- คำถาม:
- เกลือหรือโซเดียมที่กินมากเกินไปจะส่งผลต่อสมองอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบเล็กๆ ในสมองส่วนฮิปโปแคมปัส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจดจำระยะยาว และอาจส่งผลต่อความจำและการเรียนรู้ โดยงานวิจัยในสัตว์ทดลองพบความเชื่อมโยงดังกล่าว แต่ยังไม่แน่ชัดว่าจะเกิดขึ้นเหมือนกันในมนุษย์ 100% อย่างไรก็ตาม การบริโภคโซเดียมสูงเกินไปเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมได้
PODCAST | EP:142 กลือมากเกินไปทำอะไรกับสมองของเรา?
จากช่อง:Gozilla Lim
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:54เนี่ยพบว่าโซเดียมที่มากเกินไปอาจส่งผล
00:00:58ต่อสมองในด้านความจำและการเรียนรู้อย่าง
00:01:02เช่นการอักเสบเล็กๆในสมองส่วนฮิปโปแคมปัส
00:01:05ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจดจำระยะยาวนะครับ
00:01:08แต่อย่างที่บอกไปนี่เนี่ยเป็นเพียงแค่การ
00:01:11ทดลองในหนูนะครับนักวิจัยเองก็ยังบอกว่า
00:01:14เรายังไม่อาจยืนยันได้ว่าจะเกิดขึ้นในคน
00:01:17แบบเดียวกันนะครับดังนั้นเนี่ยสิ่งที่พูด
00:01:20ได้ตอนนี้ก็คือนี่อาจจะเป็นกลไกเบื้อง
00:01:23หลังที่อาจเกิดขึ้นได้กับมนุษย์นะครับแต่
00:01:27ก็ยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมนะครับแต่