00:00:00 → 00:00:00 โน้ท
00:00:00 → 00:00:18 [เพลง]
00:00:19 → 00:00:21 ม.ค
00:00:21 → 00:00:23 ผู้
00:00:23 → 00:00:27 สนับสนุนโดยอยู่ 5g อยู่กับทรูดียิ่งกว่า
00:00:27 → 00:00:31 เร็วแรงครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วไทย
00:00:31 → 00:00:52 [เพลง]
00:00:52 → 00:00:56 ถ้าพูดถึงผักใบที่นิยมรับประทานแบบสดๆนะ
00:00:56 → 00:00:59 คะก็มีอยู่หลายชนิดด้วยกันค่ะหนึ่งในนั้น
00:00:59 → 00:01:02 ก็คือโหระพานั่นเองค่ะด้วยความที่มีกลิ่น
00:01:02 → 00:01:04 หอมเฉพาะตัวและยังสามารถนำไปปรุงกับอาหาร
00:01:04 → 00:01:07 ได้หลากหลายเมนูจากความนิยมในราคาก็เลยทำ
00:01:07 → 00:01:10 ให้เกษตรกรหันมาปลูกกันมากขึ้นและยังยก
00:01:10 → 00:01:13 ระดับจากสวนส่งตรง 24 ชั่วโมงให้กับ 5
00:01:13 → 00:01:15 Modern Trade อีกด้วยจะเป็นอย่างไรไป
00:01:15 → 00:01:20 ติดตามชมท้องก็เลยค่ะ
00:01:20 → 00:01:25 ก่อนอื่นมารู้จักโหระพากันก่อนค่ะโพรพามี
00:01:25 → 00:01:29 ชื่อภาษาอังกฤษว่าสวีทเบซิลใช้เบซิลจัด
00:01:29 → 00:01:32 อยู่ในวงศ์กระเพราวิธีนั้นกำเนิดในทวีป
00:01:32 → 00:01:34 เอเชียและแอฟริกาเป็นพืชพื้นเมืองของ
00:01:34 → 00:01:37 อินเดียแต่แพร่หลายในเอเชียและตะวันตก
00:01:37 → 00:01:41 โคราชพาเป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนิยม
00:01:41 → 00:01:43 อย่างมากในการนำมาประกอบอาหารและแต่ง
00:01:43 → 00:01:46 กลิ่นของรสชาติให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
00:01:46 → 00:01:50 ค่ะปัจจุบันโหระพาเป็นพืชสมุนไพรที่มีการ
00:01:50 → 00:01:52 ปลูกอย่างแพร่หลายในทวีปเอเชียยุโรป
00:01:52 → 00:01:56 อเมริกาใต้และแอฟริกาส่วนประเทศไทยนั้น
00:01:56 → 00:02:00 สามารถปลูกได้ทั่วทุกภาคเลยค่ะส่วนมากจะ
00:02:00 → 00:02:02 เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกต่อๆกันมา
00:02:02 → 00:02:05 โหระพาเป็นพืชที่ปลูกง่ายแถมยังดูแลง่าย
00:02:05 → 00:02:08 อีกด้วยเพราะสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดิน
00:02:08 → 00:02:11 แทบทุกชนิดที่มีความชื้นสม่ำเสมอต้องการ
00:02:11 → 00:02:14 แสงแดดเต็มที่ตลอดวันและสามารถปลูกได้
00:02:14 → 00:02:16 ตลอดทั้งปี
00:02:16 → 00:02:20 ได้ส่วนใหญ่แล้วโหระพาจะนิยมปลูกเป็นผัก
00:02:20 → 00:02:23 สวนขวดที่มีกันแทบทุกครัวและเนื่องจากใบ
00:02:23 → 00:02:26 มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารช่วยขับลมในลำไส้
00:02:26 → 00:02:30 แก้อาการจุกเสียดแน่นท้องนอกจากนี้ใบ
00:02:30 → 00:02:33 โหระพายังเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนและมีธาตุ
00:02:33 → 00:02:35 แคลเซียมสูงอีกด้วยค่ะ
00:02:35 → 00:02:39 โหระพาเป็นพืชล้มลุกมีระบบรากแก้วและราก
00:02:39 → 00:02:42 ฝอยลำต้นมีความสูงประมาณ 40 ถึง 60
