00:00:00 → 00:00:03คุณ
00:00:03 → 00:00:06แนทเสี้ยมยูพาสฟังเฟิร์สเฮ้าส์
00:00:06 → 00:00:08[เพลง]
00:00:08 → 00:00:12ฟัง for Health cod Cash รายการที่จะ
00:00:12 → 00:00:15มาพูดคุยเรื่องราวของสุขภาพและแบ่งปัน
00:00:15 → 00:00:18ประสบการณ์จากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในสาขา
00:00:18 → 00:00:20ต่างๆของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:00:20 → 00:00:22เชียงใหม่
00:00:22 → 00:00:23[เพลง]
00:00:23 → 00:00:27เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา
00:00:27 → 00:00:29[เพลง]
00:00:29 → 00:00:33สวัสดีค่ะขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฟัง for
00:00:33 → 00:00:36Health พอดแคสต์รายการที่จะมาพูดคุย
00:00:36 → 00:00:38เรื่องราวของสุขภาพนะคะแล้วก็แบ่งปัน
00:00:38 → 00:00:41ประสบการณ์จากแพทย์เฉพาะทางในสาขาต่างๆ
00:00:41 → 00:00:44ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ
00:00:44 → 00:00:47อยู่กับดิฉันฟ้าธัญลักษณ์สดสวยๆนัก
00:00:47 → 00:00:49ประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย
00:00:49 → 00:00:52เชียงใหม่พอดแคสต์นะคะก็เป็นอีกหนึ่งช่อง
00:00:52 → 00:00:55ทางที่คณะแพทย์มชจัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ที่
00:00:55 → 00:00:59ชื่นชอบในการฟังและรักในการดูแลสุขภาพนะ
00:00:59 → 00:01:02คะจะโน้ทถึงข้อมูลที่ถูกต้องในการดูแลตัว
00:01:02 → 00:01:05เองและคนที่คุณรักค่ะเรียนที่จะมาพูดคุย
00:01:05 → 00:01:08กันในวันนี้นะคะเป็นเรื่องของอาหารการกิน
00:01:08 → 00:01:12ค่ะอาหารการกินที่ส่งผลทำให้เราเป็นโรค
00:01:12 → 00:01:15อาหารเป็นพิษได้ค่ะอากาศที่ร้อนจัดในช่วง
00:01:15 → 00:01:19นี้ส่งผลให้อาหารต่างๆบูดได้เร็วขึ้นนะคะ
00:01:19 → 00:01:22อาจมีสารพิษและก็แบบทีเรียในปากบนอยู่นะ
00:01:22 → 00:01:25คะหากใครรับประทานเข้าไปก็อาจจะก่อให้
00:01:25 → 00:01:28เกิดโรคอาหารเป็นพิษที่ทำให้เกิดอาการปวด
00:01:28 → 00:01:32ท้องนะคะท้องเสียคลื่นไส้อาเจียนซึ่งถ้า
00:01:32 → 00:01:35หากอาการรุนแรงขึ้นมีเชื้อโรคปนเปื้อน
00:01:35 → 00:01:37เข้าเป็นกระแสเลือดนะคะก็อาจจะเป็นอาราย
00:01:37 → 00:01:40ได้ถึงชีวิตค่ะร้องอาหารเป็นพิษนะคะถือ
00:01:40 → 00:01:43เป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมากๆสามารถเกิดขึ้น
00:01:43 → 00:01:45ได้กับทุกเพศทุกวัยเลยนะคะตั้งแต่เด็กจน
00:01:46 → 00:01:48ถึงผู้สูงอายุค่ะดังนั้นเราต้องมาทำความ
00:01:48 → 00:01:50รู้เกี่ยวกับโรคนี้แล้วเตรียมพร้อมรับมือ
00:01:50 → 00:01:53กับโรคนี้กันไว้ดีกว่าค่ะซึ่งผู้ที่จะมา
00:01:53 → 00:01:56ให้ข้อมูลกับเรานะคะท่านนั่งอยู่ตรงนี้
00:01:56 → 00:01:58กับดิฉันแล้วค่ะขอต้อนรับผู้ช่วย
00:01:58 → 00:02:02ศาสตราจารย์แพทย์หญิงอ.นรินี่ยิ่งชาญกุล
00:02:02 → 00:02:06อาจารย์ประจำภาควิชาเวชศาสตร์ครอบครัวคณะ
