00:00:00 → 00:00:02ลดน้ำหนักต้องรู้นะครับโปรตีนจากพืชหรือ
00:00:02 → 00:00:04ว่าโปรตีนจากสัตว์ดีกว่ากันนะครับคลิปนี้
00:00:04 → 00:00:06มีคำตอบนะครับสวัสดีครับผมหมอหนึ่งเฮลตี้
00:00:06 → 00:00:08ฮีโร่นะครับลดน้ำหนักครั้งสุดท้ายในชีวิต
00:00:08 → 00:00:11คิดถึงหมอหนึ่งเฮลตี้ฮีโร่นะครับก็ในหัว
00:00:11 → 00:00:13ข้อที่เราจะคุยกันวันนี้นะครับเป็นหัวข้อ
00:00:13 → 00:00:15ที่น่าสนใจมากๆเลยเพราะว่าปัจจุบันเนี่ย
00:00:15 → 00:00:18มีการถกเถียงกันเยอะเลยนะว่าเฮ้ยเราอยาก
00:00:18 → 00:00:19กินโปรตีนจากเนื้อสัตว์นะกินเยอะเดี๋ยว
00:00:19 → 00:00:22เป็นมะเร็งอีกคนก็บอกว่าเฮ้ยกินโปรตีนจาก
00:00:22 → 00:00:24พืชอย่างเดียวเนี่ยมันไม่ดีหรอกนะมัน
00:00:24 → 00:00:26สร้างกล้ามเนื้อไม่ค่อยดีนะครับความจริง
00:00:26 → 00:00:28เป็นยังไงนะครับเดี๋ยวเราจะมาคุยกันด้วย
00:00:28 → 00:00:30งานวิจัยนะครับแต่เป็นการคุยกันในภาษาที่
00:00:30 → 00:00:32เข้าใจง่ายๆเหมือนเดิมนะครับในสไตล์หมอ
00:00:32 → 00:00:34หนึ่งเนาะแล้วก็เราจะเข้าใจหลักการจริงๆ
00:00:34 → 00:00:36คุณจะได้ตัดสินใจได้ว่าคุณจะใช้ชีวิตแบบ
00:00:36 → 00:00:38ไหนแล้วหมอหนึ่งจะบอกในท้ายคลิปด้วยว่า
00:00:38 → 00:00:40แล้วหมอหนึ่งล่ะนะครับใช้ชีวิตแบบไหน
00:00:40 → 00:00:42เผื่อคุณสามารถเอาไปปรับใช้ในชีวิตประจำ
00:00:42 → 00:00:45วันได้นะครับนะคราวนี้ย้อนกลับมานะครับนะ
00:00:45 → 00:00:47ที่เขามีการถกเถียงกันในเรื่องของโปรตีน
00:00:47 → 00:00:50เนี่ยมันขึ้นมาจากว่าเมื่อประมาณ 7-8 ปี
00:00:50 → 00:00:53ที่แล้วนะครับนะในช่วงปี 2016 เนี่ยมันมี
00:00:53 → 00:00:55งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ติดตามคนประมาณ
00:00:55 → 00:00:58100,000 คนเลยแล้วนะครับติดตามไป 30 ปี
00:00:58 → 00:01:00กลุ่มนึงเนี่ยเป็นกลุ่มที่เนื้อสัตว์นะ
00:01:00 → 00:01:02โดยเฉพาะเนื้อแดงด้วยนะครับเนื้อแดงก็คือ
00:01:02 → 00:01:05พวกเนื้อหมูเนื้อวัวนะกินเนื้อแดงเยอะ
00:01:05 → 00:01:08ส่วนอีกกลุ่มนึงกินโปรตีนจากพืชพวกธัญพืช
00:01:08 → 00:01:10เป็นหลักนะครับ 2 กลุ่มนี้เนี่ยข้อสรุป
00:01:10 → 00:01:13งานวิจัยออกมานะครับว่าเนี่ยคนที่กิน
00:01:13 → 00:01:16โปรตีนจากเนื้อแดงเยอะเนี่ยมีโอกาสในที่
00:01:16 → 00:01:18จะเป็นมะเร็งแล้วก็อัตราการตายสูงกว่าคน
00:01:18 → 00:01:20ที่กินโปรตีนจากพืชคนก็เลยสรุปกันว่าเฮ้ย
00:01:20 → 00:01:23งั้นถ้าอย่างนั้นมันมีแค่ขาวกับดำเท่า
00:01:23 → 00:01:25นั้นนะถ้าฉันจะอยากสุขภาพดีไม่อยากเป็น
00:01:25 → 00:01:27มะเร็งฉันจะกินโปรตีนจากพืชอย่างเดียวและ
00:01:27 → 00:01:29ฉันจะตัดโปรตีนจากสัตว์ออกไปเลยคนก็เลยไป
00:01:29 → 00:01:32ตีความแบบนั้นช่วงที่ผ่านมาช่วงประมาณ 3-4
00:01:32 → 00:01:34ปี 5 ปีก็เลยพบว่าเริ่มมีโปรตีนที่เป็น
00:01:34 → 00:01:36อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนจากพืชออกมาขาย
00:01:36 → 00:01:38เยอะขึ้นเรื่อยๆคราวนี้เราจะไม่ไปพูดถึง
00:01:38 → 00:01:41กลุ่มเกี่ยวกับอาหารเสริมนะครับนะแต่เรา
00:01:41 → 00:01:43จะคุยกันว่าแล้วความจริงแล้วมันเป็นยังไง
00:01:43 → 00:01:45กันแน่นะครับถ้าใครที่อ่านงานวิจัยเนี่ย
00:01:45 → 00:01:47จะอ่านจากการสรุปเนาะเราควรจะต้องย้อน
00:01:47 → 00:01:49กลับไปดูด้วยว่าเขาทำงานวิจัยในกลุ่มคน
00:01:49 → 00:01:52ที่เป็นแบบไหนเราจะได้คิดได้ว่าเฮ้ยงาน
00:01:52 → 00:01:53วิจัยนี้มีความน่าเชื่อถือมากน้อยแค่ไหน
00:01:53 → 00:01:55มีอะไรที่เราต้องระวังในการแปลผลบ้าง
00:01:55 → 00:01:58เพราะถ้าใครรู้นะครับว่าในวงการงานวิจัย
00:01:58 → 00:02:01เนี่ย 10 ปีที่แล้วอีกแบบหนึ่งปีนี้แบบ
00:02:01 → 00:02:03หนึ่งอีก 10 ปีก็จะมีงานวิจัยที่คืบหน้า
00:02:03 → 00:02:06ไปเรื่อยๆเพราะฉะนั้นเราต้องใช้สติในการ
00:02:06 → 00:02:08แปลผลงานวิจัยดีๆซึ่งผมกลับไปดูงานวิจัย
00:02:08 → 00:02:11ชิ้นนั้นเนี่ยเขาบอกว่าในกลุ่มคนที่กิน
00:02:11 → 00:02:13เนื้อแดงเนี่ยที่มีอัตราการตายสูงเนี่ย
00:02:13 → 00:02:16ข้อควรระวังที่จะแปลผลคือในกลุ่มนั้น
00:02:16 → 00:02:18เนี่ยเป็นคนที่มีโรคประจำตัวอยู่แล้วคือ
00:02:18 → 00:02:19พูดง่ายๆคือมีปัจจัยเสี่ยงที่จะเป็น
00:02:19 → 00:02:21มะเร็งและมีปัจจัยเสี่ยงที่จะเสียชีวิต
00:02:21 → 00:02:25อยู่เดิมแล้วได้แก่เป็นเบาหวานอ้วนบางคน
00:02:25 → 00:02:27ไม่ออกกำลังกายเลยนะครับกินเหล้าสูบ
00:02:27 → 00:02:29บุหรี่ซึ่งปัจจัยเสี่ยงพวกนี้เนี่ยเป็น
00:02:29 → 00:02:31ปัจจัยเสี่ยงที่จะทำให้เป็นมะเร็งอยู่
00:02:31 → 00:02:33แล้วหมอหนึ่งเคยบอกไปในหลายๆคลิปเลยนะ
00:02:33 → 00:02:35ครับว่าคนที่อ้วนมีความเสี่ยงในการเป็น
00:02:35 → 00:02:38มะเร็งมากกว่าคนอื่นเนี่ยหลายเท่ามากๆใน
00:02:38 → 00:02:41ประเด็นทุกชนิดเลยนะครับเพราะฉะนั้นของม 1
00:02:41 → 00:02:43เลยพยายามทำช่องออกมาให้ทุกคนลดความอ้วน
00:02:43 → 00:02:45ลดน้ำหนักครั้งสุดท้ายในชีวิตเพื่อที่จะ
00:02:45 → 00:02:47ได้ลดความเสี่ยงพวกนี้ลงนะครับดังนั้นเรา
00:02:48 → 00:02:49อาจจะยังแปลไม่ได้เต็มที่ว่าคนที่กิน
00:02:49 → 00:02:53เนื้อแดงอย่างเดียวแล้วจะสุขภาพไม่ดีแต่
00:02:53 → 00:02:54ก่อนที่จะไปแปลแบบนั้นเราก็ต้องเข้าใจ
