อาหารหมักดองที่กินเจมีผลต่อสุขภาพอย่างไรถ้าทานมากเกินไป

5 เทคนิค “ทานเจให้ผอม” |Morning healthy tips EP103

จากช่อง : Doctor Top


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:00 ก็

00:00:0000:00:07 [เพลง]

00:00:0700:00:11 สวัสดีครับผมสวัสดีเช้าวันพฤหัสบดีที่ 17

00:00:1100:00:14 กันยายนนะครับก็วันนี้อากาศโดยรวมก็ถือ

00:00:1400:00:17 ว่าค่อนข้างดีนะครับเมื่อวานแถวบ้านผม

00:00:1700:00:19 ส่วนก็ไม่ตกนะครับวันนี้รถก็คงจะไม่ติด

00:00:1900:00:22 เท่าไหร่ก็ขออีกชั่นไปทำงานด้วยความสนุก

00:00:2200:00:26 สดใสนะครับแล้วก็เมื่อวานนะครับมีใครอ่ะ

00:00:2600:00:29 เป็นผู้โชคดีนะครับถูกลอตเตอรี่อะไรกัน

00:00:2900:00:32 มากนะครับสามารถที่จะพิมพ์มาให้เพื่อแสดง

00:00:3200:00:34 ความยินดีครับนะครับสวัสดีใครที่เสียนะ

00:00:3400:00:36 ครับไม่ต้องพิมพ์นะครับว่าส่วนใหญ่เสียว

00:00:3600:00:37 แล้ว

00:00:3700:00:41 โอเคครับอ้าวันนี้ครับจะมาให้ความรู้นะ

00:00:4100:00:44 ครับเกี่ยวกับเรื่องของการกินเจนะครับการ

00:00:4400:00:47 กินเจเนี่ยผมว่ามันเป็นสิ่งที่คู่กับอ่า

00:00:4700:00:50 คนไทยพอสมควรเลยนะครับซึ่งเพราะว่าคนไทย

00:00:5000:00:52 เชื้อสายจีนก็เยอะมากๆเทศไทยคงไม่เชื้อ

00:00:5200:00:55 สายจีนนะครับก็เรื่องธรรมดาหน้าตี๋มันจะ

00:00:5500:00:59 ไม่เชื่อสายจีนยังไงนะครับโอเคครับก็กิน

00:00:5900:01:03 เจเนี่ยมีเทคนิคที่จะกินเจไม่ให้อ้วนนะ

00:01:0300:01:05 ครับแล้วก็สุขภาพดีมีอะไรบ้างครับวันนี้

00:01:0500:01:09 จะมาเล่าให้ฟังนะครับผมคือโดยปกติแล้ว

00:01:0900:01:11 เวลาเราทานเจเนี่ยแล้วก็คิดว่ามันน่าจะ

00:01:1100:01:13 ผอมน้องเพราะว่าเราไม่กินเนื้อสัตว์และ

00:01:1300:01:16 กิจกรรมพันธุ์แต่ว่าเพราะเอ้ยพอคนเจไปนะ 9

00:01:1600:01:19 วันนะปีนี้เจวันที่ 17 ตุลาคมถึง 25

00:01:1900:01:22 ตุลาคมนะครับเตรียมตัวแต่เนิ่นๆเพราะผลเจ

00:01:2200:01:25 ไปพูดเนี่ยก็กินน้ำหนักขึ้น 3 กิโลกรัมบน

00:01:2500:01:27 5 กิโลบ่ก็เลยมันเป็นไปได้ยังไงไม่เห็น

00:01:2700:01:29 กินเนื้อสัตว์เลยแล้วบอกนี่ไงว่าการกิน

00:01:2900:01:31 เนื้อสัตว์เนี่ยไม่ได้ทำให้อ้วนนะครับ

00:01:3100:01:33 ส่วนใหญ่ที่ทำให้อ้วนแล้วจริงๆเนี่ยเป็น

