00:00:00 → 00:00:04อาหารอันตรายห้ามเก็บข้ามคืนแล้วมาอุ่น
00:00:04 → 00:00:07กินซ้ำเด็ดขาดเสี่ยงติดเชื้อเป็นมะเร็ง
00:00:07 → 00:00:10เป็นกดไหลย้อนทรมานและอายุสั้นได้มีใคร
00:00:10 → 00:00:12ขี้เสียดายพิมพ์บอกขี้เสียดายแล้วอันนี้
00:00:12 → 00:00:14อันตรายแบบถึงชีวิตได้นะครับที่ไม่ควร
00:00:14 → 00:00:17ปล่อยไว้ข้างนอกแล้วเอามาอุ่นซ้ำแต่คนไทย
00:00:17 → 00:00:20เราชอบกินกันก็คือข้าวผัดนะครับข้าวที่
00:00:20 → 00:00:22อุ่นแล้วแต่กินไม่หมดแล้วเราไม่รีบเก็บ
00:00:22 → 00:00:24เข้าตู้เย็นนะครับหรือเราข้าวที่เราไว้
00:00:24 → 00:00:27ข้างนอกเกิน 4 ช่โมงมันมีเชื้อโรคตัวนึง
00:00:27 → 00:00:30ครับชื่อว่าบิUSserีusชื่อซีเรียสสะกด
00:00:30 → 00:00:32ด้วยตัว C นะฮะแต่ว่าซีเรียสเหมือนตัว S
00:00:32 → 00:00:35เลยเ้ามีสารพิษตัวนึงชื่อว่า Heat Stable
00:00:35 → 00:00:38Toxin เป็นสารพิษที่ทนต่อความร้อนนะครับ
00:00:38 → 00:00:41ถ้าเราเอาน้องไว้ข้างนอกนานเกิน 4 ช่มง
00:00:41 → 00:00:43แล้วบังเอิญบังเอิญมันมีเชื้อบซิลัส
00:00:43 → 00:00:45ซีเรียสครับมันสร้างสารพิษนี้ได้ครับแล้ว
00:00:45 → 00:00:48สารพิษนี้ไปอุ่นไมโครเวฟไปอุ่นซ้ำเนี่ย
00:00:48 → 00:00:50ไม่หายนะครับแล้ววันนี้ทำให้เกิดลำไส้
00:00:50 → 00:00:53อักเสบและอาหารเป็นพิษฉับพลันคนที่ภูมิ
00:00:53 → 00:00:55คุ้มกันตกเนี่ยเสี่ยงติดเชื้อในกระแส
00:00:55 → 00:00:57เลือดถึงขั้นเสียชีวิตเลยบางอย่างเนี่ย
00:00:57 → 00:00:59ไม่ควรนำมาอุ่นซ้ำนะครับหรือบางเนี่ยควร
00:00:59 → 00:01:02กินให้หมดเลยเพราะว่าอาจจะมีเชื้อโรคนะ
00:01:02 → 00:01:04ครับแล้วก็ถ้าเกิดเป็นในกลุ่มเสี่ยงอย่าง
00:01:04 → 00:01:07เช่นสูงวัยคนที่เป็นมะเร็งกินยากดภูมิ
00:01:07 → 00:01:10อยู่แลเคมีบำบัดอยู่หรือคนที่เป็นเบาหวาน
00:01:10 → 00:01:12ภูมิคุ้มกันตกหรือกินสตรอยด์เป็นโรคแพ้
00:01:12 → 00:01:15ภูมิตัวเองแล้วกินยากดภูมิแล้วเกิดไปกิน
00:01:15 → 00:01:18ข้าวผัดหรือข้าวที่เก็บไว้ข้างนอกไม่ได้
00:01:18 → 00:01:20รีบเข้าตู้เย็นนะฮะว่าสมมุติหุงข้าวเสร็จ
00:01:20 → 00:01:21ผุงข้าวเสร็จแล้วปล่อยไว้แค่ครึ่งชั่วโมง
00:01:21 → 00:01:231 ชั่วโมงแล้วเข้าตู้เย็นเลยอันนี้อาจจะ
00:01:23 → 00:01:26ยังไม่เกิด heat stable toxin ตัวนี้ซิ
00:01:26 → 00:01:28serีก็อาจจะไม่มีหรืออาจจะยังแพร่พันธุ์
00:01:28 → 00:01:30ได้ไม่ก็อาจจะไม่เป็นไรแต่หลายคนคิดว่า
00:01:31 → 00:01:33อ๋อข้าวฉันถุงแล้วตอนเย็นแล้วลืมเอาข้าว
00:01:33 → 00:01:35ตู้เย็นตอนกลางคืนแล้วตอนเช้าก็มาอุ่นซ้ำ
00:01:35 → 00:01:37อันนี้อันตรายนะครับอันตรายต้องระวัง
