โพสต์ไบโอติกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

Postbiotic สำคัญกับร่างกายอย่างไร และทำไมต้องกิน | Top to Toe EP.92

จากช่อง : THE STANDARD PODCAST


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ใครที่เป็นแฟน Top to เนี่ยน่าจะเริ่ม

00:00:0200:00:05 คุ้นเคยกับคำว่า prebiotic probiotics

00:00:0600:00:09 นะครับว่ามันสำคัญกับสุขภาพของลำไส้และ

00:00:0900:00:12 ช่วงเเราก็จะเริ่มเห็นคำ 2 คำนี้นะครับใน

00:00:1200:00:15 ตลาดที่เกี่ยวข้องกับอาหารอาหารสุขภาพ

00:00:1500:00:17 อาหารเสริฟเนี่ยเยอะมากขึ้นนะครับแต่หลัง

00:00:1800:00:20 ๆเนี่ยนอกจากคำว่า PR และ probiotics

00:00:2000:00:24 เนี่ยหลายๆคนน่าจะเริ่มเห็นอีก 1 คำที่คน

00:00:2400:00:27 เอามาใช้ในการตลาดขายพวกอาหารสุขภาพนั่น

00:00:2700:00:30 คือคำว่า Post by

00:00:3000:00:33 นะครับว่าโอ๊ย po biotic เนี่ยมันกิน

00:00:3300:00:35 เข้าไปแล้วเนี่ยมันก็ช่วยเรื่องของสุขภาพ

00:00:3500:00:39 ลำไส้หรือมันยังช่วยส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ

00:00:3900:00:41 ครับไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ immune ระบบ

