- คำถาม:
- เทคนิค Eat the Rainbow หมายถึงอะไร และมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- เทคนิค Eat the Rainbow หมายถึงการเลือกอาหารที่มีหลายสี เช่น สีแดง สีเขียว สีม่วง สีขาว และสีส้ม เพื่อให้ได้วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลาย เพราะแต่ละสีของผักและผลไม้มีสารอาหารเฉพาะ เช่น สีแดงมีเบต้าแคโรทีน สีเขียวมีคลอโรฟิลล์ ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเรื้อรัง
อายุยืนอีก 10 ปีถ้าเลือกอาหารด้วย 3 เทคนิคนี้ | EP224
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:23เทคนิคในการเลือกอาหารที่จะช่วยยืดอายุของท่านไปอีก 10 ปี
00:04:27นั่นก็คือ Eat the Rainbow
00:04:30บางคนบอก Eat the Rainbow ไปกินสายรุ้ง ไปกินรุ้งกินน้ำเหรอ
00:04:35บอกไม่ใช่ Eat the Rainbow หมายความว่าเวลาเราเลือกทานอาหาร
00:04:39ให้เลือกอาหารที่มีหลากสี
00:04:43จะเป็น 3 สี เป็นอย่างน้อยนะ ผมว่าอย่างน้อยต้อง 5 สี 7 สี
00:04:47การเลือกอาหารยิ่งมีสีเยอะยิ่งได้วิตามินเยอะ วิตามินก็มาตามสีเลย
00:04:53ไม่ว่าจะเป็นสีแดง สีเขียว สีม่วง สีขาว สีส้ม
00:04:58พวกนี้มีวิตามินตามนั้นเลย
00:05:00สมมุติว่าเราเลือกกินผักอย่างเดียว
00:05:02ซึ่งมีแต่สีเขียว เราอาจจะได้คลอโรฟิลล์เยอะ
00:05:05แต่ว่าเราอาจจะไม่ได้พวกเบต้าแคโรทีนที่มาจากสีแดง สีส้มของแครอท
00:05:11สีแดงของมะเขือเทศ เราก็จะขาดพวกวิตามินพวกนี้ไป
00:05:15หรือว่าจะเป็นสีม่วง สีขาว สีม่วงของพวกมันม่วงอะไรพวกนี้
00:05:19มีเยอะแยะมากเลย กินให้หลากสี
00:05:22อาหารเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็กินให้หลากสีได้
00:05:25แต่ว่าถ้าเป็นเนื้อสัตว์ แนะนำเป็นเนื้อขาวเป็นหลักก็จะดี
00:05:29เช่น พวกปลา พวกกุ้ง พวกอาหารทะเล เนื้อแดงกินได้ไหม บอกทานได้
00:05:34พวกหมูทานได้ไหม ทานได้ ติดมันน้อยหน่อย
00:05:37เป็ดทานได้ไหม ทานได้ ลอกหนังออกหน่อย
00:05:40ทานได้หมด เนื้อวัวทานได้ ทานได้ แต่อย่ามากเกินไป
00:05:42มันย่อยยาก ทำให้กระเพาะเราแบบบางทีมันคลาก
00:05:45กินแล้วปวดท้อง ย่อยไม่ค่อยได้ แต่ถามว่าทานได้ไหม ทานได้
00:05:49แต่ปริมาณไขมันต่างๆ ยิ่งไขมันมาก
00:05:53ไขมันที่กินเข้าไปมากมันไปไหน
00:05:55มันก็ไปที่หลอดเลือดหัวใจของท่าน มันก็ไปอุดหลอดเลือดหัวใจ
00:05:58โดยเฉพาะไขมันที่ไม่ดี