00:02:06 → 00:02:09แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่อาจารย์
00:02:09 → 00:02:12หมอคะสวัสดีคะวันนี้ค่ะอย่างที่เกิดข้อ
00:02:12 → 00:02:14ให้การมาเลยค่ะสำหรับอาการของโรคอาหาร
00:02:14 → 00:02:17เป็นพิษแท้จริงแล้วเป็นยังไงเกิดขึ้นได้
00:02:17 → 00:02:20ยังไงค่ะเรื่องของอาหารเป็นพิษนะคะจริงๆ
00:02:20 → 00:02:23เกิดจากการรับประทานอาหารหรือว่าน้ำดื่ม
00:02:23 → 00:02:25นะคะที่ปนเปื้อนกับเชื้อโรคหรือว่าสารพิษ
00:02:26 → 00:02:28เข้าไปเนอะแบ่งง่ายๆก็คือเชื้อโรคกันสาร
00:02:28 → 00:02:31พิษเชื้อโรคมาจากไหนก็อย่างเช่นแบคทีเรีย
00:02:31 → 00:02:34ไวรัสนะคะถามว่าถ้าสารพิษเนี่ยอย่างเช่น
00:02:34 → 00:02:37อยู่ในพวกเห็ดพิษสัตว์พิษก็จะเจอได้ในพวก
00:02:37 → 00:02:41ปลาปั๊กเป้าหรือว่าคางคกหรือว่าบางทีเป็น
00:02:41 → 00:02:43พวกยาฆ่าแมลงค่ะพรุ่งนี้ก็จะเป็นกลุ่มสาร
00:02:43 → 00:02:46พิษหรือโลหะหนักเนอะก็แยกเป็น 2 ประเภท
00:02:46 → 00:02:49ง่ายๆค่ะอาการที่เราจะเจอได้ก็อย่างเช่น
00:02:49 → 00:02:52ที่อาการเด่นนะคะก็จะเป็นเรื่องของอาการ
00:02:52 → 00:02:54ปวดบิดท้องแล้วก็อาเจียนเนื่องจากว่าเรา
00:02:54 → 00:02:57ต้องการขับสารพิษออกจากร่างกายอ่ะค่ะหาก
00:02:57 → 00:02:59ถ้านอกเหนือจากนั้นเนี่ยก็จะมีเรื่องของ
00:02:59 → 00:03:02อาการถ้าหิวนะคะบางคนก็อาจจะถ่ายเยอะมากๆ
00:03:02 → 00:03:06ประมาณ 8-10 ครั้งต่อวันหานี่คืออาการจับ
00:03:06 → 00:03:08หลักๆสำหรับโลกนี้ค่ะสามารถเกิดขึ้นได้
00:03:08 → 00:03:11ตลอดทั้งปีไหมคะหาเรื่องของอาหารเป็นพิษ
00:03:11 → 00:03:13เกิดได้ทั้งปีเลยนะคะแต่ว่าที่เราพบเจอ
00:03:13 → 00:03:16หน้าร้อนบ่อยเนื่องจากว่าอากาศร้อนทำให้
00:03:16 → 00:03:18พวกเชื้อโรคในมันเติบโตได้เร็วอาหารบูด
00:03:18 → 00:03:21ง่ายค่ะก็เลยทำให้เราเจอว่าคนไข้มีอาการ
00:03:21 → 00:03:24ของอาหารเป็นพิษได้มากความทุกข์เยอะใน
00:03:24 → 00:03:27เรื่องของหน้าร้อนอาจจะเป็นอาหารข้ามคืน
00:03:27 → 00:03:30ไว้ใช่ไหมคะตรงนี้มันทำให้ท้องเสียเกิด
00:03:30 → 00:03:33อาการอาหารเป็นพิษขึ้นมาอย่างนี้ค่ะมัน
00:03:33 → 00:03:36เกิดจากอาหารที่เราดูหน้าตาแล้วไม่น่าจะ
00:03:36 → 00:03:39มีการปู่เสียเนี่ยเป็นไปได้ไหมคะเป็นไป
00:03:39 → 00:03:41ได้นะคะเพราะว่าจริงๆ 555 ถ้ามันจะถึง
00:03:41 → 00:03:44ขั้นมีรสชาติที่เปลี่ยนหรือว่าเปรี้ยว
00:03:44 → 00:03:46ขึ้นหรือว่ารสชาติเปลี่ยนไปจากเดิมเนี่ย
00:03:46 → 00:03:48ก็คือมันเริ่มเน่าแล้วค่ะแต่ว่าจริงๆถ้า
00:03:48 → 00:03:50เริ่มต้นก่อนที่จะเน่าในบางทีนี้
00:03:50 → 00:03:53แบคทีเรียจะมีการหมักไก่อนหรือว่าอาจจะ
00:03:53 → 00:03:56ผลิตสารพิษออกมาก่อนซึ่งตอนนั้นอาหารอาจ
00:03:56 → 00:03:59จะลดชาติยังไม่เปลี่ยนก็ได้นะคะถ้าเรา
00:03:59 → 00:04:02ด้านของการแก้ไขอาการอาหารเป็นพิษเนี่ย
00:04:02 → 00:04:06เป็นยังไงบ้างคะเอ่ออาการเนี่ยก็จะตรงการ