00:02:54 → 00:02:57ก่อนว่าความแตกต่างของโปรตีนจากสัตว์กับ
00:02:57 → 00:03:00โปรตีนจากพืชมันแตกต่างกันยังไงมันแตก
00:03:00 → 00:03:03ต่างกันยังไงในแง่ของพื้นฐานองค์ประกอบ
00:03:03 → 00:03:06ของมันนะครับนะโปรตีนจากสัตว์เนี่ยเป็น
00:03:06 → 00:03:09โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนคำว่า
00:03:09 → 00:03:11กรดอะมิโนคืออะไรหมอหนึ่งหมอหนึ่งจะ
00:03:11 → 00:03:13พยายามพูดแต่ศัพท์การแพทย์ที่มันจำเป็น
00:03:13 → 00:03:15ต้องรู้เท่านั้นอันไหนไม่จำเป็นหมอหนึ่ง
00:03:15 → 00:03:17ก็จะบอกว่าไม่จำเป็นต้องจำแค่ค่าได้ยิน
00:03:17 → 00:03:19ไว้เฉยๆเผื่อเวลาเราไปเห็นเราจะได้รู้ว่า
00:03:19 → 00:03:21เอ้ยอันนี้หมอหนึ่งเคยพูดนะครับนะเพราะ
00:03:21 → 00:03:23ฉะนั้นกลับมานะครับว่าไอ้คำว่ากรดอะมิโน
00:03:23 → 00:03:26คืออะไรคืออาหารที่เรากินเข้าไปเนี่ยหลัก
00:03:26 → 00:03:28ๆมันจะมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันถูกไหม
00:03:28 → 00:03:30พวกคาร์โบไฮเดรตเนี่ยกินเข้าไปพวกแป้ง
00:03:30 → 00:03:32เนี่ยเวลามันย่อยแล้วมันยังดูดซึมเลยไม่
00:03:32 → 00:03:34ได้มันต้องย่อยเป็นจุดที่เล็กที่สุดที่
00:03:34 → 00:03:36สามารถดูดซึมได้เราเรียกว่าน้ำตาลหรือที่
00:03:36 → 00:03:38หลายๆคนไปเจาะน้ำตาลกลูโคสน้ำตาลกลูโคส
00:03:38 → 00:03:41ตัวนั้นคือจุดที่เล็กที่สุดถ้าเป็นพวกไข
00:03:41 → 00:03:43มันก็จะย่อยเป็นพวกกรดไขมันกลีเซอรอลนะ
00:03:43 → 00:03:47ครับแต่ถ้าสมมุติว่าเป็นโปรตีนหลักโปรตีน
00:03:47 → 00:03:49กินเข้าไปปั๊บย่อยแล้วยังดูดซึมไม่ได้
00:03:49 → 00:03:50ต้องย่อยให้เล็กที่สุดที่เราเรียกว่ากรด
00:03:50 → 00:03:53อะมิโนซึ่งจะแบ่งเป็น 2 ชนิดด้วยกันคือ
00:03:53 → 00:03:56กรดอะมิโนจำเป็นกับกรดอะมิโนไม่จำเป็นกด
00:03:56 → 00:04:52อะมิโนจำเป็นคืออะไรจำเป็นคือคุณ
00:04:52 → 00:04:59[เพลง]
00:04:59 → 00:05:013 ตัวนี้เนี่ยในกลุ่มนี้เราเรียกว่า
00:05:01 → 00:05:04brunch chain amino Acid bunch คือ
00:05:04 → 00:05:07มีกิ่งก้านสาขานะครับนะเป็นกรดอะมิโนที่
00:05:07 → 00:05:09มีรูปร่างแบบกิ่งก้านสาขาพูดง่ายๆประมาณ
00:05:09 → 00:05:12นั้นละกันนะครับ 3 ตัวนี้เนี่ยมันทำหน้า
00:05:12 → 00:05:14ที่ในการสร้างกล้ามเนื้อเป็นหลักเพราะ
00:05:15 → 00:05:17ฉะนั้นกฎอะมิโนแต่ละชนิดก็จะมีเป้าหมาย
00:05:17 → 00:05:19หลักในการไปทำให้ร่างกายคุณสุขภาพดีแตก
00:05:19 → 00:05:21ต่างกันไปแต่ตัว brunch chain amino
00:05:21 → 00:05:23Acid เนี่ยนะหลายๆคนที่เคยเห็นเขาขาย
00:05:23 → 00:05:26เวย์และมี bcaa นะครับอันนี้คือกฎอะมิโน 3
