00:00:00 → 00:00:02 ในส่วนของโปรตีนที่เราจะได้จากกลุ่มที่

00:00:02 → 00:00:06 กินเจนะคะหลักๆเนี่ยสมมุติว่าถ้าเราจะกิน

00:00:06 → 00:00:08 เป็นพวกข้าวหรือว่าพวกถั่วเมล็ดแห้งพวก

00:00:08 → 00:00:11 เนี้ยก็จะเป็นที่มาของโปรตีนในกรณีของ

00:00:11 → 00:00:14 ข้าวสมมุติเราตักข้าวกินเนี่ยค่ะประมาณ

00:00:14 → 00:00:16 สัก 5 ช้อนโต๊ะเนาะก็จะได้โปรตีนประมาณ 2

00:00:16 → 00:00:19 กรัมนอกเหนือจากข้าวมีอะไรได้อีกข้าวโพด

00:00:19 → 00:00:22 ก็ได้ค่ะเป็นพวกถั่วก็ได้ค่ะนะคะพวกนี้ก็

00:00:22 → 00:00:25 จะมีโปรตีนเยอะนิดนึงถามว่าโปรตีนที่จะ

00:00:25 → 00:00:28 เยอะหน่อยนี่อยู่ในไหนยกตัวอย่างเช่นถั่ว

00:00:28 → 00:00:30 เหลืองเป็นแหล่งของโปรตีนที่มันจากพืชที่

00:00:30 → 00:00:33 หาง่ายนะคะจะกินเป็นเต้าหู้ก็ได้หรือว่า

00:00:33 → 00:00:35 จะกินเป็นน้ำเต้าหู้แต่น้ำเต้าหู้ต้องบอก

00:00:35 → 00:00:37 ก่อนว่าโปรตีนไม่ได้เยอะมากเราต้องระวัง

00:00:37 → 00:00:40 นิดนึงถ้าเราไปซื้อกินในหลายๆคนหลายๆร้าน

00:00:40 → 00:00:43 ที่ทำเนี่ยเขาอาจจะผสมเรื่องของนมลงไปถัด

00:00:43 → 00:00:46 มาก็จะเป็นกลุ่มของพืชผักละพืชผักจริงๆก็

00:00:46 → 00:00:49 มีโปรตีนนะคะเพียงแต่ว่ามันจะต้องกิน

00:00:49 → 00:00:52 ปริมาณเยอะคือผักประมาณขีดนึงขีดนึงในที่

00:00:52 → 00:00:54 นี่คือผักสุกอ่ะเนาะขีดนึงออาจจะได้

00:00:54 → 00:00:57 โปรตีนแค่ประมาณสัก 2 กรัม 3 กรัมอะไรแบบ

00:00:57 → 00:00:59 เนี้ยค่ะคือจะไม่เยอะแต่ว่าถ้าเรากิน

00:00:59 → 00:01:02 ปริมาณที่เยอะขึ้นเราก็จะได้รับโปรตีนที่

00:01:02 → 00:01:05 มากขึ้นค่ะผักที่จะมีโปรตีนเยอะนิดนึง

00:01:05 → 00:01:07 แล้วก็จะให้ได้มีแร่ธาตุที่จะเป็นแร่ธาตุ

00:01:07 → 00:01:09 จำเป็นที่เราต้องการด้วยยกตัวอย่างเช่น

00:01:09 → 00:01:12 แคลเซียมหรือว่าธาตุเหล็กเนาะพวกปวยเล้ง

00:01:12 → 00:01:15 พวกผักโขมบรอกโคลี่อะไรอย่างเงี้ยพวกนี้

00:01:15 → 00:01:18 ก็จะเป็นแหล่งที่จะเ่อเป็นตัวเลือกที่ดี

00:01:18 → 00:01:20 นะคะรวมถึงสาหร่ายค่ะสาหร่ายทะเลเนี่ยก็

