00:00:00 → 00:00:03 เสือสิงห์ทุ่ม PE พอดแคสต์ about Leaving

00:00:03 → 00:00:08 you Best Single Line โดยหมอผิงแพทย์

00:00:08 → 00:00:12 หญิงที่นากานต์รุจิพัฒนกุล

00:00:12 → 00:00:15 สำหรับพอดแคสต์มี EP นี้นะคะหมอจะชวนคุณ

00:00:15 → 00:00:17 รู้ฟังไปเที่ยวทิพย์ด้วยกันกับ 10 ประเทศ

00:00:17 → 00:00:21 ทั่วโลกนะคะซึ่งสิ่งที่จะหยิบยกมาเล่าให้

00:00:21 → 00:00:24 ฟังในวันนี้ก็คือเรื่องของทิพย์สุขภาพการ

00:00:24 → 00:00:27 กินอาหารที่น่าสนใจในแต่ละประเทศนะคะซึ่ง

00:00:27 → 00:00:31 ก็ส่วนใหญ่ก็ดูมาจากนี้พวกนั้นวิจัยพวกบท

00:00:31 → 00:00:34 ความอะไรต่างๆเดี๋ยววันนี้จะมาคุยให้ฟัง

00:00:34 → 00:00:38 ว่ามันมีของดีทิปเด็ดของประเทศไหนบ้างที่

00:00:38 → 00:00:41 น่าสนใจและก็อาจจะเอาไปปรับใช้กันได้นะคะ

00:00:41 → 00:00:46 ดีที่อยู่เดียวพรีเซนเตอร์ตายไทยประกัน

00:00:46 → 00:00:50 ชีวิตเพื่อให้ชีวิตคุณฟิตได้ครบรอบด้าน

00:00:50 → 00:00:53 [เพลง]

