ควรกินผักและผลไม้วันละกี่ส่วนเพื่อสุขภาพที่ดี

ช่วงลดน้ำหนัก ควรกินเฉพาะผักและผลไม้? | Food Choice EP.12

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03มีความเชื่อที่ 8 นะคะช่วงที่ต้องการจะลด
00:00:0300:00:07น้ำหนักควรจะกินเฉพาะผักและผลไม้อ่ะอัน
00:00:0700:00:09นี้มันมีหลายรูปแบบของคนที่จะกินยกตัว
00:00:0900:00:12อย่างเช่นกินน้อยจริงๆฉันกินแอปเปิ้ลวัน
00:00:1200:00:14ละลูกอย่างเนี้ยในช่วงเวลาที่จะลดน้ำหนัก
00:00:1400:00:17หรือบางคนกินเฉพาะผักแล้วก็ผลไม้อย่าง
00:00:1700:00:19เดียวต้องบอกว่าผักผลไม้นะค่ะให้แคลอรี่
00:00:1900:00:22ต่ำจริงๆ in ท้องมั้ยมันจะอยู่ท้องแค่
00:00:2200:00:24ช่วงสั้นๆแล้วหลังจากนั้นเนี่ยมันก็จะรู้
00:00:2400:00:28สึกหิวอีกอยู่ดีนะคะที่สำคัญค่ะกลุ่มนี้
00:00:2800:00:31ถ้าไม่มีโปรตีนเลยนะคะเพราะฉะนั้นร่างกาย
00:00:3100:00:35ก็จะมีการเสียโปรตีนทุกวันแต่ว่าไม่มีของ
00:00:3500:00:38ใหม่เข้าไปแล้วระยะยาวสิ่งที่เกิดขึ้นก็
00:00:3800:00:41คือจะทำให้กล้ามเนื้อเราเล็กลงแล้วการเผา
00:00:4100:00:44ผลาญเราก็จะน้อยลงดังนั้นแทนที่จะกินผัก
00:00:4400:00:47และก็ผลไม้เพื่อลดน้ำหนักจะทำได้จริงๆค่ะ
00:00:4700:00:50แต่ว่าช่วงสั้นๆอาจจะซักประมาณ 2 อาทิตย์
00:00:5000:00:52เต็มที่เดือนนึงแล้วหลังจากนั้นน้ำหนักก็
00:00:5200:00:55จะไม่ลดละนะคะและที่สำคัญคือจะทำให้การ
00:00:5500:00:58เผาผลาญอนาคตเหล่านี้แย่ลงเพราะว่าโปรตีน
00:00:5800:01:01มันน้อยกล้ามเนื้อมันก็จะลดก็เช่นกันค่ะ
00:01:0100:01:03ผักและผลไม้ที่เหมาะสมที่ควรจะกินวันนึง
00:01:0300:01:06ควรจะกินเท่าไหร่ไม่กินเลยก็ไม่โอเคกิน
00:01:0600:01:10วันนึงประมาณ 5 ส่วน 5 ส่วนคืออะไรเรานึก
00:01:1000:01:13ถึงกำปั้นนะคะผลไม้ลูกขนาดเท่ากำปั้นเรา
00:01:1300:01:16เนี่ยนี่คือ 1 ส่วนถ้าเป็นผักและมากอง
00:01:1600:01:18แล้วดูขนาดเท่ากำปั้นเราเนี่ยอันนี้เป็น
00:01:1800:01:22ผักต้มเนาะประมาณ 1 ส่วนถ้าเป็นผักสดที่
00:01:2200:01:25ยังไม่ต้มยังไม่สุกเราให้ 2 กำปั้นเท่า
00:01:2500:01:27กับหนึ่งส่วนอ่านแล้วก็มามัวการจะกินผัก
00:01:2700:01:30กินผลไม้ก็แล้วแต่ประมาณวันนึง 5 ส่วนถ้า
00:01:3000:01:32เป็นไปได้ควรจะเลือกให้หลักสีเพื่อจะให้
00:01:3200:01:34ได้วิตามินและก็แร่ธาตุที่แตกต่างกันใน
