โซเดียมในร่างกายมีบทบาทอย่างไร และเมื่อใดที่มันกลายเป็นปัญหา

ลดโซเดียม ลดน้ำหนัก ลดความดันสูง ทำอย่างไร | plant based ลดน้ำหนัก หมอแบงค์ food doctor

จากช่อง : หมอแบงค์ food doctor ลดน้ำหนัก อาหารต้นทาง


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:04 มีรถสิ่งนี้ 2 สัปดาห์คุณจะผอมลงและความ

00:00:0400:00:08 ดันลดลงทันทีหลายๆคนนะครับตั้งใจกินอาหาร

00:00:0800:00:11 สุขภาพก็แล้วนะครับไปออกกำลังกายก็พยายาม

00:00:1100:00:15 ไปออกแล้วครับแต่ผลปรากฏว่ามาตกม้าตาย

00:00:1500:00:18 เพราะสิ่งนี้ครับทำให้คุณลดน้ำหนักต่อไม่

00:00:1800:00:22 ได้ครับเกิดภาวะตบะแตกอ้วนขึ้นนะครับแถม

00:00:2200:00:25 ความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้นด้วยครับในคลิป

00:00:2500:00:28 นี้เรามาหาคำตอบด้วยกันครับก่อนอื่นเลย

00:00:2800:00:30 หากใครชมคลิปมาแบงค์พันทาง Facebook

00:00:3000:00:34 สามารถกดติดตามได้ทางวิธีการนี้ครับหาก

00:00:3400:00:37 ใครชมคลิปหมอแบงค์พันทาง YouTube สามารถ

00:00:3700:00:40 กดไลค์กดติดตามและกดสั่นกระดิ่งเพื่อที่

00:00:4000:00:43 จะไม่พลาดคลิปดีๆครับสิ่งที่จะทำให้คุณนะ

00:00:4300:00:46 ครับไม่สามารถลดน้ำหนักลงได้ประสบความ

00:00:4600:00:49 สำเร็จและความดันพุ่งขึ้นสูงครับก็คือ

00:00:4900:00:53 โซเดียมนั่นเองครับหมอแบงค์โซเดียมเนี่ย

00:00:5300:00:56 มันคืออะไรนะครับเคยได้ยินผ่านๆมาแต่ว่า

00:00:5600:00:59 ไม่ได้รู้จริงนะครับบอกแบงค์อธิบายให้ฟัง

00:00:5900:01:02 นะครับไปเที่ยวเนี่ยเป็นแร่ธาตุในร่างกาย

00:01:0200:01:05 นะครับที่เราสามารถได้รับจากอาหารเข้ามา

00:01:0500:01:08 ครับโดยหน้าที่ของโซเดียมเนี่ยจริงๆแล้ว

00:01:0800:01:11 เขาไม่ได้เป็นตัวร้ายเลยนะครับโซเชียล

00:01:1100:01:13 เนี่ยทำหน้าที่หลายๆอย่างในร่างกายเป็น

00:01:1300:01:17 ระบบไฟฟ้าในร่างกายครับเป็นสื่อสัญญาณ

00:01:1700:01:20 ประสาทแบบนี้ครับส่งกระแสประสาททำให้หัว

00:01:2000:01:23 ใจเราเต้นทำให้กล้ามเนื้อเราทำงานได้ตาม

00:01:2300:01:27 ปกติควบคุมระบบความหิวน้ำหรือว่าควบคุม

00:01:2700:01:31 ระบบความดันส่งผลต่อไตแบบนี้ครับแปลทา

00:01:3100:01:34 โซเดียมเนี่ยมีความจำเป็นและสำคัญกับร่าง

00:01:3400:01:37 กายแล้วครับแต่ปัญหาเนี่ยจะเกิดขึ้นก็ต่อ

00:01:3700:01:42 เมื่อเราได้รับโซเดียมมากเกินกว่าที่ร่าง

00:01:4200:01:45 กายต้องการนั่นเองครับอ่ะอ่ะฟังหมอดีๆนะ

00:01:4500:01:48 ตัวโซเดียมเนี่ยไม่ได้มีปัญหาครับและ

00:01:4800:01:52 สำคัญกับร่างกายด้วยครับแต่โซเดียมที่มาก

00:01:5200:01:54 เกินความต้องการของร่างกายเนี่ยเกิดปัญหา

00:01:5500:01:58 ตามมาครับหนึ่งเลยทำให้ไตคุณทำงานหนัก

