- คำถาม:
- อาหารชนิดใดที่มีโซเดียมซ่อนอยู่โดยไม่รู้ตัวแม้รสชาติจะไม่เค็ม?
- คำตอบ:
- ขนมปังและชีสเป็นตัวอย่างอาหารที่มีโซเดียมแฝงอยู่โดยไม่รู้ตัว เพราะแม้รสชาติจะดูหวานหรือมัน แต่ในความจริงมีปริมาณโซเดียมสูง เช่น 2 แผ่นขนมปังมีโซเดียม 220 มิลลิกรัม และชีส 100 กรัมอาจมีโซเดียมได้ถึง 800 มิลลิกรัม
10 อาหาร โซเดียม สูง ไตวาย ลดน้ำหนัก ไม่ลง | plant based ลดน้ำหนัก หมอแบงค์ food doctor
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:57ที่มีปริมาณโซเดียมแฝงอยู่ครับนั่นก็คือ
00:01:00คือขนมปังนั่นเองครับท่านผู้ชมปริมาณ
00:01:03โซเดียมในขนมปังนะครับ 2 แผ่นเนี่ยให้
00:01:07โซเดียม
00:01:08220 มิลลิกรัมครับนั่นแต่ว่าถ้าคุณกิน
00:01:11หนมปังเข้ามาเนี่ยคุณจะได้รับโซเดียมเข้า
00:01:14มาแบบไม่รู้ตัวครับแล้วรสชาติเนี่ยคุณก็
00:01:17ไม่ได้รู้สึกว่าเค็มเลยจริงไหมครับคุณจะ
00:01:19รู้สึกว่าหวานมันมากกว่ารสเค็มครับผม
00:01:23อาหารอย่างที่สอนนะครับที่มีโซเดียมสูงก็
00:01:26คือชีสนั่นเองครับชีสเนี่ยในกระบวนการทำ
00:01:30ของเขานะครับเขาจะใช้นมวัวลงมาในถังนะ
00:01:33ครับเราจะได้เขาก็จะระเหยน้ำออกไปครับทำ
00:01:36ให้มีความเข้มข้นของนมมากขึ้นครับหลังจาก
00:01:39นั้นเนี่ยเขาก็ใส่เกลือลงไปในชีวิตครับ
00:01:42นั่นเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมการกินชีสเนี่ย
00:01:44ถึงได้รับโซเดียมสูงเข้าไปครับใน 100
00:01:48กรัมของชีสนะครับมีปริมาณโซเดียมแตกต่าง
00:01:51กันไปตามชนิดของชีสครับตั้งแต่ 300 mg
00:01:55จนถึง 800 มิลลิกรัมในชีสเลยครับเพราะ
00:01:58ฉะนั้นถ้าใครจะกินชีสแต่ก็ให้รู้ไว้ในใจ