00:00:53 → 00:00:57 สวัสดีคะคุณกำลังอยู่กับเหมาถึงแพทย์หญิง

00:00:57 → 00:01:00 ธิดากานต์รุจิพัฒนกุลกับ singer ขอคอร์ด

00:01:00 → 00:01:03 Cash เพราะแค่ที่จะทำให้คุณสนุกแล้วก็มี

00:01:03 → 00:01:05 ความสุขกับการอยู่ตัวคนเดียวมากขึ้นค่ะ

00:01:05 → 00:01:08 สำหรับพอร์ตแขนสั้น EP นี้นะคะเราจะไม่

00:01:08 → 00:01:11 ได้แค่ทำให้คุณสนุกค่ะแต่ว่าเราจะเที่ยว

00:01:12 → 00:01:15 สนุกไปด้วยกันค่ะเพราะว่าหมอจะชวนคุณผู้

00:01:15 → 00:01:17 ฟังไปเที่ยวทิพย์ด้วยกันกับ 10 ประเทศ

00:01:17 → 00:01:20 ทั่วโลกนะคะซึ่งมีทั้งประเทศที่บอกให้ไป

00:01:20 → 00:01:22 แล้วไปได้หรือยังไม่เคยไปแต่อยากไปนะคะ

00:01:22 → 00:01:25 แต่ว่าจะก็สิ่งที่จะหยิบยกมาเล่าให้ฟังใน

00:01:25 → 00:01:28 วันนี้ก็คือเรื่องของทิพย์สุขภาพการกิน

00:01:28 → 00:01:31 อาหารที่น่าสนใจในแต่ละประเทศนะคะซึ่งก็

00:01:31 → 00:01:35 ส่วนใหญ่ก็ดูมาจากนี้พวกงานวิจัยพวกหมด

00:01:35 → 00:01:38 ความอะไรต่างๆเพราะว่ารวมๆแล้วมันน่าสนใจ

00:01:38 → 00:01:41 ดีก็เลยอยากจะหยิบยกมาเล่าให้คุณผู้ฟังๆ

00:01:41 → 00:01:43 นะคะเพราะว่าคือหมอชื่อว่าแต่ละประเทศอ้ะ

00:01:43 → 00:01:47 มันมีภูมิปัญญาในการที่จะดูแลสุขภาพดูแล

00:01:47 → 00:01:50 ตัวเองได้ช็อตสิ่งที่เขาแบบส่งต่อกันมา

00:01:50 → 00:01:54 หรือทำต่อเนื่องกันมายาวนานๆเนี่ยจริงๆ

00:01:54 → 00:01:56 บอกว่ามันต้องมีดีแหละไม่งั้นเขาไม่ส่ง

00:01:56 → 00:02:00 ต่อหรือไม่ทำต่อกันมานานๆหรอกนะคะดังนั้น

00:02:00 → 00:02:03 คะเดี๋ยววันนี้จะมาคุยให้ฟังว่ามันมีของ

00:02:03 → 00:02:07 ดีทิปเด็ดของประเทศไหนบ้างที่น่าสนใจและ

00:02:07 → 00:02:10 ก็อาจจะเอาไปปรับใช้กันได้นะคะประเทศแรก

00:02:10 → 00:02:12 เลยเป็นประเทศที่เหมาไม่เคยไปเลยค่ะอยาก

00:02:12 → 00:02:16 ไปนะคะนั้นก็คือนอร์เวย์นะคะจริงๆที่

00:02:16 → 00:02:18 เหมาะจะเล่าในคืนนอนดึก Diet ๆมันไม่ใช่

00:02:18 → 00:02:20 แค่นอร์เวย์นะคะแต่ว่าเป็นประเทศในกลุ่ม

00:02:20 → 00:02:23 แถวนั้นหมดเลยไม่ว่าจะเป็นเดนมาร์กสวีเดน

00:02:23 → 00:02:25 อะไรต่างๆนะร่วมเรียกว่านอนเด็ก Diet

00:02:25 → 00:02:29 ซึ่งเป็นครีมที่เริ่มคิดมาในช่วงหลังๆนะ

00:02:29 → 00:02:31 คะว่าน้องติ๊กได้เฮ็ดเนี่ยมีกับสุขภาพนะ

00:02:31 → 00:02:34 เป็นน้องๆเมดิเตอร์เรเนียนแต่เหตุเลยที

00:02:34 → 00:02:37 เดียวคือนอนบิ๊กซีเนี่ยเขาก็บอกว่ามันจะ

00:02:37 → 00:02:40 ประกอบด้วยผักผลไม้ที่เป็น Local เป็น

00:02:40 → 00:02:43 หลักเข้าใจความสำคัญกับการทานอาหารที่แบบ

00:02:43 → 00:02:45 เป็นอาหารท้องถิ่นผักผลไม้ท้องถิ่นนะคะ

00:02:45 → 00:02:50 แล้วก็อาหารสดอาหารที่มันแบบมาจากดินจริง

00:02:50 → 00:02:53 ๆมาจากธรรมชาติจริงๆที่สำคัญเลยเนี่ยก็

00:02:53 → 00:02:57 คือเขามีการใช้อาหารหมักดองนะคะไม่ว่าจะ

00:02:57 → 00:03:00 เป็นผักดองหรืออะไรต่างๆเนี่ยก็เป็นส่วน

00:03:00 → 00:03:02 หนึ่งของอาหารซึ่งมันก็ทำให้เขาได้โปรติก

00:03:02 → 00:03:06 พรีไบโอติกที่ดีด้วยแล้วก็โปรตีนเนี่ยก็

00:03:06 → 00:03:08 จะเป็นโปรตีนจากอาหารทะเลนะคะเพราะว่าของ

00:03:08 → 00:03:11 คำว่าจะติดทะเลเนาะแล้วก็โปรตีนจากพวก

00:03:11 → 00:03:14 เนื้อแดงเนี่ยก็จะน้อยกว่าน้ำหนักจะไป

00:03:14 → 00:03:17 อยู่ที่พวกปลากุ้งหอยมากกว่านะคะเลยทำให้

00:03:17 → 00:03:21 โดยภาพรวมเนี่ยนอนเด็ก Diet นักซึ่งมีใน

00:03:21 → 00:03:23 ประเทศต่างๆกลุ่มนี้น่าจะเป็นฟินแลนด์

00:03:23 → 00:03:25 ไอส์แลนด์นอร์เวย์เดนมาร์กวิธีต่างๆเนี่ย

00:03:25 → 00:03:29 มันดีกับสุขภาพก็สิ่งที่เราจะทำไปใช้ได้

00:03:29 → 00:03:32 ก็คือหมอชอบในเรื่องของการที่กินผักผลไม้

00:03:32 → 00:03:34 ท้องถิ่นตามฤดูกาลนะคะเพราะว่าจริงแล้ว

00:03:34 → 00:03:37 มันก็เป็นทรัพย์ xenical Diet ดีกับสิ่ง

00:03:37 → 00:03:39 แวดล้อมด้วยการทานอาหารหมักดองบ้าง

00:03:39 → 00:03:42 fermentation บ้างเป็นสิ่งที่ดีเพิ่มโปร

00:03:42 → 00:03:45 ไบโอติแล้วก็แน่นอนเรื่องโปรตีนหมอก็เห็น

00:03:45 → 00:03:48 ด้วยนะคะดังนั้นทิพย์แรกที่หมอจะให้คุณ

00:03:48 → 00:03:51 ฟังอาจจะลองไปเอ็กซอหรือดูเพิ่มเติมหรือ

00:03:51 → 00:03:53 ว่าจะลองออกไปใช้เลยก็คือเรื่องของเด็ก

00:03:53 → 00:03:56 Diet อันที่ 2 ค่ะเราจะข้ามจากเชื้อโรค

00:03:56 → 00:04:01 ทางสแกนมาที่ฝรั่งเศสนะคะอ่ะนี้เนี่ยจริง

00:04:01 → 00:04:04 ๆพอเราพูดถึงอาหารฝรั่งเศสเนอะเราก็อาจจะ

00:04:04 → 00:04:10 นึกถึงแบบครัวซองนี้พวกราอย่างเงี้ยแต่คน