00:01:37 → 00:01:39เพราะว่าถ้าเป็นคนที่ภูมิคุ้มกันตกเนี่ย
00:01:39 → 00:01:41เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือดถึงขั้นเสีย
00:01:41 → 00:01:44ชีวิตเลยนะครับอันนี้ก็เป็นอะไรที่ออกข้อ
00:01:44 → 00:01:46สอบในหมอเราเยอะเหมือนกันเ้าเรียกว่า Fry
00:01:46 → 00:01:48Rice Syndrome คือเป็นกลุ่มอาการที่กิน
00:01:48 → 00:01:51ข้าวผัดที่ไม่ได้เก็บไว้ดีบังเอิญแจ็คพอต
00:01:51 → 00:01:53ข้าวที่เราห่งไว้มันดันมีเจ้าเชื้อตัวนี้
00:01:53 → 00:01:55อยู่แล้วเราไม่รีบแช่ตู้เย็นให้เร็วแล้ว
00:01:55 → 00:01:56น้องเจริญเติบโตแล้วสร้าง Heat Stable
00:01:56 → 00:01:59Toxin ขึ้นมาก็สวยได้ผมไม่ได้บอกว่ามัน
00:01:59 → 00:02:03จะมีเชื้อทุกกรณีระวังให้ดีๆข้าวถ้าผัด
00:02:03 → 00:02:05เสร็จหุงเสร็จแล้วมันเย็นแล้ว 15 นาที 20
00:02:05 → 00:02:07นาทีมันก็ไม่ร้อนและเราก็เอาเข้าตู้เย็น
00:02:07 → 00:02:09ทีนี้ตู้เย็นเราต้องดูด้วยถ้าตู้เย็น
00:02:09 → 00:02:12เสื่อมคุณภาพหรือตู้เย็นเก่าที่ความเย็น
00:02:12 → 00:02:14มากกว่า 5 องศเซซียอันเนี้ยเชื้อเจริญ
00:02:14 → 00:02:18เติบโตได้ตู้เย็นไม่ใช่แหล่งฆ่าเชื้อนะ
00:02:18 → 00:02:20ครับหลายคนเข้าใจว่าทุกอย่างเข้าตู้เย็น
00:02:20 → 00:02:22แล้วปลอดภัย
00:02:22 → 00:02:25>> คือมันมีงานวิจัยเนาะเบอกว่าถ้าจะเอาให้
00:02:25 → 00:02:28ปลอดภัยการเก็บอาหารนะครับให้ปลอดภัยควร
00:02:28 → 00:02:31จะอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศลงมาอ่าหรือจะ
00:02:31 → 00:02:34ต้องwarวอร์มให้มากกว่า 60 องศขึ้นไปขอ
00:02:34 → 00:02:36เสียงคนที่ที่ขี้เสียดายหน่อยถ้าใครที่
00:02:36 → 00:02:39เคยไปอเมริกาหรือยุโรปจะรู้ว่าเชื้อเขา
00:02:39 → 00:02:40น้อยกว่าบ้านเราเยอะเลยหมายถึงว่าอาหาร
00:02:40 → 00:02:43น่ะมันไม่สปอยเร็วมันไม่เสียเร็วบ้านเรา
00:02:43 → 00:02:46ด้วยที่อากาศเอยวัตถุดิบเอยอะไรเอยการ
00:02:46 → 00:02:49เตรียมอาหารเอยมือคนจับเอยสะอาดมั้ยก็
00:02:49 → 00:02:52สุ่มเสี่ยงนะครับไม่ได้บอกว่าสกปรกทุกเคส
00:02:52 → 00:02:54แต่ว่าสุ่มเสี่ยงกว่าต่างประเทศแล้วก็
00:02:54 → 00:02:56สปอยสปอยคือเสียเร็วกว่าดังนั้นอะไรที่ทำ
00:02:56 → 00:02:59เสร็จรีบแช่ตู้เย็นดีกว่าแล้วตู้เย็นต้อง
00:02:59 → 00:03:02น้อยกว่า 5 องศาลงมาถ้ามันร้อนตั้งแต่ต้น
00:03:02 → 00:03:04ตั้งแต่เราทำจนเรามากินใหม่คือไม่มีช่วง
00:03:04 → 00:03:07ที่มันคูลดาวนเลยคือ keep constant 60
00:03:07 → 00:03:10องเซซตลอดเลยอย่างเช่นซุปก็เคี่ยวมันตลอด
00:03:10 → 00:03:12อย่างเงี้ยอันเนี้ยโอกาสน้อยผมใช้คำว่า