00:01:3400:01:37แต่ละชนิดค่ะที่นี่ก็จะมีอันนี้เว็บผลไม้
00:01:3700:01:40ในแต่ละชนิดเนี่ยสามารถที่จะทำให้เราอ้วน
00:01:4000:01:43ผอมต่างกันหรือเปล่านะคะจริงๆแล้วบอกว่า
00:01:4300:01:46แคลอรีอ้ะมันไม่ได้ต่างกันแต่ว่าความต่าง
00:01:4600:01:49กันก็คือไปมาน้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้เวลา
00:01:4900:01:51ที่เรากินปุ๊บน้ำตาลในเลือดมันก็จะสูง
00:01:5100:01:54ขึ้นอันนี้ถ้าสมมติผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาล
00:01:5400:01:58สูงกินแล้วมันหวานมากเนาะกินรสจัดจ้านเลย
00:01:5800:02:00อย่างนี้เดี๋ยวจะเนียนตาว่าพวกนี้อาจจะ
00:02:0100:02:03ไม่เหมาะสำหรับคนไข้ที่เป็นเบาหวานเองแค่
00:02:0300:02:05นั้นเกี่ยวอะไรกับคนลดความอ้วนลองนึกภาพ
00:02:0500:02:07น้องเวลาเชี่ยวกินน้ำตาลในเลือดมันจะสูง
00:02:0700:02:10ขึ้นมาแต่ว่าน้ำตาลในเลือดมันจะต้องลดลง
00:02:1000:02:12หลังจากที่เราหยุดกินถูกนะคะส่วนใหญ่ภาย
00:02:1200:02:15ใน 1-2 ชั่วโมงน้ำตาลก็จะเริ่มลดละที่นี้
00:02:1500:02:18จากที่ร่างกายเคยอยู่ด้วยน้ำตาลสูงๆถ้า
00:02:1800:02:20น้ำตามันลดลงอย่างรวดเร็วมันก็จะเกิดภาวะ
00:02:2000:02:23ที่คล้ายคล้ายกับน้ำตาลตกก็คือจะกระตุ้น
00:02:2300:02:27ที่เราหิวจากการ์ตูนให้เราอยากกินนะคะดัง
00:02:2700:02:29นั้นถ้าเรากินผลไม้ที่มีแต่ชะนีน้ำตาลสูง
00:02:2900:02:32มันจะไปกระตุ้นให้เราหิวเร็วขึ้นหิวได้
00:02:3200:02:35มากกว่าว่ากลุ่มที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำอัน
00:02:3500:02:37นี้ก็บอกว่าถ้าสมมุติอยากจะลดน้ำหนักหรือ
00:02:3700:02:40ว่าเป็นเบาหวานอยู่ก็เลือกผลไม้ที่มี
00:02:4000:02:43ดัชนีน้ำตาลต่ำค่ะพบกับรายการ Food
00:02:4300:02:47Choice กินดีสุขภาพดีเลือกได้ทุกวัน
00:02:4700:02:49จันทร์เวลา 18:00 นที่ Mahidol Channel
00:02:4900:02:52port Cash ผ่านช่องทาง Facebook
00:02:5200:02:54Mahidol Channel YouTube Mahidol
00:02:5400:02:57Channel แอปเปิ้ลคอร์ด Cash spotify
00:02:5700:03:02แองเคอร์บล็อกดิกส์ม.คผู้ดำเนินรายการโดย
00:03:0200:03:04หมอเอ๋เอ๋ผู้ช่วยศาสตราจารย์แพทย์หญิง
00:03:0400:03:08ดรุณีวันว่าดมวิจิตรม.ค
00:03:0800:03:12[เพลง]
00:03:1200:03:15ป.ล