- คำถาม:
- แมลงที่กินได้มีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- แมลงที่กินได้มีโปรตีนสูงเกือบ 80% ซึ่งสำคัญต่อเซลล์ร่างกาย มีไขมันพลังงานสูง ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่เท่าหรือมากกว่าเนื้อวัว จึงเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าสูง
เราควรกินแมลงหรือไม่? - Emma Bryce
จากช่อง:จงใฝ่รู้อยู่เสมอ — TED-Ed
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:33แมลงอุดมไปด้วยโปรตีนกว่า 80%
00:02:36ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ร่างกาย
00:02:38และยังมีไขมันที่มีพลังงานสูงอีกด้วย
00:02:40อีกทั้งมีใยอาหาร
00:02:41และ สารอาหารเสริม เช่น วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
00:02:44คุณรู้หรือไม่ว่า แมลงที่กินได้ส่วนใหญ่
00:02:46มีปริมาณของธาตุเหล็ก
00:02:47เท่าๆ กันหรืออาจจะมากกว่าที่มีในเนื้อวัว
00:02:50ทำให้มันเป็นแหล่งธาตุเหล็กแหล่งใหญ่ ที่ยังไม่ได้ถูกใช้ประโยชน์
00:02:52เมื่อคำนึงถึงว่าภาวะขาดธาตุเหล็ก
00:02:54เป็นปัญหาทางโภชนาการที่พบได้บ่อยที่สุด
00:02:56ในโลกเราทุกวันนี้
00:02:58หนอนนกเป็นอีกหนึ่งชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