เต้าหู้สามารถใช้แทนครีมชีสได้ไหม และมีข้อดีอย่างไร

"DASH DIET" อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง Apple with Dips [Healthy Fine Day by Mahidol]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:27 [เพลง]

00:00:2700:00:30 จรบกวนคุณหมอว่าให้คุณหมอช่วตอแอปให้ยอ่า

00:00:3000:00:33 ได้เลยค่ะก็เดี๋ยวโชว์ให้คุณหมอดู 1 ลูก

00:00:3300:00:35 นะครับอ

00:00:3500:00:52 [เพลง]

00:00:5200:00:56 โอเเลี่ยงโซเดียมนะครับเรามีเลมอนให้ 1

00:00:5600:00:59 ซีใช่เพราะปกติเวลาคุณแม่บ้านเวลาจะปรับ

00:00:5900:01:02 ผลไม้เสร็จใช่มคะต้องแช่น้ำเกลือให้ผลไม้

00:01:0200:01:04 ไม่ดำแต่อันนี้เรามีเทคนิคที่ดีกว่านะคะ

00:01:0400:01:09 ก็คือใช้แค่เรื่องของเลมอนมาทาที่ผิวของ

00:01:1000:01:12 มันก็จะทำให้ใช่ครับสวยงามเหมือนกันเนาะ

00:01:1200:01:14 ถ้างั้นเดี๋ยวจะขออนุญาตคุณหมอผมจะทำตัว

00:01:1400:01:17 ดิฟไปด้วยกันนะครับที่เรามีอยู่ตรงนี้นะ

00:01:1700:01:21 ครับดูแล้วเป็นครีมชีสนะครับแต่ว่าเ่อตัว

00:01:2100:01:25 นี้เป็น non Fat ครีมชีสคำแนะนำก็คือถ้า

00:01:2500:01:27 ไม่มีทำยังไงได้บ้างตัวนี้จะมีหลายอย่าง

00:01:2700:01:30 ที่ใช้ได้แทนอย่างนึงที่ไม่น่าเชื่อว่าจะ

00:01:3000:01:33 ใช้ได้ก็คือเต้าหู้อืครับเป็นอ่าเขาค

00:01:3300:01:35 เรียกว่าเต้าหู้เนื้อนิ่มปคเต้าหู้เนื้อ

00:01:3500:01:37 อ่อนใช้ได้เลยเน้อเอาออกมาตั้งไว้ก่อน

00:01:3700:01:38 แล้วก็

00:01:3900:01:41 เอ่อตีนะ

00:01:4100:01:46 ครับใช้น้ำตาลทรายแดงนะครับเล็กน้อยนะ

00:01:4600:01:50 ครับแล้วก็อันนี้วันนี้เราเป็นโอต me

00:01:5000:01:53 ครับคุณหมออืมเป็นโตมค่ะเพิ่มเส้นใหญ่

00:01:5400:01:56 เส้นใหญ่นะครับแล้วก็คาร์โบไฮเดรตแบบ

00:01:5600:02:04 ดีคนให้เข้ากันนะครับ

00:02:0400:02:06 แล้วก็เรามีอบเชยครับคุณหมออันนี้อย่าง

00:02:0600:02:09 ที่ผมใช้ยี่ลากับอาหารจานเมื่อกี้อันนี้

00:02:0900:02:13 จะใช้อบเฉยนะครับก็นิดนึงนะครับไม่เผาก็

00:02:1300:02:16 ได้นะครับส่วนตัวผมชอบให้โดนความร้อนนิด

00:02:1600:02:18 นึงเพื่อให้กลิ่นออกมากขึ้นนะครับก็ไม่

00:02:1800:02:23 ต้องถึงกับไม้ค่ะนะครับก็แค่เผาให้ร้อนนะ

00:02:2300:02:27 ครับแล้วกลิ่นก็จะมาได้กลิ่นได้กลิ่นหอม

00:02:2700:02:34 แล้วก็ขูดนะครับขูดใส่หอ

00:02:3400:02:39 ก็อบเชยนะครับแล้วก็ไฟเบอร์นะครับค่ะเป็น

00:02:3900:02:41 ธัญพืชบางตัวนะครับที่เราจะเลือกใช้แล้ว

00:02:4200:02:45 ก็น้ำตาลไสแดงนิดหน่อยนะครับแล้วก็อบเชย

00:02:4500:02:46 นะ

00:02:4600:02:50 ครับจริงๆครีมชีสนี่บางบางยี่ห้อเชีส

00:02:5000:02:52 เนี่ยบางยี่ห้อมันจะมีการเติมโซเดียมไป

00:02:5200:02:55 ค่อนข้างเยอะต้องระวังครับแต่อันนี้ที่

00:02:5500:02:57 เมื่อกี้ดูฉลากแล้วมันค่อนข้างน้อยที

00:02:5700:03:00 เดียวก็เป็นสูตรที่ใช้ได้อย่างที่บอกเรา

00:03:0000:03:02 เราเปลี่ยนเป็นอย่างที่ผมบอกเลยเต้าหู้

00:03:0200:03:05 ใช้เต้าหู้บดนะครับใช้ได้เหมือนกันนะครับ

00:03:0500:03:08 รสชาติอาจจะแปลกแตกต่างไปหน่อยถ้าเรายัง

00:03:0800:03:11 ไม่เคยชินก็เริ่มจากตรงนี้ค่อยๆปรับไปนะ

00:03:1100:03:28 [เพลง]

00:03:2800:03:31 ครับเ

00:03:3100:03:47 [เพลง]