00:04:06 → 00:04:09วินิจฉัยจะตามอาการเลยค่ะก็คือจะมีอาการ
00:04:09 → 00:04:12แบบอาเจียนเยอะเนอะแล้วก็บางคนก็จะมีไข้
00:04:12 → 00:04:14ร่วมด้วยหรือว่าท้องเสียเยอะๆร่วมด้วยอ่ะ
00:04:14 → 00:04:18ค่ะถ้าสมมุติว่าเป็นกรณีที่ห้องเสียถ่าย
00:04:18 → 00:04:20เหลวหรืออาเจียนเยอะจนรับประทานอาหารไม่
00:04:20 → 00:04:23ได้และมีอาการอ่อนเพลียมีหนาวสั่นหรือว่า
00:04:23 → 00:04:26หอบเหนื่อยร่วมด้วยอันนี้ก็คือสูญเสียน้ำ
00:04:26 → 00:04:29หรือเกลือแร่ค่อนข้างมากค่ะกรณีเหล่านี้
00:04:29 → 00:04:32ก็ควรที่จะมารักษาที่โรงพยาบาลค่ะสำหรับ
00:04:32 → 00:04:35ผู้ฟังเองที่เคยมีอาการเหล่านี้นะคะเราจะ
00:04:35 → 00:04:38มองว่าอาการอาหารเป็นพิษเนี่ยเป็นเรื่อง
00:04:38 → 00:04:42ที่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ค่ะแต่ขอเป็นทีนึงก็
00:04:42 → 00:04:44ทรมานเป็นหลายวันเหมือนกันค่ะตรงนี้
00:04:44 → 00:04:47สำหรับวิธีการดูแลตัวเองเบื้องต้นเลยค่ะ
00:04:47 → 00:04:50เมื่อเรามีอาการอาหารเป็นพิษต้องทำยังไง
00:04:50 → 00:04:54บ้างคะจริงๆกันรักษาตัวเองเบื้องต้นเนี่ย
00:04:54 → 00:04:57สามารถทำได้นะคะแล้วก็หมอก็อยากให้รักษา
00:04:57 → 00:04:59ตัวเองเบื้องต้นก่อนที่จะมาโรงพยาบาลเนาะ
00:04:59 → 00:05:02ถ้าจะมีการมีอาการอาเจียนเล็กน้อยหรือว่า
00:05:02 → 00:05:04ถ่ายไม่มากนะคะอยากให้เบื้องต้นแล้ว
00:05:04 → 00:05:08ประทานน้ำหรือว่าน้ำตาลผสมเกลือแร่เยอะๆ
00:05:08 → 00:05:11เลยเอา OS น่ะเนาะหรือน้ำผสมเกลือแร่นะ
00:05:11 → 00:05:14ค่ะก็คือดื่มทดแทนน้ำที่เราสูญเสียไปแต่
00:05:14 → 00:05:17อาการไหนที่ต้องมาโรงพยาบาลนะคะอย่างเช่น
00:05:17 → 00:05:19ว่าถ้าสมมติว่าเราอาเจียนมากหรือว่าถ่าย
00:05:19 → 00:05:22มากจนกระทั่งเราเริ่มรู้สึกว่าอ่อนเพลีย
00:05:22 → 00:05:25นั่งลุกขึ้นนั่งแล้วมีหน้ามืดหรือว่านั่ง
00:05:25 → 00:05:27เริ่มโครงเครงและอันนี้แปลว่าเราสูญเสีย
00:05:27 → 00:05:29น้ำและเกินแรกค่อนข้างมากแล้วเราดื่มชด
00:05:29 → 00:05:32เชยเข้าไปไม่ทันนะคะหรือมาคนอาจจะมีอาการ
00:05:32 → 00:05:36ซึมลงมีไข้อ่ะหรือว่ามีหอบเหนื่อยร่วม
00:05:36 → 00:05:38ด้วยนะคะหรือเริ่มเบลอๆนี้แปลว่าเราสูญ
00:05:38 → 00:05:41เสียเกลือแร่ไปค่อนข้างเยอะแล้วเราก็กิน
00:05:41 → 00:05:43ทดแทนได้ไม่ทันเพราะฉะนั้นพวกเนี้ยควรที่
00:05:43 → 00:05:46จะมาโรงพยาบาลเพราะฉะนั้นเวลาที่มีอาการ
00:05:46 → 00:05:50ท้องเสียการกินเกลือแร่เป็นสิ่งที่ถูก
00:05:50 → 00:05:54ต้องแล้วต้องแล้วค่ะคุณหมอขาแต่หลายคนที่
00:05:54 → 00:05:58มีอาการท้องเสียมีไข้มีความแบบ Panic ว่า
00:05:58 → 00:06:02ตัวเองจะเป็นโควิช 19 ฤจะเอาอันนี้ค่ะแต่
00:06:02 → 00:06:04จะให้คุณมองเล่าให้พวกเราฟังข่าววัดว่า
00:06:04 → 00:06:06แท้จริงแล้วอาการมาต่างกันตรงไหนสังเกตุ
00:06:06 → 00:06:09ยังไงจริงๆถ้าเป็นเรื่องของโควิชนะคะที่
00:06:09 → 00:06:11มีอาการท้องเสียด้วยโควิชเด่นๆจะเป็น