00:04:10 → 00:04:13 ใรั่งเศสเนี่ยโดยภาพรวมอ่ะอากาศอาการเป็น

00:04:13 → 00:04:16 แบบโรคอ้วนในต่างๆจะว่าไปเทียบกับอย่าง

00:04:16 → 00:04:19 อเมริกันก็น้อยกว่าเขาก็เลยมีคำชื่อว่า

00:04:19 → 00:04:22 friend Paradox นะคะว่าเออคนทั้งสี่นี่

00:04:22 → 00:04:26 ขนาดแบบของอร่อยเต็มบ้านเต็มเมืองเลยนะคะ

00:04:26 → 00:04:29 ทั้งขนมเธอขนมปังแต่ว่ากับไม่ค่อยอ้วนเขา

00:04:29 → 00:04:32 ก็พบว่าจริงมันมาจากหลายๆปัจจัยหัวใจนึง

00:04:32 → 00:04:36 ก็คือถึงแม้เขาจะแบบทานแบบของที่อาจจะแบบ

00:04:36 → 00:04:40 นี้แคลอรี่สูงนะคะแคลอรี่เดนท์สุว่ามี

00:04:40 → 00:04:43 high-fat แต่ว่าพอชั่นน่ะค่ะคือปริมาณ

00:04:43 → 00:04:46 ที่เค้าทาน้ำมันน้อยคือมันก็ทานมันน้อย

00:04:46 → 00:04:49 แล้วก็จริงๆพวกแบบขนมว่าเรื่องเนี้ยเขา

00:04:49 → 00:04:52 ไม่ได้ทานแบบเยอะๆเขาทานเป็นแบบเป็น

00:04:52 → 00:04:54 รีวอร์ดเป็นรางวัลเล็กน้อยเองนะคะแล้วก็

00:04:54 → 00:04:58 อย่างนึงที่เขาว่ามันอาจจะเกี่ยวข้องมากๆ

00:04:58 → 00:05:02 ก็คือคนข้างเศษทานช้าและก็ทันช้ามันก็เลย

00:05:02 → 00:05:05 มีเวลาให้อาหารได้ค่อยๆส่งตกลงไปถึง

00:05:05 → 00:05:08 กระเพาะถึงลำไส้ส่งสัญญาณไปบอกสมองว่า

00:05:08 → 00:05:12 อิ่มแล้วดังนั้นปริมาณที่ทานจริงๆมันก็

00:05:12 → 00:05:15 เลยไม่เยอะเพราะว่าเขาค่อยๆทานบอกว่าหลัก

00:05:15 → 00:05:18 การนึงของคนข้างเสร็จที่จะนำมาใช้ได้คือ

00:05:18 → 00:05:21 เรื่องการทานช้าแล้วก็นอกจากถ่านชาร์จ

00:05:21 → 00:05:23 เนี่ยเขายังมีข้อหนึ่งคือให้ทานอย่างมี

00:05:23 → 00:05:27 สติไม่ทันไปทำงานไปผู้ฟังชาตินะคะว่าที่

00:05:27 → 00:05:31 ทั้งเศษเคยมีกฎหมายว่ามันแบบผิดเลยนะถ้า

00:05:31 → 00:05:33 เกิดให้พนักงานอาจจะต้องมานั่งทานอาหาร

00:05:33 → 00:05:36 ที่โต๊ะทำงานแล้วทำงานไปด้วยคือเขาก็แบบ

00:05:36 → 00:05:39 อยากจะให้แบบเวลาพรรคคือพรรคแล้วก็ได้ทาน

00:05:39 → 00:05:43 อาหารจริงๆไม่ใช่ว่าทำงานไปอะไรไปซึ่งบอก

00:05:43 → 00:05:45 ว่าเป็นสิ่งที่ดีมากเลยนะมันทำให้แบบ

00:05:45 → 00:05:48 คุณภาพชีวิตของนักงานดีขึ้นมากแล้วก็จน

00:05:48 → 00:05:50 กระทั่งช่วงโควิชเนี่ยเขาก็เลยบอกว่าเออ

00:05:50 → 00:05:52 กดนี้อาจจะยกเลิกไปก่อนเพราะว่าทำร่วมกัน

00:05:52 → 00:05:55 เยอะมันก็ได้เครดิตอะไรเงี้ยอย่างนั้นแน่

00:05:55 → 00:05:58 กดนี้ก็เลยถูกยกเลิกไปในช่วงโคบิจาก

00:05:58 → 00:06:02 ฝรั่งเศสนะคะเราค่าก็อาจประเทศที่สามซึ่ง

00:06:02 → 00:06:05 จริงๆแล้วยอมรับหรือว่าเป็นประเทศที่อยาก

00:06:05 → 00:06:09 ไปที่สุดเลยค่ะคิดถึงที่สุดนั้นก็คือญี่

00:06:09 → 00:06:13 ปุ่นจริงๆถ้าใครที่ฟังก็อาจจะทราบว่าหมอ

00:06:13 → 00:06:15 ก็จะพูดถึงญี่ปุ่นบ่อยครั้งเลยนะคะอย่าง

00:06:15 → 00:06:19 เช่นใน EP ที่ 125 หมอก็เคยพูดถึงเรื่อง

00:06:19 → 00:06:22 ของอาหารญี่ปุ่นกินยังไงให้ดีต่อร่างนะคะ

00:06:22 → 00:06:25 ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นแนะนำให้ไปลองฟังดู

00:06:25 → 00:06:27 อีกทีนี้ก็จะได้ความรู้เกี่ยวกับอาหาร

00:06:27 → 00:06:30 ญี่ปุ่นพึ่งขึ้นนะคะที่เนี้ยทิพย์ของคน

00:06:30 → 00:06:32 ญี่ปุ่นที่หมอว่าน่าสนใจก็คือเรื่องของ

00:06:32 → 00:06:36 การกินอาหารให้ได้ 30 ชนิดใน 1 วันหรือ

00:06:36 → 00:06:38 การพยามทานอาหารให้หลากหลายนั่นแหละถ้า

00:06:38 → 00:06:40 อย่างเวลาฟังไปร้านอาหารญี่ปุ่นก็จะเห็น

00:06:40 → 00:06:43 ว่าเวลาเค้าเสิร์ฟมามันจะมีอย่างละนิด

00:06:43 → 00:06:47 อย่างละหน่อยก็จิบๆนะคะซึ่งจริงพวกนี้มัน

00:06:47 → 00:06:50 มีที่มาที่ไปนะคะแล้วก็ไม่มีหลักการก็คือ

00:06:50 → 00:06:53 ส่วนใหญ่ถ้า Simple ที่สุดนะคะก็คือว่าจะ

00:06:53 → 00:06:55 หาเนี่ยก็จะต้องมีข้าวใช่มั้ยแล้วก็มี

00:06:55 → 00:06:58 หนึ่งเมนูล่ะมี 1 ซุปแล้วก็มีช่วงเพียง 3

00:06:58 → 00:07:01 อย่างโดยเครื่องเคียงมักจะมีก็มีโปรตีนดี

00:07:01 → 00:07:03 จากเต้าหู้หรือว่านัตโตะแล้วก็มีอาหาร

00:07:03 → 00:07:07 หมักดองด้วยซึ่งการที่เขาทานอาหารหลาก

00:07:07 → 00:07:10 หลายดียังไงการทานอาหารหลากหลายนะคะมันจะ

00:07:10 → 00:07:13 ทำให้ประชากรแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่เนี่ยมี

00:07:13 → 00:07:16 ความสมดุลและก็หลากหลายซึ่งมันก็ส่งผลดี

00:07:16 → 00:07:19 กับสุขภาพทั้งในแง่ของภูมิคุ้มกันการคุม

00:07:19 → 00:07:21 น้ำหนักและก็ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง

00:07:21 → 00:07:25 ต่างๆดังนั้นน้ำมันก็อยากจะแนะนำว่าใคร

00:07:25 → 00:07:28 ที่คิดถึงญี่ปุ่นนะคะก็ลองฝึกทำอาหารแบบ

00:07:28 → 00:07:30 ญี่ปุ่นดูหรือว่าลองทานแบบญี่ปุ่นดูก็คือ

00:07:30 → 00:07:35 ในการละมื้อให้มีความหลากหลายของผักของ

00:07:35 → 00:07:37 อาหารต่างๆอย่างละนิดอย่างละหน่อยจาก

00:07:37 → 00:07:40 ญี่ปุ่นจึงคิดถึงมากค่ามาที่ประเทศหนึ่ง

00:07:40 → 00:07:42 นะคะที่ไม่ได้ไปแล้วก็อยากไปเหมือนกัน

00:07:42 → 00:07:45 นั้นก็คือกรีกถ้าพูดถึงกรี๊ดเนี่ยสิ่งที่

00:07:45 → 00:07:49 ในวงการอาหารสุขภาพบอกว่าคนที่แบบสายแบบ

00:07:49 → 00:07:51 เฮลตี้จะต้องนึกถึงเป็นอย่างแรกเลยก็คือ

00:07:51 → 00:07:55 กรีกโยเกิร์ตก็นี่ล่ะค่ะกรีกโยเกิร์ตเป็น

00:07:55 → 00:07:58 อะไรที่ชาวกรีกเค้าทานกันจริงๆนะคะไม่ได้

00:07:58 → 00:08:00 เหมือนข้าวผัดอเมริกันที่คนในการรู้จักดู

00:08:00 → 00:08:03 วีดีโอเกิดมันต่างจากโยเกิร์ตทั่วไปยังไง

00:08:03 → 00:08:05 ก็คือว่ามันข้นกว่าค่ะก็คือมันจะมีส่วน

00:08:05 → 00:08:09 ที่แบบเป็นน้ำเนี่ยที่ถูกเอาออกไปทำให้

00:08:09 → 00:08:12 มันค่อนข้างข้นแล้วก็หวานน้อยนะคะแล้วก็

00:08:12 → 00:08:16 โปรตีนสูงนะคันโซเดียมต่ำกว่าแต่ว่ากว่า

00:08:16 → 00:08:19 จะมีใครมา 1 ตัวสูงเช่นกันดังนั้นคนที่

00:08:19 → 00:08:22 ห่วงเรื่องไขมันอิ่มตัวถ้าจะทานกรีก

00:08:22 → 00:08:24 โยเกิร์ตข้าจะเลือกเป็นแบบ low-fat นั้น

00:08:24 → 00:08:26 กรีกโยเกิร์ตนะถ้าเทียบกับโยเกิร์ตทั่วไป

00:08:26 → 00:08:29 เนาะมันก็จะมีกำไรเรื่องของโปรตีนสูงน้ำ

00:08:29 → 00:08:31 ตาลต่ำกว่าก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ

00:08:31 → 00:08:34 ซึ่งปัจจุบันในเมืองไทยอ่ะบอกว่ามันก็มี

00:08:34 → 00:08:37 ขายอยู่นะหาไม่ยากเลยมีทั้งแบรนด์แพง

00:08:37 → 00:08:39 แบรนด์ไม่แพงเลยเนี้ยค่ะวิธีการเลือก

00:08:39 → 00:08:42 พยายามเลือกแบบที่เป็นรสธรรมชาตินะคะที่

00:08:42 → 00:08:44 เขียนว่า friend p l e i n ล่ะค่ะ

00:08:44 → 00:08:46 แล้วก็ถ้าทานเป็นโยเกิร์ตเฉยๆมันก็จะ

00:08:46 → 00:08:49 เบื่อนะคะยังคนกริชเนี่ยเขาก็บอกว่าเขา

00:08:49 → 00:08:53 ทานกับพวกน้ำผึ้งบ้างถั่ววอลนัทบ้างนะคะ

00:08:53 → 00:08:56 หรือว่าทานกับผลไม้สดต่างๆนะคะทานกับ

00:08:56 → 00:08:59 Beach หรือว่าทานกับสลัดบางทีเขาก็แบบ

00:08:59 → 00:09:02 ทางดับสเต๊กปลาเบอร์อะไรเลยแล้วก็มีจุด

00:09:02 → 00:09:05 โยเกิร์ตด้วยนะคะหรือว่าอีกอันนึงที่เขา

00:09:05 → 00:09:08 บอกเป็นเมนูคิดของชาวกรีกเลยใช่หมอว่ายัง

00:09:08 → 00:09:11 ไม่เคยไปทานที่นั้นๆหรือว่าจะชาร์จสิกิ

00:09:11 → 00:09:12 อันนี้ออกเสียงผิดหรือเปล่าก็ไม่รู้นะคะ

00:09:12 → 00:09:15 คิดว่ามันน่าจะออกว่าซากินี่แหละคือมันมี

00:09:15 → 00:09:18 การเอาโยเกิร์ตมาผสมกับกระเทียมแล้วก็แตง

00:09:18 → 00:09:22 กวาอะไรเงี้ยนะคะก็ลอง Google ดูสูตรได้

00:09:22 → 00:09:24 แล้วก็ลองทำดูได้นะคะสะกด t t c a t

00:09:24 → 00:09:28 c r i ki นะคะลองดูหมอว่าวันไหนจะลอง

00:09:28 → 00:09:31 ทำอยู่เหมือนกันโอเคที่ของกรีกคือเรื่อง

00:09:31 → 00:09:34 ของการทานปิโยกับให้มาคืนนะหรือเปลี่ยน

00:09:34 → 00:09:37 จากโยเกิร์ตข้างล่างหรือโยเกิร์ตบ้างเรา

00:09:37 → 00:09:39 ข้ามกับมาที่ประเทศที่ 5 ค่ะนั่นก็คือ

00:09:39 → 00:09:42 อินเดียหลายคนอาจจะไม่รู้นะครับหมอเนี่ย

00:09:42 → 00:09:45 ชอบอาหารที่นี้เยอะมากเลยอ่ะคือชอบตั้ง

00:09:45 → 00:09:47 แต่ก่อนที่จะรู้ว่ามันดีกับสุขภาพน้องชอบ

00:09:47 → 00:09:50 อยู่แล้วแล้วก็พอรู้ว่าอาหารอินเดียเนี่ย

00:09:50 → 00:09:53 ถึงไม่เป็นคนจะคิดว่ามันใครแคลอรี่จะทำ

00:09:53 → 00:09:55 ให้อ้วนหรือเปล่าแต่งที่มันก็มีข้อดีก็

00:09:55 → 00:09:58 คือว่ามันมีเครื่องเทศเยอะซึ่งเจ้า

00:09:58 → 00:10:01 เครื่องเทศต่างๆน่ะค่ะมันเตือนฉันต้านการ

00:10:01 → 00:10:03 อักเสบต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็งนะคะ