00:01:5800:02:02 ครับจะต้องขับก็ต้องออกแบบนี้นะอันที่ 2

00:02:0200:02:05 ครับทำให้เกิดความดันโลหิตสูงขึ้นมาจะ

00:02:0500:02:07 คลิปก่อนนะครับที่เราได้เรียนรู้กันไป

00:02:0700:02:10 แล้วเนี่ยความดันโลหิตสูงเกิดขึ้นเมื่อ

00:02:1000:02:13 หลอดเลือดเราเนี่ยมีแรงดันมากขึ้นจริงไหม

00:02:1300:02:15 ครับเวลาเราได้รับโซเดียมเข้ามานะครับ

00:02:1500:02:19 ปึ๊บคุณผิวน้ำมากขึ้นไหมหิวน้ำมากขึ้นคุณ

00:02:1900:02:22 ต้องกินน้ำมากขึ้นครับทำให้ในหลอดเลือด

00:02:2200:02:25 เนี่ยมีน้ำมันกระจุกอยู่ในหลอดเลือดเยอะ

00:02:2500:02:28 ครับเกิดความดันโลหิตสูงขึ้นมาในหลอด

00:02:2800:02:30 เลือดนั่นเองครับนั่นเป็นสาเหตุที่ว่า

00:02:3000:02:33 ทำไมเวลาเรามีภาวะความดันโลหิตสูงแล้ว

00:02:3300:02:37 เนี่ยคุณหมอก็มักจะจ่ายยาขับปัสสาวะให้

00:02:3700:02:39 คุณนะครับเพราะว่าต้องการไล่น้ำส่วนเกิน

00:02:3900:02:43 ที่อยู่ในหลอดเลือดเนี่ยออกไปความดันก็จะ

00:02:4300:02:47 ลดลงครับแต่ปัญหาก็คือโซเดียมที่มากเกิน

00:02:4700:02:50 ไปในหลอดเลือดของเราเห็นไหมครับถ้าวันนี้

00:02:5000:02:54 คุณไม่อยากกินยาลดความดันแล้วนะครับแค่ลด

00:02:5400:02:57 โซเดียมลงมาแบงค์เชื่อว่าคุณจะลดยาความ

00:02:5700:03:00 ดันได้ประมาณ 1 ตัวทันทีเลยครับคือคือก็

00:03:0000:03:03 น่าจะสั่งลดยาความดันให้คุณอัตโนมัติเลย

00:03:0300:03:05 เห็นไหมครับอันถัดมานะครับปัญหาของ

00:03:0500:03:09 โซเดียมเลยก็คือทำให้คุณอ้วนขึ้นนั่นเอง

00:03:0900:03:12 ครับคุณลองดูภาพนี้นะครับอันนี้คือ

00:03:1200:03:16 เฟรนช์ฟรายส์ที่ไม่ใส่เกลือนะครับส่วนอีก

00:03:1600:03:19 อันนึงคือเฟรนฟรายที่ใส่เกลือนะครับบ่

00:03:1900:03:23 แบ่งให้คุณเลือกคำว่าอันไหนทำให้คุณกิน

00:03:2300:03:27 เยอะกว่ากันครับอ่าอันไหนดูแนวโน้มอร่อย

00:03:2700:03:30 กว่าครับแล้วกินมากขึ้นเป็นไฟล์ที่ใส่

00:03:3000:03:33 เกลือจริงไหมครับอันไหนทำให้คุณผิวน้ำมาก

00:03:3300:03:36 ขึ้นครับก็เป็นไฟล์ที่ใส่เกลือถูกต้องไหม

00:03:3600:03:39 เพราะฉะนั้นครับอะไรก็ตามที่มีปริมาณ

00:03:3900:03:42 เกลือหรือโซเดียมที่สูงครับจากทำให้คุณ

00:03:4200:03:46 กินมากขึ้นสุดท้ายทำให้เราอ้วนขึ้นนั่น

00:03:4600:03:49 เองแถมความดันเพิ่มขึ้นด้วยครับก็คือได้

00:03:4900:03:51 โรคทรูอินวันเลยครับทั้งอ้วนขึ้นแล้วก็

00:03:5200:03:55 ความดันพุ่งขึ้นครับเรามาดูงานวิจัยนี้นะ

00:03:5500:03:58 ครับเขาบอกเลยครับว่าการกินโซเดียมที่มาก

00:03:5800:04:02 ขึ้นครับเกี่ยวอยู่กับรอบเอวของเราที่มาก

00:04:0200:04:05 ขึ้นและน้ำหนักตัวที่มาคืนกับผมเพราะ

00:04:0500:04:08 ฉะนั้นเนี่ยหากคุณสามารถลดโซเดียมได้ครับ

00:04:0800:04:11 แน่นอนภูมิคุณเนี่ยอาจจะยุบลงเลยนะครับ