00:02:42 → 00:02:46 เซนติเมตรลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมแก่นด้านใน
00:02:46 → 00:02:48 เป็นไม้เนื้ออ่อนผิวลำต้นอ่อนหรือกิ่ง
00:02:48 → 00:02:52 อ่อนมีสีม่วงแดงลำต้นแตกกิ่งตั้งแต่ระดับ
00:02:52 → 00:02:55 ต่ำของลำต้นจนแลดูเป็นทรงพุ่มกิ่งแต่ออก
00:02:55 → 00:02:58 เป็นคู่ตรงข้ามกันใบโหระพาออกเป็นใบ
00:02:58 → 00:03:02 เดี่ยวมีรูปไข่คล้ายใบกระเพราใบมีสีเขียว
00:03:02 → 00:03:05 เข้มหรือม่วงแดงหรือเขียวออกม่วงกว้าง
00:03:05 → 00:03:09 ประมาณ 3-4 เซนติเมตรยาวประมาณ 6 cm ขอบ
00:03:09 → 00:03:12 ไปอยากเป็นฟันเลื่อยใบไม่มีขนแต่มีน้ำมัน
00:03:12 → 00:03:17 หอมระเหยทำให้มีกลิ่นหอมค่ะ
00:03:17 → 00:03:21 ถัดมาก็คือดอกโหระพาออกเป็นช่อที่ไกลย่อ
00:03:21 → 00:03:25 มีแต่ละช่อออกดอกเรียงเป็นชั้นๆแต่ละชั้น
00:03:25 → 00:03:28 มีประมาณ 6 ถึง 8 ดอกดอกมีสีขาวอมแดงม่วง
00:03:28 → 00:03:33 ภายในมีเกสรตัวผู้สีอันส่วนสุดท้ายก็คือ
00:03:33 → 00:03:37 เมล็ดเมล็ดใน 1 ดอกจะมีประมาณ 3-4 เมล็ด
00:03:37 → 00:03:40 เมล็ดมีลักษณะคล้ายหยดน้ำตามีสีน้ำตาล
00:03:40 → 00:03:43 เข้มขนาดเมล็ดประมาณ 1 มิลลิเมตรมาเล่น
00:03:43 → 00:03:47 โทรพานิชเมื่อคู่เมล็ดหากนำมาแช่น้ำเมื่อ
00:03:47 → 00:03:50 จะพองตัวออกคล้ายเมล็ด 1 หลักค่ะ
00:03:50 → 00:03:53 อาโพรพาสามารถเจริญเติบโตได้ดีทั่วไปทุก
00:03:53 → 00:03:56 ภาคของประเทศไทยข้อมูลจากกรมส่งเสริมการ
00:03:56 → 00:04:00 เกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ์สำรวจพบว่าโพ
00:04:00 → 00:04:04 รพาปลูกมากที่สุดคือจังหวัดนครปฐมโดยมี
00:04:04 → 00:04:06 พื้นที่เพาะปลูกขอรพาราว
00:04:06 → 00:04:10 2257 ไร่ผลผลิตเฉลี่ย
00:04:10 → 00:04:14 1846 กิโลกรัมต่อได้รวมมูลค่า 30 ล้าน
00:04:14 → 00:04:18 บาทข้อมูลกลุ่มถ่ายทอดเทคโนโลยีสำนัก
00:04:18 → 00:04:21 วิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 3 พบว่าใน
00:04:21 → 00:04:24 พื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนมีการ
00:04:24 → 00:04:27 ปลูกโหระพาเป็นการค้าของเกษตรกรโดยมีพื้น
00:04:27 → 00:04:30 ที่ปลูกโหระพาที่ยื่นของรับรองการผลิต GMP
00:04:30 → 00:04:35 มีทั้งสิ้น 8 12.05 ไร่ก็จะอยู่ใน 9
00:04:35 → 00:04:39 จังหวัดมีมากที่สุดก็คือขอนแก่น 50.2 5
00:04:39 → 00:04:45 ไร่รองลงมาก็คืออุดรธานี 11.05 ไร่ค่ะโพ
00:04:45 → 00:04:47 รพาไม่เพียงแค่บริโภคและจำหน่ายในประเทศ
00:04:47 → 00:04:50 ไทยเท่านั้นนะคะแต่ยังส่งออกไปตลาดและ
00:04:50 → 00:04:52 ต่างประเทศอีกด้วยค่ะอย่างเช่น
00:04:52 → 00:05:01 สหราชอาณาจักรและสหภาพยุโรปเป็นต้นค่ะ
00:05:01 → 00:05:04 ช่วยมาฮันว่านะคะพอจะพาไปจังหวัด
00:05:04 → 00:05:05 พระนครศรีอยุธยา
00:05:05 → 00:05:09 ค่ะจะพาไปดูเกษตรกรแปลงใหญ่ที่เขารวมตัว