00:01:20 → 00:01:23 จะมีพวกของแคลเซียมพวกของ่าเหล็กอีกอัน

00:01:23 → 00:01:26 นึงค่ะที่จะเป็นแหล่งให้โปรตีนที่คนชอบ

00:01:26 → 00:01:29 สำหรับกลุ่มที่กินเจก็คือเห็ดค่ะเห็ดจะ

00:01:29 → 00:01:32 เป็นอะไรที่มี Texture ที่มันดูค่อนข้าง

00:01:32 → 00:01:34 จะคล้ายเนื้อสัตว์นิดนึงกินแล้วรู้สึกแบบ

00:01:34 → 00:01:36 มันมีเนื้อมีหนังเนาะแล้วก็จะมีเรื่องของ

00:01:36 → 00:01:39 โปรตีนเยอะขึ้นวิธีนึงที่จะทำให้ได้

00:01:39 → 00:01:41 โปรตีนเยอะขึ้นคือเขาจะเอาเห็ดมาทำเป็น

00:01:41 → 00:01:44 แบบตักแห้งเนาะอาจจะมาทอดหรือว่าอาจจะมา

00:01:44 → 00:01:46 อบหรือว่าจะมายำหรืออะไรก็แล้วแต่ให้มัน

00:01:46 → 00:01:48 เป็นของทาเล่นนะคะอันนี้ก็จะทำให้เรากิน

00:01:48 → 00:01:51 ได้เยอะขึ้นแล้วก็ได้รับโปรตีนมากขึ้นได้

00:01:51 → 00:01:54 เช่นกันค่ะสำหรับเมนูอาหารที่เราจะแนะนำ

00:01:54 → 00:01:57 ยกตัวอย่างเช่นสาหร่ายพวงองุ่นที่เอามายำ

00:01:57 → 00:02:00 นะคะหรือว่าจะทำเป็นสลัดผักนะคะเอาปวย

00:02:00 → 00:02:03 เล้งมาทำยำหรือว่าผสมลงไปในในอาหารที่เรา

00:02:03 → 00:02:07 กินยอดอ่อนทานตะวันนะคะเอามาผัดก็ได้บาง

00:02:07 → 00:02:09 คนจะทำแค่ๆเป็นเห็ดหยองอย่างเงี้ยค่ะจะทำ

00:02:09 → 00:02:12 เป็นเห็ดหรือว่าตากแดดหรือว่าจะเอามาทอด

00:02:12 → 00:02:15 มาอบอะไรก็แล้วแต่เส้นหมี่หรือว่าข้าวก็

00:02:15 → 00:02:18 ได้ค่ะเอามาผัดแล้วก็ใส่ผักลงไปถั่ว

00:02:18 → 00:02:21 ลันเตาหรือว่าถั่วและก็ได้ค่ะเราอาจจะทำ

00:02:21 → 00:02:24 เป็นลักษณะของผัดไทยหรือว่าเป็นเส้นหมี่

00:02:24 → 00:02:27 ผัดนะคะแล้วก็ใช้เป็นเต้าหู้นะคะเอามาผัด

00:02:27 → 00:02:30 ร่วมด้วยหรือว่าเป็นเต้าหู้ทอดที่ใส่ลงไป

00:02:30 → 00:02:32 เต้าหู้ราดน้ำแดงอย่างเงี้ยค่ะอันนี้ก็จะ

00:02:32 → 00:02:35 เป็นแหล่งที่จะให้เรื่องของโปรตีนที่

00:02:35 → 00:02:37 เพียงพอแล้วก็มีแคลเซียมเยอะด้วยค่ะอัน

00:02:37 → 00:02:40 นี้ก็จะเป็นเอ่อตัวที่จะช่วยทำให้ดูมีแร่

00:02:40 → 00:02:46 ธาตุแล้วก็สารอาหารเพิ่ม

00:02:46 → 00:02:49 [เพลง]

00:02:49 → 00:02:52 ขึ้น