00:03:12 → 00:03:15โอกาสน้อยนะเพราะว่าบ้านเราเชื้อเยอะขอ
00:03:15 → 00:03:18เสียงคนที่เสียดายเก็บกลับไปกินบ้านอาหาร
00:03:18 → 00:03:20ที่ไม่ควรมากๆแล้วผมเองก็ตกเป็นเหยื่อใน
00:03:20 → 00:03:22สมัยก่อนก็คือพวกเมนูผักต้มแล้วผัดแล้ว
00:03:22 → 00:03:25แล้วก็เอามาอุ่นซ้ำอีกทีนึงผักบางชนิดจะ
00:03:25 → 00:03:28มีไนเตรตมากกว่าบางชนิดอย่างเช่นพวกหน่อ
00:03:28 → 00:03:31ไม้ฝรั่งหรือพวกแซลอรี่พวกเนี้ยมันมี
00:03:31 → 00:03:33ไนเทรตเยอะพอเรามาอุ่นซ้ำเนี่ยมันเกิด
00:03:33 → 00:03:36ไนโทรนจัดเป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นผัก
00:03:36 → 00:03:40เนี่ยเป็นไปได้กินให้หมดเพราะถ้าเรามารีท
00:03:40 → 00:03:42ด้วยวิตามินก็จะหายด้วยมันไม่ทนต่อความ
00:03:42 → 00:03:44ร้อนไม่ได้หมายความว่าผักมันจะไม่มี
00:03:44 → 00:03:46ประโยชน์เลยยังกากใยก็อาจจะยังอยู่เนาะ
00:03:46 → 00:03:49ฟอโรฟิบวกลบแต่วิตามินอาหารหายแน่นอนแต่
00:03:49 → 00:03:52สารที่เราอาจจะได้มาเก็บสะสมก็คือสารก่อ
00:03:52 → 00:03:54มะเร็งอันนี้ไม่ได้บอกว่าทุกท่านจะเป็น
00:03:54 → 00:03:56มะเร็งหลังจากมื้อนั้นนะอันนี้มันเป็น
00:03:56 → 00:03:57cumulative
00:03:57 → 00:03:59หรือว่าอะไรที่เก็บสะสมไปตลอดชีวิตดัง
00:03:59 → 00:04:01นั้นก็เลี่ยงได้เลี่ยงดีกว่ากินเสร็จให้
00:04:01 → 00:04:04หมดผักอะไรทำเสร็จแล้วกินให้หมดก็จะดี
00:04:04 → 00:04:06กว่าหรือว่าถ้าเกิดจะมาอุ่นกินซ้ำจริงๆก็
00:04:06 → 00:04:08ก็คิดให้ดีๆก่อนอาจจะไปทำการบ้านนิดนึง
00:04:09 → 00:04:11ว่าเออผักชนิดนี้มีไนเตรตเยอะมั้ยถ้าไป
00:04:11 → 00:04:13อุ่นซ้ำโอกาสเกิดไนโทซามินเยอะมั้ยอันนี้
00:04:14 → 00:04:16แต่ละผักมีไม่เท่ากันนะอันนี้ฝรั่งจะกิน
00:04:16 → 00:04:18เยอะบ้านเราอาจจะกินน้อยนะครับก็คือพวก
00:04:18 → 00:04:22มันสำ่นซ้ำหรือ Potato Product หรือ
00:04:22 → 00:04:24ผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งหรือมันสำรังทั้ง
00:04:24 → 00:04:27หลายพวกเนี้ยมันอาจจะมีคสิทinัมนะครับ
00:04:27 → 00:04:29เป็นเชื้อแบคทีเรียตัวนึงที่ถ้าเรามาอุ่น
00:04:29 → 00:04:32ซ้ำเนี่ยบางทีแจ็คพอตไปโดนก็อาจจะได้รับ
00:04:32 → 00:04:35สารพิษตรงนี้เข้าไปซึ่งอันตรายมากๆเลย
00:04:35 → 00:04:38ท็อกซินนะครับก็คือไอ้ที่เรามาฉีดหน้ากัน
00:04:38 → 00:04:40น่ะสารพิษจากไอ้ตัวเชื้อตัวเนี้ยมันก็ทำ
00:04:41 → 00:04:43ให้เราเสียชีวิตได้เหมือนกันนะถ้าเกิดมัน
00:04:43 → 00:04:45เข้าในกระแสเลือดก็ระวังมันฝรั่งมัน
00:04:45 → 00:04:46สัปหลัง
00:04:46 → 00:04:49>> ถ้าเอาออกมาแล้วไม่อุดวางทิ้งไว้จนมันหาย
00:04:49 → 00:04:50เย็นแล้วเราก็กินแบบนั้นได้มั้ย