00:00:4100:00:43 ภูมิคุ้มกันหรือว่าระบบทางเดินหายใจของ

00:00:4300:00:45 เราด้วยแล้วทีนี้เจ้า Post biotics

00:00:4500:00:48 เนี่ยมันคืออะไรมันดีจริงไหมแล้วเราควรจะ

00:00:4800:00:51 กินมันหรือเปล่าวันนี้ Top to มาเล่าให้

00:00:5100:00:54 ฟังครับ This is the Standard podcast

00:00:5400:00:56 Eye Opening for your

00:00:5600:01:00 ears Top To To podcast ภาพที่ใช้

00:01:0000:01:04 วิทยาศาสตร์ไขปัญหาตั้งแต่หัวจด

00:01:0400:01:08 เท้าถ้าให้สรุปง่ายๆเร็วๆเลยนะครับว่าไอ้

00:01:0800:01:11 เจ้าโส biotic เนี่ยมันคืออะไร tic เนี่ย

00:01:1100:01:13 มันคือแบคทีเรียตัวดีที่เราต้องกินใช่ป่ะ

00:01:1300:01:15 prebiotic มันคืออาหารของไอ้เจ้า

00:01:1500:01:18 แบคทีเรียตัวนั้นส่วนไอ้เจ้า Post

00:01:1800:01:21 biotics เนี่ยมันคืออึของแบคทีเรียตัว

00:01:2100:01:24 นั้นนั่นแหละที่เราควรจะกินเข้าไปครับผม

00:01:2400:01:27 เปรียบเทียบโส biic มันคืออึของแบคทีเรีย

00:01:2700:01:30 เนี่ยไม่ได้หมายความว่าโหมันเป็นอึอึฟัง

00:01:3000:01:32 ดูไม่ดีเลยเป็นของสกปรกแล้วมันจะมี

00:01:3200:01:34 ประโยชน์กับร่างกายได้ยังไงนะครับผมแค่

00:01:3400:01:36 กำลังจะเปรียบเทียบว่าเจ้า Post biotics

00:01:3600:01:40 เนี่ยมันคือสารที่ได้จากการย่อยอาหารของ

00:01:4000:01:43 แบคทีเรียนั่นเองนะครับเมื่อแบคทีเรียกิน

00:01:4300:01:46 อาหารเข้าไปแล้วเนี่ยมันย่อยออกมาปึ๊บมัน

00:01:4600:01:49 ก็ได้สารต่างๆออกมาเยอะแยะมากมายนะครับ

00:01:4900:01:51 แล้วสารเหล่านั้นเนี่ยมันก็สามารถที่จะ

00:01:5100:01:54 ถูกขับออกมาจากตัวแบคทีเรียแล้วพอมันอยู่

00:01:5400:01:56 ในร่างกายของเราเนี่ยมันก็สามารถที่จะทำ

00:01:5600:02:00 ประโยชน์แล้วก็ส่งผลดีกับสุขภาพของเราได้

00:02:0000:02:02 ผมก็เลยเปรียบเทียบมันเป็นเหมือนกับอึของ

00:02:0200:02:05 แบคทีเรียนั่นเองนะฮะถ้าในทางวิชาการ

00:02:0500:02:07 เนี่ยครับเราก็จะเจอว่าจริงๆแล้วคนก็จะ

00:02:0700:02:10 อธิบาย Post biotic มันคือ metabolite

00:02:1000:02:14 ที่เกิดขึ้นจากเจ้า pric หรือบางทีก็จะ

00:02:1400:02:17 อธิบายว่ามันคือ bioactive compound ที่

00:02:1700:02:20 เกิดขึ้นในตัวแบคทีเรียไม่ว่าจะใช้คำว่า

00:02:2000:02:22 อะไรจริงๆแล้วมันก็คือสารที่เกิดขึ้นจาก

00:02:2200:02:24 การย่อยอาหารนั่นแหละแบคทีเรียมันกินอะไร

00:02:2400:02:26 ไปมันย่อยออกมามันก็ได้เป็นสารที่ดีมี

00:02:2600:02:30 ประโยชน์ซึ่งเขาเรียกรวมๆว่า post bi

00:02:3000:02:32 นั่นเองครับทีนี้ถามว่าโส biotic เนี่ย

00:02:3200:02:34 มันมันเริ่มบูมแล้วเดี๋ยวมันจะบูมอีกเยอะ

00:02:3400:02:38 มากเลยในอนาคตได้ยังไงนะครับคือที่มาที่

00:02:3800:02:40 ไปมันเป็นแบบนี้ครับนักวิทยาศาสตร์เนี่ย

00:02:4000:02:42 เริ่มค้นพบเนาะตั้งแต่ตัวแบคทีเรียและ

00:02:4200:02:46 เจ้าตัวโอติกว่าการที่เรากินแบคทีเรียตัว

00:02:4600:02:48 ดีเข้าไปแล้วให้มันไปสร้างหมู่บ้านไป

00:02:4800:02:51 สร้างสังคมดีๆภายในร่างกายของเราเนี่ยมัน

00:02:5100:02:55 ทำให้สุขภาพเราดีเนาะพอคิดตามเนี่ยการที่

00:02:5500:02:57 มีแบคทีเรียตัวดีเยอะเนี่ยมันจะช่วยให้

00:02:5700:02:59 ร่างกายเราดีได้ยังไงอ่ะแสดงว่าไม่แน่

00:02:5900:03:01 เนี่ยนะไอ้เจ้าแบคทีเรียเหล่านั้นเนี่ย

00:03:0100:03:04 มันน่าจะต้องสร้างสารอะไรสักอย่างนึงแน่

00:03:0400:03:06 เลยอ่ะที่มันมีประโยชน์กับร่างกายครับนัก

00:03:0600:03:09 วิทยาศาสตร์เนี่ยพอเขาตั้งสมมุติฐานแบบ

00:03:0900:03:12 นั้นเคก็เริ่มสำรวจแล้วก็เริ่มศึกษาแล้ว

00:03:1200:03:15 ก็เจอว่าเออจริงด้วยฮะสารที่ไอ้เจ้า

00:03:1500:03:18 แบคทีเรียเหล่านั้นเนี่ยมันสร้างแล้วมัน

00:03:1800:03:21 ก็หลั่งออกมานอกร่างกายเนี่ยครับมันเป็น

00:03:2100:03:23 สารที่มีประโยชน์จริงๆด้วยฮะแล้วเค้าก็

00:03:2300:03:25 เริ่มไปศึกษาต่อว่าไอ้สารแต่ละตัวเนี่ย

00:03:2500:03:27 มันมีประโยชน์ยังไงบ้างน่าแล้วก็เจอว่า

00:03:2700:03:30 ไอ้เจ้าสารที่เรียกรวมๆว่าโพสต์ biic

00:03:3000:03:32 เนี่ยมันมีคุณสมบัติดีๆหลายอย่างเลยนะ

00:03:3200:03:34 ครับไม่ว่าจะเป็นแอนตี้แบคทีเรียหรือว่า

00:03:3400:03:36 มีฤทธิ์ต่อต้านแบคทีเรียตัวไม่ดีนะครับ

00:03:3600:03:40 แอนตี้ virus anty cancer

00:03:4000:03:42 antibiotics นะครับหรือว่าช่วยในเรื่อง

00:03:4200:03:45 ของอิมมูนหรือว่าระบบภูมิคุ้มกันช่วย

00:03:4500:03:47 Boost ให้มันดีมากยิ่งขึ้นนะฮะก็ต้องบอก

00:03:4700:03:50 ว่าสารเหล่านี้ครับมันมีเยอะมากหลายชนิด

00:03:5000:03:53 หลายประเภทหลายรูปแบบเลยนะครับทีนี้ทุกคน

00:03:5300:03:55 ลองคิดดูครับแบคทีเรียตัวเดียวเนี่ยนะ

00:03:5500:03:59 ครับมันก็กินอาหารหลายอย่างเนาะอาหารคนละ

00:03:5900:04:02 ชนิดนิดแต่เป็นแบคทีเรียตัวเดียวกันย่อย

00:04:0200:04:05 เนี่ยสารที่มันสร้างก็มีหลากหลายขึ้นอยู่

00:04:0600:04:10 กับของที่มันกินถูกมอาหารชนิดเดียวกันกิน

00:04:1000:04:13 โดยแบคทีเรียคนละชนิดกระบวนการย่อยเกิด

00:04:1300:04:17 ขึ้นภายในร่างกายของมันก็อาจจะได้สารคนละ

00:04:1700:04:19 ตัวที่ออกฤทธิ์ไม่เหมือนกันก็ได้เพราะ

00:04:1900:04:22 ฉะนั้นลองคิดดูสิว่ามีแบคทีเรียกี่ร้อย

00:04:2200:04:25 ตัวมีอาหารกี่ร้อยอย่างที่สามารถจะมาจับ

00:04:2500:04:28 เข้าคู่กันแล้วเกิดเป็นสารดีๆเต็มไปหมด

00:04:2800:04:31 เลยเยอะแยะเต็มไปหมดนะครับแล้วศารกลุ่ม

00:04:3100:04:33 นั้นเนี่ยมันคือ Post biotics เพราะ

00:04:3300:04:36 ฉะนั้นเราจะมี Post biotic ที่มี

00:04:3600:04:38 potential ที่น่าจะดีกับสุขภาพของเรา

00:04:3800:04:41 เนี่ยเยอะมากๆนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมนัก

00:04:4100:04:44 วิทยาศาสตร์เนี่ยเริ่มศึกษามันทีละตัว

00:04:4400:04:46 ขึ้นอยู่กับว่านักนักวิทยาศาสตร์เนี่ยเขา

00:04:4600:04:48 จะเลือกศึกษาตัวไหนเอาแบคทีเรียตัวไหนมา

00:04:4800:04:50 กินอะไรแล้วก็ศึกษาดูว่ามันได้สารอะไร

00:04:5000:04:53 แล้วารนั้นเนี่ยส่งผลกับร่างกายยังไงและ

00:04:5300:04:55 ถ้าเริ่มมีข้อมูลมากขึ้นมากขึ้นนักการ

00:04:5500:04:58 ตลาดนักธุรกิจเริ่มเห็นประโยชน์ก็จะหยิบ

00:04:5800:05:02 เอาาเหล่านั้นเนี่ยมาสกัดแล้วก็ขายหรือ

00:05:0200:05:04 ว่าเพิ่มเป็น ingredient ในการทำ

00:05:0400:05:07 functional Food nutraceutical Food

00:05:0700:05:10 แล้วก็มาขายให้กับพวกเรารับประทานนะครับ

00:05:1000:05:12 เพราะฉะนั้นเจ้า Post bic เนี่ยมันเพิ่ง

00:05:1200:05:15 เริ่มบูมก็จริงแต่ในอนาคตเนี่ยมันจะบูม

00:05:1500:05:19 เผลอๆเนี่ยมันอาจจะบมกว่า probiotics ก็

00:05:1900:05:21 ได้นะครับเพราะว่ามันมีข้อดีบางอย่างที่

00:05:2100:05:24 ทำให้กระบวนการผลิตเนี่ยมันง่ายกว่า

00:05:2400:05:27 เสถียรกว่าโงตัวกว่าแล้วก็ส่งขายแบบ Mass

00:05:2700:05:30 Production ไปตลาดใหญ่ๆเนี่ยได้ง่ายกว่า

00:05:3000:05:33 บิด้วยซ้ำไปนะครับย้อมมานิดนึงว่าอย่าง

00:05:3300:05:35 ที่บอกไปว่า Post biotic เนี่ยมันมีหลาก

00:05:3500:05:38 หลายน่าจะพอเห็นภาพมันมีหลายรูปแบบหลาย

00:05:3800:05:41 ฟอร์มมากๆนะครับถามว่ามันมีอยู่ในฟอร์ม

00:05:4100:05:44 อะไรได้บ้างนะครับ Vitamin เนี่ยก็จัด

00:05:4400:05:46 เป็น Post biotic ได้นะเพราะว่าวิตามิน

00:05:4600:05:49 บางตัวมันเกิดจากการที่แบคทีเรียมันย่อย

00:05:4900:05:51 อาหารบางอย่างนะครับอย่างเช่นวิตามิน B12

00:05:5100:05:55 วิตามิน K Fate นะครับ SH chain fatty

00:05:5500:05:58 Acid หรือว่ากรดไขมันสายสั้นๆก็เป็นอีก

00:05:5800:06:00 หนึ่งกลุ่มของโส biotic ได้ได้นะครับ

00:06:0000:06:04 เอนไซมต่างๆที่อยู่ในแบคทีเรียก็เป็นโสปิ

00:06:0400:06:07 ได้เช่นกันโปรตีนกดอะมิโนแอซิด

00:06:0700:06:09 คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตที่มกไขมันที่

00:06:0900:06:13 เรียกว่าลิโปพิคาดก็เป็น Post biotic

00:06:1300:06:15 ได้เพราะฉะนั้นเนี่ยเราไม่สามารถที่จะมา

00:06:1500:06:19 นั่งไล่โิได้เลยครับว่ามันมีอะไรบ้างแต่

00:06:1900:06:21 ละตัวเป็นฟอร์มไหนต้องบอกว่าหลากหลาย

00:06:2100:06:23 กลุ่มมากเหมือนกับอาหารของคนน่ะโปรตีนไข

00:06:2300:06:26 มันคาร์โบไฮเดรตนี่คืออาหารหลักของคนเนาะ

00:06:2600:06:28 เพรางั้นโพสบอิก็เหมือนกันมันก็เนี่ย

00:06:2800:06:31 โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินแทบจะทุก

00:06:3100:06:34 อย่างนี่แหละก็จัดรวมเป็น Post biotic

00:06:3400:06:37 ได้แค่มันเกิดขึ้นในตัวแบคทีเรียหลังจาก

00:06:3700:06:40 ที่มันกินอาหารเข้าไปนั่นเองครับแต่ก็มี

00:06:4000:06:42 บางตัวที่ผมพอจะยกตัวอย่างได้เพราะเป็น

00:06:4200:06:45 ตัวที่เริ่มมีการทำการตลาดค่อนข้างเยอะใน

00:06:4500:06:59 ไทยก็มีนะครับตัวนึงคือ urin นะครับ

00:06:5900:07:01 ช่วยลดการอักเสบในกระเพาะอาหารลดการ

00:07:0100:07:04 อักเสบในลำไส้ก็คือทำให้ระบบทางเดินอาหาร

00:07:0400:07:06 ตลอด G Track ของเราเนี่ยตั้งแต่กระเพาะ

00:07:0600:07:10 ลำไส้เนี่ยครับมันค่อนข้างมีสุขภาพที่ดี

00:07:1000:07:12 แล้วก็แข็งแรงมากยิ่งขึ้นแล้วก็เสี่ยงต่อ

00:07:1200:07:15 การอักเสบลดน้อยลงถามว่าไอ้เจ้าสารตัว

00:07:1500:07:18 เนี้ยมันได้มาจากไหนมันได้มาจากการที่

00:07:1800:07:21 แบคทีเรียเนี่ยมันย่อยวอนัทนั่นเองถ้าเรา

00:07:2100:07:24 กินวอนัทเข้าไปแล้วในร่างกายของเราเนี่ย

00:07:2400:07:26 มีแบคทีเรียตัวดีที่มันสามารถที่จะย่อย

00:07:2600:07:29 วอนัหรือชอบกินวอนัเป็นอาหารเครับมันก็ก็

00:07:2900:07:32 จะสร้างไอ้เจ้า urin ให้กับร่างกายของเรา

00:07:3200:07:35 แล้วเราก็จะได้สารที่มีฤทธิเป็น Anti

00:07:3500:07:37 inflammatory แล้วก็ลดการอักเสบใน

00:07:3700:07:40 กระเพาะอาหารลำไส้ของเราไปในตัวด้วยอีก

00:07:4000:07:43 ตัวนึงที่เริ่มมีการทำงานตลาดเยอะก็คือ

00:07:4300:07:46 beyc Acid นะครับมันเป็นกดไขมันสายสั้น

00:07:4600:07:48 ๆเรียกว่า Short chain fatty Acid นะ

00:07:4800:07:51 ครับไอ้เจ้า urc Acid เนี่ยมันมี

00:07:5100:07:54 คุณสมบัติในการ Boost immune System ก็

00:07:5400:07:57 คือ Boost ระบบภูมิคุ้มกันของเรานะครับก็

00:07:5700:08:00 ทำให้ภูมิคุ้มกันของเราดีขึ้นโดยเฉพาะ

00:08:0000:08:03 บริเวณลำไส้ใหญ่จริงๆต้องบอกว่าลำไส้ใหญ่

00:08:0300:08:06 ของเราเนี่ยเป็นจุดที่จะมีจุลินทรีย์เยอะ

00:08:0600:08:08 มากเลยนะครับแล้วถ้าเกิดว่าเป็นผิวหนัง

00:08:0800:08:10 ของลำไส้ใหญ่นี่มันไม่แข็งแรงเนี่ยมี

00:08:1000:08:12 โอกาสเยอะมากเลยที่จุลินทรีย์ตัวที่ไม่

00:08:1200:08:15 ค่อยดีเนี่ยมันสามารถจะทะลุทะลวงเข้าไป

00:08:1500:08:18 ยังเส้นเลือดแล้วก็วิ่งไปทั่วร่างกายได้

00:08:1800:08:21 เพราะฉะนั้นผิวของลำไส้ใหญ่เนี่ยจำเป็น

00:08:2100:08:23 ต้องมีความแข็งแรงแล้วสามารถที่จะบล็อก

00:08:2300:08:25 แล้วก็ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียตัวไม่ดี

00:08:2500:08:27 หรือว่าจุอินทรีย์ตัวไม่ดีเนี่ยวิ่งเข้า

00:08:2700:08:30 ไปในกระแสเลือดไอ้เจ้า bic เนี่ยก็ไปช่วย

00:08:3000:08:32 เสริมเป็นเหมือนกับเสริมด่านประการของผิว

00:08:3200:08:35 ลำไส้ใหญ่ของเราให้มันมีความแข็งแรงมาก

00:08:3500:08:38 ยิ่งขึ้นเป็นการบูสระบบภูมิคุ้มกันของเรา

00:08:3800:08:40 เพื่อป้องกันจุลินทรีย์ตัวไม่ดีวิ่งเข้า

00:08:4000:08:42 กระแสเลือดได้นะครับแล้วนั่นคือ 2 ตัว

00:08:4200:08:44 อย่างที่ผมยกตัวอย่างมานะว่าเป็น 2 ตัว

00:08:4400:08:46 อย่างของ Post biotic ซึ่งจริงๆแล้ว

00:08:4600:08:49 เนี่ยมันจะมีเป็นพันเป็นหมื่นสารเลยนะ

00:08:4900:08:51 ครับที่เกิดขึ้นจากการย่อยอาหารของ

00:08:5100:08:54 แบคทีเรียขึ้นอยู่กับว่านักวิจัยเนี่ยเขา

00:08:5400:08:57 จะศึกษาตัวไหนแล้วก็มีคนเอาสารตัวไหน

00:08:5700:08:59 เนี่ยมาใช้ประโยชน์ในอนาคตเนี่ยมันก็จะมี

00:08:5900:09:02 การ Screen หรือก็การศึกษา Post biotic

00:09:0200:09:05 มากขึ้นมากขึ้นแล้วก็จะออกมาเป็น produc

00:09:0500:09:08 มากขึ้นมากขึ้นนั่นเองนะครับซึ่งเราอาจจะ

00:09:0800:09:10 ไม่ต้องรู้แล้วก็ไม่ต้องจำทั้งหมดหรอกรู้

00:09:1000:09:13 หลักการก็พอว่า Post biotics มันคืออะไร

00:09:1300:09:16 และมันมีประโยชน์กับร่างกายนะสิ่งที่เรา

00:09:1600:09:20 ควรจะรู้มากกว่านะครับว่าเอ้อในฐานะผู้

00:09:2000:09:24 บริโภคของเราเนี่ยเราควรจะกินมหรือควรจะ

00:09:2400:09:27 กินในรูปแบบไหนมากกว่านะครับทีนี้เล่าให้

00:09:2700:09:30 ฟังนิดนึงแล้วกันว่าเมื่อกี้เกริ่นไปเนาะ

00:09:3000:09:34 ว่า Post biotics เนี่ยมันมีข้อดีบาง

00:09:3400:09:37 อย่างที่อาจจะเหนือกว่า probiotic แล้วก็

00:09:3700:09:40 prebiotic นะครับ probiotic เนี่ยมันคือ

00:09:4000:09:42 แบคทีเรียตัวดีโดยหลักการแล้วการกิน

00:09:4200:09:44 แบคทีเรียตัวดีเข้าไปในร่างกายเนี่ยมัน

00:09:4400:09:48 ควรจะส่งผลดีมากกว่าส่งผลเสียแต่ในบางคน

00:09:4800:09:51 เนี่ยที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่แข็งแรง

00:09:5100:09:54 เนาะมีภูมิคุ้มกันบกพร่องบางอย่างการที่

00:09:5400:09:57 เรารับเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปต่อให้มันจะ

