- คำถาม:
- เหตุใดไก่ที่เลี้ยงเร็วจึงมีปัญหาเก๊าท?
- คำตอบ:
- ไก่ที่เลี้ยงเร็วในช่วงอายุน้อยๆมีการหลั่งฮอร์โมนเติบโตสูง ทำให้มีกรดอะมิโนพิวรีนมาก ซึ่งเป็นต้นเหตุของการสร้างยูริคแอซิดในร่างกาย นำไปสู่อาการปวดข้อหรือเก๊าท ขณะที่ไก่ที่เลี้ยงนานๆจะมีระดับพิวรีนต่ำกว่า
ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย | Eat Direction | EP. 07
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:40:06มากเลยเรื่องเก๊าทครับพี่ไก่มันทำให้เป็น
00:40:08เก๊าทจริงๆใช่มยครับคือต้องบอกก่อนว่า
00:40:10เนื้อไก่เนี่ยมันมีกรดอะมิโนตัวนึงชื่อ
00:40:13ว่าพิวรีนเนาะตัวพิวรีนเนี่ยฮะเป็นจุด
00:40:16ตั้งต้นของการเกิดตัวยูริคแอซิดที่มันทำ
00:40:19ให้เกิดปัญหาของตัวเนี่ยเก๊าการปวดตามข้อ
00:40:22ตามอะไรต่างๆแต่ว่าไอ้ตัวเจริงๆก็ไม่ได้
00:40:25มีอยู่ในไก่อย่างเดียวนะมันมีอยู่ในกลุ่ม
00:40:27คืตระกูลยอดอ่อนอะไรต่างๆถูกต้องถูกต้อง
00:40:31มันก็ไม่ใช่แค่ไก่อย่างเดียวเนาะโอเคอัน
00:40:33นี้เราคุยแค่ในมุมไก่เนาะคือถามว่าทำไม
00:40:37ไก่เนี่ยมันถึงมียังมีตัวนี้อยู่เยอะะเอา
00:40:40ง่ายๆถ้าให้เปรียบเทียบกันเนี่ยเมื่อก่อน
00:40:42เนี่ยคนทั่วไปสมัยก่อนกินไก่บ้านกันแบบ
00:40:45ที่เลี้ยงหลังบ้านอายุ 5 เดือน 6 เดือน
00:40:48ครึ่งปีค่อนปีผมไม่เคยได้ยินเา้าบ่นปัญหา
00:40:51เรื่องเก่านะเอสิครับใช่มั้ยใช่แต่ทำไมพอ
00:40:53มาปัจจุบันเนี่ยระบบการผลิตที่มันแบบมี
00:40:56ไก่มากมายหลายชนิดเกิดขึ้นแล้วก็แน่นอน
00:40:59ว่าอ่าไก่ที่ผู้บริโภคหลักยังบริโภคอยู่
00:41:03เนาะที่เป็นเมนสตรีมเนี่ยบริโภคกันเนี่ย
00:41:06รูปแบบการเลี้ยงไม่เหมือนเดิมไม่เหมือน
00:41:08กับไก่หลังบ้านแล้วก็ที่สำคัญคือรูปแบบ
00:41:10การเลี้ยงมีระยะเวลาที่แบบเร็วขึ้นเนาะ
00:41:13สั้นลงเนาะเอาง่ายๆครับถ้าเปรียบเทียบ