00:04:50 → 00:04:53>> เอ่ออันนี้จริงๆถ้ารีบกินน่ะไม่เป็นไร
00:04:53 → 00:04:55เพราะว่ามันมันอาจจะเกิด resistance
00:04:55 → 00:04:57stารchด้วยคือพวกที่มีแป้งเชิงซ้อนทั้ง
00:04:57 → 00:04:59หลายอย่างเช่นข้าวกล้องข้าวrสเบอร์รี่
00:04:59 → 00:05:02หรือมันอ่าPoโatoนะครับแล้วเราร้อนแล้ว
00:05:02 → 00:05:04เราเย็นเนี่ยยิ่งเกิดแป้งที่ย่อยยากอันเ
00:05:04 → 00:05:06นี้ดีแต่ถ้าเกิดเราเอาออกมาข้างนอกแล้ว
00:05:06 → 00:05:09ไม่รีบกินแล้วเชื้ออยู่ในอากาศหรือร่อง
00:05:09 → 00:05:11ลอยมาแล้วเราแค่ว่าในห้องนานในอุณหภูมิ
00:05:11 → 00:05:13ห้องมันเป็นแหล่งพอเชื้อที่ดีก็เชื้อ
00:05:13 → 00:05:16เจริญเติบโตได้อันนี้ก็สุ่มเสี่ยงนะครับ
00:05:16 → 00:05:18ดังนั้นมันมีเวลาที่อุ่นเสร็จแล้วปรุง
00:05:19 → 00:05:21เสร็จแล้วแล้วเอาเข้าตู้เย็นถ้าจะออกมา
00:05:21 → 00:05:24กินก็ก็รีบกินเลยหรือว่าอุ่นซ้ำแป๊บเดียว
00:05:24 → 00:05:26ได้แต่อย่าแบบเอาออกมาไว้ข้างนอกนาส่วน
00:05:26 → 00:05:28ใหญ่อ่ะ French fry หรืออะไรพวกเนี้ยเรา
00:05:28 → 00:05:30มักจะลืมแช่ตู้เย็นถูกมั้ฮะหรือจริงๆ
00:05:30 → 00:05:33Frenchฟเองเนี่ยมันทอดมาอยู่แล้วแล้วทอด
00:05:33 → 00:05:36ซ้ำด้วยแล้วก็การที่เราทอดอบลมร้อนเอย
00:05:36 → 00:05:38หรือจะทอดด้วยน้ำมันซ้ำเอยรอบที่ 3 รอบ
00:05:38 → 00:05:41ที่ 4 นะครับยิ่งเกิดสารก่อมะเร็งนะครับ
00:05:41 → 00:05:44อาจจะยิ่งเกิดสารacryิลสารpoโomatic
00:05:45 → 00:05:48ไฮดรคอนซึ่งทั้ง 2 นี้จัดเป็นสารก่อ
00:05:48 → 00:05:51มะเร็งทั้งคู่เลยและแก่เร็วด้วยอะไรที่
00:05:51 → 00:05:54เกิดความร้อนสูงแล้วมันมีแป้งกับโปรตีนจะ
00:05:54 → 00:05:57เกิดปฏิกปฏิกิริยา reaction ก็คือโครง
00:05:57 → 00:06:00สร้างเปลี่ยนแปลงนะครับเกิดสารที่หมอบอก
00:06:00 → 00:06:03ไปแล้วก็เกิดสารแก่ Advance Gcation and
00:06:03 → 00:06:05Product ทำให้คอลลาเจนเราสูญเสียความยืด
00:06:06 → 00:06:08หยุ่นทำให้เกิดริ้วรอยทำให้หน้าเหี่ยวทำ
00:06:08 → 00:06:10ให้มีตีนกาอันนั้นเป็น superficial นะ
00:06:10 → 00:06:12ครับหรือเป็นแค่ผิวเผินไอ้ตัวที่อันตราย
00:06:12 → 00:06:15ก็คือสารก่อมะเร็งแต่คนเรามักจะกลัวอะไร
00:06:15 → 00:06:17ที่เห็นข้างนอกมากขวาเห็นข้างในถ้าจะ
00:06:17 → 00:06:19รีทatหรืออุ่นอาหารซ้ำให้ปลอดภัยหมอแนะนำ
00:06:19 → 00:06:22แบบนี้ว่าอุณหภูมิที่จะรีheatต้องอย่าง
00:06:22 → 00:06:25น้อย 74 องศไม่ใช่ 60 แล้วนะอันนี้พูดถึง
00:06:25 → 00:06:27ว่ามาอุ่นซ้ำให้ปลอดภัยอุณหภูมิของอาหาร
00:06:27 → 00:06:30เราทั้งหมดทุกพื้นที่ผิวไม่ใช่ส่วนใดส่วน
