โปรตีนที่เราควรได้รับต่อวันเท่าไหร่เพื่อช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้ใหญ่ขึ้น

คำถาม:
โปรตีนที่เราควรได้รับต่อวันเท่าไหร่เพื่อช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้ใหญ่ขึ้น?
คำตอบ:
ควรได้รับประมาณ 1.6-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัยที่อาจมีภาวะดื้อด้านต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งการได้รับโปรตีนจากแหล่งสัตว์ที่มีลิวซีนมากจะช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น

หมอภทร Podcast Talk ตอน แกะรอยกลไกปั้นกล้าม: โภชนาการ, ฮอร์โมน, การฝึก และการรับมือเมื่อหยุด

จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:51โปรตีนอันนี้มันสำคัญขนาดไหนกันแน่คะ
00:00:54>> โหสำคัญมากเลยครับเพราะว่ากล้ามเนื้อเรา
00:00:57เนี่ยมันสร้างมาจากโปรตีนนี่เป็นหลักเลย
00:01:00ทีนี้ปริมาณที่เขาแนะนำกันจริงๆก็คือเอ่อ
00:01:04ประมาณ 1.6-2
00:01:05กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กกัต่อวัน
00:01:08>> โห 1.6-2 กรัมต่อน้ำหนักตัวกลึง
00:01:12>> ใช่ครับซึ่งเอาเข้าจริงมันเยอะกว่าที่เรา
00:01:15กินๆกันปกติพอสมควรเลยนะอย่างเช่นถ้าคน
00:01:18หนักสัก 50 กก.เนี่ยก็ต้องการโปรตีนวัน
00:01:21หลัก 80-1 กรัมเลยนะครับ
00:01:23>> โหเยอะมากคิดเป็นอาหารนี่ยังไงคะพอจะนึก
00:01:27ภาพออกมั้ย
00:01:28>> ก็อาจจะเทียบเท่ากับอกไก่ชิ้นใหญ่ๆแบบอืม
00:01:323-4 ชิ้นหรือถ้าเป็นไข่ไก่ก็อาจจะต้อง
00:01:36เป็น 10 ฟองเลยครับ
00:01:37>> โอ้โหเยอะจริงๆค่ะ
00:01:39>> โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัยหน่อยนะครับที่
00:01:41อาจจะมีภาวะที่เรียกว่า anabolic
00:01:43resistance คือกล้ามเนื้อมันจะแบบว่า
00:01:46ดื้อดื้อต่อสัญญาณการสร้างกล้ามเนื้อตาม
00:01:48วัยที่เพิ่มขึ้น
00:01:50>> อ๋อเหมือนมันตอบสนองน้อยลง
00:01:52>> ประมาณนั้นครับแต่ก็มีข้อมูลที่น่าสนใจ
00:01:54ว่ากรดอะมิโนตัวนึงชื่อลิวซีนลูซีนที่มี
00:01:58เยอะในโปรตีนจากสัตว์เนี่ยมันสามารถช่วย