00:09:5700:10:00 เป็นตัวดีก็เหอะมันอาจจะส่งผลผลเสียกับ

00:10:0000:10:02 ตัวร่างกายของเราได้ง่ายๆก็เหมือนเราแพ้

00:10:0200:10:05 นะครับเช่นกัน prebiotic นะครับหรือว่า

00:10:0500:10:08 อาหารของ probiotic ซึ่งส่วนใหญ่มักจะ

00:10:0800:10:10 เป็นพวกผักผลไม้ที่มีไฟเบอร์เยอะๆนะครับ

00:10:1100:10:13 โดยหลักการเนี่ยเราก็ทุกคนควรจะกินเข้าไป

00:10:1300:10:16 ได้และมันควรจะปลอดภัยแต่มันก็มีอาหารบาง

00:10:1600:10:19 อย่างที่ร่างกายบางคนแพ้ยกตัวอย่างเช่น

00:10:1900:10:22 บางคนแพ้ถั่วอย่าเงี้ยครับเมื่อกี้บอกไป

00:10:2200:10:24 วนัเนาะกินเข้าไปแล้วอุ้ยมันกินเข้าไป

00:10:2400:10:26 แล้วแบคทีเรียย่อยได้สารดีๆอยากกินบ้าง

00:10:2600:10:31 จังเลยแต่แพ้วอนัทน่ะทำยังไงอ่ะงั้นเนี่ย

00:10:3100:10:34 คือแปที่ทำให้ PR biotic เนี่ยมาช่วย

00:10:3400:10:37 เติมเต็มได้ครับในบางคนที่แพ้แบคทีเรีย

00:10:3800:10:40 บางตัวหรือว่าแพ้อาหารบางกลุ่มเนี่ยครับ

00:10:4000:10:43 ไม่มีทางที่จะได้โพสบติกตัวนั้นเพราะ

00:10:4300:10:45 ฉะนั้นอุตสาหกรรมหรือว่าบริษัทบางอย่าง

00:10:4500:10:48 เริ่มเห็นประโยชน์ตรงนี้นะครับว่าเอองั้น

00:10:4800:10:51 เราเอาแบคทีเรียมาเลี้ยงให้อาหารที่เหมาะ

00:10:5200:10:54 สมมันกินแล้วก็สกัดเอาเฉพาะโพส biic

00:10:5400:10:57 เนี่ยมาทำให้มันเข้มข้นแล้วก็ใส่เข้าไป

00:10:5700:10:59 เพิ่มในอาหารบางอย่างหรืออัดเอามาเป็น

00:10:5900:11:03 แคปซูลเพื่อให้คนเนี่ยกินแล้วก็ได้ไอ้ตัว

00:11:0300:11:06 ingredient ที่เป็นโพส biic เลยตรงๆ

00:11:0600:11:08 เนี่ยเพื่อให้ได้ประโยชน์เนี่ยก็มีข้อดี

00:11:0800:11:10 เหมือนกันเป็นการ Short Cut นะครับหรือ

00:11:1000:11:13 บางครั้งเนี่ยก็จะทำให้ได้สารอาหารนั้นใน

00:11:1300:11:15 ปริมาณที่เยอะขึ้นแล้วก็เป็นประโยชน์กับ

00:11:1500:11:18 ร่างกายตอบโจทย์หลายๆคนจึงเป็นที่มาที่ทำ

00:11:1800:11:20 ให้เกิด Industry ด้าน Post biotics

00:11:2000:11:22 เกิดขึ้นแล้วมันจะมากขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ

00:11:2200:11:25 นะครับสิ่งที่ประชาชนอย่างเราควรจะรู้คือ

00:11:2500:11:28 โดยหลักการเนี่ย Post biotics มันเซฟ

00:11:2800:11:30 แล้วก็ควรจะเซฟกว่าการกินบิแล้วก็

00:11:3000:11:33 prebiotic เพราะโอกาสที่เราจะแพ้เนี่ย

00:11:3300:11:35 น่าจะน้อยกว่าแต่ก็ไม่ใช่หมายความว่าจะ

00:11:3500:11:38 ไม่มีสิทธิ์แพ้เลยนะครับแต่โดยหลักการควร

00:11:3800:11:42 จะเซฟถ้ามาจากการผลิตที่มีมาตรฐานแล้วก็

00:11:4200:11:44 สะอาดแล้วก็ได้รับการรับรองนะครับนั่นคือ

00:11:4400:11:47 ข้อที่ 1 ข้อที่ 2 ที่เราควรจะรู้นะครับ

00:11:4700:11:50 ถึงแม้ว่าโพส bic จะมีการศึกษาในระดับ

00:11:5000:11:53 ห้องแลบมีงานวิจัยมาสักพักนึงแล้วแต่การ

00:11:5300:11:55 พัฒนามาเป็นระดับอุตสาหกรรมเนี่ยถือว่า

00:11:5500:11:58 ค่อนข้างใหม่นะครับเพราะฉะนั้นเรื่องของ

00:11:5800:12:02 กฎหมายบางทีตามไม่ทันนะครับเรื่องของมี

00:12:0300:12:06 องค์กรมาตรวจสอบมาเช็คคุณภาพการผลิต

00:12:0600:12:08 สินค้าเหล่าเนี้ยก็ยังไม่ได้เยอะมากเพราะ

00:12:0800:12:10 ฉะนั้นผลิตภัณฑ์เริ่มออกวางจำหน่ายแล้ว

00:12:1000:12:13 แต่ว่ามันมีคนมอนิเตอร์เนี่ยค่อนข้างน้อย

00:12:1300:12:15 นะครับผู้บริโภคอย่างเราเนี่ยก็ได้แต่

00:12:1500:12:18 หวังใจว่าผู้ผลิตเนี่ยเขาคก็จะผลิตออกมา

00:12:1800:12:21 แบบมาตรฐานสะอาดปลอดภัยกับเราเป็นสิ่งที่

00:12:2100:12:23 เรามองไม่เห็นน่ะเนาะเพราะฉะนั้นสิ่งที่

00:12:2300:12:26 เราพอจะทำได้นะครับคือโอเคอ่านเลเวลบ้าง

00:12:2600:12:30 เค้าเคลมว่าอ๋อมันอาหารนเนี้ยเาใส่โพสต

00:12:3000:12:33 บาติตัวเนี้ยไปทำความเข้าใจว่ามันคืออะไร

00:12:3300:12:35 มันมีประโยชน์ยังไงแล้วมันตอบโจทย์ในสิ่ง

00:12:3500:12:37 ที่ร่างกายของเราต้องการหรือเปล่าและสิ่ง

00:12:3700:12:39 ที่ควรจะดูถ้ามีโอกาสนะครับคือเข้าไปดู

00:12:3900:12:42 ข้อมูลบริษัทเนิดนึงครับว่าเค้ามีองค์กร

00:12:4200:12:45 Third Party มาตรวจสอบมว่าอาหารที่เขา

00:12:4500:12:48 เคลมว่ามีโพสบิตัวเนี้ยมันมีจริงๆนะแล้ว

00:12:4800:12:51 มีการทดสอบมั้ยว่าอาหารอันเนี้ยที่มีการ

00:12:5100:12:54 ผสมโพสบิเข้าไปแล้วมีการทดลองว่าเฮ้ยมัน

00:12:5400:12:58 ไปช่วยส่งเสริมอะไรบางอย่างสุขภาพของเรา

00:12:5800:13:01 ตามที่เคเคมเต็มจริงนะนะครับถ้าเค้ามีข้อ

00:13:0100:13:04 มูลเหล่านั้นยืนยันและมีการอัปเดตการทด

00:13:0400:13:07 สอบนั้นเรื่อยๆเรื่อยๆไม่ใช่ว่าโอ้ขาย

00:13:0700:13:09 เคลมมาตลอดเลยว่ามีการทดสอบแต่เมื่อ

00:13:0900:13:13 ประมาณ 3 ปีที่แล้วปีล่าสุดไม่มีผลว่ามี

00:13:1300:13:15 การทดสอบอย่างเงี้ยก็ไม่ค่อยน่าเชื่อถือ

00:13:1500:13:17 เพราะทุกอย่างเป็นต้นทุนของผู้ผลิตนะครับ

00:13:1700:13:20 ถ้าผู้ผลิตรายไหนที่มีความจริงใจกับผู้

00:13:2000:13:23 บริโภคแล้วก็มีการแชร์ข้อมูลเหล่านี้แบบ

00:13:2300:13:25 เปิดเผยแบบโปร่งใสเนี่ยครับก็จะสร้างความ

00:13:2500:13:28 มั่นใจให้กับผู้บริโภคอย่างเราว่าอ้อมัน

00:13:2800:13:32 มีบอิที่ดีอยู่จริงๆแล้วก็มันยัง Active

00:13:3200:13:34 แล้วก็ถ้าเรากินเข้าไปแล้วมันน่าจะส่งผล

00:13:3400:13:36 ดีกับร่างกายนี่คืออย่างที่ 2 ที่ผู้

00:13:3600:13:39 บริโภคอย่างเราควรจะรู้อย่างที่ 3 ที่ผู้

00:13:3900:13:42 บริโภคอย่างเราควรจะรู้นะครับก็คือมันไม่

00:13:4200:13:46 มีโพส biic ตัวใดตัวนึงที่ดีที่สุดที่

00:13:4600:13:50 เป็นฮีโร่ที่ตลอดปีตลอดชาติเราควรจะซื้อ

00:13:5000:13:52 ไอ้ตัวนั้นมากินอย่างเดียวแล้วก็ไม่ต้อง

00:13:5200:13:55 กินตัวอื่นคีย์ของมันที่จะได้รับประโยชน์

00:13:5500:13:57 สูงสุดจากไม่ว่าจะทั้งการกิน PR Pro

00:13:5700:13:59 หรือว่า Post biotic เนี่ยครับมันคือ

00:13:5900:14:02 ความหลากหลายครับไม่ต่างจากที่เราทุกคน

00:14:0200:14:04 พยายามบอกว่าเราควรจะกินอาหารให้ครบ 5

00:14:0400:14:07 หมู่กินอาหารให้หลากหลายยิ่งเรากินอาหาร

00:14:0700:14:10 หลากหลายกินโส biotic ที่หลากหลายเนี่ย

00:14:1000:14:14 ครับร่างกายก็จะได้สารดีๆเข้าไปในร่างกาย

00:14:1400:14:17 เยอะเพราะร่างกายเนี่ยโอ้โหการที่ร่างกาย

00:14:1700:14:19 มันจะฟังก์ชันได้เนี่ยครับมันต้องใช้สาร

00:14:1900:14:22 เยอะแยะเต็มไปหมดเลยครับมาร่วมกันทำให้

00:14:2200:14:25 ร่างกายมีสุขภาพที่ดีเพราะฉะนั้นไม่มี

00:14:2500:14:29 แชมเปี้ยนตัวเดียวกินให้หลากหลายนั่นคือ

00:14:2900:14:32 ขี่นะครับอย่างที่ 4 ที่ควรจะรู้ครับเรา

00:14:3200:14:36 ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องกินโพส baltic