00:06:30 → 00:06:32หนึ่งไม่ใช่แค่ขอบไม่ใช่แค่ตรงกลางคือ
00:06:32 → 00:06:35ทั้งหมดต้อง 74 องศขึ้นไปทั้งหมดเวลาเรา
00:06:35 → 00:06:37เข้าไมโครเวฟบางทีถ้าเราวางจานวางชามไม่
00:06:37 → 00:06:40ไม่ตรงกลางเนี่ยบางทีจุดนึงร้อนจุดนึงไม่
00:06:40 → 00:06:42ร้อนไอ้จุดที่มันยังไม่ร้อนถึง 74 เนี่ย
00:06:42 → 00:06:44เชื้ออาจจะยังไม่ตายแล้วเราก็อาจจะ
00:06:44 → 00:06:46แจ็คพอตได้รับเชื้อเข้าไปดังนั้นฝากด้วย
00:06:47 → 00:06:49ว่าเก็บให้ดีอุณหภูมิน้อยกว่า 4 องศาหรือ
00:06:49 → 00:06:51ติดลบไปเลยก็ได้ถ้าจะอุ่นซ้ำขอ 74 องศ
00:06:51 → 00:06:54ขึ้นไปแล้วต้องทั้งหมดของสดนะครับพวก
00:06:54 → 00:06:58อาหารทะเลซาชิมิแซลมอนอ่าอะไรพวกนี้นะ
00:06:58 → 00:07:01ครับหรือนมสดเอยนะฮะอะไรที่มันมันสดๆ
00:07:01 → 00:07:02เนี่ยอยากกินข้ามคืนเลยดีกว่าอันนี้ต้อง
00:07:02 → 00:07:04บอกนี้เพราะว่าคือยังไม่ได้ปรุงมาตั้งแต่
00:07:04 → 00:07:06แรกอยู่แล้วแล้วยิ่งเราเก็บไว้นานเนี่ยนะ
00:07:06 → 00:07:09ครับรวมถึงไข่สดอยากกินไข่สดด้วยไข่สดๆมี
00:07:09 → 00:07:12แบคทีเรียชื่อแซลมเนลล่านะครับหรือนมที่
00:07:12 → 00:07:14ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อฝรั่งชอบกินบ้านเรา
00:07:14 → 00:07:16อาจจะไม่ค่อยมีหรอกนะครับแต่บ้านเราอาจจะ
00:07:16 → 00:07:19เป็นไข่ไข่ออนเซ็นที่ปรุงไม่ได้สุกมากก็
00:07:19 → 00:07:21ถ้าแจ็คพอตเจอแซลมเนล่าก็จะท้องเสียลำไส้
00:07:21 → 00:07:23อักเสบได้นะครับซึ่งเจ้าเชื้อแซลมเรลล่า
00:07:23 → 00:07:26นี่ก็คือมีoutเบรakตลอดก็คือมีการระบาด
00:07:26 → 00:07:29ตลอดในอเมริกาเนาะในไทยเราก็มีบ้างแต่อาจ
00:07:29 → 00:07:31จะไม่เยอะเท่าดังนั้นฝากเพื่อนๆว่าก่อนจะ
00:07:31 → 00:07:34รีฮิตทอะไรเช็คให้ดีๆก่อนแล้วอุ่นให้ดี
00:07:34 → 00:07:36อาหารแช่ข้ามคืนไม่ว่าจะเป็นแช่แข็งหรือ
00:07:36 → 00:07:39ไม่แข็งนะถ้าเป็นอาหารธรรมดาเนี่ยเกิน 1
00:07:39 → 00:07:41ปีมันก็เน่าแล้วนะต้องบอกก่อนว่าการที่
00:07:41 → 00:07:44เราแช่อาหารในตู้เย็นหรือในช่องฟรีซนะ
00:07:44 → 00:07:46ครับไม่ได้เป็นการฆ่าเชื้อนะมันเป็นการ
00:07:47 → 00:07:49ช่อนลอการเติบโตของเชื้อใครที่บอกว่ามัน
00:07:49 → 00:07:51จะเน่าได้ยังไงมันต้องเน่านะครับอาหาร
00:07:51 → 00:07:53ธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 ปีต้องเน่า
00:07:53 → 00:07:55แล้วครับเนาะดังนั้นการแช่ตู้เย็นการแช่
00:07:55 → 00:07:59ช่องฟรีซชะลอการเติบโตของเชื้อไม่ได้เป็น
00:07:59 → 00:08:03การฆ่าเชื้อไม่ว่าคุณจะแช่ข้าวแช่แกงแช่
00:08:03 → 00:08:06กะทิแช่ขนมหรือแช่อะไรก็แล้วแต่นะครับมัน
00:08:06 → 00:08:09เป็นเพียงการชะลอการเติบโตของเชื้อไม่ได้
00:08:09 → 00:08:11หมายความว่ามันปลอดภัยเสมอไปที่ไม่ควรแช่
00:08:11 → 00:08:15ในตู้เย็นเก็บไว้นานก็คือข้าวผัดที่เรา
00:08:15 → 00:08:18ลืมแช่ตู้เย็นทันทีนะอันนี้อันตรายมากเลย
00:08:18 → 00:08:20บzillัserีusมีสารพิษเนาะก็คือ Heat
00:08:20 → 00:08:23Stable Toxin ติดเชื้อรุนแรงได้ถ้าคุณ
00:08:23 → 00:08:25เป็นผู้ป่วยที่ภูมคุมการบกพร่องติดเชื้อ
00:08:25 → 00:08:27ในกระแสเลือดได้เลยนะครับแล้วก็ลำไส้
00:08:27 → 00:08:30อักเสบนะฮะกระเพาะอักเสบปวดท้องอ้วกแตก
00:08:30 → 00:08:33อ้วกแตนอาเจียนคลื่นไส้แล้วถ้ายิ่ง
00:08:33 → 00:08:35อาเจียนเยอะกินอะไรไม่ได้ดีไฮรตช็อกแล้ว
00:08:35 → 00:08:38ก็ตายได้ถึงขั้นช็อกเข้าโรงพยาบาลถ้าเข้า
00:08:38 → 00:08:40โรงพยาบาลไม่ทันสูญเสียน้ำก็ช็อกนะครับ
00:08:40 → 00:08:43ช็อกก็คือเลือดไปเลี้ยงหัวใจหัวใจปัมปิ้ง
00:08:43 → 00:08:45ไปอวัยวะอื่นไม่ได้ความดันตกเสียชีวิตได้
00:08:45 → 00:08:48นะครับเสียชีวิตได้เลยดังนั้นระวังข้าว
00:08:48 → 00:08:50ผัดใครกินข้าวผัดแล้วชอบกินซ้ำเพื่อนๆ
00:08:50 → 00:08:52ต้องรีบแช่ตู้เย็นโดยด่วนใครชอบกินข้าว
00:08:52 → 00:08:54ผัดพิมพ์ข้าวผัดลงมาบอกหมอหน่อยไม่ควร
00:08:54 → 00:08:57เก็บไว้กินเลยก็คือผักที่เอาไปผัดด้วย
00:08:57 → 00:09:01ความร้อนสูงแล้วหรือผักทอดผักทอดผักผัก
00:09:01 → 00:09:04ปิ้งย่างแกงกะทิที่มีผักแล้วมาอุ่นซ้ำ
00:09:04 → 00:09:06เนี่ยต้องระวังนะครับเพราะว่ามันอาจจะ
00:09:06 → 00:09:09เปลี่ยนสารไนเตรตnไตรให้เป็นไนโตรamine
00:09:09 → 00:09:11หรือnitroซal compound ซึ่งจัดว่าเป็นสาร
00:09:11 → 00:09:14เกาะมะเร็งน้องมะเร็งชอบผักกินให้หมดหรือ
00:09:14 → 00:09:16ถ้าจะกินไม่หมดก็ดูให้ดีๆก่อนไปเปิดขา
00:09:16 → 00:09:19ความรู้ให้ดีๆก่อนว่าผักชนิดนี้ควรเอามา
00:09:19 → 00:09:22อุ่นซ้ำมั้ผมอ้างอิงจาก FDA ของอเมริกานะ
00:09:22 → 00:09:24ก็คือผักทุกชนิดเนี่ยควรกินให้หมดเพราะ 1
00:09:24 → 00:09:26เลยถ้าเราเอามาอุ่นซ้ำวิตามินอาจจะไม่รอด
00:09:26 → 00:09:30แล้วนะครับวิตามิน A C E D อาจจะหายไป
00:09:30 → 00:09:33หมดเลยคุณอาจจะแค่กินเปื่อยๆกากใยเปื่อยๆ
00:09:33 → 00:09:35ซึ่งก็กากใยมันก็มีประโยชน์แหละกินผักเรา
00:09:35 → 00:09:37อยากได้วิตามินอยากได้เกลือแร่ใช่ป่ะ
00:09:37 → 00:09:39เพราะงั้นเรามาอุ่นซ้ำเนี่ยมันถ้ามันหาย
00:09:39 → 00:09:41ไปก็ต้องระวังดังนั้นทุกคนพิมพ์ลงว่าผัก
00:09:41 → 00:09:45กินให้หมดเมนูเห็ดอย่าเก็บข้ามคืนแล้วเอา
00:09:45 → 00:09:48มาอุ่นซ้ำนะครับน้องเห็ดก็มีไนเตรตสูง
