหมอเรียบร้อยนะ
00:16:45 → 00:16:48ครับอ่าเดี๋ยวคุณหมอช่วยผมนิดนึงนะครับ
00:16:48 → 00:16:51ช่วยกันคนละอัน 2 อันดูว่าคุณหมอจะใจดี
00:16:51 → 00:16:57ให้เยอะแค่ไหนเยอะค่ะเพราะ
00:16:57 → 00:17:01ชอบ
00:17:01 → 00:17:11[เพลง]
00:17:11 → 00:17:15อ่าเรียบร้อยเรียบร้อยครับคุณหมอเราก็ของ
00:17:15 → 00:17:19ล่าที่นะครับโอเคอันนี้เป็นที่คุณหมอขูด
00:17:19 → 00:17:21เมื่อกี้นะครับเรา
00:17:21 → 00:17:25ก็อย่าไปอายครับใส่เยอะๆ
00:17:25 → 00:17:29ครับเดี๋ยวมันก็จะต้องยืดๆมันก็จะชใช่
00:17:29 → 00:17:31ครับเมลทออกมาอันนี้นักกีฬานะคะใช้พลัง
00:17:31 → 00:17:33งานเยอะเพราะฉะนั้นกินเลยค่ะใช่ครับอัน
00:17:33 → 00:17:36นี้เป็นไซส์นักกีฬานะครับถ้าคุณผู้ชมทาง
00:17:36 → 00:17:39บ้านอยากจะทำทานเองก็คือถ้าทำชั่นนี้ทำ
00:17:39 → 00:17:42เสร็จต้องไปออกกำลังกายิดลดนิดนึงต้องไป
00:17:42 → 00:17:44ออกกำลังกายนะครับโอเคงั้นเหนือนี้ผมเอา
00:17:44 → 00:17:47เข้าตอบนะครับประมาณ 200 องศนะครับตอนนี้
00:17:47 → 00:17:50ผมลองตู้ไว้ที่ 250 เอาออกมาเสร็จผมขูด
00:17:50 → 00:17:54ชีสพาเมซานใส่แล้วก็ถือว่าเป็นอัน
00:17:54 → 00:17:57[เพลง]
00:17:57 → 00:18:09เสร็จ
00:18:09 → 00:18:22[เพลง]
00:18:22 → 00:18:24แล้วเดี๋ยวรอแป๊บเดียวพวกพประชาพวกนี้มัน
00:18:24 → 00:18:27ก็จะละลายละลายครับมันก็จะค่อยๆลงมาโอเค
00:18:27 → 00:18:30ครับคุณหมอเดี๋ยวขอบคุณ
00:18:30 → 00:18:43[เพลง]
00:18:43 → 00:18:46ครับครับคุณหมอก็เสร็จแล้วเสร็จไปแล้วนะ
00:18:46 → 00:18:49คะอันนี้ดูน่าทานมากทีนี้เดี๋ยววันนี้เรา
00:18:49 → 00:18:51ก็จะขอสรุปนะคะในส่วนของอาหารสำหรับนัก
00:18:51 → 00:18:54กีฬานะคะเมื่อกี้เราก็จะพูดของที่ควรทาน
00:18:54 → 00:18:57ไปละตั้งแต่ก่อนที่เขาจะเล่นกีฬานะคะ
00:18:57 → 00:19:00เพื่อจะเก็บสะสมพลังงานไว้ใช้อันที่ 2 ก็
00:19:00 → 00:19:02คือระหว่างช่วงที่เล่นกีฬาแล้วก็มีการ
00:19:02 → 00:19:04เสริมสร้างพวกของเกลือแร่แล้วก็เอ่อ
00:19:04 → 00:19:07วิตามินนะคะที่มันจะสูญเสียไปกับเหงื่อนะ
00:19:07 → 00:19:10คะรวมทั้งน้ำตาลด้วยสุดท้ายก็คือของที่
00:19:10 → 00:19:13เราจะเสริมหลังจากที่เา้าเล่นกีฬาไปแล้ว
00:19:13 → 00:19:16นะคะอันนี้ก็จะเป็นอีกเมนูนึงซึ่งจะช่วย