00:14:3600:14:38 แบบที่เป็น supplement ที่บอกว่ากินแล้ว

00:14:3800:14:42 มีตัวนี้เลยถ้าเกิดว่าคุณไม่มีตังค์ซื้อ

00:14:4200:14:44 อาหารเสริมที่เป็นตัวโพส biotic เนี่ยถาม

00:14:4400:14:47 ว่าเรายังจะได้โส biotic อยู่มยเราก็ยัง

00:14:4700:14:51 จะได้อยู่ครับถ้าเกิดว่าคุณกิน probiotic

00:14:5100:14:54 แล้วก็ prebiotic เข้าไปก็คือคุณกินของ

00:14:5400:14:57 หมักดองอ่ะอาหารหมักดองไม่ว่าจะเป็นส้มตำ

00:14:5700:15:01 ปลาร้ากินปลาร้าเนาะคุณไปกินอาหารเกาหลี

00:15:0100:15:04 คุณกินกิมจิคุณกินอาหารญี่ปุ่นคุณกินมิโซ

00:15:0400:15:07 คุณกินอ่ะขาหมูเยอรมันคุณกินซาวเคล้าอย่า

00:15:0700:15:10 เงี้ยผักดองเนี่ยครับต่างๆเยกินโยเกิร์ต

00:15:1000:15:13 อยู่แล้วสม่ำเสมอเท่านั้นยังไม่พอคุณยัง

00:15:1300:15:16 กินผักผลไม้กินไฟเบอร์ต่างๆนะครับไม่ว่า

00:15:1600:15:18 จะเป็นถั่วเป็นพืชผักใบเขียวกินกระเทียม

00:15:1800:15:20 กินกล้วยกินแอปเปิลอะไรอย่าเงี้ยเข้าไป

00:15:2000:15:22 เพื่อเป็นอาหารให้กับแบคทีเรียที่อยู่ใน

00:15:2200:15:25 อาหารหมกดองของคุณพอเข้าไปปึ๊บแบคทีเรีย

00:15:2500:15:28 เจออาหารพวกนี้กินๆๆแล้วมันย่อยย่อยเสร็จ

00:15:2800:15:31 ก็มันก็จะเกิดโพส biic แล้วมันก็จะหลั่ง

00:15:3100:15:34 โพส bic ออกมาในร่างกายของคุณคุณก็จะได้

00:15:3400:15:37 โพส bic ดีๆอยู่ดีโดยที่ไม่มีความจำเป็น

00:15:3700:15:39 ต้องไปซื้อมนที่เป็นโ biotic โดยเฉพาะมา

00:15:3900:15:42 กินก็ได้นะครับแต่ถ้าเกิดว่ารู้สึกว่า

00:15:4200:15:45 โอ๊ยบางช่วงเราแบบไม่มีเวลาดูแลตัวเองนะ

00:15:4500:15:48 บางทีเราไม่มั่นใจเลยว่าเรากินอาหารที่มี

00:15:4800:15:51 พีกับโบติกเข้าไปพอหรือเปล่าแล้วเราอาจจะ

00:15:5100:15:53 มีปัญหาสุขภาพบางอย่างแล้วเจอว่าเอ้ยมัน

00:15:5300:15:56 มีโพส biic บางตัวที่มันมีประโยชน์ด้าน

00:15:5600:15:59 สุขภาพนั้นที่สามารถจะมาช่วยส่งเับให้เรา

00:15:5900:16:01 มีสุขภาพที่ดีขึ้นในเรื่องที่เราอ่อนแอ

00:16:0100:16:04 เนี่ยก็สามารถที่จะพิจารณาเลือกที่จะกิน

00:16:0400:16:07 บิที่ในรูปของ supplement หรือว่าอาหาร

00:16:0700:16:10 เสริมได้ก็ไม่ผิดเช่นกันนะครับนั่นคือ

00:16:1000:16:12 สิ่งที่ประชาชนอย่างเราควรรู้เกี่ยวกับ

00:16:1200:16:15 Post biotics นั่นเองฮะนอกจาก Post

00:16:1500:16:18 biotics เนี่ยหลังๆจะมีอีก 2 คำที่อยู่

00:16:1800:16:20 ในตระกูล biotics นะครับเป็น Family นะก็

00:16:2000:16:24 คือคำว่า Sin biotics กับคำว่า par

00:16:2400:16:26 biotics นี้มาอีก 2 คำเริ่มงงแล้วมัน

00:16:2600:16:29 เยอะไปหมดเลยนะครับถามว่ามันคืออะไรงั้น

00:16:2900:16:31 เดี๋ยวเล่าให้ฟังแบบสรุปเลยเนาะ 5 ตัว

00:16:3100:16:34 ตระกูล biotic นะครับ probiotics คือ

00:16:3400:16:38 แบคทีเรียตัวดีที่มีชีวิตต้องมีชีวิตด้วย

00:16:3800:16:40 นะกินเข้าไปอ่ะมันถึงจะมีประโยชน์นะครับ 2

00:16:4000:16:45 คือ prebiotics คืออาหารของอีตัวโบติกคือ

00:16:4500:16:47 อาหารของแบคทีเรียนี่แหละซึ่งถ้าเรากิน

00:16:4700:16:49 ตัวใดตัวนึงอย่างเดียวมันไม่เกิดผลดีนะ

00:16:4900:16:51 ครับกินแบคทีเรียอย่างเดียวมันไม่มีอาหาร

00:16:5100:16:53 มันก็ตายกินอาหารอย่างเดียวแต่ไม่กิน

00:16:5300:16:56 แบคทีเรียก็ไม่เกิดประโยชน์เพราะฉะนั้น

00:16:5600:16:59 ผู้ผลิตหลายๆคนเนี่ยเขาคก็เลยเอ้ยเอา

00:16:5900:17:02 ชัวร์เทำแบบ 2 in one ให้เลยคือมีทั้ง

00:17:0200:17:05 PR ผสมกับโปกินเข้าไปรับรองได้ประโยชน์

00:17:0500:17:10 แน่ๆเขาก็จะเรียกมันว่า Sin biotic syn

00:17:1000:17:12 Sin biotic มันคือ Two in One นั่น

00:17:1200:17:15 เองคือเอาพีผสมกับ Pro นะครับตัวที่ 4

00:17:1500:17:17 คือคำว่า Post bic ที่เราพูดไปที่ผม

00:17:1700:17:20 เปรียบเทียบว่ามันคืออึของแบคทีเรียถ้า

00:17:2000:17:25 คุณกินพี + โปคุณได้ Post biic แน่ๆหรือ

00:17:2500:17:27 ถ้าคุณกิน in biotic มันมีทั้ง PR ทั้ง

00:17:2700:17:31 Pro อยู่แล้วแน่นอนคุณก็จะได้โพสตไอติไป

00:17:3100:17:35 ด้วยในตัว 4 คำแล้วนะคำสุดท้ายคือคำว่า

00:17:3500:17:39 par biotic ครับพบิกเนี่ยถ้าให้แปลง่าย

00:17:3900:17:42 ๆมันคือแบคทีเรียตัวดีนี่แหละที่มันมอง

00:17:4200:17:45 เท่งแล้วบาบอกอ้าไหนบอกว่ากินแบคทีเรีย