00:09:48 → 00:09:50เหมือนกันไนเตรตเยอะถ้าเอาไปอุ่นซ้ำก็คือ
00:09:50 → 00:09:53เกิดไนโทซามีนส่วนใหญ่บ้านเราอาจจะไม่
00:09:53 → 00:09:55ค่อยมีเมนูเห็ดเยอะเนาะแต่ถ้าเป็นฝรั่ง
00:09:55 → 00:09:57เนี่ยเห็ดผัดกระเทียมผัดผักรวมที่มีเห็ด
00:09:57 → 00:09:59เนี่ยอ่านี้อาจจะต้องระวังคือต้องบอกว่า
00:09:59 → 00:10:02เห็ดนะครับเป็นอะไรที่มีประโยชน์มากๆนะ
00:10:02 → 00:10:05ถ้าเห็ดที่ปรุงสุกแล้วกินตอนนั้นเลยสู้
00:10:05 → 00:10:07มะเร็งนะเห็ดมีเบต้ากลูแคนเนาเห็ดมี
00:10:07 → 00:10:09วิตามินดีเนาะวิตามินดีนี่สู้มะเร็งนะ
00:10:09 → 00:10:11ครับแต่เห็ดมีวิตามินดี 2 อาจจะไม่ได้
00:10:11 → 00:10:13เยอะแต่ประเด็นถ้าเราเอาเห็ดไปเก็บในตู้
00:10:13 → 00:10:15เย็นหลายวันแล้วมาอุ่นซ้ำเนาะก็ต้องระวัง
00:10:15 → 00:10:18เรื่องของไโทซามีนเรื่องของเชื้อราด้วย
00:10:18 → 00:10:20ดังนั้นเห็ดเนี่ยเป็นซุเปอร์ฟู้ดอยู่ใน
00:10:20 → 00:10:22สูตรอาหารเหรียญทองที่ผมแนะนำให้กินแต่
00:10:22 → 00:10:24ควรอุ่นแล้วกินให้หมดไม่ใช่เอามาอุ่นซ้ำ
00:10:24 → 00:10:27อุ่นรอบเดียวกินรอบเดียวให้หมดอย่าเอา
00:10:27 → 00:10:30เก็บไว้นานแล้วอย่ามากินซ้ำเพื่อนๆชอบกิน
00:10:30 → 00:10:31เมนูเห็ดอะไรกันบ้างิฉันเป็นมะเร็งหรือ
00:10:32 → 00:10:34ยังรู้ได้ยังไงฉันชอบกินอาหารอุ่นซ้ำมา
00:10:34 → 00:10:37นานมากซึ่งต้องบอกก่อนว่าอาหารอุ่นซ้ำไม่
00:10:37 → 00:10:39ได้ทำให้คุณเป็นมะเร็งทุกอย่างนะครับแต่
00:10:39 → 00:10:42อาหารบางอย่างถ้าเราอุ่นซ้ำบ่อยๆอย่าง
00:10:42 → 00:10:45เช่นพวกเนื้อแปรรูปไส้กรอกหมูยอลูกชิ้นปู
00:10:45 → 00:10:48อัดพวกนี้สแปมโบโรน่าพวกนี้มันมีไนเตรต
00:10:48 → 00:10:50ไนไตรท์อยู่แล้วยิ่งเรามาอุ่นซ้ำคือมัน
00:10:50 → 00:10:52เป็นสารกรอบก่อมะเร็งอยู่แล้วอ่ะถ้าเรามา
00:10:52 → 00:10:54อุ่นซ้ำกินบ่อยๆก็จะยิ่งเพิ่มสารกรอบ
00:10:54 → 00:10:58มะเร็งนะครับผักหลายชนิดเห็ดมีไนเตรตเยอะ
00:10:58 → 00:11:00ซึ่งไนเตรตไม่ได้เป็นปัญหาแต่ถ้าอุ่นซ้ำ
00:11:00 → 00:11:03แล้วเกิดไนโทรนหรือไทโซ compound เป็นสาร
00:11:03 → 00:11:05ก่อมะเร็งสัญญาณเตือนโรคมะเร็งมีอะไรบ้าง
00:11:05 → 00:11:081 น้ำหนักลดแบบไม่ได้ตั้งใจลดน้ำหนักใคร
00:11:08 → 00:11:10ที่แบบหมอทำไม 3 เดือนที่ผ่านมาพี่น้ำ
00:11:10 → 00:11:14หนักลดฮวบเลยผอมมีแต่คนทักผอมซูบและมี 2
00:11:14 → 00:11:16เบื่ออาหารนะน้ำหนักลดซูบไม่ได้ตั้งใจลด
00:11:16 → 00:11:19บวกเบื่ออาหารบวกกับ 3 บางคนอาจจะมีไอ
00:11:19 → 00:11:23เรื้อรังเกิน 4-8 สัปดาห์ถ้าเรามีไอแบบ
00:11:23 → 00:11:25sub acute มากกว่า 4 หรือแบบ chronic