00:04:1100:04:15 แล้วก็ก็อาการบวมน้ำก็จะหายไปครับคราวนี้

00:04:1500:04:19 หลายคนก็มีคำถามนะคะว่าหมอแบงค์แล้ว

00:04:1900:04:22 โซเดียมขนาดไหนถึงเกินความต้องการของร่าง

00:04:2200:04:26 กายอ่านะครับเราจะได้รู้โควตาในการกิน

00:04:2600:04:28 โซเดียมของเราเราก็อยากมีความสุขในการกิน

00:04:2800:04:31 ของเค็มบ้างจริงไหมครับตามงานวิจัยนี้นะ

00:04:3100:04:34 ครับร่างกายของเราถูกสร้างมาให้รับ

00:04:3400:04:37 โซเดียมได้ประมาณ 1000 มิลลิกรัมเท่านั้น

00:04:3700:04:41 ครับแต่ในคนยุคปัจจุบันโดยเฉพาะคนอเมริกา

00:04:4100:04:45 นะครับได้รับโซเดียมมากถึง 3 พัน 400

00:04:4500:04:48 มิลลิกรัมต่อวันเลยครับนั่นเป็นสาเหตุที่

00:04:4800:04:51 ว่าทำไมคนอเมริกาถึงอ้วนมากขึ้นมีโรคหัว

00:04:5100:04:55 ใจโรคไตตามมาเต็มไปหมดเลยเห็นมะบ่แบงค์

00:04:5500:04:57 ไม่ได้อยากรู้ของคนอเมริกานะมีของคนไทย

00:04:5700:05:00 ไหมมาแบงค์เตรียมไว้ให้คุณล่ะครับหัวใจ

00:05:0000:05:03 นี้นะครับเขาเก็บรวบรวมปริมาณการกิน

00:05:0300:05:06 โซเดียมของประชาชนชาวไทยนะครับเมื่อปี

00:05:0600:05:10 2020 ที่ผ่านมาเท่านั้นเองผลปรากฏว่านะ

00:05:1000:05:14 ครับคนไทยโดยเฉลี่ยกินโซเดียมมากถึง 3

00:05:1400:05:17 พันหกร้อยกว่ามิลลิกรัมต่อวันเลยครับซึ่ง

00:05:1800:05:20 เกินสิ่งที่ร่างกายควรได้รับแค่ประมาณ

00:05:2000:05:24 1,000 mg ครับผมองค์การด้านสุขภาพต่างๆ

00:05:2400:05:27 ของโลกนะครับเขาก็เลยแนะนำว่าคุณเนี่ยสม

00:05:2700:05:30 ควรกินโซเดียมให้ลดลงนะเอาให้น้อยกว่า

00:05:3000:05:34 2000 mg ได้ก่อนก็จะดีนะครับอย่างเช่น

00:05:3400:05:37 องค์การอนามัยโลกนะครับก็แนะนำว่าสมควร

00:05:3700:05:40 กินโซเดียมให้น้อยกว่าว่า 2000 mg ครับ

00:05:4000:05:43 หรือแม้แต่สมาคมโรคหัวใจนะครับก็แนะนำให้

00:05:4300:05:46 กินโซเดียมน้อยกว่า 2000 3000 mg ครับ

00:05:4700:05:50 ให้ดีกว่านั้นก็คือน้อยกว่า 1,500 mg

00:05:5000:05:53 เห็นไหมครับหรือสูตรอาหารที่ต้านความดัน

00:05:5300:05:57 โลหิตสูงแล้วก็เป็น 1 ใน 3 สูตรอาหารที่

00:05:5700:05:59 ดีที่สุดในโลกนะครับที่เรียกว่า Dash

00:05:5900:06:02 Diet หมอก็แนะนำให้ทานโซเดียมน้อยกว่า

00:06:0200:06:06 2000 3000 mg ครับแต่ในยุคหลังๆเนี่ย

00:06:0600:06:08 เขารู้แล้วเขาว่ายิ่งกินโซเดียมเยอะเนี่ย

00:06:0800:06:11 ยิ่งความดันโลหิตสูงครับเราก็เลยจะมีสูตร

00:06:1100:06:14 Dash Diet เนี่ยจำกัดปริมาณโซเดียมให้

00:06:1400:06:18 ลดลงต่ำกว่าพัน 500 mg ลงมาอีกครับเพราะ

00:06:1800:06:20 ฉะนั้นทุกคนก็จะรู้ตัวเลขเค้าๆนะครับว่า

00:06:2000:06:23 อ๋ออย่างฉันเนี่ยไม่ควรกินเกิน 2,000

00:06:2300:06:28 กรัมอ้าแล้วคราวนี้ 2,000 กรัมมันเทียบ