00:05:26 → 00:05:28ตัวนี้นะครับที่จะทำให้กล้ามเนื้อของคุณ
00:05:28 → 00:05:31มันขึ้นนะฮะซึ่งถามว่าในโปรตีนจากสัตว์
00:05:31 → 00:05:33กับโปรตีนจากพืชแตกต่างกันไหมแตกต่างกัน
00:05:33 → 00:05:36ครับคนที่กินโปรตีนจากสัตว์จะได้กรด
00:05:36 → 00:05:39อะมิโน 3 ชนิดเนี้ยในปริมาณที่สูงกว่าคน
00:05:39 → 00:05:41ที่กินโปรตีนจากแผ่นเบสหรือพวกกินโปรตีน
00:05:41 → 00:05:44จากพืชเป็นหลักเนาะม 1 ไม่ได้หมายความว่า
00:05:44 → 00:05:46โปรตีนจากพืชไม่มีร้านเชน amino 150 นะ
00:05:46 → 00:05:50มีแต่ในสัดส่วนที่น้อยกว่าโปรตีนที่มาจาก
00:05:50 → 00:05:53สัตว์เพราะฉะนั้นถ้าถามว่าเทียบข้อดีข้อ
00:05:53 → 00:05:55เสียการข้อที่ 1 ในการสร้างกล้ามเนื้อถาม
00:05:55 → 00:05:56ว่าโปรตีนจากอะไรดีกว่าต้องบอกเลยว่า
00:05:57 → 00:06:00โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะดีกว่าโปรตีนจากพืช
00:06:00 → 00:06:03ในการสร้างกล้ามเนื้อเพราะมีกรดอะมิโนที่
00:06:03 → 00:06:06จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าโปรตีน
00:06:06 → 00:06:08จากพืชแต่ไม่ได้หมายความว่าของพืชไม่มี
00:06:08 → 00:06:11แต่คุณอาจจะต้องทานในปริมาณที่มากหรืออาจ
00:06:11 → 00:06:12จะต้องทานเป็นอาหารเสริมร่วมด้วยเห็นภาพ
00:06:12 → 00:06:14นะครับอันนี้คือข้อที่ 1 ในการสร้างกล้าม
00:06:14 → 00:06:16เนื้อถามว่ากล้ามเนื้อมันสำคัญยังไงนะ
00:06:16 → 00:06:18ครับกล้ามเนื้อสำคัญเวลาที่คุณอายุมาก
00:06:18 → 00:06:20ขึ้นแล้วถ้าคุณไม่มีกล้ามเนื้อคนไทยนะ
00:06:20 → 00:06:23เกินอายุ 80 ขึ้นไปส่วนใหญ่นั่งรถเข็นละ
00:06:23 → 00:06:25เดินไม่ค่อยไหวละเพราะไม่ค่อยมีกล้าม
00:06:25 → 00:06:27เนื้อไงนะครับนะเพราะฉะนั้นกล้ามเนื้อของ
00:06:27 → 00:06:30คุณเลยสำคัญนะครับแต่ถามว่าแล้วสิ่งที่
00:06:30 → 00:06:32โปรตีนจากพืชมันได้เปรียบโปรตีนจากสัตว์
00:06:32 → 00:06:34คืออะไรโปรตีนจากพืชได้เปรียบโปรตีนจาก
00:06:34 → 00:06:37สัตว์เพราะโปรตีนจากพืชมีใยอาหารด้วยการ
00:06:37 → 00:06:39ที่คุณกินใยอาหารเนี่ยมันมีประโยชน์หลาย
00:06:39 → 00:06:42อย่างมากๆเลยนะ 1 ช่วยรักษาระดับน้ำตาลใน
00:06:42 → 00:06:45เลือด 2 ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลใน
00:06:45 → 00:06:47เลือดใยอาหารยังเป็นอาหารให้กับ
00:06:47 → 00:06:49จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณที่จะทำให้ร่าง
00:06:49 → 00:06:52กายของคุณเนี่ยมีสุขภาพที่ดีสมดุลลำไส้ดี
00:06:52 → 00:06:55ไม่เจ็บป่วยง่ายเห็นภาพน้องเพราะฉะนั้น
00:06:55 → 00:06:58ถ้าเราแยกออกเป็น 2 ฝั่งคือพูดในแง่ของ