00:10:03 → 00:10:07 ขมิ้นเลยนะคะขมิ้นก็จะมีสารต้านอนุมูล

00:10:07 → 00:10:09 อิสระต้านการอักเสบนะคะหรือความเสี่ยง

00:10:09 → 00:10:11 มะเร็งขิงก็มีการใช้เยอะในวันอาหาร

00:10:11 → 00:10:14 อินเดียนะคะก็จะมีพวกสารต้านการอักเสบ

00:10:14 → 00:10:17 เช่นกันก็ว่านช่วยในระบบย่อยอาหารความดัน

00:10:17 → 00:10:20 โลหิตจริงๆถ้าคนที่ทานแบบร้านเบสหรือว่า

00:10:20 → 00:10:23 ทานแบบเป็นแต่ถ้าเรียกเนี่ยอะนิดเดียว

00:10:23 → 00:10:25 เนี่ยมีออฟชั่นที่ดีมากเลยในเรื่องของ

00:10:25 → 00:10:28 เมนูถั่วต่างๆนะคะช่วงนึงที่หมอทานเป็น

00:10:28 → 00:10:32 baton อยู่ประมาณเกือบ 2 ปีอ่ะแล้วเวลา

00:10:32 → 00:10:34 ไปทานร้านอาหารนอกบ้านค่ะออพชั่นหนึ่งใน

00:10:34 → 00:10:36 ร้านอาหารที่เลือกฐานคืออาหารอินเดีย

00:10:36 → 00:10:38 เพราะว่าร้านอินเดียเนี่ยมันจะมี Option

00:10:38 → 00:10:42 ของมังสวิรัติให้เราเลือกจากอินเดียก็ข้า

00:10:42 → 00:10:46 มาที่อินโดซึ่งอินโดเนี่ยหมอเพิ่งไปมาค่ะ

00:10:46 → 00:10:48 เพิ่งกลับมาจากที่บาหลีนะคะแล้วก็ประทับ

00:10:48 → 00:10:52 ใจมากๆเลยในอาหารของเค้านะคะอันที่ประทับ

00:10:52 → 00:10:55 ใจที่สุดก็คือเทมเป้เทมเป้เนี่ยถ้าย้อนไป

00:10:55 → 00:10:57 ว่า 5 ปีก่อนคนไทยอาจจะไม่รู้จักกับหมอ

00:10:57 → 00:10:59 ว่าปัจจุบันนั่นแจ้งจะรู้จักกันเยอะแล้ว

00:10:59 → 00:11:02 แหละเพราะว่าแก้ไขเมืองไทยเยอะมันก็คือ

00:11:02 → 00:11:05 ตัวเหลืองมากแต่อินโดเลยค่ะเป็นถั่ว

00:11:05 → 00:11:07 เหลืองเต็มเมล็ดที่เอามาสวมเอ็นเทชั่นจน

00:11:07 → 00:11:10 มันมีโปรไบโอติพรีไบโอติกนะคะแล้วก็

00:11:10 → 00:11:13 เนื่องจากคนโดนเนี่ยเค้าเต็มเปนี้มา

00:11:13 → 00:11:16 ประกอบอาหารหลายอย่างเลยไม่ใช่แค่ทานสดๆ

00:11:16 → 00:11:20 นะคะเขาเอามาแบบทำทั้งแบบผัดกับพริกผัด

00:11:20 → 00:11:22 นู่นนี่นั่นหนักคือสารพัดเมนูเหมือนกับ

00:11:22 → 00:11:25 เมนูใดๆที่ใช้เนื้อสัตว์เทมเป้แทนได้ค่ะ

00:11:25 → 00:11:28 เห็นเป้มีข้อดียังไงก็คืออย่างที่บอกมี

00:11:28 → 00:11:32 โปรตีนจากถั่วนะคะเป็นโปรตีนดีมีโปรตีน

00:11:32 → 00:11:35 สูงมีเส้นใยอาหารสูงมีโปรตีนอีกเพราะว่า

00:11:35 → 00:11:37 มันเป็นอาหารที่เกิดจากกระบวนการ ferrente

00:11:37 → 00:11:40 ชั่นมีวิตามินบี 12 ซึ่งอันนี้ดีมากเพราะ

00:11:40 → 00:11:43 ว่าในคนที่ทานบางซื่อเวลาเดี๋ยวไม่ค่อย

00:11:43 → 00:11:46 ทานเนื้อสัตว์อาจจะมีโอกาสขาดวิตามินบี 12

00:11:46 → 00:11:50 ได้เท่าที่มองเห็นในท้องตลาดมีขายลองซื้อ

00:11:50 → 00:11:53 มาทำอาหารทานจะทำผัดกระเพราผัดพริกแกง

00:11:53 → 00:11:56 อะไรได้หมดหรือว่าจะลองทำเองก็ได้นะคะหมอ

00:11:56 → 00:11:59 เห็นอินเตอร์เน็ตมีสูตรทำเทมเป้ด้วยถ้ามา

00:11:59 → 00:12:03 ค่ะที่บาหลีจะกินโดนนะคะเราข้ามกับไปที่

00:12:03 → 00:12:06 อเมริกาใต้ที่เม็กซิโกค่ะเม็กซิโกก็เป็น

00:12:06 → 00:12:08 อีกหนึ่งในประเทศที่หน่อยไม่เคยไปนะคะแต่

00:12:08 → 00:12:11 ว่าก็มีเพื่อนที่เป็นชาวแม็กซิกันเธอก็

00:12:11 → 00:12:13 เล่าว่าหุ้นจริงๆคุยไปคุยมามันมีความ

00:12:13 → 00:12:16 คล้ายคนไทยเหมือนกันมีความน่าสนใจอยู่นะ

00:12:16 → 00:12:19 คะมันมีเขาเจ้าอย่างหนึ่งที่ดีของชาวนาสิ

00:12:19 → 00:12:22 กันคือถึงแม้ว่าโดยภาพรวมอาจารย์การเป็น

00:12:22 → 00:12:25 โรคอ้วนหรือ ncd ของชาวนาสิกันก็ไม่น้อย

00:12:25 → 00:12:27 เลยนะคะแต่ว่าจริงแล้วอ่ะทิปในการทาน

00:12:27 → 00:12:29 อาหารของเขามันมีอันหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ

00:12:29 → 00:12:33 ว่าเขาจะทานอาหารเช้าเบาอาหารเที่ยงมื้อ

00:12:33 → 00:12:36 เที่ยงหนักเลยแต่อาหารเย็นก็เบาอีกทีนึง

00:12:36 → 00:12:39 อาหารเช้าของเขาเนี่ยนะคะก็คือจะเป็นช่วง

00:12:39 → 00:12:42 ประมาณ 7-10 โมงอาหารเช้าเขาจะเบาๆเลยอาจ

00:12:42 → 00:12:44 จะเป็นโยเกิร์ตเป็น Serial เป็นแซนด์วิช

00:12:44 → 00:12:47 อะไรก็ตามแล้วมื้อเที่ยงค่ะเธอจะทำเที่ยง

00:12:47 → 00:12:50 เขาไปทานที่ 14:00 นถึง 16:00 นแล้วก็จะ

00:12:51 → 00:12:53 เป็นมื้อใหญ่ที่สุดของปันเลยค่ะแล้วพอมา

00:12:53 → 00:12:56 มื้อเย็นเนี่ยกลายเป็นว่าทานค่ำๆค่ะ

00:12:56 → 00:12:59 ประมาณ 8:00 น 9:00 นแต่ว่าท่านเบาๆเลยจะ

00:12:59 → 00:13:02 เป็นแบบอาซาลอาจเป็นไรเบาๆเพสตรี้หรือ

00:13:02 → 00:13:05 อะไรก็ตามไม่หนักเลยฮะก็กะที่น่าสนใจนะ

00:13:05 → 00:13:07 ครับว่าจริงแล้วตามปากกาเนี่ยคือคนไทยเรา

00:13:07 → 00:13:10 มันจะถนัดหูเย็นน้องซึ่งจริงอ่ะมันไปทาน

00:13:10 → 00:13:12 หนักมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงมันจะดีกับ

00:13:12 → 00:13:15 ระบบย่อยอาหารอะไรต่างๆหรือคุณภาพการนอน

00:13:15 → 00:13:18 มากกว่าเพราะทานมื้อเย็นมาที่กล้าจะกดไหล

00:13:18 → 00:13:21 ย้อนจอยใหม่ดีหรือนอนไม่ดีก็ได้นะคะหมอก็

00:13:21 → 00:13:24 เลยคิดว่าเป็นทริปที่น่าสนใจทีเดียวใกล้ๆ

00:13:24 → 00:13:27 กับมันสิโกคาร์เราไปต่อที่เปรูค่ะเป็นรู้

00:13:27 → 00:13:31 นะคะจริงๆทั้งสายที่แบบใส่ซุปเปอร์ฟู้ด

00:13:31 → 00:13:33 กับคุณๆอยู่คือเปรูนี้จะเรียกว่าเป็นแบบ

00:13:33 → 00:13:35 ยานแม่ของซุปเปอร์ฟู้ดก็ได้ก็คือมี

00:13:35 → 00:13:38 ซุปเปอร์ฟู้ดหลายอย่างมากนะคะที่คนไทยเรา

00:13:38 → 00:13:41 จะคุ้นกันนี่คือคลีนัวขี้วัวท้ายก็คือ

00:13:41 → 00:13:44 เป็นอาหารเก่าแก่ของชาวอินคาค่ะชาวอินคา

00:13:44 → 00:13:47 ของเปรูนะคะคือเค้าบอกว่าโบราณเนี่ยคนอิน

00:13:47 → 00:13:52 คาเนี่ยบอกว่าขี้ว่ามีแค่ทองอีกค่ะซึ่งก็

00:13:52 → 00:13:54 คงจริงนะพ่อทองกินไม่ได้ได้คิวเนี่ยกิน

00:13:54 → 00:13:57 ได้กินแล้วเขามีแรงเขาบ่มีแรงแล้วไปสู้รบ

00:13:57 → 00:14:00 ได้ดังนั้นคีนัวก็มีค่ากว่าทองอีกว่าทำไม

00:14:00 → 00:14:03 ครูถึงกินนะมีแรงที่รู้ว่ามันมีโปรตีนดี

00:14:03 → 00:14:06 มีเส้นใยอาหารสูงนะคะแล้วก็มีวิตามินได้

00:14:06 → 00:14:09 ถ้าต่างๆถามว่าเราคิดว่าเราเอามากินกับ

00:14:10 → 00:14:13 ไทยๆยังไงง่ายที่สุดเลยค่ะคงกับข้าวค่ะ

00:14:13 → 00:14:16 ที่บ้านหมอในเวลาหุงข้าวเน้อหมอก็จะใส่

00:14:16 → 00:14:18 แบบเข้า 2 0 กิน 1 ส่วนหรือไม่ก็เข้า

00:14:18 → 00:14:20 เครื่องส่วนกินครึ่งส่วนเขากล้องนะคะแล้ว

00:14:20 → 00:14:23 ก็ใส่เข้าไปแล้วก็หงส์แค่นั้นเลยก็จะเป็น

00:14:23 → 00:14:26 การเพิ่มธัญญาหารโปรตีนดีในค่าของเราถ้า

00:14:26 → 00:14:28 รู้สึกว่าอยากให้ไม่มีกลิ่นเลยเนี่ยให้

00:14:28 → 00:14:31 Sound Sound เหมือนซาวข้าวหลายๆครั้ง

00:14:31 → 00:14:33 กินก็จะหายเลยนะคะแล้วก็ดีกับสุขภาพด้วย

00:14:34 → 00:14:36 นะคะหลีกอันนึงที่ต่างๆบอกว่าชิดเหมือน

00:14:36 → 00:14:40 กันนะก็คือ ozy berry นะคะอันนี้เป็น

00:14:40 → 00:14:43 เบอร์รี่ของแถบอเมริกาใต้นะครับไปรู้

00:14:43 → 00:14:46 บราซิลคนท้องถิ่นเชื่อว่ามันเป็นผลไม้

00:14:46 → 00:14:48 บํารุงกําลังเสริมสมรรถภาพทางเพศหญิงไวอา

00:14:48 → 00:14:51 กร้าธรรมชาติเลยเนี้ยค่ะในทางการแพทย์

00:14:51 → 00:14:53 เนี่ย RC เบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

00:14:53 → 00:14:56 อสุมากมีแอนโทไซยานินนะคะมีวิตามินต่างๆ

00:14:56 → 00:15:00 ดีมาก oxy berry กะจะเอามาปั่นกับสมุด

00:15:00 → 00:15:02 แต่ในต่างๆมาเห็นขายในท้องตลาดอยู่เหมือน

00:15:02 → 00:15:05 กันชาวเปรูเนี่ยนอกจากมีซุปเปอร์ฟู้ดแล้ว

00:15:05 → 00:15:08 อ่ะอย่างนึงก็คือเวลาเทคนิคการทำกับข้าว

00:15:08 → 00:15:11 อ่ะเขามาจะทำอะไรที่เป็นพวก lo And So

00:15:11 → 00:15:15 ตุ่นช้าๆอุณหภูมิไม่แรงและก็ค่อยๆทำไป

00:15:15 → 00:15:19 ซึ่งมันก็ดีกว่าการใช้ความร้อนสูงทอดเลย

00:15:19 → 00:15:22 ต่างๆนะคะอันนี้ก็เป็นอะไรที่น่าสนใจจาก

00:15:22 → 00:15:25 ไปรู้นะคะข้างกลับมาค่ะเริ่มใกล้ประเทศ

00:15:25 → 00:15:29 ไทยแล้วนั่นก็คือเมืองจีนพอพูดถึงอ่านจีน

00:15:29 → 00:15:31 อ่ะคนที่อยู่อาหารจีนเนี่ยนะจะเฮลตี้ได้

00:15:31 → 00:15:35 จริงๆแล้วอ่ะค่ะคือในจีนซึ่งจริงประเทศ

00:15:35 → 00:15:39 มันใหญ่มากมันมีหลายแบบในการศึกษาจะ

00:15:39 → 00:15:41 คอร์เนลล์ราคาที่ชื่อว่าดูไชน่า study

00:15:41 → 00:15:45 ซึ่งเขาก็ไปศึกษาในคนที่อยู่ต่างจังหวัด

00:15:45 → 00:15:47 ของมึงจีนพื้นที่ที่เป็นพื้นที่ต่าง

00:15:47 → 00:15:49 จังหวัดทั้งหลายนะครับว่าจริงๆต่าง

00:15:49 → 00:15:51 จังหวัดไม่ได้กินเหมือนคนเมืองแล้วก็แน่

00:15:51 → 00:15:53 นอนที่สุดไม่ได้กินเหมือนแบบร้านอาหารแบบ

00:15:53 → 00:15:57 หรูๆเราจีนธนาคารจีนในตามทั่วโลกคนต่าง

00:15:57 → 00:16:00 จังหวัดของจริงๆแล้วอ่ะหนึ่งเลยคือคะทาน

00:16:00 → 00:16:03 โปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ได้เยอะแต่ต้อง