00:06:2800:06:30 เท่ากับเครื่องปรุงแบบไหนบ้างล่ะหมอแบงค์

00:06:3000:06:34 อะให้ทุกคนจำง่ายนะครับตัวเกลือเนี่ยมี

00:06:3400:06:37 โซเดียมสูงที่สุดครับแบบเข้มข้นที่สุดเลย

00:06:3700:06:42 ในเกลือ 1 ช้อนชานะครับจะมีโซเดียมอยู่

00:06:4200:06:46 2000 mg เลยครับก็คือครบโควตาของเรา

00:06:4600:06:48 นั่นเองเพราะฉะนั้นถ้าเกิดในวันนึงครับ

00:06:4800:06:51 ถ้าคุณกินเกลือเนี่ยเกิน 1 ช้อนชาเมื่อ

00:06:5100:06:54 ไหร่ก็คือเกินโควต้าล่ะครับคุณมีแนวโน้ม

00:06:5400:06:58 ที่จะเป็นโรคอ้วนขึ้นมามีแนวโน้มที่จะเสพ

00:06:5800:07:01 ติดอาหารตบะแตกและลดความดันโลหิตสูงขึ้น

00:07:0100:07:04 ครับถ้ากินเกลือเกิน 1 ช้อนฉากส่วน

00:07:0400:07:07 เครื่องปรุงอื่นๆครับอย่างเช่นน้ำปลา

00:07:0700:07:10 ซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสแบบนี้นะครับคุณจะ

00:07:1000:07:12 สังเกตได้ว่าเหมือนเอาเกลือมาละลายน้ำ

00:07:1200:07:16 ครับความเข้มข้นของโซเดียมก็จะลดลงครับมา

00:07:1600:07:18 แบ่งให้จำง่ายครับพวกน้ำปรุงรสที่มีรส

00:07:1800:07:21 เค็มเนี่ยปริมาณโซเดียมจะน้อยกว่าเกลือ

00:07:2100:07:25 เข้มข้นประมาณสีเทาครับเพราะฉะนั้นโควตา

00:07:2500:07:29 ในการกินพวกน้ำปลาซีอิ๊วขาวเนี่ยวันนึงนะ

00:07:2900:07:33 ครับไม่ควรเกิน 4 ช้อนชานั่นเองครับถ้า

00:07:3300:07:35 เกิดกินเกินเนี่ยแน่นอนครับจะมีโรคความ

00:07:3500:07:39 ดันโลหิตสูงตามมาแล้วครับส่วนเครื่องปรุง

00:07:3900:07:42 อื่นๆครับอย่างเช่นซุปก้อนอย่างนี้ครับก็

00:07:4200:07:45 มีเกลือที่เข้มข้นครับอ่ะคราวนี้ก็จะมี

00:07:4500:07:49 โซเดียมแฝงในเครื่องปรุงที่หลายๆคนไม่

00:07:4900:07:52 ทราบมาก่อนครับปกติแล้วเรานึกถึงโซเดียม

00:07:5200:07:55 เนี่ยเราจะนึกถึงแค่เกลือถูกต้องแนะแต่

00:07:5500:07:58 จริงๆแล้วครับโซเดียมอยู่ในผงชูรสด้วย

00:07:5800:08:01 ครับอาหมอแบงค์อาริมานให้ดูนะครับอันนี้

00:08:0100:08:06 คือปริมาณโซเดียมในผงชูรส 1 ช้อนชา = 610

00:08:0600:08:10 mg ครับผมมาแบงค์ทำไมผงชูรสถึงมีโซเดียม

00:08:1100:08:13 ด้วยล่ะเพราะผงชูรสนะครับมีชื่อทาง

00:08:1300:08:15 วิทยาศาสตร์ว่า

00:08:1500:08:19 โมโนโซเดียมกลูตาเมตเห็นอะไรนะครับมีคำ

00:08:1900:08:22 ว่าโซเดียมอยู่เพราะฉะนั้นการกินผงชูรสนะ

00:08:2200:08:26 ก็จะได้รับโซเดียมเข้าไปทำให้คุณมีสิทธิ์

00:08:2600:08:29 ควรขึ้นได้ด้วยครับอ่ะนักมีอย่างอื่นอีก

00:08:2900:08:33 ไหมมาแบงค์มีครับตัวผงฟูครับที่เขาใช้ใน

00:08:3300:08:36 พวกเบเกอรีขนมปังหรือใส่พวกของทอดเนี่ย

00:08:3600:08:39 ให้มันทอดกรอบขึ้นมาก็มีโซเดียมครับเพราะ

00:08:3900:08:43 ว่าผงฟูเนี่ยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ก็คือ

