- คำถาม:
- เส้นชนิดไหนมีพลังงานต่ำและเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน?
- คำตอบ:
- วุ้นเส้นเป็นเส้นที่มีพลังงานต่ำประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งทัพพี และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low Glycemic Index) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้า จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น คนป่วยเบาหวาน
เมนูคุมน้ำหนัก ไขมันต่ำ โปรตีนสูง | เส้นบุกผัดเนื้อสันในวัว [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:05[เพลง]
00:01:46ร้านอาหารที่เราเรียกว่าเส้นทุกชนิดเนี่ยมันจะเป็นอาหารซึ่งเรานะว่าเป็นอาหารที่สัตว์อยู่ในหมวดข้าวแป้งนะคะคือเป็นหมวดคาโบไฮเดรตนะคะทุกคนจะพาว่าการทางดุลเส้นเนี่ยเป็นแป้งที่ดีแล้วก็ถ้าใครจะร่วมทำบุญเส้นว่าจริงไหมจริงๆมันก็ถูกต้องส่วนนึงนะคะเพราะวุ้นเส้นเนี่ยจะเป็นแป้งซึ่งให้พลังงานไม่ค่อยเยอะนะคะโดยทั่วไปเนี่ยรับประทานประมาณทัพทีหนึ่งก็จะให้พลังงานแค่
00:01:4780 kcal
00:01:56นะคะที่นี้เนี่ยถามว่ามันกินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนจริงไหมอันนี้อาจจะไม่จริงว่าเพราะว่าอะไรคะถ้าเราทานมื้อล่ะห้ากับ
00:01:57p 6 ถัก T 10 กับ P
00:02:07และก็คือปางใช่ไหมคะว่างงานมากเกินไปนะคะพอดีทางการถ้าเนี่ยเราก็จะบอกว่าวินเซนต์เนี่ยจะเป็นแป้งซึ่งมีคุณภาพดีซึ่งมีใกล้สิ้น
00:02:08index
00:02:25หรือสีน้ำตาลต่ำนะคะก็จะเนี่ยก็จะเหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคะชั้นไข้เบาหวานหรือมีระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติผ่านแป้งที่ทำมาจากวุ้นเส้นเนี่ยก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเรื่องมันค่อยๆขึ้นอย่างช้าๆนะคะแล้วก็เมื่อเทียบกับแป้งที่
00:02:26
00:02:29เนี่ยเราก็จะพบว่าวุ้นเส้นเนี่ยจะมีระดับไรสิ่ง
00:02:30index
00:02:30หรือสีน้ำตาลต่ำเจ็บที่สุดเลยทีเดียวนะคะในเรื่องเส้นอื่นๆเนี่ยถ้าพูดโดยภาพรวมก็ถือว่าตัวเส้นที่มีพลังงานสูงสุดนะคะก็คงจะเป็นเส้นที่ผ่านการทอดแล้วนะคะที่ทุกคนนิยมกินกันครับชอบอะไรบ้างใช่นึกๆไม่อร่อยเนาะก็นี่ร้อนใช้ก็มีกึ่งสำเร็จรูปนะคะดูเหมือนจะไม่อ้วนจริงๆเนี่ยขบวนการผลิตของเขาไว้ว่าเขาต้องถอดก่อนหน่อยครับเพราะฉะนั้นเนี่ยพลังงานสูงที่สุดเลยนะคะอันนี้เป็นสำเนา