00:16:03 → 00:16:05 เข้าใจว่า China ซาดี้มันเป็นงานวิจัย

00:16:05 → 00:16:08 ตั้งแต่ก่อนยุคจีนฉบับร่ำรวยขณะนี้นะคะ

00:16:08 → 00:16:10 ซึ่งหมอเขาจะว่าในสมัยนั้นน่ะอาจจะด้วย

00:16:10 → 00:16:14 เรื่องเศรษฐกิจด้วยทำให้เขาไม่ได้ทันแบบ

00:16:14 → 00:16:16 เนื้อสัตว์ต่างๆเยอะคือแค่ประมาณ 20

00:16:16 → 00:16:19 เปอร์เซ็นต์นะคะที่มาจากเนื้อสัตว์แต่ว่า

00:16:19 → 00:16:22 ส่วนใหญ่แล้วเนี่ยจะเป็นพืชมากกว่าโปรตีน

00:16:22 → 00:16:24 เป็นโปรตีนจากพืชตรงนี้มันก็กลายเป็นว่า

00:16:24 → 00:16:28 ส่งผลดีกับสุขภาพแล้วก็กรี๊ดมีหรือว่า

00:16:28 → 00:16:31 เนื้อแดงอะไรเงี้ยก็คือทันน้อยแล้วก็ทาน

00:16:31 → 00:16:34 เป็นแบบกาหรือว่าเป็นไก่หรือว่าเป็นผัก

00:16:34 → 00:16:39 ผลไม้นี้เยอะกว่าจงนี้ก็เลยทำให้ชาวจีน

00:16:39 → 00:16:41 ที่อยู่ในต่างจังหวัดเนี่ยมีสุขภาพดีกว่า

00:16:41 → 00:16:44 ชาวจีนที่อยู่ในตัวเมืองแล้วก็ก็มีอาการ

00:16:44 → 00:16:47 เป็นโรคตัวน้องภูมิหรือว่าโรคในกลุ่ม ncd

00:16:47 → 00:16:50 ต่างๆหรือว่าลงถึงโรคมะเร็งน้อยกว่าซึ่ง

00:16:50 → 00:16:53 อันนี้ก็สนใจว่าเออถ้าเราจะทานอาหารจีน

00:16:53 → 00:16:55 จริงๆจริงไม่ได้ไปว่าจะเป็นหมูเห็ดเป็ด

00:16:55 → 00:16:59 ไก่นะอาจจะเป็นแค่เห็ดเห็ดผักหรือว่าเหตุ

00:16:59 → 00:17:02 ตะกร้ามีอะไรอย่างนี้ก็ได้นะคะคือพยายาม

00:17:02 → 00:17:05 ลองเปลี่ยนแนวคิดดูนะคะแล้วก็ลองทานให้

00:17:05 → 00:17:08 หลากหลายขึ้นสุดท้ายค่ะกลับมาที่ประเทศ

00:17:08 → 00:17:10 ไทยจริงอาหารไทยอ่ะเป็นหาที่ดีกับสุขภาพ

00:17:10 → 00:17:14 มากๆจะว่าไปจะทิปมันก็เยอะตัวอย่างก็น่า

00:17:14 → 00:17:17 สนใจเยอะแต่ว่าถามว่าที่หมอชื่นชอบเนี่ย

00:17:17 → 00:17:20 อาหารไทยนะคะก็คือการที่เรามีวัฒนธรรมการ

00:17:20 → 00:17:23 ทานน้ำพริกกับผักสดเนี่ยอ่ะค่ะคือว่ามัน

00:17:23 → 00:17:26 ใช่กว่าการทานสลัดผักนะแล้วก็ใส่น้ำพริก

00:17:26 → 00:17:29 จริงๆมันดีมากๆเลยค่ะก็คือตัวพริกเนี่ยจะ

00:17:29 → 00:17:32 มีสารแคปไซซินนะคะต้านอนุมูลอิสระ

00:17:32 → 00:17:35 กระเทียมมีสารต้านมะเร็งเวลาทำน้ำพริก

00:17:35 → 00:17:37 น้องเรื่องใส่หอมแดงซึ่งมีสอบโอน้อยต้าน

00:17:37 → 00:17:41 อนุมูลอิสระใส่ตะไคร้เสริมภูมิคุ้มกันมี

00:17:41 → 00:17:44 มะนาวมีวิตามินนะคะดังนั้นในน้ำพริกค่ะ

00:17:44 → 00:17:46 อันนี้มันจะเข้มข้นด้วยสารต้านอนุมูล

00:17:46 → 00:17:49 อิสระแล้วเราทานเราก็ต้องหันกับผักสดๆคือ

00:17:50 → 00:17:51 ยิ่งเผ็ดแล้วก็ยิ่งทานผักเยอะไม่ประดับ

00:17:51 → 00:17:54 เพชรมันก็เลยเป็นการบังคับแล้วทานผักเยอะ

00:17:54 → 00:17:58 ไปๆแล้วก็จะให้ดีนะคะก็พยายามทานผักให้

00:17:58 → 00:18:01 ได้ครึ่งกิโลกรัมต่อคะอันนี้ก็เป็นคลิป

00:18:01 → 00:18:03 จากอาจารย์ธีรวัฒน์ที่พึ่งมาคุยให้ฟังใน

00:18:03 → 00:18:06 Singer ยิ่งเมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา

00:18:06 → 00:18:08 ดังนั้นบอกว่าเลยคิดว่าถ้าทิพย์ของอาหาร

00:18:08 → 00:18:12 ไทยที่บอกว่าดีในก็คือพยายามลองเราทานน้ำ

00:18:12 → 00:18:15 พริกเอาไว้นะอาทิตย์นี้ถ้าหรือยังนะเพิ่ม

00:18:15 → 00:18:18 เมนูน้ำพริกผักสดเข้าไปในเมนูประจำวันของ

00:18:18 → 00:18:20 คุณบ้างนะไม่ต้องทุกวันก็ได้แต่ว่าให้มัน

00:18:20 → 00:18:23 มีมาเป็นระยะระยะจะได้เป็นการทำให้ตัวเอง

00:18:23 → 00:18:27 ได้ทานผักสดเยอะๆไปๆค่ะเป็นยังไงบ้างคะ

00:18:27 → 00:18:29 วันนี้เหนื่อยไหมคะหมอพาไปเที่ยว 10

00:18:29 → 00:18:33 ประเทศทั่วโลกเลยหวังว่าก็จะได้เที่ยว

00:18:33 → 00:18:35 ทิพย์กันสนุกสนานนะคะแล้วก็คิดว่าการ

00:18:35 → 00:18:38 เที่ยวที่มีประโยชน์นะคะแชร์ไปให้คนที่

00:18:38 → 00:18:40 คุณรักนะคะชวนเขาเที่ยวทิพย์กับ 10

00:18:40 → 00:18:42 ประเทศทั่วโลกฟัง Tips สุขภาพดีๆไปด้วย

00:18:42 → 00:18:46 กันให้รักดูแลชีวิตค่ะ

00:18:46 → 00:18:49 วันนี้ขอบคุณมากนะคะที่ฟังเป็นเพื่อนกัน

00:18:49 → 00:18:52 มานะคะแล้วก็อย่าลืมนะคะฝากกดไลค์กดแชร์

00:18:52 → 00:18:54 กดกระดิ่งกด Follow เป็นกำลังใจให้หมอ

00:18:54 → 00:18:57 ด้วยถ้าอยากจะคุยกับหมอมาชวิตคุยกันได้

00:18:57 → 00:19:00 ค่ะที่ทวิตเตอร์ที่ได้ก้านที่เอ๊ะขอ ID A

00:19:00 → 00:19:03 K A R N สำหรับวันนี้ไปก่อนนะคะ

00:19:03 → 00:19:06 ขอบคุณมากค่ะสวัสดีค่ะ

00:19:06 → 00:19:11 ซึ่ง cubi โหด Cash about Leaving your

00:19:11 → 00:19:15 Best Single Line โดยหมอผิงแพทย์หญิง

00:19:15 → 00:19:18 ที่นากานต์รุจิพัฒนกุล

00:19:18 → 00:19:23 ดีที่อยู่เดียวพรีเซนเตอร์ควายให้รักดูแล

00:19:23 → 00:19:27 ชีวิตไทยประกันชีวิต