00:05:09 → 00:05:12 กันตั้งใจก่อตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนบ้านนา
00:05:12 → 00:05:15 คูณร่วมไทรพัฒนาปลูกผักสดคุณภาพดีจนได้
00:05:15 → 00:05:18 มาตรฐานจีเอพีจะเป็นอย่างไรช่วงนะคะภาพ
00:05:18 → 00:05:23 ค่ะอ่ะ
00:05:23 → 00:05:36 [เพลง]
00:05:36 → 00:05:39 ม.ค
00:05:39 → 00:05:43
00:05:43 → 00:05:47 ม.ค
00:05:47 → 00:05:48 มี
00:05:48 → 00:05:58 [เพลง]
00:05:58 → 00:06:02 แป้งโหระพาพืชอายุสั้นปลูกง่ายมีผลผลิต
00:06:02 → 00:06:05 ตลอดทั้งปีเหล่านี้เป็นฝีมือการปลูกของ
00:06:05 → 00:06:08 เกษตรกรกลุ่มแปลงใหญ่ในนามกลุ่มวิสาหกิจ
00:06:08 → 00:06:12 ชุมชนบ้านนาคูณร่วมใจพัฒนาตำบลนาคูอำเภอ
00:06:12 → 00:06:15 ผักไห่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
00:06:15 → 00:06:20 ค่ะปัจจุบันมีสมาชิก 127 ครัวเรือนพื้น
00:06:20 → 00:06:23 ที่การปลูกกว่า 2 พันไร่เดิมเนี่ยเกษตรกร
00:06:23 → 00:06:26 ที่นี่ส่วนใหญ่มีอาชีพทำนาค่ะก็เกิดปัญหา
00:06:26 → 00:06:29 น้ำท่วมจึงหันมาปลูกผักอายุสั้นเป็นอาชีพ
00:06:29 → 00:06:32 เสริมต่างคนต่างปลูกซึ่งทำให้เกิดปัญหาผล
00:06:32 → 00:06:35 ผลิตล้นตลาดส่วนได้ภาครัฐและภาคเอกชน
00:06:35 → 00:06:39 อย่างโลตัสเข้ามาช่วยให้คำแนะนำคำปรึกษา
00:06:39 → 00:06:43 การวางแผนการปลูกให้ได้มาตรฐาน GMP การ
00:06:43 → 00:06:46 ควบคุมคุณภาพรวมถึงช่องทางการตลาดค่ะอ่ะ
00:06:47 → 00:06:49 ก็จะกรจะมีการวางแผนการปลูกพืชหมุนเวียน
00:06:49 → 00:06:53 กันอย่างโหระพาจะมีเกษตรกรปลูกประมาณ 20
00:06:53 → 00:06:56 คนเทคนิคการปลูกนั้นจะใช้ภูมิปัญญาชาว
00:06:56 → 00:07:00 บ้านแบบเดิมค่ะเริ่มจากการเตรียมดินจาก
00:07:00 → 00:07:02 นั้นจะเพาะต้นกล้าให้ได้ความยาวประมาณ 5
00:07:02 → 00:07:05 10 เซนติเมตรแล้วก็ขุดหลุมนำต้นกล้าลง
00:07:05 → 00:07:08 ปลูกในดินรดน้ำใส่ปุ๋ยตั้งแต่เพราะกล้า
00:07:08 → 00:07:11 ปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 2
00:07:11 → 00:07:14 เดือนครึ่งค่ะปลูกคนละพานั้นต้องดูแลใส่
00:07:14 → 00:07:16 ใจให้มากหน่อยค่ะเพราะไม่อย่างนั้นจะเป็น
00:07:16 → 00:07:20 เชื้อราโหระพาปกติจะมีอายุ 6-8 เดือนแต่
00:07:20 → 00:07:24 ถ้าหากดูแลบำรุงดีๆสามารถอยู่ได้ถึง 1 ปี
00:07:24 → 00:07:27 เลยค่ะผลผลิตโหระพาเกษตรกรจะต้องตัดทรง
00:07:27 → 00:07:30 ห้างโลตัสทุกวันต่อวันนี้เฉลี่ยอยู่ที่
00:07:30 → 00:07:33 300 ถึง 400 กิโลกรัมเลยทีเดียวทำให้
00:07:33 → 00:07:36 เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและหมดปัญหาด้าน
00:07:36 → 00:07:39 การตลาดไปเลยค่ะ
00:07:39 → 00:07:42 ก็ดีขึ้นกับเพราะว่าจากที่เราทำผักสเปรย์
00:07:42 → 00:07:45 สปาชำผักแบบว่าไม่มีตอนนี้เรามาทำผักตาม
00:07:45 → 00:07:48 Order ที่เขาสั่งถ้าเราก็รวมกลุ่มกันก็
00:07:48 → 00:07:51 คือว่าเกษตรกรแต่ละคนเนี้ยก็ปลูกผักส่ง
