- คำถาม:
- แล้วเราควรจะตัดสินว่าไข่ดีหรือไม่ดีจากอะไร?
- คำตอบ:
- เราไม่ควรตัดสินว่าไข่ดีหรือไม่ดีเพียงแค่จากประเภทของไข่หรือแคลอรี่เท่านั้น แต่ควรพิจารณาจากวิธีการปรุงอาหาร รวมถึงสิ่งที่กินร่วมด้วย เพราะสิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อฮอร์โมนและกลไกภายในร่างกาย เช่น การกินไข่กับสลัดอาจกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดี ในขณะที่กินไข่เจียวทอดกับข้าวอาจส่งเสริมการสะสมไขมัน
หมอภทร Podcast Talk ตอน ตัวอย่างความสำคัญของคำว่า ไส้ในอาหาร จาก ไข่ ไข๊ ไข่!!!
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:06พวกนี้ไปทำวิถีปรุงอาหารที่กินด้วยกัน
00:03:10หรือแม้แต่ร่างกายแต่ละคนเองเนี่ยแล้วไป
00:03:12โฟกัสแค่ตัวไข่โดดๆหรือนับแค่แคลอรี่
00:03:15คอเลสเตอรอลมันทำให้เราพลาดภาพใหญ่ไปเยอะ
00:03:18ครับความรู้เรื่องอาหารกับฮอร์มเนี่ยจริง
00:03:21ๆมันไปไกลกว่านั้นแล้วการเข้าใจเรื่องไส้
00:03:25ในนี่แหละครับที่จะช่วยให้เราตัดตัดสินใจ
00:03:27เลือกกินได้ตรงเป้าหมายมากขึ้นสอดคล้อง
00:03:30กับร่างกายเราจริงๆอืมแสดงว่าแทนที่เราจะ
00:03:35ถามแค่ว่ากินไข่ดีมยคำถามที่อาจจะตรง
00:03:38ประเด็นกว่าคือเราควรกินไข่ยังไงแล้วกิน
00:03:42คู่กับอะไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เราอยาก
00:03:45ได้ต่อฮอร์โมนต่อร่างกายใช่มั้ยคะครับ
00:03:48เป็นการตั้งคำถามที่ดีมากเลยครับเพราะมัน
00:03:51สะท้อนความเข้าใจที่ลึกขึ้นนะฮะการ