00:06:11 → 00:06:15เรื่องของอาการทางเดินหายใจตอนบนน็อคค่ะ
00:06:15 → 00:06:18อาจจะมีเจ็บคอมีน้ำมูกมีไออย่างนี้ค่ะแต่
00:06:18 → 00:06:20เรื่องของอาการท้องเสียบางทีเกิดจาก
00:06:20 → 00:06:23ปฏิกิริยาจากไวรัสที่ทำให้อาจจะมีอาการ
00:06:23 → 00:06:27เป็นไข้ลุมหรือว่ามีลำไส้แปรปรวนแล้วก็ทำ
00:06:27 → 00:06:29ให้เราถ่ายเร็วได้แต่วิธีแยกกันเนี่ยก็
00:06:29 → 00:06:32คืออาหารเป็นพิษจะเด่นในเรื่องของอาเจียน
00:06:32 → 00:06:35เยอะแล้วก็ถ่ายเยอะแล้วก็ก็มักจะหายได้
00:06:35 → 00:06:39เองภายใน 2 วันค่ะศอกมันก็อาคารจะหายไป
00:06:39 → 00:06:42เองใช่หรือวันนี้ควรจะเบาบางลงละนะคะแต่
00:06:42 → 00:06:44ถ้าเป็นมากกว่านั้นเนี่ยก็ควรมาโรงพยาบาล
00:06:44 → 00:06:46แต่สำหรับโควิชเนี่ยก็จะเป็นด้านของทาง
00:06:46 → 00:06:50เดินหายใจเป็นหลักค่ะก็ตอนนี้ค่ะเป็นอะไร
00:06:50 → 00:06:52อาการอะไรที่เขาก็จะมีความแพนอีกแล้วอ่ะ
00:06:52 → 00:06:55ไอ้หรือว่าจะเป็นคอวี 19 นะเพราะว่าอาการ
00:06:55 → 00:06:58ท้องเสียเองหรืออาหารเป็นพิษเนี่ยมีการ
00:06:58 → 00:07:01ถ่ายเหลวแล้วก็มีความรู้สึกว่าเป็นไข้
00:07:01 → 00:07:04ด้วยร่วมด้วยเนี่ยหลายคนก็จะคิดว่ามีอาจ
00:07:04 → 00:07:06จะเกี่ยวกันหรือเปล่าอันนี้ก็อย่างที่คุณ
00:07:06 → 00:07:10หมอบเล่าให้เราฟังนะคะว่าก็วิธี 9 นี้
00:07:10 → 00:07:12เป็นเกี่ยวกับด้านทางเดินหายใจเลยนอกจาก
00:07:12 → 00:07:16นี้ค่ะการรักษาเบื้องต้นที่ตัวเองทำแล้ว
00:07:16 → 00:07:18ยังไม่ดีขึ้นถึงขั้นตอนที่ต้องมาพบแพทย์
00:07:18 → 00:07:21ตรงนี้แพทย์จะต้องรักษาโดยวิธีการไหนคะ
00:07:21 → 00:07:25ส่วนใหญ่ถ้ามาพบแพทย์นะคะก็จะมีอยู่ 2
00:07:25 → 00:07:27กรณีน้องกรณีที่แบบยังเป็นไม่มากเนี่ยค่ะ
00:07:27 → 00:07:30ส่วนใหญ่แพทย์ก็จะให้รักษาตามอาการนะคะ
00:07:30 → 00:07:33อย่างเช่นอาการที่เราเจอบ่อยก็คือถ้าถ่าย
00:07:33 → 00:07:35เหลวเราก็จะให้ OS เหมือนกันนะคะเหมือน
00:07:35 → 00:07:37ที่แนะนำว่าให้ดูแลตัวเองที่บ้านโดยวิธี
00:07:37 → 00:07:40นี้ก่อนนะคะแต่ถ้าสมมติมีอาการอื่นเช่น
00:07:40 → 00:07:43นี้ไข้ก็จะให้ยาลดไข้หรือว่าถ้ามีอาเจียน
00:07:43 → 00:07:46คลื่นไส้หรือปวดบิดท้องก็จะให้ยาตามอาการ
00:07:46 → 00:07:49ที่มีอ่ะค่ะแต่ถ้ากรณีที่เป็นเยอะๆหรือ
00:07:49 → 00:07:52ว่าบางคนไข้บางกลุ่มอ่ะที่อย่างเช่นมี
00:07:52 → 00:07:54ภูมิคุ้มกันบกพร่องเนี่ยก็อาจจะเสี่ยงใน
00:07:54 → 00:07:56การติดเชื้อทั่วร่างกายได้ง่ายนี้อาจจะ
00:07:56 → 00:08:00พิจารณาให้ยาปฏิชีวนะค่ะ
00:08:00 → 00:08:02พบกับอีกแบบนึงก็คือคนที่รับประทานน้ำ
00:08:02 → 00:08:04เกลือแร่ไม่ค่อยได้อย่างเช่นรับประทาน
00:08:04 → 00:08:07เข้าไปแล้วก็อ้วกออกมาหรือว่าถ่ายออกมา
00:08:07 → 00:08:09หมดนี้ค่ะก็อาจจะให้สัตว์น้ำทางหลอดเลือด
00:08:09 → 00:08:14แทนกรณีพวกนั้นก็ต้องแอดมิดนะคะค่ะขึ้นบ่
00:08:14 → 00:08:17คาร่าแบบนี้อาการในผู้ใหญ่กับอาการไอเด็ก