00:06:58 → 00:06:59การลดน้ำหนักแล้วกันนะครับเนาะ
00:06:59 → 00:07:02ที่ลดน้ำหนักด้วยการกินคีโตการกิน
00:07:02 → 00:07:04คามิวาลัสไดเอทคือเน้นเนื้อสัตว์เยอะๆไม่
00:07:04 → 00:07:07ค่อยได้เน้นพวกใยอาหารเลยกลุ่มนี้จะขาดใย
00:07:07 → 00:07:10อาหารไประบบขับถ่ายอาจจะผิดปกติไปได้แต่
00:07:10 → 00:07:13ถ้าเป็นคนที่กินเน้นเนื้อสัตว์แต่ยังกิน
00:07:13 → 00:07:15ใยอาหารอยู่บ้างอาจจะกินจากพวกผักนะครับ
00:07:15 → 00:07:17นะพวกนี้ก็ยังไม่ขาดใยอาหารเท่าไหร่
00:07:18 → 00:07:20สุขภาพก็ยังจะดีอยู่ได้ส่วนคนที่กิน Plant
00:07:20 → 00:07:21Base แล้วกิน Plants อย่างเดียวไปเลย
00:07:21 → 00:07:24สังเกตว่าถ้าคุณไม่ได้กินในปริมาณที่เยอะ
00:07:24 → 00:07:28มากๆจะเป็นคนที่ผอมลงแต่ไม่ค่อยมีกล้าม
00:07:28 → 00:07:31เนื้อจะเป็นคนผอมลงที่หน้าต่อซึ่งคุณก็
00:07:31 → 00:07:34ต้องเลือกดูว่าคุณอยากจะได้แบบไหนแต่ถ้า
00:07:34 → 00:07:36ถามหมอหนึ่งหมอหนึ่งเรื่องแบบไหนครับหมอ
00:07:36 → 00:07:37หนึ่งกินเท่า 2 อย่างเราไม่จำเป็นต้อง
00:07:37 → 00:07:40เลือกเขากับดำถูกไหมเพราะหนึ่งบอกเสมอว่า
00:07:40 → 00:07:42ใครที่ติดตามช่องหมอหนึ่งผมไม่เคยพูดเลย
00:07:42 → 00:07:43ว่าวิธีการลดน้ำหนักของผมเนี่ยมันเรียก
00:07:43 → 00:07:46ว่าอะไรเพราะว่าคุณสามารถศึกษาทุกแบบแล้ว
00:07:46 → 00:07:49เอาข้อดีของมันได้เฮ้ยข้อดีของการกิน
00:07:49 → 00:07:50เนื้อสัตว์คือคุณสามารถสร้างกล้ามเนื้อ
00:07:50 → 00:07:53ได้เร็วกล้ามเนื้อของคุณแข็งแรงแต่ถ้าคุณ
00:07:53 → 00:07:55ไม่กินโปรตีนที่มาจากพืชบ้างเลยคุณก็จะ
00:07:55 → 00:07:57ขาดใจอาหารเห็นภาพไหมนะครับเพราะฉะนั้น
00:07:57 → 00:07:59ถามว่าหมดหนึ่งกินแบบไหนวันนึงกิน 2 แบบ
00:07:59 → 00:08:02นะครับนะมันมีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกัน
00:08:02 → 00:08:03ไปโปรตีนจากสัตว์สร้างกล้ามเนื้อได้ดี
00:08:03 → 00:08:06กว่าโปรตีนจากพืชแต่โปรตีนจากพืชมีใย
00:08:06 → 00:08:09อาหารที่ทำให้คุณสุขภาพดีในระยะยาวเพราะ
00:08:09 → 00:08:11ฉะนั้นถ้าให้หมอหนึ่งสรุปนะครับว่าหมอ
00:08:11 → 00:08:13หนึ่งใช้ชีวิตแบบไหนนะถึงจะอยู่ในทางสาย
00:08:13 → 00:08:16กลางที่ทำให้คุณมีความสุขได้นะครับนะข้อ
00:08:16 → 00:08:18ที่ 1 สิ่งที่เลี่ยงเลยจริงๆที่ทำให้คุณ
00:08:18 → 00:08:21เกิดมะเร็งเลยจริงๆนะครับที่ซึ่งมีหลัก
00:08:21 → 00:08:23ฐานทางงานวิจัยแล้วก็คือพวกอาหารแปรรูป
00:08:23 → 00:08:28เนื้อสัตว์แปรรูปเบคอนเอยแฮมเอยไส้กรอก
00:08:28 → 00:08:31เอยพวกนี้เนี่ยนะครับที่มีที่มาในรูปของ
00:08:31 → 00:08:33อาหารแปรรูปเนี่ยก่อให้เกิดมะเร็งเพราะ