00:07:51 → 00:07:54 โดยการรวมกลุ่มเนี้ยคือว่าทำให้สร้างราย
00:07:54 → 00:07:57 ได้ได้แต่ก่อนนี้เราทำกันแบบว่าอยากจะส่ง
00:07:57 → 00:07:59 เมื่อไหร่เราก็ต้องส่งให้ไปตอนนี้เราทำ
00:07:59 → 00:08:02 ตาม Order และมีการวางแผนปลูกมันจะได้ดี
00:08:02 → 00:08:06 กว่าตอนที่เราทำแบบไม่รู้วันนี้เราจะส่ง
00:08:06 → 00:08:08 ให้กับไข่อ่ะค่ะ
00:08:08 → 00:08:12 ไม่เพียงแค่โหระพาเท่านั้นนะคะเกษตรกรที่
00:08:12 → 00:08:14 นี่อย่างปลูกบวกเหลี่ยมเพื่ออื่นๆชนิดที่
00:08:14 → 00:08:17 ได้รับความนิยมในท้องตลาดโดยเกษตรกรจะ
00:08:17 → 00:08:20 ปลูกบวบเหลี่ยมหมุนเวียนต่อวันนี้จะได้ผล
00:08:20 → 00:08:23 ผลิต 50 กิโลกรัมค่ะสร้างรายได้ให้กับ
00:08:23 → 00:08:25 เกษตรกรได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวบวบ
00:08:25 → 00:08:28 เหลี่ยมเป็นพืชอายุสั้นที่ปลูกง่ายสามารถ
00:08:28 → 00:08:31 ปลูกได้ในดินแทบทุกชนิดเทคนิคการปลูกก็
00:08:31 → 00:08:34 คือเกษตรกรใช้วิธีการเพาะต้นกล้าเช่น
00:08:34 → 00:08:37 เดียวกันกับของรพาเลยค่ะจากนั้นนำลงปลูก
00:08:37 → 00:08:40 ในดินและทำค้างเพื่อให้บวกด้วยเกาะขึ้นไป
00:08:40 → 00:08:43 ความสูงไม่เกิน 2 เมตรค่ะตั้งแต่เพราะต้น
00:08:43 → 00:08:45 กล้าต้นถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณเดือน
00:08:45 → 00:08:48 ครึ่งก็สามารถผู้ผลิตไปจำหน่ายใกล้แล้ว
00:08:48 → 00:08:53 ล่ะค่ะจากเดิมที่เกษตรกรเนี่ยปลูกผักแล้ว
00:08:53 → 00:08:57 นะครับภาคต้องไปค้าขายกับพ่อค้าคนกลาง
00:08:57 → 00:09:01 ราคาเนี่ยก็จะกำหนดไม่ได้ว่าเราปลูกวัน
00:09:01 → 00:09:05 นี้ไปเดือนข้างหน้าเนี่ยผลผลิตเราจะออกมา
00:09:05 → 00:09:10 จะมีราคาเท่าไหร่เราไม่รู้เลยฟังบางครั้ง
00:09:10 → 00:09:14 ขาดทุนนะครับเพราะว่าผลที่ออกมาเนี่ยราคา
00:09:14 → 00:09:18 ถูกราคาต่ำเพราะเรามาทำขายตรงกับภาคเอกชน
00:09:18 → 00:09:22 เกษตรกรมีรายได้ดีขึ้นนะครับคุณภาพชีวิต
00:09:22 → 00:09:24 ก็ดีขึ้นครับ
00:09:24 → 00:09:27 โหระพาและบวบเหลี่ยมเมื่อถึงเวลาเก็บ
00:09:27 → 00:09:30 เกี่ยวก็เศษตะกอนจะนำผลผลิตมาคัดแยกทำ
00:09:30 → 00:09:33 ความสะอาดและตัดแต่งเบื้องต้นอย่างคนละพา
00:09:33 → 00:09:36 นั้นเกษตรกรสักคัดเน้นใบสวยไม่มีจุดและ
00:09:36 → 00:09:40 ไม่มีเหลืองค่ะส่วนบนเหลี่ยมจัดการครัว
00:09:40 → 00:09:44 ให้สวยงามให้ยาวไม่เกิน 50 cm ค่ะจาก
00:09:44 → 00:09:47 นั้นนะคะเกษตรกรจะนำผลผลิตมาส่งยังขอคัด
00:09:47 → 00:09:50 แยกผักของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนาคูณ
00:09:50 → 00:09:54 รุ่นไทรพัฒนาผลผลิตจะถูกตรวจสอบคุณภาพจาก
00:09:54 → 00:09:57 นั้นก็นำเข้าห้องแพ็คชั่งน้ำหนักบรรจุใส่
00:09:57 → 00:10:00 บรรจุภัณฑ์ขนส่งไปยังโลตัสและสาขาเพื่อ
00:10:00 → 00:10:02 จำหน่ายค่ะ
00:10:02 → 00:10:11 [เพลง]