00:08:17 → 00:08:21เนี่ยต่างกันไหมคะไม่สร่างเลยนะคะการเด่น
00:08:21 → 00:08:24ก็คือมีปวดท้องอาเจียนถ่ายเหลวเหมือนกัน
00:08:24 → 00:08:27เลยเด็กก็ใช้วิธีการโรงพยาบาลเมืองต้นมา
00:08:27 → 00:08:30ค่ะแต่ว่าน้ำเกลือแรกเวลาเลือกนะคะมันก็
00:08:30 → 00:08:32จะมีแบบชนิดที่เป็นของเด็กอันเด่นของผู้
00:08:32 → 00:08:35ใหญ่เพราะใช้เวลาถ้าไปเลือกซื้อก็ต้องบอก
00:08:35 → 00:08:37เภสัชกรด้วยนะว่าอันนี้จะซื้อไปให้เด็ก
00:08:37 → 00:08:39หรือซื้อไปให้ผู้ใหญ่รสชาติบางอย่างที่
00:08:39 → 00:08:42แบบเด็กรับไม่ได้ไงคะน้องเป็นพริกนะที่
00:08:42 → 00:08:45ว่าการที่เรามีเกลือแร่ติดที่บ้านก็ต้อง
00:08:45 → 00:08:48แยกด้วยนะว่านี่ของเด็กนะอันนี้ของผู้
00:08:48 → 00:08:50ใหญ่ค่ะเป็นเรื่องที่เราต้องใส่ใจเหมือน
00:08:50 → 00:08:54กันค่ะก็หมอค้าเราอย่างชนิดอาหารที่พบเจอ
00:08:54 → 00:08:57บ่อยน่ะค่ะที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ
00:08:57 → 00:09:00นี่มีอะไรบ้างคะก็ถ้าเกี่ยวร้านอาหารนะคะ
00:09:00 → 00:09:03ที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษบ่อยๆก็ต้องดู
00:09:03 → 00:09:07ว่าอาหารพวกสุกดิบๆอย่างนี้ค่ะก็มาจะไม่
00:09:07 → 00:09:09ถูกฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเนาะก็อาจจะทำให้
00:09:09 → 00:09:13มีอาการติดเชื้อหรือมีพิษสารพิษได้ค่อน
00:09:13 → 00:09:18ข้างๆค่าอย่างเช่นอ่ากินพวกลาบก้อยดิบ
00:09:18 → 00:09:21หรือว่ายำทะเลเลยน่ะค่ะที่แบบยังไม่ได้
00:09:21 → 00:09:23สูบเฟรมที่อย่างนี้ค่ะบางทีก็จะท้องเสีย
00:09:23 → 00:09:27ได้ง่ายเนอะก็เป็นเมนูยอดฮิตจะด้วยนะคะใน
00:09:27 → 00:09:30หน้าร้อนเป็นของโปรดของหลายๆคนไหนนะคะแต่
00:09:30 → 00:09:33ว่าพอของอร่อยที่เรารับประทานเนี่ยเป็น
00:09:33 → 00:09:36ของที่ไม่ถูกสุขอนามัยตรงนี้ก็ทำให้เรา
00:09:36 → 00:09:39เจ็บป่วยได้เช่นกันก็ต้องระมัดระวังนะคะ
00:09:39 → 00:09:42หาใช่นะคะนอกนั้นก็จะมีเกี่ยวกับเรื่อง
00:09:42 → 00:09:45ของอาหารหมักดองนะคะหรือว่าอาหารกระป๋อง
00:09:45 → 00:09:47นะคะถ้าสมมติว่าเราจะไปเลือกซื้อแล้ว
00:09:47 → 00:09:50กระป๋องมาดูลักษณะบุกบ้างบวมบ้างหรือมี
00:09:50 → 00:09:53สนิมอันนี้ก็แปลว่าอาจจะมีการรั่วแล้วก็
00:09:53 → 00:09:56ทำให้อาหารนั้นนะไม่อาจจะมีสารพิษเกิด
00:09:56 → 00:10:00ขึ้นได้ค่ะเค้าควรระวังที่
00:10:00 → 00:10:02จะต้องสังเกตนะคะเมริการเลือกรับประทาน
00:10:02 → 00:10:05หรือการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างนะคะ
00:10:05 → 00:10:08ถ้าเราจะนี้มีอีกไหมคะคุณหมอคะก็จะเป็น
00:10:08 → 00:10:12พวกอาหารที่บูดง่ายค่ะอย่างเช่นพวกกะทิ
00:10:12 → 00:10:15เนาะหรือว่าพวกอาหารที่ผ่านการปั้นด้วย
00:10:15 → 00:10:18มืออย่างเช่นขนมปังหรือว่าซูชิต่างๆนะคะ
00:10:19 → 00:10:22อันนี้ก็อาจจะเสี่ยงได้ง่ายเลยน้ำแข็งที่
00:10:22 → 00:10:25ผ่านโรงงานที่ไม่ได้มาตรฐานนี้ค่ะที่มีผล
