00:00:13 → 00:00:18 Sodium ครับ NA นะครับ ก็คือชื่อแร่นะ ชื่อภาษาอังกฤษ

00:00:18 → 00:00:22 เป็นเกลือแร่ชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรามาก

00:00:22 → 00:00:25 ควบคุมของเหลวและก็เกลือแร่ในร่างกายเรา

00:00:25 → 00:00:29 ควบคุมระดับความดันโลหิต ระบบประสาท

00:00:29 → 00:00:32 ระบบกล้ามเนื้อ ระบบหัวใจ

00:00:32 → 00:00:36 มีน้อยเกินก็เกิดโทษ มีมากเกินก็เกิดโทษ

00:00:36 → 00:00:41 องค์การอนามัยโลก หรือ WHO เนี่ยแนะนำไว้เลยว่า

00:00:41 → 00:00:48 ในทุกๆ วันเนี่ย มนุษย์เราสามารถบริโภคโซเดียม หรือเกลือ หรือความเค็มเนี่ยได้นะครับ

00:00:48 → 00:00:51 แต่ไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวันนะครับ

00:00:51 → 00:00:54 2,000 มิลลิกรัม จำให้มั่นเลยนะครับ

00:00:54 → 00:01:01 1 วัน ไม่ควรกินเค็ม ไม่ควรกินเกลือ หรืออะไรก็ตามที่มีโซเดียมเนี่ยเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน

00:01:01 → 00:01:04 2,000 มิลลิกรัมต่อวันเท่ากับเท่าไหร่?

00:01:04 → 00:01:07 เท่ากับเกลือ 1 ช้อนชานั่นแหละครับ

00:01:07 → 00:01:14 คือ 1 วัน รวมมื้อ เช้ามื้อ กลางวัน มื้อเย็น มื้อว่าง มื้อดึกเนี่ย ไม่ควรกินเกลือเกิน 1 ช้อนชา

00:01:14 → 00:01:18 หรือถ้าเป็นน้ำปลาเนี่ยไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ

00:01:18 → 00:01:28 แต่พอไปดูตัวเลขจาก สสส. คนไทยรับประทานโซเดียมเกินกว่าปกติถึง 2-3 เท่า

00:01:28 → 00:01:29 โอ้โห น่ากลัวนะครับ

00:01:29 → 00:01:32 คือบางคนทาน 4,000 กว่า มิลลิกรัมต่อวัน

00:01:32 → 00:01:35 บางคนทาน 5,000 มิลลิกรัมต่อวัน บางคนทาน 6,000 มิลลิกรัมต่อวัน

00:01:35 → 00:01:36 ใช่ไหมฮะ

00:01:36 → 00:01:40 แสดงว่าบางทีเรากินก๋วยเตี๋ยวเนี่ย เราเติมน้ำปลาไปหลายๆ ช้อนเนี่ย

00:01:40 → 00:01:42 โอ้โห เกินเกณฑ์ไปแล้วนะครับ

00:01:42 → 00:01:48 การกินโซเดียมมากเกิน หรือการรับประทานเกลือมากเกินเนี่ย ทำให้เกิดโรคต่างๆ นะครับ

00:01:48 → 00:01:50 ข้อนี้หมออยากจะเตือนให้มากเลยว่า

00:01:50 → 00:01:53 คนไทยหลายท่านเนี่ย กินเค็มเกินไปนะครับ

00:01:53 → 00:01:59 ทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง เช่น ตัวบวม น้ำหนักขึ้น ขาบวม

00:01:59 → 00:02:02 เป็นโรคไต เป็นโรคความดันโลหิตสูง

00:02:02 → 00:02:06 แล้วพอโรคความดันโลหิตสูงมาเนี่ย ก่อให้เกิดโรคยากๆ อีกเต็มเลย

00:02:06 → 00:02:10 เช่น อัมพฤกษ์ อัมพาต หรือโรคหัวใจ เป็นต้น

00:02:10 → 00:02:19 ดังนั้นครับ หมออยากจะมาช่วยรณรงค์ ชวนทุกคนให้ลดการกินเค็มลง ครึ่งหนึ่งก็ยังดี

00:02:19 → 00:02:23 ลดการบริโภคโซเดียม ให้น้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวันนะครับ

00:02:23 → 00:02:32 นี่คือสิ่งที่หมอขอความร่วมมือ แล้วก็อยากจะแชร์ให้กับมิตรรักแฟนคลับทุกท่านว่าทำเถอะครับ

00:02:32 → 00:02:37 มีประโยชน์ในบั้นปลาย หรือมีประโยชน์ในอนาคตแน่นอนนะครับ

00:02:37 → 00:02:42 เราไปดูกันครับว่า อาหารประเภทไหนที่มี โซเดียมเยอะนะครับ

00:02:42 → 00:02:47 1. อาหารที่โซเดียมเยอะๆ ก็คือพวกอาหารแปรรูปนี่แหละครับ

00:02:47 → 00:02:57 ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม หมูยอ ลูกชิ้น อาหารกระป๋อง บะหมี่สำเร็จรูป ปลาเค็ม ผักกาดดอง