00:11:25 → 00:11:28มากกว่า 8 สัปดาห์ไปตรวจเrayปอดด้วยนะอาจ
00:11:28 → 00:11:30จะเป็นมณโรคหรืออาจจะเป็นมะเร็งหรืออาจจะ
00:11:30 → 00:11:32เป็นอย่างอื่นก็ไม่รู้ต้องไม่ตรวจแต่ไม่
00:11:32 → 00:11:34ค่อยดีและ 4 ลองค่ำบริเวณต่อมน้ำเหลือง
00:11:34 → 00:11:37ลิ้มของเราต่อมน้ำเหลืองโตจากมะเร็งแพร่
00:11:37 → 00:11:40กระจายไปหรือเปล่าจุดสำคัญเช็คด่วนว่ามี
00:11:40 → 00:11:43ต่อมน้ำเหลืองโตจากมะเร็งแพร่กระจายไป
00:11:43 → 00:11:45หรือเปล่าบริเวณต่อมน้ำเหลืองลิ้มของเรา
00:11:45 → 00:11:49ก็จะมีหลังใบหูนะค่อยๆค้ำไปใต้คางตรงใต้
00:11:49 → 00:11:53กรามเราใต้ใต้คางไข่ปลาร้ารักแร้อ่ะคำแรง
00:11:53 → 00:11:55ๆนะแต่ไม่ต้องถึงกับแบบกดจนเจ็บถ้ามันมี
00:11:55 → 00:11:58ก้อนที่กดไม่เจ็บก้อนแข็งๆตะปุ่มตะป่ำไม่
00:11:58 → 00:12:02สมมาตแล้วไม่เจ็บมีโอกาสสูงที่อาจจะมี
00:12:02 → 00:12:04something หรืออาจจะมีมะเร็งแพร่ไปนะ
00:12:04 → 00:12:06ครับซึ่งถ้ามันมีต่อมน้ำเหลืองโตในมะเร็ง
00:12:06 → 00:12:09เนี่ยโอระยะไม่ค่อยดีละจะเป็นในระยะ 3
00:12:09 → 00:12:12แล้วเนาะดังนั้นคล่ำต่อมน้ำเหลืองทุกคน
00:12:12 → 00:12:15พิมลงมาคลำต่อมน้ำเหลืองหามะเร็งแล้วถ้า
00:12:15 → 00:12:17เกิดคุณเป็นมะเร็งอยู่ไปเช็คระดับวิตามิน
00:12:17 → 00:12:20ดีด้วยนะวิตามินดีสู้มะเร็งวิตามินดีต่ำ
00:12:20 → 00:12:22มะเร็งดุ D3 นะผมพูดเสมอเลยนะวิตามินที่
00:12:22 → 00:12:25สู้มะเร็งวิตามิน D3 แล้วยังมีอีกใครไม่
00:12:25 → 00:12:28เคยกินวิตามินดีมาก่อนแดดไม่เคยโดนแล้วมี
00:12:28 → 00:12:31อาการขาดวิตามินดีเช็คด้วยนะมะเร็งกับ
00:12:31 → 00:12:33วิตามินดีมันไปด้วยกันคนที่วิตามินดีขาด
00:12:33 → 00:12:36วิตามินดีต่ำมะเร็งลุกรามมะเร็งดุมะเร็ง
00:12:36 → 00:12:38แพร่กระจายเร็ว 1 คุณขาดวิตามินดีหรือยัง
00:12:38 → 00:12:40คุณอ่อนเพลียง่ายอ่อนเพลียตลอดเวลา
00:12:40 → 00:12:43เหนื่อยเดินแป๊บเดียวแล้วหมดแรงที่ขาหรือ
00:12:43 → 00:12:45ปวดเมื่อยน่องปวดเมื่อยขาปวดเมื่อยกระดูก
00:12:45 → 00:12:48จับนิดจับหน่อยแล้วก็ปวดนะครับ 2 คุณนอน
00:12:48 → 00:12:52หลับมีปัญหา 3 คุณกระดูกบาง 4 คุณนอนหลับ
00:12:52 → 00:12:54กลางคืนไม่หลับมาหลับตอนเช้าแล้วก็ไม่
00:12:54 → 00:12:56ค่อยมีเรี่ยวมีแรงตลอดทั้งวัน 5 คุณขาย
00:12:56 → 00:12:59วิตามินดีมั้ถ้าคุณป่วยง่ายป่วยบ่อยเพราะ
00:12:59 → 00:13:02วิตามินดีมันควบคุมระบบภูมิคุ้มกันเรา
00:13:02 → 00:13:04ทั้งหมดเลยโดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดขาว
00:13:04 → 00:13:07เพชรฆาตสู้มะเร็งภาษาหมอเรียกว่า natural
00:13:07 → 00:13:10killer แ