00:10:11 → 00:10:15 โพรพาระบบเหลี่ยมเป็นพืชผักที่ทางโลตัส
00:10:15 → 00:10:18 ได้รับซื้อตรงจากเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุม
00:10:18 → 00:10:22 ชนบ้านนาคูณร่วมใจพัฒนาภายใต้โครงการรับ
00:10:22 → 00:10:25 ซื้อผลผลิตตรงจากเกษตรกรได้เว็บ sourcing
00:10:25 → 00:10:28 ส่งมอบผักสดคุณภาพสูงปลอดภัยในราคาที่
00:10:28 → 00:10:31 เอื้อมถึงให้กับลูกค้าทุกวันภายใน 24
00:10:32 → 00:10:34 ชั่วโมงอีกทั้งยังเป็นการสร้างรายได้ที่
00:10:34 → 00:10:37 เป็นธรรมและมั่นคงให้กับกลุ่มเกษตรกรอีก
00:10:37 → 00:10:41 ด้วยค่ะสำหรับพืชผักที่รับซื้อทั้งหมดได้
00:10:41 → 00:10:44 แก่คะน้าคะน้ายอดกวางตุ้งกวางตุ้งไต้หวัน
00:10:44 → 00:10:49 เพราะกาดหอมใบกระเพรามีใบโหระพาผักชีผัก
00:10:49 → 00:10:53 บุ้งจีนมะนาวมะเขือเปราะมะเขือยาวฟัก
00:10:53 → 00:10:57 เขียวบวบเหลี่ยมต่างร้านแตงกวามะระจีนฟัก
00:10:57 → 00:11:02 ทองขึ้นฉ่ายต้นหอมถั่วฝักยาวข่าตะไคร้ใบ
00:11:02 → 00:11:06 มะกรูดมะนาวและก็พริกค่ะ
00:11:06 → 00:11:09 ไม่ได้มีเพียงถ้าเราตัดเท่านั้นนะคะที่
00:11:09 → 00:11:11 เข้ามารับซื้อผลผลิตตรงจากกลุ่มวิสาหกิจ
00:11:11 → 00:11:15 ชุมชนบ้านนาคูณร่วมใจพัฒนาแต่ยังมีแบรนด์
00:11:15 → 00:11:17 ผักปลอดภัยอย่างเสียตายฟาร์มร่วมโครงการ
00:11:17 → 00:11:20 รับซื้อผลผลิตตรงจากเกษตรกรอีกด้วยล่ะค่ะ
00:11:20 → 00:11:23 โดยผลผลิตรับซื้อตรงจากกลุ่มวิสาหกิจชุม
00:11:23 → 00:11:27 ชนบ้านนาคูร่มไทรพัฒนาได้แก่บวบเหลี่ยมจะ
00:11:27 → 00:11:31 คล้ายตระไคร้ท่อนมารับจีนผักบุ้งจีนตั้ง
00:11:31 → 00:11:35 กวาผักกาดหอมใบกระเพราขาวใบโหระพามะเขือ
00:11:35 → 00:11:38 เปราะเปราะใบมะกรูดใบกระเพราแดงพริกขี้
00:11:38 → 00:11:42 หนูสวนและก็ขาอ่อนค่ะ
00:11:42 → 00:11:45 โครงการรับซื้อผลผลิตตรงจากเกษตรกรหรือ
00:11:45 → 00:11:48 Direct sourcing ก็เป็นโครงการหนึ่งใน
00:11:48 → 00:11:50 โครงการที่ทางโลตัสสนับสนุนเกษตรกรเป็น
00:11:50 → 00:11:53 ช่องทางการโษณาสินค้าทั้งออนไลน์และออฟ
00:11:53 → 00:11:57 ไลน์กว่า 2000 300 สาขาทั่วประเทศค่ะและ
00:11:57 → 00:12:00 เป็นพันธมิตรที่คอยสนับสนุนเกษตรกรให้มี
00:12:00 → 00:12:03 รากฐานที่มั่นคงและสามารถเติบโตได้อย่าง
00:12:03 → 00:12:06 ยั่งยืนโดยทำงานร่วมกับพันธมิตรหลายภาค
00:12:06 → 00:12:08 ส่วนทั้งภาครัฐและภาคเอกชนเพื่อเป็น
00:12:08 → 00:12:11 แพลตฟอร์มแห่งโอกาสค่ะ
00:12:11 → 00:12:14 ปัจจุบันได้รับซื้อผลผลิตทางการเกษตรตรง
00:12:14 → 00:12:18 จากเกษตรกรกว่า 1600 ครัวเรือนทั้งจาก 4
00:12:18 → 00:12:21 ภูมิภาคทั่วประเทศเพื่อส่งมอบผักสดคุณภาพ
00:12:21 → 00:12:24 สูงปลอดภัยในราคาที่เอื้อมถึงให้กับลูก
00:12:24 → 00:12:27 ค้าทุกวันและได้ทำงานร่วมกับเกษตรกรอย่าง
00:12:27 → 00:12:30 ใกล้ชิดตั้งแต่การวางแผนการเพาะปลูกการ