00:02:57 → 00:03:04 ยกตัวอย่างนะครับ โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 1 กระป๋อง มีโซเดียมตั้ง 1,900 มิลลิกรัม

00:03:04 → 00:03:07 คือกินไป 1 กระป๋องนี่เกินแล้ว ขาดอีกร้อยเดียวเนี่ย

00:03:07 → 00:03:11 วันนี้ทั้งวันเนี่ยยังไงก็ต้องเกิน เพราะวันนึงห้ามเกิน 2,000 มิลลิกรัม

00:03:11 → 00:03:14 1 กระป๋องล่อไป 1,900 มิลลิกรัมแล้ว

00:03:14 → 00:03:20 ไปดูตัวอื่นๆ นะครับ น้ำปลาหวานอย่างเงี้ย บางคนกินมะม่วงจิ้มน้ำปลาหวาน

00:03:20 → 00:03:27 1 ถ้วย ใส่กุ้งแห้ง มีโซเดียม 5,900 มิลลิกรัม น้ำปลาหวานนะ

00:03:27 → 00:03:36 กุ้งแห้ง 1 ขีด มีโซเดียม 3,240 มิลลิกรัม ขีดนึงก็เกินไปไกลแล้ว เท่าครึ่งแล้ว

00:03:36 → 00:03:42 เครื่องปรุงรสต่างๆ ซอสปรุงรสต่างๆ ผงชูรสนี่ก็ต้องระวัง

00:03:42 → 00:03:46 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา มีโซเดียม 815 มิลลิกรัม

00:03:46 → 00:03:51 ผงชูรส 1 ช้อนชา มีโซเดียม 500 มิลลิกรัม

00:03:51 → 00:03:57 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียม 450 มิลลิกรัม

00:03:57 → 00:04:03 เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะมีโซเดียม 640 มิลลิกรัม เยอะนะครับ

00:04:03 → 00:04:14 น้ำพริกกะปิ 1 ถ้วยประมาณ 100 กรัม มีโซเดียม 2,250 มิลลิกรัม สูงมากนะครับ

00:04:14 → 00:04:20 น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียม 280 มิลลิกรัม

00:04:20 → 00:04:24 น้ำปลาพริก 1 ช้อนชา มีโซเดียม 500 มิลลิกรัม

00:04:24 → 00:04:34 ไข่เค็ม 1 ฟอง มีโซเดียม 480 มิลลิกรัม เทียบกับไข่ต้ม มีโซเดียม 90 มิลลิกรัม ต่างกันเยอะมากนะครับ

00:04:34 → 00:04:39 ปลาอินทรีย์สด 1 ขีด มีโซเดียม 75 มิลลิกรัม

00:04:39 → 00:04:45 พอเอาไปทำเป็นปลาเค็มปุ๊บ 1 ขีด มีโซเดียม 32,000 มิลลิกรัม

00:04:45 → 00:04:47 เป็นไงครับ บางอย่างอยู่ใกล้ตัวมาก

00:04:47 → 00:04:54 หมอพูดนี่ไม่ได้แปลว่าหมอไม่ได้กินนะ บางทีหมอก็เผลอไปกินข้าวผัดกระเพราตักน้ำปลาพริกใส่

00:04:54 → 00:04:58 คือบางทีก็เค็มอยู่แล้ว ไปเจออีก เขาวางไว้บนโต๊ะเราเผลอไง

00:04:58 → 00:05:00 เพราะว่าเรากินมาตั้งแต่เด็ก

00:05:00 → 00:05:01 เราใส่เข้าไปก็เกินนะ

00:05:01 → 00:05:06 พยายามอย่าเติม พยายามอย่าปรุงเยอะ หรือว่าชิมก่อนปรุง

00:05:06 → 00:05:09 ถ้ารสชาติเค็มแล้ว ไม่ต้องเติมแล้ว

00:05:09 → 00:05:15 หลายคนบางทีเป็น ยังไม่ทันชิมเลยจำได้ ใส่พริกเท่านี้ ใส่น้ำส้มสายชูเท่านี้ ใส่น้ำปลาเท่านี้

00:05:15 → 00:05:17 ใส่แบบออโต้หรืออัตโนมัติ

00:05:17 → 00:05:21 พอกินอีกทีเค็มเกินนะครับ สงสารไต

00:05:21 → 00:05:27 สงสารหัวใจ สงสารการไหลเวียน การขับน้ำของร่างกาย

00:05:27 → 00:05:31 ต้องระมัดระวังนะ นี่คือสิ่งสำคัญที่หมอบอกนะครับ

00:05:31 → 00:05:33 เรื่องโซเดียมเนี่ยวันนี้ขอนะครับ

00:05:33 → 00:05:38 ขอทุกท่านเลยว่าต้องช่วยร่วมมือกัน และบอกคนที่เรารักด้วยนะครับ