00:19:16 → 00:19:19ในกรณีที่จะเสริมพวกของแคลเซียมโปรตีนนะ
00:19:19 → 00:19:22คะโดยเฉพาะในรายที่มีปัญหาเรื่องของ
00:19:22 → 00:19:25กระดูกแล้วข้อนะคะทีนี้เนี่ยจะมีอีกอัน
00:19:25 → 00:19:27นึงเมื่อกี้ที่เรายังไม่ได้คุยกันก็คือ
00:19:27 → 00:19:30ของที่ไม่ควรทานสสำหรับนักกีฬามีอะไรบ้าง
00:19:30 → 00:19:32อ้าอันที่ 1 ที่ควรจะหลีกเลี่ยงเลยคือของ
00:19:32 → 00:19:35ที่แพ้หรือมีโอกาสที่จะทำให้เกิดอย่าง
00:19:35 → 00:19:38เช่นท้องเสียยกตัวอย่างเช่นพวกนมนะคะ
00:19:38 → 00:19:41ผลิตภัณฑ์นมถ้าสมมุติว่าเป็นคนที่ไม่ทาน
00:19:41 → 00:19:43นมอยู่แล้วอย่างเงี้ยค่ะเราอาจจะบอกว่า
00:19:43 → 00:19:46ให้เลี่ยงเพราะเรากลัวว่าเดี๋ยวพอวันที่
00:19:46 → 00:19:47แข่งกีฬาแล้วไปทานกลุ่มนี้แล้วเดี๋ยวจะ
00:19:47 → 00:19:50ท้องเสียอย่างนี้เป็นต้นนะคะอะไรที่ไม่
00:19:50 → 00:19:53คุ้นเคยเราจะให้เลี่ยงไปอันที่ 2 ในวัน
00:19:53 → 00:19:55ที่จะแข่งกีฬาเนี่ยเราจะไม่ให้ทานอาหาร
00:19:55 → 00:19:57ที่มีไขมันสูงส่วนที่เหลือที่จะเป็นกลุ่ม
00:19:57 → 00:20:00ที่จะไม่ไม่ไม่เน้นที่จะให้กินเนี่ยก็จะ
00:20:00 → 00:20:03เป็นพวกของของหมักดองนะคะพวกแอลกอฮอล์
00:20:03 → 00:20:05หรือว่าพวกที่เป็นคาเฟอีนเหตุผลของ
00:20:05 → 00:20:07แอลกอฮอล์กับคาเฟอีนนี่คือมันจะทำให้ร่าง
00:20:08 → 00:20:10กายขาดน้ำอ่ะค่ะเวลาที่ทานคาเฟอีนเข้าไป
00:20:10 → 00:20:13เนี่ยอาจจะปัสสาวะบ่อยขึ้นนะคะแล้วก็ทำ
00:20:13 → 00:20:16ให้ร่างกายขาดน้ำในระหว่างวันที่เล่นกีฬา
00:20:16 → 00:20:18ถ้าสมมุติถามว่าเอ๊ะเราจะดูได้ยังไงว่า
00:20:18 → 00:20:21เราขาดน้ำแล้วหรือยังง่ายที่สุดจะเป็น
00:20:21 → 00:20:24เรื่องของการสังเกตสีปัสสาวะอ๋อครับถ้า
00:20:24 → 00:20:26เกิดเราขาดน้ำสีปัสสาวะเราจะสีเข้มขึ้น
00:20:26 → 00:20:29ถ้าสียังใสๆสีเหลืองอ่อนๆอย่างเงี้ยแสดง
00:20:29 → 00:20:32ว่าร่างกายเราได้รับน้ำเพียงพออันนี้เป็น
00:20:32 → 00:20:34คร่าวๆหรือในบางรายอาจจะใช้วิธีชั่งน้ำ
00:20:34 → 00:20:38หนักอ๋อูอ่าใช่เพราะฉะนั้นก่อนที่เราจะ
00:20:38 → 00:20:40เล่นกีฬาน้ำหนักเราเท่าไหร่เล่นกีฬาไป
00:20:40 → 00:20:43แล้วน้ำหนักหายไป 1 กล 2 กลอันนี้เสียน้ำ
00:20:43 → 00:20:46ไปเยอะมากละต้องรีบเติมทดแทนนะคะครับโอเค