00:12:30 → 00:12:33 ควบคุมคุณภาพผลผลิตตลอดจนการเก็บเกี่ยว
00:12:33 → 00:12:37 และการขนส่งโดยใช้หลักการตลาดนำการผลิด
00:12:37 → 00:12:40 สนับสนุนให้เกษตรกรทั่วประเทศมีอาชีพที่
00:12:40 → 00:12:43 มั่นคงและรายได้ที่เป็นธรรมยั่งยืนและ
00:12:43 → 00:12:46 สามารถวางแผนได้โดยทั้ง 4 ภูมิภาคทั่ว
00:12:46 → 00:12:49 ประเทศก็ได้แก่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
00:12:49 → 00:12:52 กลุ่มเกษตรกรทำสวนบ้านโนนเขวาจังหวัด
00:12:52 → 00:12:56 ขอนแก่นปริมาณรับซื้อ 50-60 ตันต่อเดือน
00:12:56 → 00:12:59 เพื่อจำหน่ายในโลตัส 120 สาขาทั่วภาค
00:12:59 → 00:13:02 ตะวันออกเฉียงเหนือค่ะเพราะกลางกลุ่ม
00:13:02 → 00:13:05 วิสาหกิจชุมชนบ้านนาคูณร่วมใจพัฒนา
00:13:05 → 00:13:08 จังหวัดพระนครศรีอยุธยาปริมาณรับซื้อ
00:13:08 → 00:13:12 70-80 ตันต่อเดือนเพื่อจำหน่ายในโลตัส 54
00:13:12 → 00:13:16 สาขาทั่วพักล้างค่ะพักเหนือวิสาหกิจชุมชน
00:13:16 → 00:13:19 แปลงใหญ่ผักปลอดภัยถึงจังหวัดลำพูนปริมาณ
00:13:19 → 00:13:22 รับซื้อ 20-25 ตันต่อเดือนเพื่อจำหน่ายใน
00:13:22 → 00:13:27 โลตัส 150 สาขาทั่วภาคเหนือค่ะภาคใต้
00:13:27 → 00:13:29 กลุ่มแปลงใหญ่ผักบางท่าข้ามจังหวัด
00:13:29 → 00:13:33 สุราษฎร์ธานีปริมาณรับซื้อ 50-60 ตันต่อ
00:13:33 → 00:13:37 เดือนเพื่อจำหน่ายในโลตัส 55 สาขาทั่วภาค
00:13:37 → 00:13:40 ใต้ค่ะ
00:13:40 → 00:13:43 โพรพาไม่ใช่ขับส่วนโคธรรมดาธรรมดานะคะ
00:13:43 → 00:13:46 เพราะว่ายังมีประโยชน์แล้วก็มีสรรพคุณทาง
00:13:46 → 00:13:48 ยาที่ส่งอุ้ยดีต่อระบบต่างๆในร่างกายอีก
00:13:48 → 00:13:50 ด้วยค่ะเดี๋ยวต้องเข้าไปดูที่การเลือก
00:13:50 → 00:13:53 ซื้อของเราพากันค่ะว่าต้องเลือกอย่างไร
00:13:53 → 00:13:55 ถึงได้โหระพาที่สดเหมาะกับการนำไปรับ
00:13:55 → 00:14:12 ประทานชงนะทำพลาดค่ะอ่า
00:14:12 → 00:14:19 [เพลง]
00:14:19 → 00:14:21 ม.ค
00:14:21 → 00:14:22 โน้ท
00:14:22 → 00:14:28 [เพลง]
00:14:28 → 00:14:30 ก็
00:14:30 → 00:14:50 [เพลง]
00:14:50 → 00:14:55 เพราะรพาเป็นผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนิยม
00:14:55 → 00:14:58 นำมาประกอบอาหารไทยหลากหลายเมนูค่ะอย่าง
00:14:58 → 00:15:02 เช่นผัดหอยลายผัดเนื้อ
00:15:02 → 00:15:06 มีแกงเขียวหวานเพิ่มความหอมอร่อยแถมยัง
00:15:06 → 00:15:09 ให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยล่ะค่ะใน
00:15:09 → 00:15:12 ส่วนใบและยอดอ่อนนำมารับประทานเป็นผักสด
00:15:12 → 00:15:14 เป็นเครื่องเคียงอาหารคาวหรืออาหารว่าง
00:15:14 → 00:15:17 ได้เป็นอย่างดีเพราะโหระพามีใบหน้าน้อง
00:15:17 → 00:15:20 กว่ากระเพรารวมทั้งกลิ่นและรสชาติไม่เผ็ด
00:15:20 → 00:15:24 ร้อนเท่ากะเพราค่ะจึงนิยมนำมาใช้เป็นผัก
00:15:24 → 00:15:27 จิ้มหรือกินสดรวมถึงนิยมใช้กินร่วมกับ
00:15:27 → 00:15:31 อาหารที่มีรสจัดและกลิ่นแรงสําพวกหลนลาบ