00:17:4500:17:49 ตัวดีต้องกินตอนที่มันมีชีวิตอยู่ถึงจะมี

00:17:4900:17:51 ประโยชน์ใช่ครับถ้าเรากินแบคทีเรียตัวดี

00:17:5100:17:53 แล้วมีชีวิตอยู่เนี่ยสิ่งที่เกิดขึ้นคือ

00:17:5300:17:57 มันจะไปเพิ่มลูกหลานแล้วก็สร้างระบบนิเวศ

00:17:5700:17:59 สร้างหมู่บ้านสร้างสังคมที่มันดีๆให้เกิด

00:17:5900:18:01 ขึ้นในร่างกายของเราแต่ก็ไม่ได้หมายความ

00:18:0100:18:05 ว่าถ้าเรากินแบคทีเรียตัวดีที่มันตายแล้ว

00:18:0500:18:07 หรือว่าถูกทำให้มัน inactive ผ่านกระบวน

00:18:0700:18:10 การเช่นอาจจะโดนความร้อนการฉายรังสีอะไร

00:18:1000:18:12 เงี้ยเข้าไปแล้วเนี่ยมันจะไม่ได้ประโยชน์

00:18:1200:18:15 เลยแบคทีเรียที่มันถูกทำให้มัน inactive

00:18:1500:18:17 หรือมันระเบิดตู้แล้วมันแตกละเอียดแล้วนะ

00:18:1700:18:20 ครับสารบางอย่างที่มันประกอบรางมาเป็น

00:18:2000:18:22 แบคทีเรียเนี่ยบางครั้งเนี่ยมันก็มี

00:18:2200:18:25 ประโยชน์กับร่างกายเช่นกันนะครับลองนึก

00:18:2500:18:29 ถึงวัคซีนครับวัคซีนเนี่ยมันก็จะคเสเนี่ย

00:18:2900:18:32 มันก็อาจจะคล้ายๆกับวัคซีนนะครับเวลาที่

00:18:3200:18:34 เราฉีดวัคซีนเนี่ยเราไม่ได้ฉีดเชื้อโรค

00:18:3400:18:37 ที่มันมีความเข้มแข็งแข็งแรงเต็มที่เพราะ

00:18:3700:18:39 มันอาจจะเสี่ยงเกินไปะอันตรายกับร่างกาย

00:18:3900:18:42 ของเรานะครับแต่เราฉีดวัคซีนที่มันอ่อนแอ

00:18:4300:18:44 ลงที่มัน Active น้อยลงแล้วทำให้มัน

00:18:4400:18:47 inactive เข้าไปแล้วเนี่ยมันก็ยังมีสาร

00:18:4700:18:50 บางอย่างที่สามารถจะ Boost ระบบภูมิคุ้ม

00:18:5000:18:53 กันของเราให้มีการสร้างแิอได้เช่นกันครับ

00:18:5300:18:55 การกินแบคทีเรียตัวดีที่มันอาจจะไม่

00:18:5500:18:58 Active แล้วอาจจะเหลือแค่เศษส่วนชิ้นใด

00:18:5800:19:01 แค่ผิวมันเนี่ยอยู่จิ๊นึงนะครับบางทีไอ้

00:19:0100:19:03 จิ๊นึงของมันเนี่ยมันก็อาจจะไปทริกเกอร์

00:19:0300:19:06 หรือว่าไปเปิดสวิตชหรืออะไรบางอย่างที่ทำ

00:19:0600:19:08 ให้เกิดผลดีกับร่างกายของเราได้นะครับ

00:19:0800:19:10 แล้วก็อาจจะตอบโจทย์กับคนที่อาจจะ

00:19:1000:19:12 sensitive กับแบคทีเรียที่ยังมีชีวิต

00:19:1200:19:14 อยู่นะครับก็ยังพอจะได้ประโยชน์กับชิ้น

00:19:1400:19:17 ส่วนหรือซากของแบคทีเรียที่มันตายแล้ว

00:19:1700:19:19 เพราะฉะนั้นพารา biotic เนี่ยก็มีการ

00:19:1900:19:22 ศึกษาในงานวิจัยเยอะแล้วก็เริ่มทยอยยอย

00:19:2200:19:24 ออกมาเป็น produc ให้กับผู้บริโภคอย่าง

00:19:2400:19:27 เราได้ซื้อกินเช่นกันครับหวังว่าต่อจาก

00:19:2700:19:30 นี้นะครับเวลาที่ทุกคนเจอเจอคำว่า biotics

00:19:3000:19:33 ไม่ว่าคำข้างหน้ามันจะเป็นคำว่าอะไรเนี่ย

00:19:3300:19:36 ให้รู้ไว้ก่อนว่า biotics ไม่ว่าจะเป็น

00:19:3600:19:39 prose พาราหรือซิเนี่ยครับมันเป็นสิ่ง

00:19:3900:19:42 ที่ปลอดภัยกับร่างกายกินเข้าไปแล้วเนี่ย

00:19:4200:19:44 ส่งผลดีกับร่างกายอย่างน้อยคือเรื่องของ

00:19:4400:19:47 ลำไส้เรื่องของระบบอิมมูนและอย่างอื่นอีก

00:19:4700:19:50 เยอะแยะตามมาไปหมดนะครับแล้วถ้าเจาะไปที่

00:19:5000:19:53 Post biotics เนี่ยครับจำง่ายๆมันคืออึ

00:19:5300:19:55 ของแบคทีเรียแต่เป็นอึที่มีประโยชน์นะ

00:19:5500:19:58 ครับหลักการในการกินของมันเครับคือการกิน

00:19:5800:20:02 ให้หลากหลายและถ้าเกิดว่าเรากิน pric กับ

00:20:0200:20:06 บิอยู่แล้วผ่านการกินของหมากดองและผ่าน

00:20:0600:20:09 การกินพวกผักผลไม้ที่มีไฟเบอร์เยอะๆยังไง

00:20:0900:20:12 คุณก็ได้โพส biotics อยู่แล้วเป็นของแถม

00:20:1200:20:15 นะครับแล้วถ้าเกิดว่าคิดจะซื้อโพส bic

00:20:1500:20:18 ที่เป็นอาหารเสริมนะครับก็แนะนำให้ไปหา

00:20:1800:20:20 ข้อมูลการผลิตด้วยนะครับว่ากระบวนการผลิต

00:20:2000:20:23 เนี่ยมีองค์กร Third Party มารับรองหรือ

00:20:2300:20:26 เปล่าว่ามันมีสารสำคัญำคัญนั้นจริงๆแล้ว

00:20:2600:20:29 ก็มีการทดสอบว่าอาหารเสริมตัวนั้นเนี่ย

00:20:2900:20:31 กินเข้าไปแล้วมันส่งผลดีกับร่างกายจริงๆ

00:20:3100:20:34 ก็จะทำให้คุณเนี่ยได้ประโยชน์คุ้มค่ากับ

00:20:3400:20:36 เงินที่เสียไปแล้วก็ปลอดภัยกับร่างกายคุณ

00:20:3600:20:38 ด้วย

00:20:3800:20:41 ครับ Top to Toe The Standard

00:20:4100:20:46 podcast Eye Opening for your ears