00:10:25 → 00:10:28เปื้อนเชื้อโรคขณะนี้ก็ต้องระมัดระวังค่ะ
00:10:28 → 00:10:31เราจากนี้ค่ะเมนูยอดฮิตเลยพี่ทำให้มีความ
00:10:31 → 00:10:34เสี่ยงที่จะทำให้เกิดเป็นอาการอาหารเป็น
00:10:34 → 00:10:38พิษมีอะไรบ้างคะห่าก็เมนูที่เราเจอบ่อยใน
00:10:38 → 00:10:40หน้าร้อนนะคะก็อย่างเช่นลาบก้อยดิบเลยนะ
00:10:40 → 00:10:43คะอาหารสุกๆดิบๆก็ควรเลี่ยงนะคะแล้วก็พวก
00:10:43 → 00:10:47ยำทะเลต่างๆนะคะกับอาหารหรือขนมที่มี
00:10:47 → 00:10:49กระทิฮะถ้าเกิน 1 วันส่วนใหญ่จะบูดแล้ว
00:10:49 → 00:10:52ค่ะก็ต้องเลี้ยงเนอะอากับอันที่เจอบ่อยก็
00:10:52 → 00:10:56จะเป็นพวกข้าวมันไก่หรือว่าสลัดที่มี
00:10:56 → 00:10:59ธัญพืชอย่างนี้ค่ะตัวธัญพืชจะบูดง่ายค่ะ
00:10:59 → 00:11:03ขนมแปลจีนส้มตำหรือว่านมที่ไม่ผ่านการฆ่า
00:11:03 → 00:11:06เชื้อนะคะอันนี้ก็จะเจอได้บ่อยน้องจาก
00:11:06 → 00:11:08ทำไมหนูอาหารทั่วไปอย่าให้คุณหมอช่วย
00:11:08 → 00:11:11เตือนถึงโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจากเหตุ
00:11:11 → 00:11:14ด้วยค่ะก็สำหรับเรื่องเหตุนะคะเห็นมันก็
00:11:14 → 00:11:16จะมีทั้งเห็ดที่มีพิษและไม่มีพิษค่ะแล้ว
00:11:16 → 00:11:18ก็ทางเหนือแล้วก็เจอเยอะใช่ไหมคะว่าใน
00:11:18 → 00:11:21ช่วงหน้าร้อนก็จะรับประทานเห็ดพิษมาแล้ว
00:11:21 → 00:11:24เข้าโรงพยาบาลหรือบางคนก็ท้องเสียเนื่อง
00:11:24 → 00:11:26จากว่าเห็ดเนี่ยหน้าตาคล้ายๆกันระหว่าง
00:11:26 → 00:11:28เหตุผิดกับไม่มีพิษเพราะฉะนั้นเวลาจะรับ
00:11:28 → 00:11:31ประทานจริงๆต้องศึกษาหาข้อมูลดีๆแล้วก็
00:11:31 → 00:11:34ให้คนที่เขาดูออกอะน้องเป็นคนเลือกให้เรา
00:11:34 → 00:11:38นะคะแล้วก็เห็ดเนี่ยค่อนข้างจะเสียง่ายนะ
00:11:38 → 00:11:41คะเพราะฉะนั้นเนี่ยก็ถ้าได้มาสดๆก็ควรที่
00:11:41 → 00:11:43จะปรุงรับประทานเลยไม่ควรเก็บในตู้เย็น
00:11:43 → 00:11:47หลายวันหรือว่ากรุงทิ้งไว้อย่างนี้ค่ะวัน
00:11:47 → 00:11:50นึงก็อาจจะบูดได้แล้วก็บอกเค้าในกลุ่ม
00:11:50 → 00:11:53เพื่อนที่รับประทานด้วยกันอ่ะถ้ามีเราคน
00:11:53 → 00:11:56เดียวที่เป็นเราคนอื่นได้เป็นอย่างนี้ค่ะ
00:11:56 → 00:11:59เป็นไปได้ไหมคะเป็นไปได้นะคะอย่างที่บอก
00:11:59 → 00:12:02ว่าแต่บางคนเนี่ยก็หายได้เองบางคนก็อาจจะ
00:12:02 → 00:12:05เป็นหนักเป็นเบาไม่เท่ากันหรือบางคนที่มี
00:12:05 → 00:12:08ภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติหรือบกพร่องนะคะก็
00:12:08 → 00:12:11อาจจะเสี่ยงในการติดเชื้อง่ายขึ้นค่ะแล้ว
00:12:11 → 00:12:13ก็อาจจะกังวลว่าเราไปกินตัวอื่นมาหรือ
00:12:13 → 00:12:15เปล่าแต่ว่าในทั้งวันเนี่ยเราลองสังเกต
00:12:15 → 00:12:18อาการตัวเองว่ากินกับเพื่อนๆแต่เพื่อไม่
00:12:18 → 00:12:20มีใครเป็นอะไรแต่ตัวเราเองพบว่ามีอาการ
00:12:20 → 00:12:24มันอาหารเป็นพิษนี่ล่ะค่ะแต่แท้จริงแล้ว
00:12:24 → 00:12:28ก็เป็นไปได้นะที่มาจากอาหารจานเดียวกัน
