- คำถาม:
- อาหารแบบ Dash Diet คืออะไรและเหมาะกับใคร?
- คำตอบ:
- Dash Diet หรือ Dietary Approaches to Stop Hypertension เป็นอาหารที่เน้นผัก ผลไม้ นมไขมันต่ำ ธัญพืช และโปรตีนจากปลาหรือกุ้ง เพื่อลดโซเดียมและเพิ่มโพแทสเซียม แมกนีเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ดี โดยเหมาะสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง หรือคนที่มีแนวโน้มเป็นโรคความดัน
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2)DASH DIET อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:26ได้ยินเราจะเรียกว่าเป็น Dash Diet
00:07:30ครับมันก็คือย่อ
00:07:34มาก็คือแปลเป็นภาษาไทยว่าเป็นอาหารเพื่อ
00:07:37ที่จะหยุดโรคของความดันโลหิตสูงซึ่งจริงๆ
00:07:40แล้วถ้าเกิดว่าทำควบคู่กับการลดน้ำหนักนะ
00:07:42คะก็จะมีผลค่อนข้างมากทีเดียวในการลดความ
00:07:45นโลหิตได้หลายมิลลิเมตรตลอดแต่อย่างไรก็
00:07:48ดีอย่าลืมนะคะว่าไม่สามารถทดแทนการรับ
00:07:50ประทานยาอย่างกรณีของคุณพ่อแล้วก็คุณแม่
00:07:52เนี่ยต้องกลับไปรับประทานยาอย่างแน่นอน
00:07:55แต่ว่าเรื่องของอาหารเราก็ปรับไปพร้อมๆ
00:07:57กันนะคะคือเรียกว่าเป็นส่วนที่ช่วยเสรม
00:07:59ถูกให้มีประสิทธิภาพมากสุดนะครับแต่ว่าคง
00:08:03ไม่ใช่ทั้งหมดทั้งหมดใช่อันนี้หมอจะแนะนำ
00:08:06ก่อนว่าอาหารที่เราเรียกว่าเป็น Dash
00:08:07Diet ประกอบด้วยอะไรบ้างนะคะก็คือ 1 รับ
00:08:11ประทานผักเยอะๆก็คือประมาณ 5 ทับพีเป็น
00:08:13ผักสุกนะคะถ้าคิดง่าคือทุกมืจะต้องมีผัก 1
00:08:16จานใหญ่โอนะคะ 2 ก็คือว่าจะต้องเพิ่ม
00:08:20ผลไม้สดในปริมาณที่เหมาะสมคิดง่ายๆคือทาน
00:08:23วันละ 2 มื้อมื้อนึงประมาณสัก 10 คำนอก
00:08:26จากนั้นก็จะมีพวกนมไขมันต่ำผลิตภัณฑ์ของ
00:08:28นมไขมันต่ำเนื้อสัตว์ก็รับประทานได้นะคะ
00:08:31แล้วเราก็จะเพิ่มในส่วนของพวกธัญพืชแล้ว
00:08:34ก็สมุนไพรต่างๆนะคะซึ่งเอฟเฟคของการรับ
00:08:37ประทานอาหารประเภทเนี้ยมันก็จะไปช่วย
00:08:40เสริมฤทธิ์กับการที่คนไข้ลดการรับประทาน
00:08:43เกลือลงจะทำให้การควบคุมความโลหิกได้ผลดี
00:08:46มากขึ้นนะคะเนื้อกุ้งครับกุ้งนะคะเราลวก
00:08:49คอให้สุกนะ