00:08:4300:08:45 โซเดียมไบคาร์บอเนตครับเป็นนะครับเริ่ม

00:08:4500:08:49 ต้นด้วยโซเดียมอีกแล้วครับก็จะทำให้คุณ

00:08:4900:08:51 ได้รับโซเดียมเกินปริมาณที่ร่างกาย

00:08:5100:08:54 ต้องการนั่นเองครับเพราะฉะนั้นในคลิปนี้

00:08:5400:08:57 นะครับหมอแบงค์ขอสรุปให้กับทุกคนเลยครับ

00:08:5700:09:01 ว่าว่าโซเดียมเนี่ยจริงๆแล้วก็เป็นสาร

00:09:0100:09:04 สำคัญเป็นและ 5 สำคัญในร่างกายนะครับเขา

00:09:0400:09:07 เป็นพระเอกเลยนะครับในร่างกายทุกอย่างเรา

00:09:0700:09:10 ส่งกระแสสัญญาณประสาทดูแลระบบกล้ามเนื้อ

00:09:1000:09:14 ระบบไตนะครับแต่ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อคุณได้

00:09:1400:09:18 รับโซเดียมมากเกินไปครับซึ่งคนทั่วโลกได้

00:09:1800:09:20 รับเกินประมาณ 3-4 เท่าครับถ้าคุณไม่ได้

00:09:2000:09:23 อยากมีหุ่นแบบคนทั่วโลกนะครับคุณก็ทำกับ

00:09:2300:09:26 เขาเลยครับกินโซเดียมให้ต่ำกว่าพัน 500

00:09:2600:09:30 mg ครับหรืออาจเริ่มต้นแค่เกลือ 1 ช้อน

00:09:3000:09:33 ชาเนี่ยไม่ให้เกินต่อวันก่อนครับก็จะช่วย

00:09:3300:09:37 ให้คุณไม่บวมน้ำครับทำให้คุณเนี่ยลดน้ำ

00:09:3700:09:40 หนักต่อได้อย่างมีความสุขไม่เจอจุดตันและ

00:09:4000:09:43 ไม่สะบัดแต่ครับที่สำคัญเนี่ยความดันคุณ

00:09:4300:09:47 จะลดลงทันทีครับงานวิจัยสุดท้ายนะครับที่

00:09:4700:09:50 มาแบงค์อยากให้ทุกคนดูครับยิ่งคุณลด

00:09:5000:09:53 โซเดียมมากเท่าไหร่ครับความดันคุณจะยิ่ง

00:09:5300:09:57 ดีตามปริมาณโซเดียมที่คุณลดลงนั่นเองครับ

00:09:5700:09:59 สุดท้ายนี้นะครับถ้าเกิดใครนะครับอยาก

00:09:5900:10:02 เหรอเริ่มต้นทานอาหารอย่างถูกต้องนะครับ

00:10:0200:10:05 โดยไม่ถูก Diet ต่างๆต่ออีกแล้วนะครับให้

00:10:0500:10:08 คุณดูคลิปนี้นะครับ 3 เคล็ดลับความผอมที่

00:10:0800:10:11 คน 99 เปอร์เซ็นต์ไม่รู้จะช่วยคุณทาน

00:10:1100:10:14 อาหารได้อย่างถูกต้องครับส่วนถ้าใครนะ

00:10:1400:10:16 ครับอยากเรียนรู้ศาสตร์อาหารอย่างเชิงลึก

00:10:1700:10:19 ครับแล้วก็มีหมอแบงค์คอยดูแลระหว่างทาง

00:10:2000:10:23 ด้วยให้คุณดูคลิปนี้นะครับ HD oem คลาส

00:10:2300:10:26 เรียนลดน้ำหนักสายธรรมชาติครับผมก่อนที่

00:10:2600:10:29 เราจะจากกันในคลิปนี้นะครับทุกคนรับพรจาก

00:10:2900:10:31 หมอแบงค์ก่อนนะครับขอให้ทุกคนนะครับมี

00:10:3100:10:35 ความสุขในชีวิตมากขึ้นนะครับได้อยู่กับคน

00:10:3500:10:38 ที่รักไปนานๆมีอายุที่ยืนยาวครับปราศจาก

00:10:3800:10:41 โรคภัยไข้เจ็บแล้วเราเจอกันในคลิปถัดไป

00:10:4100:10:44 อยู่กับผมหมอแบงค์ดอกเกอร์แบงก์ Food

00:10:4400:10:47 Doctor