00:12:28 → 00:12:31นี่แหละแต่อีกคนนึงมีภูมิคุ้มกันร่างกาย
00:12:31 → 00:12:34ของเขาต้านได้ง่ายบางคนก็หายได้เองนะคะ
00:12:34 → 00:12:38ร่างกายต้านได้หายได้เองแต่บางคนก็พอเจอ
00:12:38 → 00:12:41แล้วก็อาการหนักอาการรุนแรงเลยค่ะอยากให้
00:12:42 → 00:12:44คุณหมอฝากถึงผู้ฟังประมาทระวังตัวเอง
00:12:44 → 00:12:46เกี่ยวกับเรื่องของอาการอาหารเป็นพิษค่ะ
00:12:46 → 00:12:50จริงๆข้อควรระวังที่อยากจะเตือนก่อนนะคะ
00:12:50 → 00:12:53ก็คือเวลาอาหารเป็นพิษเนี่ยห้ามกินยาหยุด
00:12:53 → 00:12:55ถ่ายค่ะเพราะว่าหลักๆของการรักษาอาหาร
00:12:55 → 00:12:58เป็นพิษเราอยากขับเชื้อออกใช่ไหมคะอยาก
00:12:58 → 00:13:00ขับสารพิษออกแต่ว่าถ้าเรามีอายุท้ายเนี่ย
00:13:00 → 00:13:03มันจะทำให้สารพี่ถือว่าเชื้อโรคยังอยู่ใน
00:13:03 → 00:13:05ตัวเราบางทีจะติดเข้ากระแสเลือดได้และ
00:13:05 → 00:13:09เสียชีวิตได้ก็คือห้ามทานยาหยุดถ่ายนะคะ
00:13:09 → 00:13:12อ่ากับอีกอันก็คืออย่าซื้อยาปฏิชีวนะมา
00:13:12 → 00:13:15รับประทานเองค่ะเพราะว่าบางคนทานผิดทาน
00:13:15 → 00:13:18ถูกหรือว่าทานๆหยุดหยุดทำให้เชื้อดื้อยา
00:13:18 → 00:13:21ได้ง่ายอ้ากับบางคนเนี่ยถ้าเป็นอาหารเป็น
00:13:21 → 00:13:24พิษบ่อยๆแล้วก็กินยาตัวเดิมซ้ำๆบางทีมัน
00:13:24 → 00:13:26จะมีเชื้อเเบคทีเรียที่เปลี่ยนแปลงไปและ
00:13:26 → 00:13:28เกิดเป็นเชื้อที่รุนแรงขึ้นอันนี้ก็
00:13:28 → 00:13:30อันตรายกับชีวิตเหมือนกันเพราะฉะนั้นแนะ
00:13:30 → 00:13:33นำว่าให้ทานแค่ OS ก็พอค่ะไม่ต้องรีบทาน
00:13:33 → 00:13:37ยาปฏิชีวนะนะคะค่ะก็สำหรับอาการอาหารเป็น
00:13:37 → 00:13:39พิษนะคะพูดถึงแล้วเราเป็นเรื่องเล็กๆน้อย
00:13:39 → 00:13:42ๆไม่น่าจะรุนแรงถึงขั้นต้องมาพบแพทย์ได้
00:13:42 → 00:13:45แต่ก็เป็นเรื่องที่กังวลใจเหมือนกันนะคะ
00:13:45 → 00:13:47เป็นทีนึงก็พอระมาณเหมือนอาการอยู่กับ
00:13:47 → 00:13:50ขึ้นมานั่นเองนะคะเชื่อว่าผู้ฟังหลายทัน
00:13:50 → 00:13:52ทีเคยมีอาการเหล่านี้จะได้ของแล้วก็โอ๊ย
00:13:52 → 00:13:56พ่อเป็นทีรุนแรงเลยค่ะคุณหมอมีอะไรอยากจะ
00:13:56 → 00:13:59ฝากถึงผู้ฟังที่กำลังฟังพอดแคสต์อยู่บ้าง
00:13:59 → 00:14:03คะอ่ะสิ่งที่อยากฝากนะคะก็วิธีการดูแลตัว
00:14:03 → 00:14:05เองค่ะต่อเนื่องจากอาหารเป็นพิษก็เกิดจาก
00:14:05 → 00:14:08ที่เรารับประทานเข้าไปใช่ไหมคะฉะนั้นเรา
00:14:08 → 00:14:10ต้องดูตั้งแต่กระบวนการรับประทานเลยตั้ง
00:14:10 → 00:14:13แต่ 1 เลยล้างมือนะคะก่อนหยิบจับรับ
00:14:13 → 00:14:16ประทานอาหารข้าวผัดตอนต้นนะคะเราจะต้อง
00:14:16 → 00:14:18ล้างมือให้สะอาดคล้ายๆโควิชเลยค่ะก็คือ
00:14:18 → 00:14:22ล้างมือบ่อยๆเนอะด้วยน้ำสบู่นะคะแล้วก็ทำ
00:14:22 → 00:14:25มือให้สะอาดก่อนอ่ะถัดมาก็จะเป็นขั้นตอน
00:14:25 → 00:14:27ที่เราอาจจะติดเชื้อได้อย่างเช่นภาชนะใน
00:14:27 → 00:14:30การใส่อาหารนี้ค่ะภาชนะเนี่ยควรที่จะแยก
00:14:30 → 00:14:33ระหว่างอาหารสดอย่างเช่นเนื้อดิบอะไร