00:08:33 → 00:08:34ฉะนั้นพวกนี้อาหารพวกนี้ที่เอาเข้าเวฟและ
00:08:34 → 00:08:38กินไม่ควรทานโอเคไหมไม่ควรทานนะครับนะแต่
00:08:38 → 00:08:40ถ้าเป็นพวกเนื้อสัตว์ล่ะกินไหมเหมือน
00:08:40 → 00:08:43หนึ่งกินครับแต่เนื้อสัตว์ที่กินหมอหนึ่ง
00:08:43 → 00:08:47จะพยายามสลับชนิดกันไปเช่นใน 7 วันเราอาจ
00:08:47 → 00:08:49จะกินเนื้อแดง 2 วันเพราะมีงานวิจัยบอก
00:08:49 → 00:08:51ว่าอาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็งได้
00:08:51 → 00:08:53นะแต่มันถึงจะกินเนื้อแดงแค่ 2 วันเช่น
00:08:53 → 00:08:56อาจจะกินเป็นชาบูเป็นเนื้อหมูก็ว่ากันไป
00:08:56 → 00:08:58หรือบางคนอาจจะกินสลับเป็นเนื้อหมูเนื้อ
00:08:58 → 00:09:01วัวสัก 2 วันต่อธรรมดาก็ว่ากันไปส่วนอีก 4
00:09:01 → 00:09:03วัน 5 วันที่เหลืออาจจะไปกินเนื้อขาวแทน
00:09:03 → 00:09:05เช่นเนื้อปลาซึ่งจะมีโอเมก้า 3 ที่สูง
00:09:05 → 00:09:07กว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆก็จะกินเนื้อปลา
00:09:07 → 00:09:10เนื้อไก่แต่ก็หัวหนึ่งก็จะไม่กินแต่เนื้อ
00:09:10 → 00:09:11ไก่อย่างเดียวเพราะว่าอะไรการกินเนื้อไก่
00:09:11 → 00:09:13อย่างเดียวก็จะทำให้ได้รับสารบางอย่าง
00:09:13 → 00:09:16ซึ่งเราบอกแล้วว่าในปัจจุบันเนี่ยการ
00:09:16 → 00:09:18เลี้ยงไม่ว่าจะเป็นพืชปลูกพืชหรือว่าเป็น
00:09:18 → 00:09:20สัตว์มันจะมักจะมีพวกสารเคมีอยู่แล้วนะ
00:09:20 → 00:09:22ครับการที่เรากินเนื้อสัตว์หรือกินพืช
00:09:22 → 00:09:24ชนิดใดซ้ำๆเป็นเวลานานๆก็มีโอกาสที่จะได้
00:09:24 → 00:09:27รับสารพิษคนที่กินแต่ปลาๆๆๆอย่างเดียวก็
00:09:27 → 00:09:29มีโอกาสจะได้รับสายตลอดเยอะเพราะฉะนั้น
00:09:29 → 00:09:31วิธีป้องกันความเสี่ยงคือพยายามกินอาหาร
00:09:31 → 00:09:34ให้มันหลากหลายเพื่อที่จะได้สารอาหารครบ
00:09:34 → 00:09:36ถ้วนและไม่ได้รับสารพิษชนิดใดชนิดหนึ่ง
00:09:36 → 00:09:38มากเกินไปเราจะได้ใช้ชีวิตได้อย่างมีความ
00:09:38 → 00:09:41สุขอันที่ 3 ข้อที่ 3 คือกินโปรตีนจากพืช
00:09:41 → 00:09:43บ้างโปรตีนจากพืชได้จากหลายอย่างนะครับ
00:09:43 → 00:09:46เช่นอาจจะเป็นพวกถั่วธัญพืชนะเต้าหู้ได้
00:09:46 → 00:09:49นะครับแต่ถ้าในบางคนที่กินมังสวิรัติจาก
00:09:49 → 00:09:52ความเชื่อเนาะนะครับอาจจะต้องสังเกตอยู่ 1
00:09:52 → 00:09:54อย่างที่คุณจะต้องทำคือคนที่กิน
00:09:54 → 00:09:55มังสวิรัติอย่างเดียวโดยที่ไม่ได้กินไข่
00:09:55 → 00:09:58เลยนะครับนะคือเป็นมังสวิรัติเต็มตัวเลย
00:09:58 → 00:10:01มักจะขาดวิตามินบี 12 ซึ่งจะมีมากนะครับ
