- คำถาม:
- อาหารที่กินร่วมกับไข่ส่งผลต่อฮอร์โมนอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่กินร่วมกับไข่มีผลต่อการตอบสนองของร่างกายต่อฮอร์โมน โดยเฉพาะอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการสะสมพลังงาน เมื่อกินไข่กับข้าวขาวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จะกระตุ้นอินซูลินมากกว่าการกินไข่กับเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนและไขมันดีสูง ทำให้ร่างกายไปสู่โหมดสะสมพลังงานมากกว่าเผาผลาญ
หมอภทร Podcast Talk ตอน ตัวอย่างความสำคัญของคำว่า ไส้ในอาหาร จาก ไข่ ไข๊ ไข่!!!
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:02นะครับมันส่งผลต่อการตอบสนองของร่างกาย
00:02:05ต่างกันไปอย่างกินไขกับข้าวขาวที่เป็น
00:02:08คาร์โบไฮเดรตสูงๆก็อาจจะไปกระตุ้น
00:02:11อินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนฝั่งสะสมได้มาก
00:02:14กว่าเทียบกับการกินไข่กับเนื้อสัตว์ที่มี
00:02:17โปรตีนสูงกว่าหรือแม้แต่ประเภทไขมันที่
00:02:20ใช้อย่างที่บอกไข่เจียวทอดน้ำมันหมูกับ
00:02:24ไข่ในสลัดที่ราดน้ำสลัดไขมันดีหน่อยโดย
00:02:27เฉพาะในมื้อแรกๆของวันก็อาจจะเหมือนไป
00:02:30ตั้งค่าระบบเผาผลาญให้เริ่มทำงานคนละทาง