00:14:33 → 00:14:36เงี้ยนะคะที่ก่อนกรุงกับภาชนะที่ปรุงแล้ว
00:14:36 → 00:14:40นะคะก็ใช้ภาชนะที่สะอาดนะคะแล้วก็ถัดจาก
00:14:40 → 00:14:42นั้นก็จะเป็นเรื่องของอาหารแล้วค่ะที่เรา
00:14:42 → 00:14:44ได้พูดถึงในตอนต้นนะคะว่าอาหารต้องปรุง
00:14:44 → 00:14:48สุกแล้วก็ใช้อาหารที่สดใหม่นะคะถ้าสมมติ
00:14:48 → 00:14:50ว่าเป็นอาหารที่เราซื้อมายเช่นเกิน 4
00:14:50 → 00:14:52ชั่วโมงละอันนี้ถ้าจะรับประทานควรที่จะ
00:14:52 → 00:14:56อุดซ้ำหาแล้วก็ถ้ารับประทานไปโลชั่นมัน
00:14:56 → 00:14:58เปลี่ยนแปลงไปอันนี้แปลว่ามันเน่ารักก็
00:14:58 → 00:15:01ต้องทิ้งเลยนะคะไม่ต้องเสียดายแต่ก่อนรับ
00:15:01 → 00:15:03ประทานก่อนเลือกซื้ออาหารในก็ต้องดูทั้ง
00:15:03 → 00:15:06วันผลิตวันหมดอายุทั้งก่อนซื้อและก่อนรับ
00:15:06 → 00:15:09ประทานทุกครั้งค่ะกับสุดท้ายเลยก็คือ
00:15:09 → 00:15:12เรื่องของอาหารเป็นที่บางทีจะติดจากแบบ
00:15:12 → 00:15:15อุจจาระได้นะคะเพราะได้เวลาหลังเข้าห้อง
00:15:15 → 00:15:16น้ำทุกครั้งก็ควรที่จะล้างมือให้สะอาด
00:15:16 → 00:15:20เช่นกันขาวันนี้โชคดีมากๆเลยค่ะที่ได้มา
00:15:20 → 00:15:23พูดคุยกับอาจารย์หมอนะทำให้เราได้เข้าใจ
00:15:23 → 00:15:25และก็มีความรู้จักกับโลกของอาหารเป็นพิษ
00:15:25 → 00:15:29มากขึ้นเพื่อที่จะได้นำไปใช้นะคะป้องกัน
00:15:29 → 00:15:32ตัวเองไม่ให้เกิดเป็นโรคอาหารเป็นพิษนะคะ
00:15:32 → 00:15:34แล้วก็คอยระมัดระวังในเรื่องของการรับ
00:15:34 → 00:15:37ประทานให้ดีมากขึ้นกว่าเดิมค่ะสำหรับวัน
00:15:37 → 00:15:39นี้เวลาหมดแล้วค่ะต้องขอขอบคุณผู้ช่วย
00:15:39 → 00:15:43ศาสตราจารย์แพทย์หญิงนลินียิ่งชันกุล
00:15:43 → 00:15:46อาจารย์ประจำภาควิชาเวชศาสตร์ครอบครัวชนะ
00:15:46 → 00:15:49แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ต้องขอ
00:15:49 → 00:15:53ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะสวัสดีคะค่ะดีค่ะและ
00:15:53 → 00:15:55ขอขอบคุณผู้ฟังทุกท่านที่อยู่ด้วยกันตรง
00:15:55 → 00:15:58นี้ค่ะนอกจากนี้นะคะผู้ฟังยังสามารถติด
00:15:58 → 00:16:01ตามข่าวสารโทรหาป้าเที่ยวศาสตร์
00:16:01 → 00:16:03มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้อีกหลายช่องทาง
00:16:03 → 00:16:06ค่ะไม่ว่าจะเป็นบนเว็บไซต์ Facebook
00:16:06 → 00:16:10YouTube Twitter ธนากำ Instagram
00:16:10 → 00:16:13พอดแคสต์เพียงพิมพ์คำที่ช่องค้นหาว่า
00:16:13 → 00:16:18med.cmu นะคะ mee D cmu เพียงเท่านี้
00:16:18 → 00:16:20ค่ะก็จะมีข้อมูลเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ
00:16:20 → 00:16:24อีกมากมายเลยค่ะสำหรับวันนี้นะคะต้องลา
00:16:24 → 00:16:26ทุกท่านไปก่อนครั้งหน้าจะเป็นเรื่องอะไร
00:16:26 → 00:16:31อย่าลืมติดตั้งนั้นต่อนะคะสวัสดีค่ะเสี่ย
00:16:31 → 00:16:34ยูพอน Cash ฟังเฟิร์สเฮ้าส์เพราะสุขภาพ
00:16:34 → 00:16:39ที่ดีเริ่มได้จากตัวเราเอง