00:10:01 → 00:10:03ในพวกที่เป็นเนื้อปลาแต่เนื่องจากไม่ได้
00:10:03 → 00:10:05กินปลาไม่ได้กินไข่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์
00:10:05 → 00:10:07เลยนะครับอาจจะขาดวิตามินบี 12 ได้วิธี
00:10:07 → 00:10:09แก้ก็คือให้กินพวกเทมเป้นะครับนะช่วยได้
00:10:09 → 00:10:12เทมเป้ก็คือพวกถั่วที่เอามาหมากถูกไหมนะ
00:10:12 → 00:10:13ครับนะพวกนี้ช่วยได้ก็ทำให้คุณไม่ขาด
00:10:13 → 00:10:15วิตามินหรือว่าอาจจะกินเป็นอาหารเสริมแทน
00:10:15 → 00:10:18ก็ได้นะครับและนอกจากคำว่าโปรตีนจากพืช
00:10:18 → 00:10:20แล้วนะครับสิ่งสำคัญจริงๆเนี่ยมันคือคำ
00:10:20 → 00:10:24ว่าใยอาหารเพราะฉะนั้นม. 1 จากพยายามเน้น
00:10:24 → 00:10:27ตลอดว่าหลายๆคนที่ลดน้ำหนักแล้วลดแป้งลง
00:10:27 → 00:10:29แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่ให้คุณกินผักไม่
00:10:29 → 00:10:31ให้คุณกินใยอาหารนะคุณยังจำเป็นที่จะต้อง
00:10:31 → 00:10:33กินใยอาหารอยู่เพื่อให้ร่างกายของคุณ
00:10:33 → 00:10:35เนี่ยสุขภาพแข็งแรงนะเพราะฉะนั้นมื้อไหน
00:10:35 → 00:10:37ที่หมอหนึ่งกินชาบูหมูหนึ่งก็กินผักด้วย
00:10:37 → 00:10:39เห็นภาพไหมนะครับแค่นี้เองเราก็จะบาลานซ์
00:10:39 → 00:10:42ได้แล้วว่าเออใยอาหารก็กินนะเนื้อสัตว์ก็
00:10:42 → 00:10:44กินนะโปรตีนจากพืชเราก็กินนะถั่วเทมเป้
00:10:44 → 00:10:47อะไรก็กินก็ว่าไปทัวร์ธัญพืชก็ว่าไปนะ
00:10:47 → 00:10:49ครับเนาะข้อที่ 4 ที่สำคัญมากๆเลยนะครับ
00:10:49 → 00:10:51หลายคนที่กลัวว่ากินเนื้อสัตว์เยอะแล้วจะ
00:10:51 → 00:10:53เป็นมะเร็งเนี่ยต้องอธิบายแบบนี้ก่อนว่า
00:10:53 → 00:10:56เนื่องจากเนื้อสัตว์เนี่ยมันมีพวกกรด
00:10:56 → 00:10:58อะมิโนหลายชนิดที่กระตุ้นให้ร่างกายเกิด
00:10:58 → 00:11:00การเจริญเติบได้คราวนี้ข้อควรระวังคือ
00:11:00 → 00:11:03อะไรคือการที่คุณกินมันเข้าไปเยอะๆแล้ว
00:11:03 → 00:11:06คุณไม่ได้เอามันไปใช้ถ้าคุณกินมันเข้าไป
00:11:06 → 00:11:08แล้วมันไปกระตุ้นฮอร์โมนให้กล้ามเนื้อคุณ
00:11:08 → 00:11:10เติบโตให้สมองของคุณเกิดการเจริญเติบโต
00:11:10 → 00:11:13ให้เซลล์ไขมันของคุณมันเกิดการเผาผลาญจน
00:11:13 → 00:11:16คุณผอมลงถ้าเป็นแบบนี้คุณออกกำลังกาย
00:11:16 → 00:11:18เพื่อเอาโปรตีนที่คุณกินเอากรดอะมิโนที่
00:11:18 → 00:11:20ย่อยมาแล้วเอาไปใช้มันจะไม่เกิดปัญหาแต่
00:11:20 → 00:11:23ปัญหามักจะเกิดในคนที่กินเข้าไปเยอะๆแล้ว
00:11:23 → 00:11:25ไม่รู้ว่าจะเอาไปใช้ที่ไหนร่างกายก็
00:11:25 → 00:11:27พยายามจะกระตุ้นว่าเฮ้ยฉันกินเข้าไปแล้ว
00:11:27 → 00:11:29ฉันอยากกระตุ้นให้ร่างกายเจริญเติบโตแต่