00:01:3400:01:36 พวกกลุ่มคาวบอยเดทกับไขมันที่ไม่ดีมาก

00:01:3600:01:38 กว่านะครับเพราะฉะนั้นมาดูนะครับว่าจะทำ

00:01:3800:01:41 ยังไงกันบ้างข้อแรกนะครับว่าต้องทานอาหาร

00:01:4100:01:45 ให้ครบ 5 หมู่ครับอันนี้เรื่องสำคัญเลย

00:01:4500:01:48 และวางสุดในการขาดโปรตีนครับเพราะว่าเวลา

00:01:4800:01:51 ทานเจเนี่ยโปรตีนมักจะไม่พอจริงๆนะครับจะ

00:01:5100:01:54 เป็นหลักแถวคาร์โบไฮเดรตคือพวกของทอดของ

00:01:5400:01:57 แป้งทอดแป้งนู่นแป้งนี่นะครับโดยเฉพาะผู้

00:01:5700:02:01 อ่านเขาเรียกว่าร้านอาหารมาทอดที่มันดู

00:02:0100:02:03 น่าอร่อยทั้งหลายเนี่ยนะครับพรุ่งนี้เขา

00:02:0300:02:06 บอกให้เด็กกับไขมันไม่ดีเยอะมากเลยนะครับ

00:02:0600:02:09 ก็แนะนำว่าควรจะเน้นพวกนะครับถั่วถั่วนะ

00:02:0900:02:10 ครับเยอะๆเลย

00:02:1000:02:14 เต้าหู้นมถั่วเหลืองนะครับโปรตีนเกษตรก็

00:02:1400:02:16 ได้นะคะแต่โปรตีนเกษียณนี้แนะนำนิดนึงว่า

00:02:1600:02:20 เรื่องของการปรุงรสต่างๆนะครับกลุ่มมาก

00:02:2000:02:24 โซเดียมสูงทอดน้ำมันเยอะฉะนั้นเลือกการ

00:02:2400:02:27 ปรุงให้ดีนะครับข้อที่ 2 นะครับเวลาทาน

00:02:2700:02:31 ข้าวนะครับก็แนะนำเข้ากลุ่มที่เป็นไม่ขัด

00:02:3100:02:34 สีไม่ผ่านกระบวนการต่างๆพวกนี้เนี่ยจะทำ

00:02:3400:02:36 ให้อินซูลินในร่างกายของเราเนี่ยอยู่ใน

00:02:3600:02:39 ระดับที่อ่ะไม่ซูบิงแล้วก็จะทำให้เราไม่

00:02:3900:02:42 อ้วนแล้วก็โอกาสเป็นเบาหวานตับด้วยมันตอน

00:02:4200:02:46 ที่ข้อที่ศาลนะครับระวังนะครับอาหารเรียน

00:02:4600:02:49 แบบกลุ่มเนื้อสัตว์ต่างๆนะครับก็จะมีการ

00:02:4900:02:52 ปั้นมาโอ้โหมันเหมือนมันเหมือนกลางเหมือน

00:02:5200:02:55 หมูเหมือนไก่มากเลยนะครับคือแต่ว่ามันมัก

00:02:5500:02:57 จะทำมาจากแป้งนะครับแล้วก็มักจะผ่าน

00:02:5700:03:01 กระบวนการทอดนะครับก็มีทั้งค่ะบดินทร์เดช

00:03:0100:03:05 นะครับมีทั้งไขมันที่อิ่มตัวก็คือไขมัน

00:03:0500:03:08 จากน้ำมันที่น้ำมันทอดมันทอดกรอบส่วนใหญ่

00:03:0800:03:10 จะเป็นไข่ม้า 1 ตัวเช่นใช้น้ำมันปาล์มทอด

00:03:1000:03:13 นะครับอะไรพวกนี้หรือน้ำมันหมูทอดก็มัน

00:03:1300:03:16 หมูไม่ได้น้ำมันปาล์มทอดส่วนใหญ่นะครับก็

00:03:1600:03:19 มักจะทำให้อ้วนได้ง่ายนะครับมาตอนที่ก็

00:03:1900:03:23 ที่ 4 ครับนั่นก็คือรางวัลของหมักดองนะ

00:03:2300:03:26 ครับเพราะบางทีอาหารเจมันจืดนึงใช่ไหมเรา

00:03:2600:03:28 ก็จะต้องทานอาหารอย่างอื่นแล้วก็เรื่อง

00:03:2800:03:31 อาหารหมักดองต่างๆเนี่ยอ่าทางฝั่งบาทจีน

00:03:3100:03:34 เนี่ยเขาก็จะมีหลากหลายนะครับทักดวงทับ

00:03:3400:03:37 รองอะไรเนี่ยมันช่วยทำให้เราอร่อยๆคือถาม

00:03:3700:03:40 ว่าทานได้ไหมบอกได้มันจืดนะไม่ต้องทานได้

00:03:4000:03:44 มั้ยแต่ว่านะครับจะไปทานแบบเยอะแยะนี้ไม่

00:03:4400:03:46 ได้นะครับโซเชียลมันสูงอันตรายนะครับ

00:03:4600:03:50 โซเดียมสูงเป็นไงฮะร่างกายเนี่ยบวมตัวบวม

00:03:5000:03:53 เขาเรียกกวนน้ำมีโอกาสเป็นภาวะไตวายแล้ว

00:03:5300:03:56 หนังสูงนะครับและก็ทำให้เกิดความดันโลหิต

00:03:5600:03:59 สูงโอ้โหอันตรายนะครับมันอะไรที่มัน

00:03:5900:04:02 เลื้อยมีอะไรป่ะเนี่ยไม่ดีนะครับพบดอกก็

00:04:0200:04:04 ไม่ใช่ระหว่างช่วงนี้นะครับก็ระวังตลอด

00:04:0400:04:07 ชีวิตกินได้แต่นิดหน่อยพอให้มันมีรสชาติ

00:04:0700:04:10 นะครับกระตุ้นต่อมรับรสเสร็จแล้วก็ทาน

00:04:1000:04:13 อาหารต่อนะครับเช่นทำน้องนิดนึงอ้ะก็กิน

00:04:1300:04:15 ข้าวต้มอร่อยๆอย่างนั้นประมาณนั้นนะครับ

00:04:1500:04:19 มาต่อกันที่ข้อที่ 5 ครับเน้นการปรุงแบบ

00:04:1900:04:25 ย่างนึ่งต้มนะครับพวกผัดพวกทอดเนี่ยเว้น

00:04:2500:04:28 ได้ก็ดีทานได้นิดหน่อยนะแต่เว้นได้ก็ดี

00:04:2800:04:31 คือท่อที่เรารู้อยู่แล้วน้ำมันเพียบนะ

00:04:3100:04:34 ครับโอ้โหแต่ผัดเนี่ยบางคนที่ว่าให้ผัด

00:04:3400:04:36 น้ำมันนิดเดียวจริงๆผัดในน้ำมันเยอะนะ

00:04:3600:04:39 ครับและน้ำมันเคลือบตามอาหารต่างๆแล้วคือ

00:04:3900:04:41 เราเรากินน้ำมันเข้าไปหมดเลยเพราะฉะนั้น

00:04:4100:04:45 เนี่ยอันตรายจริงๆนะครับก็ถ้าอยากจะรักษา

00:04:4500:04:49 สุขภาพนะครับก็ต้องเลือกเมนูให้ดีนะครับ

00:04:4900:04:53 พวกเต้าหู้พวกผักดีๆพวกอโวคาโดนะครับแนะ

00:04:5300:04:56 นำเลยนะครับท่วมอ่าสารอาหารต่างๆผมเคยแนะ

00:04:5600:04:58 นำก็ลองอ่าย้อนดูคลิปกันดูว่าอาหารอะไร

00:04:5800:05:01 ที่เหมาะสมกดทานก็ผู้จัดห่านเจยังสุขภาพ

00:05:0100:05:06 ดีสมบูรณ์และแข็งแรงครับสวัสดีครับไวๆ

00:05:0600:05:09 [เพลง]