00:15:31 → 00:15:35 ยำเมี่ยงแจ๋วและก็ส้มตำค่ะ
00:15:35 → 00:15:39 โหระพาจัดให้เป็นยาอายุวัฒนะเป็นราชินี
00:15:39 → 00:15:42 แห่งสมุนไพรกินใบโหระพาวันละเสร็จยอดเป็น
00:15:42 → 00:15:45 ยาอายุวัฒนะเพราะใบโหระพามีแคลเซียมสูง
00:15:45 → 00:15:48 ใช่ปั่นรวมกับสับปะรดจะช่วยสร้างเม็ด
00:15:48 → 00:15:51 เลือดกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติป้องกันและ
00:15:51 → 00:15:55 ยังช่วยฟื้นฟูระบบอื่นๆอย่างเช่นปอดตับ
00:15:55 → 00:15:58 ม้ามหัวใจเป็นต้นค่ะส่วนคุณค่าทางอาหาร
00:15:58 → 00:16:02 ของโหระพานั้นนักโภชนาการได้ศึกษาใบจะพา
00:16:02 → 00:16:07 ขนาด 100 กรัมพบว่าให้พลังงาน 251 kcal
00:16:07 → 00:16:11 มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วยโปรตีน 14.4
00:16:11 → 00:16:15 กรัมไขมัน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรตของ 11 lime
00:16:15 → 00:16:16 Calcium
00:16:16 → 00:16:21 2113 มิลลิกรัมฟอสฟอรัส 46 มิลลิกรัม
00:16:21 → 00:16:24 ธาตุเหล็ก 4 12 มิลลิกรัมและสารอื่นๆอีก
00:16:24 → 00:16:27 มากมายค่ะประโยชน์ของโหระพาก็มีหลากหลาย
00:16:27 → 00:16:30 ด้านไม่แพ้กันทางด้านบำรุงร่างกายและการ
00:16:30 → 00:16:34 รักษาโรคได้มีการใช้ประโยชน์จากใบลำต้น
00:16:34 → 00:16:38 เมล็ดและน้ำมันหอมระเหยเริ่มกันที่ใบและ
00:16:38 → 00:16:42 ลำต้นของโหระพากันก่อนเลยค่ะส่วนนี้นะคะ
00:16:42 → 00:16:45 มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวสรรพคุณแก้เจ็บคอขับ
00:16:45 → 00:16:49 เสมหะแก้ปวดฟันขับลมขับเหงื่อแก้ท้องอืด
00:16:49 → 00:16:52 ช่วยย่อยอาหารช่วยเจริญอาหารแก้หวัดช่วย
00:16:52 → 00:16:56 ลดอาการอักเสบของแผลรักษาแผลช่วยห้าม
00:16:56 → 00:16:59 เลือดช่วยให้ลดอาการปวดค่ะเมล็ดของโหระพา
00:16:59 → 00:17:03 สรรพคุณช่วยขับถ่ายช่วยควบคุมการรักษาแผล
00:17:03 → 00:17:07 ในกระเพาะอาหารลดการบีบตัวของลำไส้น้ำมัน
00:17:07 → 00:17:10 หอมระเหยจากใบโหระพาสรรพคุณแก้ปวดเมื่อย
00:17:10 → 00:17:13 ช่วยทำให้ผ่อนคลายลดอาการเหนื่อยล้าแก้
00:17:13 → 00:17:16 อาการกระตุกแก้จมูกอักเสบลดอาการปวดจาก
00:17:16 → 00:17:18 แมลงกัดต่อยค่ะ
00:17:18 → 00:17:22 ถ้าหากอยากรู้ว่าโหระพาที่สดสะอาดปลอดภัย
00:17:22 → 00:17:25 มีวิธีการเลือกอย่างไรไปฟังกันเลยค่ะ
00:17:25 → 00:17:28 การเลือกซื้อใบโหระพาต้องดูที่ใบก่อนเป็น
00:17:28 → 00:17:32 อันดับแรกเลยค่ะใบต้องแข็งขนาดกลางก้านใบ
00:17:32 → 00:17:35 อวบหนามีสีเขียวเข้มมีดอกอ่อนอยู่เล็ก
00:17:35 → 00:17:38 น้อยจะเป็นช่วงที่ใบโหระพามีน้ำมันหอม
00:17:38 → 00:17:42 ระเหยมากแต่ก็ไม่แก่จนเขียวลำบากเป็น
00:17:42 → 00:17:44 โหระพาที่อายุกำลังดีเหมาะกับการนำมากิน
00:17:44 → 00:17:47 เป็นผักสดและปรุงอาหารนั่นเองค่ะและเมื่อ