00:11:29 → 00:11:31ไม่ได้ออกกำลังกายอ่ะถ้าไม่ได้ออกกำลัง
00:11:31 → 00:11:33กายถามว่ากล้ามเนื้อจะเติบโตไหมไม่เติบโต
00:11:33 → 00:11:36ไม่ค่อยได้ใช้ความคิดสมองจะเติบโตไหมไม่
00:11:36 → 00:11:38ถูกมั้ยครับเพราะฉะนั้นมันจะไปทำให้เซลล์
00:11:38 → 00:11:40ที่ไม่ควรเจริญเติบโตเจริญเติบโตซึ่งอาจ
00:11:40 → 00:11:42จะทำให้คุณเกิดมะเร็งได้เพราะฉะนั้นถ้า
00:11:42 → 00:11:44คุณจะกินเนื้อสัตว์คุณก็ต้องใช้ชีวิตให้
00:11:44 → 00:11:47เป็นคนสุขภาพดีออกกำลังกายคาร์ดิโอด้วย
00:11:47 → 00:11:50เวทเทรนนิ่งด้วยคาร์ดิโอก็คือทำให้หัวใจ
00:11:51 → 00:11:53แข็งแรงเนาะนะครับนะแล้วก็เวทเทรนนิ่งก็
00:11:53 → 00:11:55คือการสร้างกล้ามเนื้อเมื่อไหร่ก็ตามที่
00:11:55 → 00:11:57คุณทำแบบนี้พวกโปรตีนที่กินเข้าไปจะถูก
00:11:57 → 00:12:00เอาไปใช้ในสิ่งที่ควรใช้ไม่ได้เอาไปใช้
00:12:00 → 00:12:02แล้วทำให้ร่างกายของคุณทรุดโทรมลงพอเห็น
00:12:02 → 00:12:04ภาพไหมเพราะฉะนั้นส่วนใหญ่แล้วคนที่กิน
00:12:04 → 00:12:06โปรตีนจากเนื้อสัตว์แล้วเป็นมะเร็งคือกิน
00:12:06 → 00:12:08อย่างเดียวแล้วมีความเสี่ยงอย่างอื่นใน
00:12:08 → 00:12:10การที่สุขภาพจะไม่ดีด้วยคือไม่ออกกำลัง
00:12:10 → 00:12:12กายเลยนะครับเพราะฉะนั้นยังไงก็ควรออก
00:12:12 → 00:12:14กำลังกายเพื่อเอาโปรตีนไปใช้เพราะฉะนั้น
00:12:14 → 00:12:17เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณทำได้ตามนี้นะคุณจะ
00:12:17 → 00:12:20สามารถใช้ชีวิตได้ปกติสุขมากๆเลยโดยที่
00:12:20 → 00:12:21ไม่จำเป็นต้องเลือกว่าฉันจะกินพืชอย่าง
00:12:21 → 00:12:24เดียวฉันจะกินสัตว์อย่างเดียวหรือเอ๊ะฉัน
00:12:24 → 00:12:27จะเลือกแบบไหนดีจริงๆคุณสามารถทำได้ทั้ง
00:12:27 → 00:12:30สองอย่างในทางสายกลางไม่งั้นจะเป็นคนลด
00:12:30 → 00:12:32น้ำหนักหรือเป็นคนใช้ชีวิตที่สุขภาพดีแต่
00:12:32 → 00:12:34ไม่มีความสุขเลยนะครับเนาะส่วนใครที่อยาก
00:12:34 → 00:12:37เริ่มต้นดูแลสุขภาพนะครับนะเดี๋ยวท้ายตอน
00:12:37 → 00:12:39ท้ายหมอหนึ่งมีลิงก์ให้ไปดูคลิปอื่นๆที่
00:12:39 → 00:12:42ดีๆอีกในช่องนะครับนะลองไปปรับใช้ดูนะบาง
00:12:42 → 00:12:44คนเอาไปทำ 7 วันน่ะน้ำหนักเริ่มลดละ
00:12:44 → 00:12:46สุขภาพดีขึ้นเลยนะครับหรือใครที่อยากเข้า
00:12:46 → 00:12:48กลุ่ม VIP นะครับแล้วถามมีหลายคนถามมา
00:12:48 → 00:12:50หลังไมค์ว่ากลุ่ม VIP ยังเปิดอยู่ไหมใน
00:12:50 → 00:12:52การลดน้ำหนักก็มีนะครับก็จะมีคลิปอีกคลิป
00:12:52 → 00:12:54นึงให้ไปดูรายละเอียดวิธีการเข้ากลุ่มนะ
00:12:54 → 00:12:55ครับนะ
00:12:55 → 00:13:10[เพลง]