- คำถาม:
- อุปกรณ์ครัวอะไรที่ควรเริ่มต้นซื้อสำหรับมือใหม่?
- คำตอบ:
- ควรเริ่มจากกระทะหนึ่งใบ ถุงมือ ช้อน ตะหลิว และถ้วยตวงพื้นฐาน แต่ที่สำคัญที่สุดคือควรเลือกกระทะเหล็ก (Cast Iron) เพราะให้ความร้อนดีและช่วยให้อาหารเกรียมสวย มีรสชาติที่ดีขึ้น
Single Being EP.90 Cooking 101: ทำอาหารยังไงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:13:45ที่มากขึ้นพื้นฐานเลยที่กับคนอยากเริ่มทำ
00:13:48ครัวคิดว่าควรจะลงทุนซื้อแหละแล้วก็มีติด
00:13:51บ้านอามอ 1 กระทะหนึ่งก็ต้องมีถุงนะธนาชู
00:13:55ต้องเริ่มจากว่าเราชอบกินอะไรถ้าชอบย่าง
00:13:58ก็มีกระทะย่างก็ดีมีแต่จริงๆแล้วอุปกรณ์
00:14:01ที่เปลี่ยนการพระมหานของจะเลยชื่อ Cast
00:14:04Iron
00:14:05ปักกะทะเหล็กราคามันหอมกระทะใช่ไหมคะใช่
00:14:09ค่ะมันเป็นตัวผ่านความร้อนที่ดีคือการทำ
00:14:13อาหารอามันเกี่ยวกับความร้อนโดยตรงส่วน
00:14:15มากแล้วอันนะคะเพราะว่าเราชอบกินอาหาร
00:14:17ร้อนเนื้ออาหารเย็นแล้วก็ละไว้มันคะนั้น
00:14:20ไม่เป็นไรอยู่แล้วแต่ว่ากระทะกับฝ่ายมัน
00:14:23เป็นบับเบอร์ต้นๆที่เราต้องใส่ใจถ้าใคร
00:14:26ที่จริงจังอ่ะการทำอาหารและคิดอยากจะลง
00:14:29ทุนกับอะไรสักอย่างจะแนะนำพวกกับแคตไอออน
00:14:32ที่มันเครื่องเป็นนาเมลเพราะว่ามันจะดูแล
00:14:35รักษาง่ายกว่าท่านเหล็กเลยแคตไอออนเพียวๆ