00:17:47 → 00:17:50 ได้มาแล้วนะคะก่อนนำไปรับประทานต้องล้าง
00:17:50 → 00:17:53 ก่อนค่ะโดยเฉพาะเมื่อจะนำมากินเป็นผักสด
00:17:53 → 00:17:57 ควรล้างให้สะอาดโดยการใช้น้ำผสมเกลือหรือ
00:17:57 → 00:18:00 น้ำส้มสายชูเจือจางราว 20 นาทีก่อนจะล้าง
00:18:00 → 00:18:02 อีกครั้งด้วยน้ำสะอาด
00:18:02 → 00:18:05 มีวิธีล้างแบบให้น้ำไหลผ่าน 1 หรือ 2
00:18:05 → 00:18:07 นาทีก็จะทำให้นำมากินสดได้อย่างปลอดภัย
00:18:07 → 00:18:11 มากขึ้นค่ะรู้ไหมคะว่าขอรับพานแล้ว
00:18:11 → 00:18:13 กระเพราต่างกันอย่างไร
00:18:13 → 00:18:16 อย่างที่บอกนะคะว่าโหระพาแล้วก็กระเพรา
00:18:16 → 00:18:20 เป็นผักใบที่มีหน้าตาคล้ายการจนบางคนไหน
00:18:20 → 00:18:23 แยกไม่ออกแล้วผักสองชนิดต่างกันอย่างไร
00:18:23 → 00:18:26 วันนี้เราจะมาบอกวิธีสังเกตและก็ความแตก
00:18:26 → 00:18:29 ต่างกันค่ะอันดับแรกดูที่รูปร่างก่อนเลย
00:18:29 → 00:18:32 ค่ะจุดแตกต่างของทั้งสองใบมีอยู่ไม่กี่
00:18:32 → 00:18:36 จุดค่ะเช่นไปกระเพราตัวใบจะมีความด้านมาก
00:18:36 → 00:18:40 กว่าและด้านหลังของใบจะมีลักษณะขนส่วนใบ
00:18:40 → 00:18:43 โหระพาจะดูเรียบและมันเงากว่าแต่จุดที่
00:18:43 → 00:18:47 สังเกตุง่ายที่สุดก็คือให้ดูตรงขอบของใบ
00:18:47 → 00:18:49 ค่ะซึ่งในกระเพราจะมีลักษณะอยากออกใบ
00:18:49 → 00:18:54 โหระพานั้นเองถัดมาก็คือสังเกตสีค่ะลำต้น
00:18:54 → 00:18:57 ของระเพราและโหระพาจะมีสีคล้ายๆกันก็คือ
00:18:57 → 00:19:00 สีเขียวแต่โหระพาจะมีสีเขียวเข้มกว่าและ
00:19:01 → 00:19:04 มีสีม่วงแสงอยู่เป็นตัวการของโหระพาก็จะ
00:19:04 → 00:19:07 มีสีเขียวเข้มส่วนกระเพราจะมีสีเขียวค่ะ
00:19:07 → 00:19:11 แต่ถ้าไม่แน่ใจจริงๆนะคะต้องลองดมกลิ่นดู
00:19:11 → 00:19:14 ค่ะใบกระเพรานั้นจะมีกลิ่นค่อนข้างฉุนมาก
00:19:14 → 00:19:17 ๆส่วนใบโหระพาจะมีกลิ่นหอมแต่จะไม่ทุน
00:19:17 → 00:19:20 เหมือนใบกระเพราค่ะรู้แบบนี้แล้วนะคะคงจะ
00:19:20 → 00:19:22 ยิ่งอยากรับประทานขอลาให้มากขึ้นเลยใช่
00:19:22 → 00:19:25 ไหมล่ะคะเพราะไม่ว่าจะรับประทานแบบสดๆผัก
00:19:25 → 00:19:28 แรบหรือว่านำไปปรุงเป็นเมนูอาหารที่ใส่ใบ
00:19:28 → 00:19:31 โหระพาลงไปก็มีกลิ่นหอมแล้วก็อร่อยไม่เบา
00:19:31 → 00:19:33 เลยค่ะที่สำคัญยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
00:19:33 → 00:19:36 ด้วยยิ่งจะหาว่าผู้บริโภครู้ถึงแหล่งที่
00:19:36 → 00:19:40 มาตั้งแต่ต้นน้ำกลางน้ำไปจนถึงไฟล์น้ำก็
00:19:40 → 00:19:42 จะยิ่งมั่นใจได้ว่าเราจะได้รับประทานผัก
00:19:42 → 00:19:45 ที่สดสะอาดปลอดภัยแน่นอนค่ะส่วนสัปดาห์
00:19:45 → 00:19:47 หน้านะคะจะเสร็จเย็นของเราจะมีเรื่องราว
00:19:47 → 00:19:49 อะไรที่น่าสนใจมาฝากอื่นต้องคอยติดตามค่ะ
00:19:49 → 00:19:53 อ่ะ
00:19:53 → 00:20:02 [เพลง]
00:20:02 → 00:20:07 โน้ท
00:20:07 → 00:20:22 [เพลง]
00:20:22 → 00:20:25 add a