00:20:46 → 00:20:49ครับเพราะฉะนั้นเรารู้แล้วว่าควรจะทาน
00:20:49 → 00:20:51อะไรเมื่อไหร่แล้วก็ควรจะหลีกเลี่ยงอะไร
00:20:51 → 00:20:54เมื่อไหร่นะครับก็หวังว่าเนื้อหาที่เรานำ
00:20:54 → 00:20:57มาเสนอในวันนี้จะช่วยคุณตี๋ได้นะครับกับ
00:20:57 → 00:20:59สิ่งที่คุณตี๋ถามหายอยู่เดี๋ยววันนี้จะ
00:21:00 → 00:21:02ใส่กล่องนะคะแล้วก็เอาไปให้คุณี๋ทานเลย
00:21:02 → 00:21:05อือครับเดี๋ยวยังไงก่อนใส่กล่องขออนุญาต
00:21:05 → 00:21:06คุณหมอลองชิมดูก่อนว่าผ่านหรือเปล่า
00:21:07 → 00:21:09เดี๋ยวไปถึงมือเา้าแล้วไม่ผ่านผมค่ะเสีย
00:21:09 → 00:21:11เสียเรามาแบ่งกันดีกว่าเนาะเพราะว่ามัน
00:21:11 → 00:21:15ชิ้นใหญ่จังเลยอ่ะค่ะได้
00:21:15 → 00:21:16[เพลง]
00:21:16 → 00:21:20ครับครึ่งนึงแล้วกันเนาะได้ครับคุณ
00:21:20 → 00:21:27[เพลง]
00:21:27 → 00:21:29หมอ
00:21:29 → 00:21:35[เพลง]
00:21:35 → 00:21:37เข็มมยครับเมื่อกี้ผมใส่เกลือเยอะเหมือน
00:21:37 → 00:21:40กันนะไม่เค็มใช่ม
00:21:40 → 00:21:43ครับตอนแรกก็กลัวว่าจะเค็มแต่จริงๆแล้ว
00:21:43 → 00:21:47ไม่เค็มเลยอหมันมันจะได้เอ่อ Texture ของ
00:21:47 → 00:21:51ตัวผักโขมค่ะไม่เละเกินไปนี่ดีนะเพราะว่า
00:21:51 → 00:21:52กำลังคิดว่าถ้ามันเละเกินไปมันอาจจะไม่
00:21:52 → 00:21:55อร่อยมันจะกลายเป็นเค้าเรียกว่าเป็น
00:21:55 → 00:21:58เหมือนครีมอืครับนี้ยังมีผักห่วมให้
00:21:58 → 00:22:01เคี้ยวบ้างใช่ค่ะลองทำไปทานดูนะคะง่าย
00:22:01 → 00:22:03แล้วก็อร่อยค่ะได้ครับยังไงวันนี้พวกเรา
00:22:03 → 00:22:06ทั้ง 2 คนเดี๋ยวขอตัวเอานี้ใส่กล่องไปให้
00:22:06 → 00:22:08คุนตี๋ก่อนนะครับผมยังไงขอบคุณทุกคนมาก
00:22:08 → 00:22:10ที่ติดตามชมครับแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้า
00:22:10 → 00:22:12ขอบคุณครับสวัสดี
00:22:12 → 00:22:15ครับมันมีประโยชน์อะไรครับฟิล์เนี่ย
00:22:15 → 00:22:18ประโยชน์นะครับฟิลก็มีประโยชน์หลากหลาย
00:22:18 → 00:22:21สำหรับเรื่องของนะครับความเร็วได้ด้วยนะ
00:22:21 → 00:22:24ครับความคล่องตัวนะครับความทนทานระบบหาย
00:22:24 → 00:22:27ใจหลอดเลือดนะครับแล้วก็สำหรับเด็กก็
00:22:28 → 00:22:33สามารถเพิ่มความสูงได้
00:22:33 → 00:22:47[เพลง]
00:22:47 → 00:22:50ด้วย